Univerisdad Militar Nueva Granada, campus

Formulación y evaluación de proyectos

Compañía It´s bread time

Integrantes: 
María Paula Cuellar C.
Marcela Ardila Alvarez
Freddy O. Mora Martínez

FACTOR Aspecto

Política fiscal
Político

Tratados comerciales

Ley de Emprendimiento Juvenil

Tasa de desempleo

inflación
Económico
Económico
Devaluación y reevaluación de la
moneda

Financiación

Patrones de compra

Religiones
Social

Estilo de vida

Covid -19

Crecimiento de hogares Zipaquirá

Nueva maquinaria o dispositivos

tecnológicos
ológico
Tecnológico
Uso de la energía

Internet

implementación de iso 14000 y 14001

Cambio climático
Ecológico

Sistema de recolección agua lluvia

Riesgos naturales

Salud y pensión laboral

Salario mínimo
Legal

Licencias
Sociedades por Acciones Simplificadas
-S.A.S

Tener registro RUT

 ANÁLISI
Tipo de Impacto
Detalle
Bajo Medio Alto

«Cuando se presten servicios de expendio de comidas y

bebidas, se adicionará la tarifa del ocho por ciento (8%)
X
por concepto del impuesto de consumo a la tarifa Simple
consolidada.»

Colombia cuenta con 16 tratados comerciales, lo cual al

momento de adquirir la materia prima resualtara más facil, X
teniando más accecibilidad a proveedores

(Matricula mercantil) Pequeñas empresas aquellas cuyo

personal no supere los 50 trabajadores y cuyos activos
X
totales no superen los 5.000 Salarios Mínimos Mensuales
Legales Vigentes.

En lo que respecta a mercado laboral, el desempleo

urbano tendrá una corrección pausada, desde el 18,4%
X
observado en 2020 hasta 16,5% en 2021 y 13,6% en los
años siguientes.(Bancolombia,2021)

Inflación en Colombia durante julio varió 0,32 % este dato

no es favorable dado que indica que haun la productividad
en industristas, comercio entre otros no se a podido X
recuperar de la pandemia y genera al consumidor un
esfuerzo economico para la adquisición de bienes y
servicios
El peso colombiano se convierte en la segunda moneda
más devaluada del mundo caída abrupta de 1,38% hacia
mínimos de seis meses que rondan los 3.804,95 pesos por
unidad de dólar, esto puede ser perjudicial al momento de X
comprar matarias primas a la hora de producir y comenzar
las operaciones

Fondo emprender SENA X

Es favorable en el sector donde se aplicara el proyecto y

más que las ´personas quieren volver a espacios de X
esparcimientos

el 98,5%, es creyente en Colombia. La religión mayoritaria

X
es el Cristianismo. El 97,01% de su población lo profesa.

Hoy alimentarse bien significa ser saludable y esto se

refleja en el interés de los colombianos con un 65% en X
este aspecto

El Ministerio de Salud y Protección Social se ha

propuesto aportar a la inmunidad de rebaño* en el
país, al X
vacunar el 70% de la población, es decir, al menos a
35.734.649 de los 51.049.498 habitantes proyectados
para Colombia durante el año 2021
El proyecto será esta ubicado en el municipio de zipaquirá,
por lo cual es importante tener en cuenta las proyecciones
de crecimiento de los hogares 
X

Muchos hornos ahora incluyen rejillas rotativas y controles

que proveen un mayor control de la temperatura y la X
humedad de los productos mientras se hornean
con ventanales y paneles solares se reduce el consumo en
X
temas de servicio

Las posibilidades de web de la compañía con un servicio

interactivo con los clientes y posible servicio de domicilio X
dependiendo la zona 

Mejora la imagen de la compañía en sus procesos y su X

imagen frente al cliente

A partir del 01 de enero del 2025 en el país estarían X

prohibidos los elementos de plásticos de un solo uso

Hacer uso adecuado del agua lluvia para aseo general y

X
riego del jardín

posibles temblores que afecten la infrastructura de la

X
empresa, se requeriria un seguro

El gato de la nómina no debería pasar del 37% - 39% de las

X
ventas brutas de la compañía,   

Tener el ajuste presupuestal para los próximos años del

X
SMMLV

Contar con el registro de camara y comercio, certificado de

X
invima "permiso sanitario".
 . Es voluntario, pero si tiene Activos Brutos a 31 de
diciembre del año anterior iguales o superiores a 5.000
smmlv y/o cuyos Ingresos Brutos sean o excedan a 3.000 X
smmlv, será obligatorio tenerlo.

Favorece la transparencia del negocio y evita sanciones de

X
tipo legales ante la DIAN
 ANÁLISIS PESTEL (It´s bread time)
Importancia Aspecto
Critico, importante, sin
importancia, Desconocido Negativo

Esto implica un costo adicional al

consumidor en términos adquisitivos de la
Importante compra, Podría verse afectado si el
gobierno aumentara las tarifas en una
reforma tributaria futura

Los precios en el bulto de harina de trigo,

insumo importante para la producción han
Critico estado subiendo en los últimos  5 años un
promedio de $3,621 pesos por
bulto, implicando un costo adicional

Sujeto a convocatorias específicas de

Importante emprendimientos, departamentales,
rurales, urbanas etc 

Este factor podría ser negativo, según sea

el plan de gobierno para el nuevo
Critico
mandatario 2023 en materia de
reactivación de económica  

Las decisiones que tome el gobierno

entrante son vitales en materia económica,
Importante tener la calificación de riesgo adecuada es
vital para no generar especulación
monetaria 
 La volatilidad del dólar hace incierto saber
Importante como será el comportamiento del peso
frente al dólar en 5 años 

La financiación no es segura y
depende de la convocatoria en el
Critico momento y los fondos son
destinados dependiendo el proyecto
que este sujeto a la convocatoria 

Los consumidores, en específico las nuevas

generaciones se preocupan por productos
Critico
más light, esto acarrea un costo adicional
en materias más refinadas 

Sin importancia N/A

implica un costo adicional en materias

importante prima (bulto de harina integral) para un
46% de los clientes a atender

Posible mutación de la variable delta,

Crítico haciendo que se vuelvan a restricciones de
cuarentena nacional 

importante N/A

Las máquinas principales como el horno, el

Impottante cuarto de crecimiento, la estilizadora
requieren un mantenimiento 6 meses
 Obtener los paneles por compra de
Desconocido $2,500,000 durabilidad 25 años
aproximadamente

Desconocido N/A

Es un gasto importante que debe dirigirse a

Importante castigar las utilidades del primer año ante
cada renovación de tres años

Desconocido se perderían entre 80.000 y 100.000

empleos directos (finanzas)

La implementación de este sistema costaria

Sin importancia
alrededor de unos $9.183.063

importante N/A

importante Gasto de la operación no retornable

Critico N/A

El gasto es  muy elevado en el certificado

Importante Invima y certificado de buenas prácticas de
manufactura
Sin Importancia N/A

Critico N/A
e)
Aspecto Indicador de proyecció

Positivo 2022 2023

La empresa en función de sus operaciones es

un generador del impuesto más no debe
pagarlo de su bolsillo,siempre manteniendo 8%
los precios razonables al consumidor sin
castigar sus utilidades

Por el histórico de precios no se ha visto tan

N/A
afecto el precio final al consumidor 

Exención del pago en la matrícula mercantil y

Ahorro de $562000 pago $562000
su renovación para el primer año

La reactivación laboral es paulatina, pero eso

nos permite tener ingresos dado que el
15.30% 14.10%
consumo de pan en Colombia es de cada 13
días por familia 

sobre cuánto pueda aumentar el costo de vida

en Colombia, el FMI espera que a 2025 el
3.00% 3.50%
indicador llegue a ser del 2,9 %, al respecto la
espectativa de bancolombia es de 3,1%
Aunque se puede tener en cuenta  la tasa de
cambio en Colombia de 3.625 pesos por dólar
para los próximos meses, con un escenario $ 3,530 $ 3,570
alcista de 3.756 y bajista de 3.506.

Si se es beneficiario del fondo

emprender, no se tendría que pagar 100% de los fondos
cuota y cubriría el 100% de la inversión 

Según Kantar, 98% de las familias colombianas

compran pan en el año y lo hacen en
promedio cada 13 días. Cada vez que lo
Proyecciones de consumo sujetas al crecimiento pob
adquieren, llevan aproximadamente 408
gramos (una bolsa de tamaño mediano),
desembolsando en promedio $3.026 pesos

(portafolio) como se sabe cada 13 em

promedio los hogares colombianos compran
N/A
pan, sin que estoy afecte sus constumbres Ni
vaya en contra de su práctica religiosa 

se puede tomar acciones respecto a la

producción en un 56% de los productos a base
46% en harina integral 46,5% en harina integral
de harina de trigo y un 46% con harina de trigo
integral

N/A 70% vacunados 70% vacunados

Independientemente del ingreso familiar se

obtendrán ganancias, ya sé con ingresos 51,453 53,753
mínimos o máximos  

El mantenimiento periódico de los equipos

evita perdida de materia prima, mejora la Aproximado de gasto anual $ Aproximado de gasto
calidad y se logra detener posibles cuellos de 1,030,000 anual $ 1,036,000
botellas en la producción  
Ahorro en la factura eléctrica en un 30% a
ahorro de energia 30% ahorro de energia 30%
50%.

Los clientes podrán ver todos los partidos que

quieran mientras disfrutan de su consumo y Plan Directv Go de $195,000 Plan Directv Go de
servicio, o ver los acontecimientos, películas o Mensual $195,400 Mensual
eventos del momento 

Se demuestra ante la autoridad competente el

cumplimiento de la reglamentación ambiental $ 7,671,536.00
vigente en el país, aportando calidad y
prestigio a la compañía 

N/A N/A

nos permitiría ahorrar hasta un 40% del egreso de la implementación $ manteniemto anual

consumo de agua $9.183.063 aproximado de $235,000

El seguro múltiple nos permite una mayor

tranquilidad, asegurando cualquier tipo de gasta anual aproximado gasta anual aproximado
evento que pueda perjudicar o dañar a la $3.834.260 $3.834.261
empresa

Se evitan sanciones de  (500) salarios mínimos Sujeto a gasto de

Sujeto a gasto de operación 
legales mensuales vigentes operación 

Permite hacer un presupuesto proyectado Sujeto a decreto de

Sujeto a decreto de gobierno gobierno presidencial del
anual para el próximo año, ajustando precios
presidencial del momento.
de venta  momento.

Pago permiso sanitario

Da confiabilidad a los clientes, para el $5,676,468 duaración 7 años,
N/A
consumo de los productos  más pago de certificación
BPMN $6437390 3 años
Esto favorece en terminos monetarios al no
contar con la obligación de revisor fiscal
siempre y cuando se cuampla lo establecido
en los terminos de ley N/A N/A

El registro del RUT no tiene ningún costo,

favorece a la transparencia del negocio al
N/A N/A
estar debidamente reglamentado e inscrito en
aspectos tributarios 
Indicador de proyección

2024 2025 2026

8%

N/A

pago de $562,000 pago de $562,001 pago de $562,002

camara de comercio bogota

13.00% 12.00% 13.6%

3.70% 3.10% N/A

 $ 3,640 $ 3,730 N/A

100% de los fondos

sujetas al crecimiento poblacional e inflación de cada año 

N/A

47,5% en harina 48% en harina

47% en harina integral
integral integral

70% vacunados 70% vacunados 70% vacunados

56,233 58,673 61,099 Hogares

Aproximado de gasto Aproximado de gasto Aproximado de gasto

anual $ 1,042,000 anual $ 1,048,000 anual $ 1,054,000 Cotización
 ahorro de energia
ahorro de energia 30% ahorro de energia 30% Cotización
30%

Plan Directv Go de Plan Directv Go de Plan Directv Go de

$196,400 Mensual $196,900 Mensual $197,000 Mensual

$ 3,671,536 Cotización

N/A

manteniemto anual manteniemto anual manteniemto anual

aproximado de $ aproximado de $ aproximado de Cotización
238,000 240,000 $240,000

gasta anual gasta anual gasta anual

aproximado aproximado aproximado Cotización
$3.834.262 $3.834.263 $3.834.264

Sujeto a gasto de Sujeto a gasto de Sujeto a gasto de

operación  operación  operación 

Sujeto a decreto de
Sujeto a decreto de Sujeto a decreto de
gobierno
gobierno presidencial gobierno presidencial
presidencial del
del momento. del momento.
momento.

pago de certificación
N/A BPMN $6437390 3 N/A
años
N/A N/A N/A

N/A N/A N/A

 P Político
Política fiscal Impuesto al consumo
Exención del pago en la matrícula
Ley de Emprendimiento Juvenil mercantil y su renovación para el
primer año

E ECOLÓGICO
 E
Tasa de desempleo

inflación

Financiación

T
Económico
personas con ingresos

Perdida del poder adquisitivo

Fondo emprender SENA

TECNOLÓGICO
 S SOCIAL
Crecimiento de hogares Zipaquirá Alimento perteneciente a la canasta familiar

L LEGAL
Licencias Permisos para el funcionamiento del establecimiento 
 FACTOR AÑO VALOR
2022 8%

2023 8%

* Política fiscal 2024 8%

2025 8%

2026 8%

2022 $ 562,000
2023 pago $562000
* Ley de Emprendimiento Juvenil 2024 pago $562000
2025 pago $562000
2026 pago $562000

2022 15.30%

2023 14.10%

Tasa de desempleo 2024 13.00%

2025 12.00%

2026 13.6%

2022 3.00%

2023 3.50%

inflación 2024 3.70%

2025 3.10%

N/A
2026

2022 180 SMMLV

2023 180 SMMLV
Financiación 2024 180 SMMLV
2025 180 SMMLV
2026 180 SMMLV

2022 51,453

2023 53,753

Crecimiento de hogares Zipaquirá 2024 56,233

2025 58,673

2026 61,099
 PROBABLE AÑO VALOR POSITIVO
Este escenario nuestra el 2022 8% El gobierno hace uso eficiente de los recursos
comportamiento continuo del públicos bajando el déficit fiscal  que
impuesto al consumo sin aumentos 2023 7% representa 8,3% del PIB, bajándolo 1% anual
en el gravamen del impuesto al cada año.
consumo, manteniendo su
porcentaje de recaudación. (DIAN) 2024 7%

2025 6%

2026 6%
Para este escenario se da Para un escenario positivo el gobierno está en
cumplimiento de la exoneración 2022 $ 562,000 auge económico por tal motivo crea la
del pago al registro mercantil; y el exención del no pago en la renovación del
no pago para el segundo año 2023 no pago registro mercantil.
(Secretaria de gobierno) 2024 no pago
2025 no pago
2026 no pago
El gobierno impulsa la vacunación 15.30% Gracias a la implementación de las vacunas
contra el Covid-19, lo cual implica 2022 privadas de los sectores industriales,
una reapertura económica, 12.10% educativos y tecnológicos se logra bajar la
consiguiendo la inmunidad del 2023 curva de contagios, implicando la reactivación
rebaño para el año 2024 10.00% económica. Bajando la tasa de desempleo año
2023. (Proyecciones Bancolombia) a año.
2025 9%

2026 8%
La economía tiende a estabilizarse 3.00% El Banco de la República genera tasas de
y crecer debido a la disminución 2022 interés en bajo porcentaje creando la
del desempleo y al incremento de 4.50% adquisición del poder adquisitivo,
la población 2023 manteniendo controlado el flujo de dinero
vacunada. (Proyecciones 2024 4.00% circulante por el país, por otra parte el gasto
Bancolombia) público entrará austeridad bajando
2025 3.50% radicalmente el hueco fiscal. 

3.50%
2026
El fondo emprender al analizar el El proyecto es seleccionado para su
proyecto ve viable el desembolso 2022 180 SMMLV financiación y operación durante la fase de
de este en su totalidad, la inversión implementación en la zona variante Cajicá-
inicial será para la producción. 2023 180 SMMLV Zipaquirá 
(SENA) 2024 180 SMMLV
2025 180 SMMLV
2026 180 SMMLV
Las poblaciones crecen gracias al El gobierno crea políticas económicas que
plan de vacunación, se obtiene la 2022 51,453 favorecen el crecimiento y desarrollo
inmunidad del rebaño, aún 53,763 económico del país, incentivando créditos de
teniendo la variante Delta 2023 vivienda para los jóvenes de Colombia
circulando entre algunos de los 2024 56,073 mejorando el crecimiento de hogares nuevos
ciudadanos.(DANE) por años en el municipio de Zipaquirá. 
2025 58,383

2026 60,693
AÑO VALOR NEGATIVO
2022 8% El nuevo gobierno recibe una paupérrima
administración en el uso de recursos públicos.
2023 9% Viéndose en la obligación de subir impuestos
entre ellos el de consumo al 9% para el año
2022 y 10% para los próximos años.
2024 10%

2025 10%

2026 10%
Debida a la pandemia el gobierno ha generado
2022 pago $562000 un hueco fiscal que le impide cumplir con el
programa de ley de emprendimiento.
2023 pago $562000
2024 pago $562000
2025 pago $562000
2026 pago $562000
15.30% El nuevo gobierno no implementa políticas
2022 económicas adecuadas, sube los impuestos y
16.30% amplía el personal del sector público.
2023 Subiendo aún más el déficit fiscal del país,
2024 17.30% provocando que las empresas retiren su
capital a paraísos fiscales
2025 18.30%

2026 19.30%

3.00% El nuevo gobierno hacer mal uso de los

2022 dineros públicos, bajando la calificación de
4.50% riesgo del país generando así una perdida del
2023 valor del peso frente al dólar, las empresas
2024 6.00% retiran su patrimonio del país generando un
alza en un 1% anual en la inflación.
2025 7.50%

9.00%
2026
Los fondos no son girados para el inicio del
2022 No beneficiario  proyecto, por tal motivo no se puede proceder
a su ejecución. Se deberá tomar otras
2023 No beneficiario  opciones de apalancamiento en bancos que
2024 No beneficiario  represente tasas de interés para mipymes
2025 No beneficiario 
2026 No beneficiario 
La variante Delta del covid-19 muta, el virus es
2022 51,453 más resistente a los analgésicos y vacunas, el
51,253 país se encuentra saturado en  UCIS, la
2023 propagación del virus es más rápida y sus
2024 51,053 efectos más fuertes, teniendo como resultado
la perdida de 200 hogares zipaquireños por
2025 50,853 año..

2026 50,653
 Aspecto
impuesto al consumo
Económico Político

importación de trigo
Ley de emprendimiento juvenil
Tasa de desempleo
Fondo emprender
Nivel de ingresos
Consumo de pan
Devaluación y reevaluación de la moneda
Social

Covid -19

Crecimiento de hogares Zipaquirá

Tecnológico

panales solares

Internet
implementación de iso 14000 y 14001
Ecológico

Sistema de recolección agua lluvia

Riesgos naturales
Licencias
Legal

Salud y seguridad laboral

 fuentes
Ley 1819 de 2016 Nivel Nacional (artículos 512-1 y siguientes del estatuto tributario)
Fenalce
Cámara de comercio de Bogotá

Proyecciones económicas Bancolombia

Fondo emprender SENA

Bancolombia
Estudio de Kantar
Bancolombia
Minsalud

DANE

E CONÓMIA / EL HERALDO - TECHOS SOLARES

Directv Go "Colombia"
Icontec
Twenergy 

Aseguradora  SURA
Invima -

Finanzas