UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CAAGUAZÚ

FACULTAD CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN

CARRERA INGENIERIA AGRONOMICA - FILIAL CAAGUAZÚ
MISIÓN. Transmitir, Investigar y Gestionar el conocimiento con praxis productiva integral e
integradora para el Desarrollo Socioeconómico Ambiental.

Unidad VIII LA INGESTA DE ALIMENTOS

Alumna: Melany Bobadilla
Realizo Un Resumen Sobre Los Factores Que Influyen En La Ingesta De
Alimentos.
¿ Como Influye La Temperatura, Fotoperiodo?
Factores Hormonales Que Influyen En El Consumo Voluntario
Importacia De Los Organos Del Sentido
Desarrollo
Los factores que afectan el comportamiento de consumo y selectividad
pueden clasificarse en: 1) propios del animal (especie, raza, sexo, peso,
estado fisiológico, salud, condicionamientos, tiempos de consumo, y
experiencias), 2) factores sociales (densidad de animales y jerarquías), y
3) factores del hábitat (estructura de las pasturas, densidad de especies
de plantas, facilidad de acceso a los forrajes y estaciones ).
Uno de estos factores es la temperatura. Las variaciones de
temperatura provocan los más variados efectos en el metabolismo de los
animales y afectan incluso la relación de los porcinos con la alimentación.
En climas muy calientes, los aniamles necesitan disipar el calor para
mantener la normalidad de sus funciones. Una de las formas de lograrlo,
es a través del aumento de la pérdida de calor (evaporación) y reducción
de la producción de calor.
Para disminuir la producción de calor, los aniamles reducen la ingesta de
alimento, pues el proceso de digestión y el metabolismo de los nutrientes
contribuye a la generación de calor. Un estudio ha demostrado una
disminución de un 30% en el consumo de pienso cuando un grupo de
cerdos fue sometido a una temperatura de 33 °C, en comparación con un
grupo se mantuvo a una temperatura de 23 °C.
La disminución en la ingesta de pienso debido al calor, por consiguiente,
hace que el peso corporal también disminuya.
La temperatura puede afectar la cría de los cerdos de diversas formas.
Climas fríos pueden perjudicar el bienestar animal, además de llevar a un
aumento en el contenido de grasa debido a una alimentación excesiva.
Por otro lado, temperaturas altas disminuyen la tasa de consumo de
pienso por los porcinos, afectando su crecimiento, lo que perjudica
directamente la rentabilidad del negocio. Además, este factor también
posee un efecto negativo sobre la tasa de reproducción de los animales.
El fotoperíodo es la principal señal ambiental que controla la
estacionalidad reproductiva de los ovinos, al menos a latitudes medias y
altas. Las horas luz modifican el patrón de secreción de la hormona
luteinizante (LH): los días cortos estimulan su pulsatilidad y los días
largos la disminuyen. El fotoperíodo influye también sobre la secreción de
la hormona folículo estimulante (FSH), modifica la respuesta hipofisaria al
estímulo de la hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH) y la
respuesta testicular a la LH. No cabe duda de que el fotoperíodo actúa a
través de vías GnRH dependientes, y modifica la secreción de esta
hormona, ya sea actuando directamente sobre el generador pulsátil o
modulando los efectos de retroalimentación negativa que la testosterona
ejerce a nivel hipotalámico. Los cambios en la cantidad de horas luz
producen variaciones en la secreción de la hormona melatonina,
determinando que las máximas concentraciones plasmáticas de
melatonina ocurran durante el periodo de oscuridad.
CONSUMO VOLUNTARIO DE FORRAJE
Tamaño corporal. Si la capacidad física del tracto digestivo no es un
factor limitante, el máximo nivel de consumo se manifestará por efecto de
los requerimientos energéticos del animal. La demanda de energía es
proporcional al tamaño corporal o peso metabólico, que se expresa
elevando el peso vivo a la potencia 0.75.
Estado fisiológico. durante las fases de crecimiento y los ciclos
reproductivos se presentan cambios importantes en los requerimientos de
los animales en pastoreo. Las etapas de preñez y lactancia representan
un considerable incremento en la demanda de energía; sin embargo,
tiene diferentes efectos en el consumo voluntario de forraje, ya que un
animal gestante se encuentra físicamente con menor capacidad digestiva
a consecuencia del crecimiento uterino y la compresión del rumen.
Condición corporal. El consumo está relacionado con la condición
corporal al igual que al tamaño corporal. Sin embargo, es un índice pobre
de la demanda energética y por lo tanto del consumo, cuando diferencias
en productividad están presentes.
Suplementación. que la adición de carbohidratos de fácil digestión
provoca una disminución en el consumo voluntario de forraje;
contrariamente, la suplementación proteica favorece la actividad
microbiana ruminal, incrementando la digestibilidad y la velocidad de
pasaje de la digesta y por ende el consumo. Como se vio en el apartado
de la regulación del consumo voluntario, el consumo responde a la
suplementación proteica sólo cuando los forrajes contienen menos de 8 a
10% de proteína cruda.
Preferencia. el conjunto de características de la planta que estimulan al
animal a consumirla; así, la preferencia es la respuesta animal a la
apetitosidad de la planta. Selectividad del forraje, por otro lado, es la
medida de lo que el animal ingiere relativo a lo que dispone.
Disponibilidad de forraje. dos principales factores que influyen en el
consumo por el ganado en pastoreo son: la cantidad y calidad del forraje
disponible; siendo la cantidad el primer factor limitante a producción y
presentación del forraje disponible para el animal en pastoreo, tiene
efectos considerables bajo condiciones de pradera;
Sistema de pastoreo. l objetivo de un buen manejo de praderas es el
proveer al animal con suficiente pasto y así asegurar un buen tamaño de
bocado o mordida, al incrementarse la intensidad del pastoreo, el ganado
tiene menor oportunidad de seleccionar su dieta, debido a que se
incrementa la velocidad de cambio de las especies y partes de las plantas
preferidas.
Condiciones ambientales. Los bovinos productores de carne son
explotados en muchas regiones climáticas y, excepto para algunos
sistemas de producción intensivos, son expuestos a condiciones
climáticas naturales. cambios en el ambiente influyen en el
comportamiento, función y productividad de los animales mediante un
proceso complejo, que involucra tres aspectos: consumo voluntario de
alimento y agua, valor nutritivo del alimento consumido, y requerimientos
de energía para mantenimiento del animal.
De Los Organos Del Sentido
casi todos los animales tienen órganos de los sentidos para captar el
entorno, un sistema nervioso que controla el funcionamiento del cuerpo y
músculos para moverse. Todas las especies animales necesitan percibir
información del medio en que viven, para poder desarrollar sus funciones
vitales de acuerdo con aquel. Esta percepción del medio ambiente se
realiza gracias a los sentidos, que en los animales superiores son cinco:
la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto. Pero como cada especie
desarrolla su vida con usos y costumbres diferentes, resulta que la
sensibilidad de los órganos o preceptores sensoriales de cada una es
también distinta.