TAREA 5

Aplicar la metodología 5Ss dentro de un ambiente, pudiendo ser un taller, un

negocio comercial, ambientes domiciliarios de uso común (no dormitorio)
siguiendo todos los pasos para la correcta aplicación, documentando cada una de
las etapas, teórica y gráficamente.
Se consideran para la evaluación los siguientes puntos:
1. Definición y delimitación del área (plano de la ubicación inicial solo
esquema puede ser a mano alzada).
2. El trabajo contemplara fotos del antes y después del sector.
3. Imágenes de capacitación a las personas que interactúan en el sector.
4. Señalización de la primera etapa CLASIFICAR, que se queda, que se va.
5. Imágenes de la segunda etapa ORGANIZAR las cosas que se quedan con
su rótulo o letrero indicando su ubicación.
6. Imágenes del proceso de limpieza indicando que implementos se utilizara
cada vez que se realice esta tarea.
7. Estandarizar, presentar rutinas, frecuencias de limpieza y orden, preparar
un estándar de un sector, ASI SI, ASI NO una planilla en una hoja con
imágenes.
8. Mantener, presentar en una planilla de seguimiento o auditoria u otras
sugerencias, para mantener y mejorar.
9. Sera de mucho valor los comentarios personales sobre las conclusiones y
recomendaciones del trabajo.

APLICACIÓN DE LAS 5Ss EN UN NEGOCIO COMERCIAL:

ESTUDIANTE: HUAQUINA CASANA ANANIAS

CARRERA: ING. MECANICA.

DOCENTE: GOITIA ARZE OSCAR JAVIER.

1. DEFINICIÓN Y DELIMITACION DEL AREA.

Plano de la ubicación inicial del negocio comercial.

Como se podrá observar en la fotografía anterior, el esquema inicial de lo
que se tiene pensado llegar a realizar aplicando las 5Ss tiene que ver con el
deseo de poder tener un ambiente limpio, ordenado, fácil de acceder, de
buena presencia ya que las personas que llegan a comprar en este
ambiente se sientan tranquilos con la calidad de los productos que logran
adquirir.
Este negocio consta de la venta de productos comunes en la cocina
familiar, como ser: Macarrón, fideos, harina, arroz, azúcar, sal de mesa,
sorbo, maíz, alimento balanceado y también muy aparte se realiza la venta
de bebidas a base de café.
El área consta de un ambiente en el cual deben estar dispuestos en un
extremo los productos alimenticios anteriormente mencionados, y en el otro
extremo del ambiente se encuentra un sector para la venta de bebidas a
base de café.
Para la correcta implementación de las 5Ss en el negocio comercial, se realizó
una capacitación a la persona que está encargada de realizar la venta de los
productos.
Esta capacitación empezó primeramente con algunos videos de introducción a las
5Ss.

También se explico la importancia de aplicar este método, y algunas pautas para

que después de ser aplicado esta pueda ser mantenida por un buen tiempo.
 En la capacitación se le explico a la persona encargada de las ventas que es muy
importante seguir unos pasos y luego mantenerlos. Para que todo cobre mayor
importancia.

En la primera etapa es decir el paso número 1 el cual es CLASIFICAR, se empezó

preguntando la persona que trabaja en el ambiente, nos ayudo mucho nos dijo que
cosas son las que utiliza frecuentemente y que cosas estaban sobrando.

SILLAS DE SILLAS DE

ACERO PLASTICO

PLASTAFORMO

MESA DE
MADERA QUE PIEDRA
ESTABA POR
DEMAS

BOLSAS
BAÑADOR

Como se puede apreciar en la fotografía anterior se señaló que cosas estaban

ocupando espacio innecesario. Es decir, se clasifico lo que no debería estar dentro
el ambiente de lo que si debería estar.
En la segunda etapa que es la de ORGANIZAR, antes se realizó un pequeño
esquema.
Se realizo una limpieza de todo el ambiente con los siguientes implementos:

Trapeador.

Escobilla.

Trapo.

Agua.
Detergente.

Se reazlizo la limpiza primeramente con la escobilla, posteriormente con el

trapedor y el trapo.
A continuación se mostraran algunas fotografias realizando esta activiadad.
Para el organizar todo antes se realizó la limpieza, se cambio el paso de ordenar
por el de limpieza.

A continuación, se realizó el ordenado de las cosas como se muestra en las

siguientes fotografías:
Para este paso se realizo con la ayuda de otra persona para poder mover los
distintos productos.
Realizando el paso de
ordenamiento de las
cosas se fue
instruyendo a la
persona encargada
del negocio
comercial, que cada
alimento tiene su
lugar para poder
realizar su venta de
manera rápida y
ordenada.
Para el paso de estandarizar no se realizo una documentación en sí, pero como
anteriormente se mencionaba se realizó una capacitación y se mostró cada
alimento debía tener su lugar respectivo.
Por eso se realizo la señalización mediante pequeños letreros de cada alimento
junto con el precio de cada alimento puesto a la venta.

A continuación, se mostrarán fotografías del antes y después del negocio

comercial.
ANTES
DESPUES
COMENTARIOS:
El lugar donde se aplicó el método de las 5Ss es un negocio comercial de una
vecina, el cual contaba con una persona que realizaba las ventas. Como se pudo
apreciar en las fotografías del antes la persona tardaba mas en vender porque
debía buscar los productos además que estaban mal ubicados y era difícil poder
transitar para vender los productos.

Al finalizar todo el dueño me dio las gracias porque todo ya tenia su lugar y había
mas espacio para poder realizar también la venta de bebidas a base de café.

El ambiente se encontraba desordenado y también algo sucio. Pero con un poco

de limpieza hicimos que todo marchara bien. El negocio se vio mucho más
presentable, las ventas mejoraron, los clientes preferían venir ahí porque toda
tenía su nombre y precio. Además, estaba ordenado. El propietario del negocio se
alegró mucho y estaba muy conforme.