Practica de Ciencias Naturales

Tema: La contaminación alimentaría y sus efectos

Docente: Clara Beltrán

Tema I. Menciona 10 medidas para la preparación higiénica de los alimentos

Lavarse las manos.

Limpiar acabar de cocinar.

No chuparse los dedos.

No comer mientras cocinamos.

No estornudar ni toser sobre los alimentos.

Lavar los alimentos antes de entrarlos a la nevera.

Organizar correctamente la nevera, clasificando los alimentos.

Usar diferente tablas para cortar.

Separar la carne cruda de los alimentos cocinados y etc..

Controla siempre la fecha de caducidad de los alimentos.

Tema II. Busca información sobre las siguientes enfermedades

Gastroenteritis Parasitismo
En que Consiste La gastroenteritis es la El parasitismo es un tipo de
inflamación del tubo simbiosis, una estrecha
digestivo secundaria a relación en la cual uno de los
participantes, el parásito,
una infección viral o depende del otro, el huésped,
bacteriana y obtiene algún beneficio.
Porque se produce La causa es, Esta falta de educación,
generalmente, una acompañada de factores
infección por norovirus. socioeconómicos, como
Se disemina a través de vivienda insalubre,
alimentos o agua que hacinamiento, mala
estén contaminados y el nutrición, falta de agua
potable y fecalismo,
 contacto con una persona permiten que las
infectada. parasitosis continúen
siendo una amenaza
constante y permanente
en la salud de la
población mundial.
Prevención Se puede prevenir 1. Filtrar y hervir el
tomando normas de agua. ...
higiene como lavarse las 2. • Lavado de
manos antes de comer, manos. ...
después de ir al baño o 3. Lavar las verduras,
tras cambiarle el pañal a frutas y hortalizas.
un bebé. Estas deben
lavarse bajo un
chorro de agua a
presión. ...
4. • Mantener las
uñas cortas y
evitar la
onicofagia. ...
5. • Buena
disposición de
excretas

Cuáles son los síntomas ● náuseas, vómitos, ● Dolor abdominal

o ambos; constante. ...
● dolores de cabeza ● Barriga hinchada o
o dolores exceso de gases.
musculares ...
ocasionales; ● Cansancio
● febrícula. frecuente sin razón
● diarrea aparente. ...
● Comezón en el
ano. ...
● Períodos de
diarrea
intercalados con
estreñimiento.

Tratamiento Adecuado Tomando medicamentos y El tratamiento

teniendo una dieta adecuada.
farmacológico se basa en
el uso de amebicidas
intraluminales, que
alcanzan una elevada
concentración en el
intestino y son eficaces
 contra los quistes y los
trofozoítos, y de
amebicidas tisulares1–3,
que son eficaces en los
tejidos pero no logran
eliminar hasta el 50% de
los quistes intestinales

Tema III. Porque no se le debe dar miel de abeja al lactante o bebe recién nacido.

Se debe evitar dar miel a los niños menores de un año. La miel puede estar
contaminada con la bacteria Clostridium botulinum que provoca un tipo de
intoxicación de los alimentos denominado botulismo.

Tema IV. Que es la hepatitis y por que se relaciona con una enfermedad alimentaria

Usted puede contraer la hepatitis A si: Come o bebe alimentos o agua que han
sido contaminados por heces (materia fecal) que contienen el virus de la hepatitis
A. Las frutas sin pelar, las verduras y los mariscos crudos, el hielo y el agua son
fuentes comunes del virus de la enfermedad.

Tema V. Investiga cuales son los primeros síntomas del botulismo del lactante

● Respiración que se detiene o se vuelve más lenta.

● Estreñimiento.
● Párpados que están caídos o parcialmente cerrados.
● "Flácido"
● Ausencia del reflejo de arqueada.
● Pérdida de control de la cabeza.
● Parálisis que se extiende hacia abajo.
● Alimentación deficiente y succión débil.