Fundamentos de Administración

Mg. Oscar Andrés López Valencia

Idea de negocio
Métodos y herramientas
Ponentes
Nelly María Pardo
Yersica Mireya Narváez

Licenciatura en Educación para la Primera Infancia

Facultad de Educación
 MAPA DE EMPATÍA

¿Qué piensa y siente?

Calidad del producto
Servicio al cliente
Ambiente (Infraestructura - localidad)
Precio, tamaño y sabor

¿Qué escucha? ¿Qué ve?

Familia – generaciones
Comparación del producto
Conocidos entre si
Tradición generacional
Tradición
Escucha activa
Atención
Garantía

¿Qué dice y hace?

Actitud = Confianza, expectativa, emotividad
Conducta = Satisfacción del cliente
Hábitos = Costumbre y tradición

Precio elevado Producto localizado fácilmente

Se agota el producto rápido Debilidades Fortalezas Ambiente atractivo
Larga espera Experiencia agradable al comprar
CANVAS – MODELO DE NEGOCIO Tiempo
Buena atención
4 Honestidad
Rut
Sociedad familiar Cámara y comercio Relaciones Confianza
Tamales de la
Proveedores Concepto sanitario Abuela Pércides Sabor Base de datos
Clientes externos autóctono
7 Propuestas
Clientes internos
Socios de Valor
8 ¿Cómo?
¿Para qué?
Segmento
Actividades 2 de clientes

Recursos
Local ¿Qué? 1 Canales Timbío (Popayán Cali,
Estufa, gas, materiales de cocina. Extranjero)
Ahorros Sabor Población mixta
6 Tradición Estratos varios
Mano de obra Directo 3
Materia prima Familia

Estructura de costo Fuente de ingresos

Fijo: Gas, energía. INVERSIÓN Ahorro y/o fondo Publicidad
Fija: Equipo, servicios familiar 5 Aceptan tarjetas
Variable: Materia prima 9
OPERACIÓN Diferida: Gastos, Tiempo dedicado
portátil y cámaras
CAPITAL DE TRABAJO ¿Cuánto?
Efectivo, cuentas por cobras, obligaciones.
 CURVA DE VALOR Oceano Azul Oceano Rojo
6

Alto
METODOLOGÍA OCEANOS AZULES

5 5 5 5
5

3
Eje Y

Medio 3

1 1 1
1 0.8

Bajo
0
Calidad (sabor) Atención al cliente Costo Comodidad - lugar Exclusividad
Eje X
 CREAR REDUCIR
Puntos de venta móviles
Clientes insatisfechos
Valor agregado (Aloja de maíz)

MATRIZ

ELIMINAR AUMENTAR
Ampliación de establecimiento
Incomodidad de la espera Exclusividad
Ingresos
Satisfacción