Calderón Cayo Juan Fabricación Parque

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO
Fábricas de Creación:
Parque Cultural y Escuela de Artes Visuales de Trujillo
PROYECTO DE FIN DE CARRERA
TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE ARQUITECTO
AUTOR
Juan Pablo Calderón Cayo
CÓDIGO
20131055
ASESOR:
Mariana Leguía Alegría
Lima, marzo 2020

RESUMEN
El proyecto de fin de carrera plantea el reciclaje de un complejo industrial en la ciudad de

Trujillo, la cervecería Pilsen Trujillo la cual está compuesta por 14 edificios construidos a lo
largo de 100 años de funcionamiento y que actualmente de encuentra en abandono. El
reciclaje de la estructura busca responder a un imperativo económico y ecológico de las
ciudades contemporáneas donde su crecimiento desmedido y consumo de recursos se ha
vuelto insostenible.
El proyecto busca generar nuevos usos y situaciones urbanas dentro del tejido existente,
sin sacrificar el pasado arquitectónico, donde el edificio actúe como un agente articulador
de realidades incongruentes. Se propone crear una escuela nacional e artes visuales
adaptándola dentro de la cervecería, además de un parque cultural, envolviéndole espacios
abiertos a su entorno inmediato.
Se realiza un análisis estructural y formal de los edificios para catalogarlos y definir
estrategias de intervención pertinentes para cada tipología y se plantea como idea principal
la de conectar a los edificios desarticulados, ordenándolos y dándoles una nueva lectura
como conjunto. Se reconoce el valor arquitectónico e instrumental de los edificios de escala
industrial y la carencia arquitectónica de las estructuras de escala humana destinada a los
operarios
La propuesta se materializa como una serie de prótesis que resuelven las relaciones entre
interior y exterior, lo pesado y lo ligero, opaco y transparente, además se toma en cuenta el
uso público y privado del edificio para abrirlo al barrio, otorgando nuevos espacios a los
usuarios y visitantes. Es así, que se plantea convertir unos objetos inexplorados y
abandonados en una nueva posibilidad y una nueva experiencia para los usuarios.
Memoria descriptiva
Trujillo
Trujillo funciona como metrópoli de la región norte del Perú por su patrimonio,
instituciones, economía y agenda cultural. Se ubica en un territorio que fue ocupado por las
culturas Mochica, Chimú y la Hispana, resultando en un palimpsesto urbano compuesto por
una gran cantidad de fragmentos que en muchos casos no llegan a articularse entre ellos.
Este contexto de diversidad ha logrado que en Trujillo aparezcan muchos de los

movimientos culturales y artísticos, como esfuerzos de descentralizador de la producción
intelectual del país.
El canal mochica era el principal abastecedor de agua de la ciudad, llegando a la plaza del
recreo al noreste del damero. En el sector extramuros se establecieron chacras, haciendas y
un molino de agua junto al canal, el cual le otorga el nombre al sector del molino.
En 1910 la muralla de Trujillo es demolida, dando paso a la expansión de la ciudad siendo

uno de los primeros espacios urbanizados el sector del molino, lotizando algunas
propiedades rurales creando una nueva trama urbana de lotes angostos y alargados.
En 1943 se reestructura la ciudad bajo el plan regulador en el cual se proyectaron nuevas

urbanizaciones, dos anillos viales alrededor del centro histórico y una serie de
equipamientos metropolitanos
Cervecería Pilsen Trujillo
La cervecería Pilsen Trujillo aparece en 1910 bajo el nombre de Cervecería Juan Dalmau
ubicado en una manzana adyacente al canal mochica y al ferrocarril.
En 1937 la cervecería es adquirida por Ernest Gunther, empresario alemán dueño de la

cervecería cusqueña. Es así como la Pilsen Trujillo pasa a ser parte de la industria cervecera
del Perú, sector que estaba conformado por cervecerías icónicas de distintas ciudades del
país, como Piura, Pucallpa, Arequipa, Lima, etc...
En 1998 Backus compra la cervecería y traslada la producción de la cerveza a una de sus

fábricas contemporáneas a las afueras de la ciudad, abandonando a la cervecería en el 2008.
Situación Actual
La cervecería Pilsen Trujillo ha crecido en un barrio en constante cambio, primera expansión

urbana adyacente al centro histórico, alejado de las actividades culturales y económicas de
este. Antiguamente el barrio del molino se caracterizaba por ser una zona recreativa, un
escape de la ciudad amurallada, sin embargo, la actividad industrial, además del crecimiento
de empresas automotrices y terminales de buses terrestres han ocasionado que el barrio se
encuentre amenazado, deteriorado y sin espacios públicos de calidad.
El complejo se encuentra en medio de este barrio segregado, con una influencia negativa en
su contexto inmediato y sin relacionarse con este, alejando a la gente que vive en el barrio
del molino.
El edificio industrial
La condición de palimpsesto de la cervecería permite verla como un catálogo de formas

industriales donde la línea evolutiva de la tipología de edificio industrial es clara. Se
identificaron edificios construidos a lo largo de un siglo y se catalogan según la terminología
planteada en estudios previos como los de “La Atlántida de hormigón” de Reyner Banham
en los que se describen las iteraciones de edificios industriales hasta llegar a un precedente
de la arquitectura moderna.
Con este análisis identificamos las características que confieren valor a estas formas
industriales y su búsqueda por una arquitectura racional que responda a necesidades
específicas de la cervecería, posteriormente la intervención responderá directamente a cada
una de estas tipologías.
Master plan
La tesis busca reintegrar la trama histórica de la primera expansión al centro histórico y a las
dinámicas actuales de la ciudad, planteando el potencial de la cervecería como un
equipamiento metropolitano, por su ubicación dentro de la red de equipamientos del centro
histórico.
Se trabaja el plan de reconexión bajo tres estrategias, red de movilidad, red de espacios
públicos y red de equipamientos de manera que el trazado histórico de la primera expansión
vuelve a ser reconocido por el centro histórico y se integra a las dinámicas y recorridos de la
ciudad contemporánea con la pilsen Trujillo como un edificio ancla.
Fábrica Abierta
Como estrategia inicial del proyecto se decide abrir el complejo de la cervecería y revertir el
vacío urbano en un espacio público dentro de la red planteada, logrando que los edificios
estén en contacto directo con su entorno.
Para lograr una lectura clara del complejo y de las formas industriales se inicia retirando las
edificaciones que no formaban parte de la producción de cerveza y de poco valor
arquitectónico. Se delimita una altura promedio en relación a las edificaciones del entorno
barrial y se eliminan los pisos de los edificios aporticados que superen la altura de 13
metros, dándole jerarquía a los edificios máquina.
Posteriormente busca la puesta en valor de las estructuras industriales, realizando incisiones

en los edificios aumentando el vacío entre estos y permitiendo recorridos que atraviesen el
complejo. Por último, se retira el muro perimetral, revirtiendo el significado del edificio y
devolviendo-le el espacio al barrio.
Para lograr que la ciudad se apropie de la cervecería se propone un parque cultural que se
unan a la red de espacios públicos. Una secuencia de plazas acondicionadas para actividades
de la ciudad y el barrio del molino.
Programa
A través de su historia, Trujillo ha formado una identidad cultural en torno al arte, desde
1915 con el nacimiento del grupo norte, generó un gran porcentaje de la producción
artística del país; en los 80’s celebró la primera bienal de arte del Perú como un intento de
descentralizador de la práctica, y actualmente celebra dos grandes eventos enfocados a la
producción artística, El Encuentro Nacional de Artes Visuales y el Festival de Cine de Trujillo.
Paradójicamente, a pesar del interés y tradición artística, la ciudad se ha mantenido al

margen de la exhibición y difusión artística, mas no ha continuado con la producción artística
activa, representado en una carencia de carreras artísticas contemporáneas y de centros de
arte en la ciudad.
Como metrópoli de la región norte, Trujillo funciona como centralidad educativa para 8
departamentos del país, lo que se evidenciada en el porcentaje de estudiantes foráneos que
actualmente estudian alguna carrera en la ciudad, es por ello que en los últimos 10 años
diversas universidades han optado por abrir sucursales en la ciudad dentro de los anillos del
centro histórico y la cervecería tiene el potencial de ubicarse dentro de esta red
metropolitana.
Por ello se propone el reciclaje de la fábrica pilsen Trujillo como una escuela nacional de
artes visuales, rescatando la identidad artística de la ciudad y manteniendo el carácter
productivo del complejo y añadiéndole un programa de difusión de arte, apoyando con
infraestructura a los festivales y actividades artísticas de la ciudad.
Inicialmente se piensan las carreras de Escultura, Pintura, Diseño Gráfico, Fotografía y Cine,
con la posibilidad de agregar más en un futuro. Para inyectar el programa de la escuela en la
fábrica se reestructura el quehacer artístico como una línea productiva, con etapas y
recorridos, definiendo así la secuencia de Aprender, Investigar, Diseñar, Fabricar y Divulgar,
de manera que los espacios se organicen transversalmente bajo actividades y no carreras,
evitando la segregación.
Esta estructura permite que algunos espacios dentro de la secuencia puedan tener mayor
contacto con el barrio, permitiendo el acceso a externos, logrando que la escuela se maneje
bajo el modelo de campus abierto.
Intervención
La relación entre los edificios de la Pilsen Trujillo era únicamente el de la línea productiva de
la cerveza, espacialmente los edificios no se comunican de ninguna manera y sus
ubicaciones en el complejo solo responden a lógicas de economía de espacio. La nueva
intervención debe reestructurar el funcionamiento de la fábrica, ordenando los edificios y
complementándolos.
La primera estrategia es la de conectar los edificios para permitir, en este caso, el

funcionamiento de la escuela de artes visuales. Los edificios se conectan a través de
recorridos, por ello se plantean dos ejes, uno de la escuela y otro del parque.
El eje de la escuela rompe el edificio de despacho, delimitando una crujía clara de espacios
racionales y repetitivos, rematando en la masa cerrada de los silos, la otra crujía al mantener
una forma cuadrada se vuelve un espacio isotrópico y flexible.
Este eje longitudinal se materializa en forma de la circulación principal de la escuela,

insertando un andamio a manera de prótesis que complemente a las preexistencias,
resolviendo accesos y recorridos.
El segundo eje conecta a la escuela y al parque, atravesando todas las escalas que se
plantean en el proyecto, la privada, la grupal y la comunal.
La siguiente estrategia es abrir los edificios al exterior, principalmente utilizando techos que
controlen la iluminación y ventilación de estos espacios cerrados.
En la batería lineal de edificios es donde la línea productiva del arte inicia, en aulas y talleres
adaptados a la modulación y escala de la fábrica, se trabajan entrepisos de acero para
adaptar la escala industrial a la humana.
Debido a la proximidad de los silos a la vía peatonal del C.H. se propone una biblioteca de la
escuela y del barrio en su interior, adaptándose a la naturaleza solemne e introvertida del
edificio máquina. La verticalidad de los silos conecta a la escuela con los sótanos, donde se
proponen lo talleres de fabricación y los patios de trabajo.
EL otro extremo público de la escuela es el espacio isotrópico del despacho, donde se

plantean los espacios de exhibición, servicios y estudios para artistas, también abiertos al
público externo.
El siguiente edificio de la escuela con mayor relación al parque son las naves industriales,
adaptadas para albergar salas de cine y un plató de filmación a disposición de la escuela o
externos.
Finalmente, el basamento de la desaparecida embotelladora se vuelve el corazón del

parque, una plataforma de eventos a disposición del barrio y la ciudad.
Vistas
La cervecería como edificio ancla en el proyecto de reconexión entre el centro histórico y el

barrio del molino.
El edificio toma conciencia de su entorno programática y físicamente, la intervención

resuelve el asoleamiento y la iluminación de la cervecería.
La huella industrial que deja la embotelladora adopta el nuevo rol de plataforma de eventos,
asimilando la memoria de la pilsen a las actividades del barrio
La intervención ordena articula los edificios y consolida los vacíos entre edificios, bajo el
modelo de claustro y galería.
La relación entre los edificios se materializa con el andamio-prótesis que resuelve la

circulación de la escuela y la transición entre interior-exterior.
Se intervienen los silos de almacenamiento permitiendo los recorridos y la experiencia

espacial única para los usuarios.
Las estructuras de techos reconfiguran los interiores de la cervecería, evidenciando su escala

industrial y explotándola para el quehacer artístico.
La estructura isotrópica del despacho de cajas permite flexibilidad de configuraciones que se
adaptan a las propuestas de galería y estudios artísticos.
Bibliografía
Aguilar, I. (1998). Restauración VII. El patrimonio arquitectónico industrial. Madrid: Instituto

Juan de Herrera.
Aguilar, I. (2011). Propuestas y Criterios para la Conservación del Patrimonio Arquitectónico

Industrial. ÁBACO, 4(70), 41-48
Álvarez, M.A. (2008). Patrimonio Industrial. Un futuro para el pasado desde la visión
europea. APUNTES, 21(1), 6-25.
Álvarez, M.A. (2010). Patrimonio Industrial. Paisaje y Desarrollo Territorial. AREAS. Revista
Internacional de Ciencias Sociales, 1(29), 21-29.
Álvarez, M.A. (2011). Conservación y Restauración del Patrimonio Industrial en el Ámbito

Internacional. ÁBACO, 4(70), 23-40
Álvarez, M.A. (2016). Un futuro para el pasado. Arquitectura Viva, 1(182), 13-19.
Banham, R. (1986). A Concrete Atlantis. Cambridge: MIT Press.
Beltrán-Beltrán, L.C. (2008). El patrimonio industrial y los retos para su preservación.

APUNTES, 21(1), 4-5.
Coloquio del Patrimonio Industrial. Rescate y preservación (2007). Declaración

Iberoamericana de Patrimonio Industrial. Declaración del v Coloquio del Patrimonio
Industrial. Rescate y preservación / The International Committee for the Conservation of the
Industrial Heritage. Recuperado de
http://www.cedodal.com/declaracion%20patrimonio.htm
Fernández, L. (2016). Patrimonio Industrial. Arquitectura Viva, 1(182), 3.
González, A. (2013). Entorno y cultura: Reflexiones sobre arquitectura, urbanismo y

patrimonio. Ciudad de México: UAM Xochimilco.
Guzmán, A. y Fernández, G. (2003). “El patrimonio industrial desde perspectivas

multidisciplinarias” [versión electrónica]. Biblio 3W, Revista Bibliográfica de Geografía y
Ciencias Sociales, Universidad de Barcelona, VIII. Recuperado de
http://www.ub.edu/geocrit/b3w-480.htm
Hidalgo, N. (2011). ¿Qué es el patrimonio industrial? La Gaceta Cultural del Perú, 1(45), 10-
11.
Hidalgo, N. (11 de agosto de 2011). ¿Qué es el Patrimonio Industrial? [Publicación en un

blog]. Recuperado de http://patrimonioindustrialperu.blogspot.pe/2011/08/desarrollo-
industrial-con-valor.html
Hudson, K. (1965). Industrial Archaeology. Londres: University Paperbacks.
Ibáñez, J., Guridi, R. y Vela, F. (2013). Teoría y técnicas de la restauración. Mercado de frutas
y verduras de Legazpi. Proyectos de intervención. Madrid: Instituto Juan de Herrera.
Kemp-Heiland, K. (2002). El desarrollo de los ferrocarriles en el Perú́. Lima: Universidad

Nacional de Ingeniería. Le Corbusier (1923). Vers une architecture. París: Éditions Crès.
Ludeña Urquizo, W. (2005) Historia mínima del patrimonio industrial. Guía práctica.
Identidades. Reflexión, arte y cultura. Diario oficial El Peruano, 85, 10-13. Ludeña Urquizo,
W. (2008). Patrimonio industrial en el Perú del siglo xx: ¿Exotismo cultural o memoria sin
memoria? APUNTES, 21(1), 92-113.
Martuccelli, E. (2011). La rebelión de los objetos. Arquitextos, 26, 9-17.
Moneo, R. (2005). Construir lo construido. Arquitectura Viva, 1(110), 25.
Palmer, M. y Neaverson, P. (1998). Industrial Archaeology. Principles and Practice. Londres:

Routledge.
Regal, A. (1965). Historia de los Ferrocarriles de Lima. Lima: Instituto de Vías de Transporte.
Zingoni, J.M. (1996). Arquitectura industrial: ferrocarriles y puertos. Bahía Blanca, 1880-
1930. Bahía Blanca: Editorial de la Universidad del Sur.
Pontificia Universidad Católica del Perú
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
Proyecto de Fin de Carrera

Trabajo de Suficiencia Profesional para optar el
título profesional en Arquitectura y Urbanismo
FÁBRICAS DE CREACIÓN
PARQUE CULTURAL Y ESCUELA
DE ARTES VISUALES DE TRUJILLO
Juan Pablo Calderón Cayo
Lima, Marzo 2020

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL
TÍTULO PROFESIONAL EN ARQUITECTURA Y URBANISMO
FÁBRICAS DE CREACIÓN MASTERPLAN
JUAN PABLO CALDERÓN CAYO PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES L1
TRUJILLO - PERÚ 1 : 3000
Lima, Marzo 2020
D
F
UP
C UP
D
F

FÁBRICAS DE CREACIÓN PARQUE
Lima, Marzo 2020
L3
F
PLANTA-1
D E
4
1 : 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
T A
CUARTO ALMACÉN HORNOS

LABORATORIO OSCURO NPT -5.00 NPT -5.00
EDICIÓN DE NPT -5.00 NPT -5.00
SONIDO
NPT -5.00
B
PATIO DE PATIO DE VESTUARIOS

U ARMADO ARMADO NPT -5.00
NPT -5.00 NPT -5.00
TALLER DE
TALLER DE
METAL
GRABADO C
EDICIÓN SALAS DE NPT -5.00
NPT -5.00
DIGITAL EDICION
TALLER DE
A NPT -5.00 NPT -5.00 TALLER DE
SERIGRAFÍA
TALLER DE
MADERA CERÁMICOS
NPT -5.00 NPT -5.00
NPT -5.00
V FAB-LAB D A
NPT -5.00
PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES

OFICINA
NPT -5.00
W
RECEPCIÓN F
CUARTO
CENTRO DE
OSCURO
ARTE
B NPT -5.00
NPT -3.00 B
EQUIPOS
NPT -5.00
TRUJILLO - PERÚ
X G
H
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
GALERÍA
HALL GALERÍA
1 I NPT -5.00
MENOR I 3
NPT -5.00
J J
PATIO
INGRESO
NPT -3.00 C
K K
L L
EXPOSICIÓN
NPT -5.00
DEPÓSITO
NPT -5.00
M M
N N
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

C
JUAN PABLO CALDERÓN CAYO

Lima, Marzo 2020
2
D E
L4 PLANTA 1
D E F
4
1 : 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
T A
C
GALERÍA
HALL FABRICACIÓN ÁREA DE
A BIBLIOTECA NPT +1.00 TRABAJO
NPT +0.00 NPT +1.00
CAFÉ
NPT +0.00
TALLER TALLER TALLER
V D A
NPT +1.00 NPT +1.00 NPT +1.00

E
W
B B
TRUJILLO - PERÚ
X
H
PAPELERÍA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 NPT +1.00
1 I I 3
PLOTEOS COCINA
NPT +1.00 NPT +1.00 HALL DE
INGRESO
NPT +1.00
J J
C
COMEDOR
NPT +1.00
K K
INFORMES
NPT +1.00
L L
SECRETARÍA
NPT +1.00
M M
PLATÓ DE
FILMACIÓN
NPT +0.00
N N
HALL
INGRESO CINETECA
MUSEO DE LA NPT +0.00
CERVEZA
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

NPT +0.00
C
SALA DE CINE
NPT +0.00

Lima, Marzo 2020
2
PLATAFORMA
DE EVENTOS
NPT +1.00
FOLIÉ
NPT +0.00
INGRESO
MIRADOR
NPT +0.00
D E
COMERCIO COMERCIO COMERCIO COMERCIO COMERCIO

NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00
L5
D
PLANTA 2
E
1 : 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
T A
MEDIATECA
NPT +4.00
ÁREA DE ÁREA DE
U TRABAJO TRABAJO
NPT +4.00 NPT +4.00
ÁREA DE C
HEMEROTECA TRABAJO
NPT +4.00 NPT +4.00
A
V D A

RECEPCIÓN E
BIBLIOTECA
NPT +4.00
W
B B
TRUJILLO - PERÚ
X G
H
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 I I 3
J J
K K
L L
DIRECCIÓN
NPT +4.00
M M
PLATÓ DE
FILMACIÓN
NPT +0.00
MUSEO DE LA
CERVEZA N N
NPT +4.80 CAFÉ
NPT +4.00
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

C
SALA DE CINE
NPT +0.00

Lima, Marzo 2020
2
CIRCULACIÓN
CAFE
MIRADOR
NPT +5.50
E
L6 PLANTA 3
D E F
4
1 : 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
T A
LABORATORIO LABORATORIO
DIGITAL DIGITAL
IMPRESORAS
NPT +7.00 NPT +7.00 AULAS AULAS AULAS AULAS
NPT +7.00
NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00
B
C
BIBLIOTECA
NPT +8.00 TALLER
A DISEÑO
GRÁFICO
NPT +7.00
TALLER TALLER
TALLER TALLER TALLER HALL AULARIO
V ILUSTRACIÓN ILUSTRACIÓN D A
NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00
NPT +7.00 NPT +7.00

E
W
F
CIRCULACIÓN
B NPT +7.00 B
TRUJILLO - PERÚ
X G
H
HALL
JARDÍN ESTUDIOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 NPT +7.00 NPT +7.00
1 I I 3
J J
K K
L L
ESTUDIOS
INDIVIDUALES
NPT +7.00
M M
N N
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

C

Lima, Marzo 2020
2
F
E
L7 PLANTA 4
D E F
4
1 : 250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
T A
LABORATORIO LABORATORIO
DIGITAL DIGITAL
NPT +10.00 NPT +10.00 AULA AULA AULA AULA
NPT +10.00 NPT +10.00 NPT +10.00 NPT +10.00
ESTAR
B
NPT +10.00
SALA DE
U LECTURA
NPT +12.00
V D A

E
W
B B
TRUJILLO - PERÚ
X G
H
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1 I I 3
ESTAR
NPT +10.00
J J
K K
L L
M M
N N
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

C

Lima, Marzo 2020
2
F
E
B
A
C
1
T
X
V
U
1
1
2
2
SALA DE
ESTUDIOS
NPT +16.00
D
D
3
3
4
4
5
5
E
6
6
7
7
E
8
8
9
9
10
10
11
11
4
2
12
12
13
13
14
14
L
K
N
M
15
15
16
17
16 17
18
18
19
19
20
20
F
F
21
21
22
22
23
23
24
24
25
25
26
26
27
27
28
28
29
29
30
30
L
F
K
E
B
A
N
H
D
C
M
3
B
A

FÁBRICAS DE CREACIÓN PLANTA 5
Lima, Marzo 2020
A
1
T
X
V
U
9.60
20.55
D
D
CAFÉ
MIRADOR
NPT +35.00
T
X
V
U
W
S
O
F'
E'
G'
13.00
S
O
12.57
4
2
13.00
F'
E'
G'
1.00
12.57
13.00

FÁBRICAS DE CREACIÓN PLANTA 6
Lima, Marzo 2020
L10
Niv 25.00
30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1
SECCIONES
SALA DE
ESTUDIOS Niv 16.00
NPT +16.00
1 : 250
SALA DE
LECTURA Niv 12.00
NPT +12.00
Niv 10.00
TALLER BIBLIOTECA
TALLER TALLER DISEÑO NPT +8.00
TALLER TALLER TALLER ILUSTRACIÓN ILUSTRACIÓN GRÁFICO Niv 7.00
NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00 NPT +7.00
ÁREA DE
TRABAJO HEMEROTECA Niv 4.00
NPT +4.00 NPT +4.00
ÁREA DE GALERÍA
TALLER TALLER TALLER TRABAJO FABRICACIÓN Niv 1.00
HALL
BIBLIOTECA Niv 0.00
NPT +0.00
TALLER DE TALLER DE TALLER DE TALLER DE PATIO DE TALLER DE PATIO DE

CERÁMICOS SERIGRAFÍA GRABADO MADERA ARMADO METAL ARMADO Niv -5.00
NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 SALAS DE EDICIÓN

EDICION DIGITAL
NPT -5.00 NPT -5.00
A - A'
1 1 : 250
TRUJILLO - PERÚ
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Niv 16.00
Niv 10.00
Niv 7.00
Niv 4.00
Niv 1.00
RECEPCIÓN
CENTRO DE
ARTE Niv -3.00

NPT -3.00
Niv -5.00

B - B'
Lima, Marzo 2020

2 1 : 250
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Niv 13.00
Niv 10.00
ESTUDIOS
INDIVIDUALES Niv 7.00
NPT +7.00
MUSEO DE LA
CERVEZA
NPT +4.80
CAFÉ Niv 4.00
NPT +4.00
HALL DE
INGRESO COMEDOR INGRESO
MUSEO DE LA HALL PLATÓ DE Niv 1.00
NPT +1.00 NPT +1.00
CERVEZA CINETECA SALA DE CINE FILMACIÓN Niv 0.00
NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00
PATIO
INGRESO Niv -3.00
NPT -3.00
HALL GALERÍA Niv -5.00

NPT -5.00
C - C'
3 1 : 250
L11
MIRADOR Niv 38.50
NPT +38.50
CAFÉ
MIRADOR Niv 35.00
O
T U V W X NPT +35.00
SECCIONES
1 : 250
SALA DE
ESTUDIOS Niv 16.00
NPT +16.00
SALA DE
LECTURA Niv 12.00
NPT +12.00
BIBLIOTECA Niv 8.00

NPT +8.00
CIRCULACIÓN
CAFE
MUSEO DE LA MIRADOR
Niv 4.80 RECEPCIÓN CERVEZA NPT +5.50

BIBLIOTECA NPT +4.80
Niv 4.00
NPT +4.00
INGRESO
HALL MUSEO DE LA INGRESO
BIBLIOTECA CERVEZA MIRADOR Niv 0.00
NPT +0.00 NPT +0.00 NPT +0.00
SALAS DE
EDICION Niv -6.00
NPT -5.00
TRUJILLO - PERÚ
I J K L M N
D - D'
1 1 : 250
O P' R S E' F' G'
Niv 13.00
Niv 10.00
TALLER
DISEÑO
GRÁFICO CIRCULACIÓN Niv 7.00
NPT +7.00 NPT +7.00
Niv 4.00
GALERÍA
FABRICACIÓN SALA DE CINE Niv 1.00
NPT +1.00 NPT +0.00 COMERCIO
FOLIÉ Niv 0.00
NPT +0.00 NPT +0.00

TALLER DE
METAL Niv -5.00
NPT -5.00

E - E'
Lima, Marzo 2020

2 1 : 250
N M L K J I H G G' F'
F E' E D C B A
Niv 13.00
AULA Niv 10.00

NPT +10.00
ESTUDIOS
INDIVIDUALES JARDÍN CIRCULACIÓN TALLER AULAS Niv 7.00
ÁREA DE
TRABAJO Niv 4.00
NPT +4.00
PLATAFORMA
DE EVENTOS COMEDOR PLOTEOS PAPELERÍA TALLER Niv 1.00
COMERCIO Niv 0.00
NPT +0.00
GALERÍA TALLER DE CUARTO

EXPOSICIÓN MENOR SERIGRAFÍA OSCURO Niv -5.00
NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00 NPT -5.00
F - F'
3 1 : 250
Niv 4.80
2
1
2
1
1 : 250
1 : 250
T
1
U
2
V
3
W
4
X
5
I
J
6
K
7
L
8
M
N
9
10
11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Niv 35.00
Niv 13.00
Niv 0.00
Niv 4.00
Niv 5.50
Niv 0.00
Niv 1.00
Niv 7.00

FÁBRICAS DE CREACIÓN ELEVACIONE
TRUJILLO - PERÚ 250
1 :S
Lima, Marzo 2020
2
1
3
4
1 : 250
1 : 250
30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17 16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Niv 13.00
Niv 35.00
Niv 13.00
Niv 35.00
Niv 0.00
Niv 1.00
Niv 7.00
Niv 0.00
Niv 4.00
Niv 7.00

FÁBRICAS DE CREACIÓN ELEVACIONE
TRUJILLO - PERÚ 250
1 :S
Lima, Marzo 2020
CONSTRUCTIVO
L14
O P' R S E' F' G'
6.27 6.27 6.27 2.10 2.60 2.60
CORTE
1 : 50
15
13
16
15
13
15
13 17 13
0.10
0.80
0.75
0.300.12
1
13

18
19
1.74
5 11
2.20
2.20
4 12
14 14
1 Viga de acero seccion rectangular 37 x 20cm
1.00
3 10
2 Placa colaborante pre pintada de acero galvanizado e=.75mm 6

0.250.17
0.42
1.72
3 Vaciado de concreto e: 12cm 1 1 1
TRUJILLO - PERÚ
20
9
4 Contrapiso de concreto
7
5 Acabado de cemento pulido bruñado @2.5m
2
2.88
2.58
2.58
11
6 Cantonera metálica
8
1.74
12
7 Perno de corte
19
1.00
10
8 Perfil de aluminio para sujecion de falso cielo 6 13
0.31
1
9 Panel de PVC para falso cielo
0.80
0.80
20 18
10 Balaustre metálico soldado h: 1m
11 Perfil de aluminio galvanizado para pasamanos de baranda
11
12 Luminaria LED en pasamanos de baranda
2.20
2.20
12
13 Perfil de alumion galvanizado para sujecion de cerramiento y/o
cobertura 10
Planchas de acero inoxidable acanalada perforada 6

14
15 Cobertura y cerramiento de paneles de láminas de acero y nucleo aislante

0.80
0.80
20
6.69
16 Esquinera metálica

17 Tijeral de Acero
18 Platina de acero empernada

2.20
2.20
19 Malla flexible de cable de acero

1.01

20 Vigueta de acero seccion rectangular 12 x 5cm
Lima, Marzo 2020

1.00
L15
DETALLE 1 ESC: 1/10 DETALLE 3 ESC: 1/5
COBERTURA Y CERRAMIENTO DE
PANELES DE LÁMINAS DE
ACERO Y NUCLEO AISLANTE
CANTONERA METALICA
PERFIL DE ACERO SECCION C
DETALLES
ESQUINERO METALICO COBERTURA Y CERRAMIENTO DE
PANELES DE LÁMINAS DE ACERO Y
NUCLEO AISLANTE
PERFIL DE ACERO SECCION C
PLATINA DE ACERO SECCION C VIGA DE ACERO SECCION RECTANGULAR 37x20cm
PLANCHA DE ACERO INOXIDABLE ACANALADA PERFORADA
PERFIL DE ACERO EMPERNADO
MALLA FLEXIBLE DE CABLE DE ACERO

COBERTURA LADRILLO PASTELERO 24x24x03cm
MORTERO DE CEMENTO e=2cm
CONTRAPISO DE CONCRETO EXISTENTE
TRUJILLO - PERÚ
LOSA DE CONCRETO h=20cm
VIGA DE CONCRETO 75 X 40cm

CERCHA METALICA
RECTANGULAR 10x10cm
SECCION
DETALLE 4 ESC: 1/5
PERFIL DE ALUMINIO GALVANIZADO

PARA PASAMANOS DE BARANDA
LUMINARIA LED EN PASAMANOS DE

BARANDA
MALLA FLEXIBLE DE CABLE DE ACERO

DETALLE 2 ESC: 1/10

BALAUSTRE METÁLICO SOLDADO
h=1m
MAMPARA DE VIDRIO
Lima, Marzo 2020

ACABADO DE CEMENTO PULIDO
BRUÑADO @2.5m
CONTRAPISO DE CONCRETO
VACIADO DE CONCRETO h=12cm
PERNO DE CORTE
PLANCHA DE ACERO INOXIDABLE ACANALADA PERFORADA

PLACA COLABORANTE PRE PINTADA
DE ACERO GALVANIZADO e=0.75mm
ESQUINERO METALICO
CANTONERA METALICA PERFIL EMPERNADO PARA ANCLAJE
DE BALAUSTRE SECCION F
VIGA DE ACERO SECCION RECTANGULAR 37x20cm
VIGA DE ACERO SECCION RECTANGULAR 37x20cm
PANEL DE PVC PARA FALSO CIELO VIGUETA DE ACERO SECCION

RECTANGULAR 12x5cm
PERFIL DE ALUMINIO PREPINTADO PORTANTE DE CERRAMIENTO
PERFIL DE ALUMINIO PARA SUJECION
DE FALSO CIELO
ESQUINERO METALICO
COLUMNA INCLINADA DE ACERO SECCION CUADRADA 20x20cm

Calderón Cayo Juan Fabricación Parque

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Calderón Cayo Juan Fabricación Parque

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

FACULTAD DE ARQUITECTURA Y URBANISMO

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO DE ARQUITECTO

Lima, marzo 2020

El proyecto de fin de carrera plantea el reciclaje de un complejo industrial en la ciudad de

Este contexto de diversidad ha logrado que en Trujillo aparezcan muchos de los

En 1910 la muralla de Trujillo es demolida, dando paso a la expansión de la ciudad siendo

En 1943 se reestructura la ciudad bajo el plan regulador en el cual se proyectaron nuevas

Cervecería Pilsen Trujillo

En 1937 la cervecería es adquirida por Ernest Gunther, empresario alemán dueño de la

En 1998 Backus compra la cervecería y traslada la producción de la cerveza a una de sus

La cervecería Pilsen Trujillo ha crecido en un barrio en constante cambio, primera expansión

La condición de palimpsesto de la cervecería permite verla como un catálogo de formas

Posteriormente busca la puesta en valor de las estructuras industriales, realizando incisiones

Paradójicamente, a pesar del interés y tradición artística, la ciudad se ha mantenido al

La primera estrategia es la de conectar los edificios para permitir, en este caso, el

Este eje longitudinal se materializa en forma de la circulación principal de la escuela,

EL otro extremo público de la escuela es el espacio isotrópico del despacho, donde se

Finalmente, el basamento de la desaparecida embotelladora se vuelve el corazón del

La cervecería como edificio ancla en el proyecto de reconexión entre el centro histórico y el

El edificio toma conciencia de su entorno programática y físicamente, la intervención

La relación entre los edificios se materializa con el andamio-prótesis que resuelve la

Se intervienen los silos de almacenamiento permitiendo los recorridos y la experiencia

Las estructuras de techos reconfiguran los interiores de la cervecería, evidenciando su escala

Aguilar, I. (1998). Restauración VII. El patrimonio arquitectónico industrial. Madrid: Instituto

Aguilar, I. (2011). Propuestas y Criterios para la Conservación del Patrimonio Arquitectónico

Álvarez, M.A. (2011). Conservación y Restauración del Patrimonio Industrial en el Ámbito

Banham, R. (1986). A Concrete Atlantis. Cambridge: MIT Press.

Beltrán-Beltrán, L.C. (2008). El patrimonio industrial y los retos para su preservación.

Coloquio del Patrimonio Industrial. Rescate y preservación (2007). Declaración

Fernández, L. (2016). Patrimonio Industrial. Arquitectura Viva, 1(182), 3.

González, A. (2013). Entorno y cultura: Reflexiones sobre arquitectura, urbanismo y

Guzmán, A. y Fernández, G. (2003). “El patrimonio industrial desde perspectivas

Hidalgo, N. (11 de agosto de 2011). ¿Qué es el Patrimonio Industrial? [Publicación en un

Hudson, K. (1965). Industrial Archaeology. Londres: University Paperbacks.

Kemp-Heiland, K. (2002). El desarrollo de los ferrocarriles en el Perú́. Lima: Universidad

Martuccelli, E. (2011). La rebelión de los objetos. Arquitextos, 26, 9-17.

Moneo, R. (2005). Construir lo construido. Arquitectura Viva, 1(110), 25.

Palmer, M. y Neaverson, P. (1998). Industrial Archaeology. Principles and Practice. Londres:

Proyecto de Fin de Carrera

Lima, Marzo 2020

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

CUARTO ALMACÉN HORNOS

PATIO DE PATIO DE VESTUARIOS

PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

JUAN PABLO CALDERÓN CAYO

PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

JUAN PABLO CALDERÓN CAYO

COMERCIO COMERCIO COMERCIO COMERCIO COMERCIO

PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

JUAN PABLO CALDERÓN CAYO

PARQUE CULTURAL Y ESCUELA DE ARTES VISUALES

TRABAJO DE SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL

PROYECTO DE FIN DE CARRERA

JUAN PABLO CALDERÓN CAYO