Bioquímica.

01/09/2021

Línea de tiempo de la bioquímica

₁John Alquichire Rojas

DIRIGIDO A: ₂Farideth Lamadrid
Johnalquichire@hotmail.com
Grupo 16

Universidad del Atlántico

licenciatura en Biología y
Química.

Resumen
En el siguiente trabajo se realizó una revisión bibliográfica acerca de los organelos celulares
en la que observamos su características y funciones metabólicas además de esto se describió
las funciones bioquímicas de cada uno de los organelos celulares con ilustraciones tomadas
de libros, artículos y paginas web mostrando las reacciones químicas que suceden dentro de
su estructura de modo que podamos entender todas las recciones que se dan en una célula
eucariota.
Palabras claves: organelos, reacciones químicas, celulares, metabólicas

Abstract
In the following work, a bibliographic review about cell organelles was carried out in which we observed
their characteristics and metabolic functions, in addition to this, the biochemical functions of each of the
cell organelles were described with illustrations taken from books, articles and web pages showing the
chemical reactions that happen within its structure so that we can understand all the reactions that occur in
a eukaryotic cell.
Keywords: organelles, chemical, cellular, metabolic reactions

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Fundamentos de bioquímica.
Introducción
“En 1838 Schleiden y Schwann formulan la
teoría celular que afirma que todos los tejidos
animales y vegetales están formados por agrega-
dos celulares. En 1858 Virchow añade que toda
célula proviene de otra célula.”
Img 1- imagen tomada de (Feriz,2013)
La célula es la unidad estructural y funcional de
todos los seres vivos. Encontramos seres Revisión Bibliográfica
unicelulares (formados por una única célula),
que no podemos ver sin ayuda del microscopio,
y organismos pluricelulares (formados por
numerosas células). Las células de los
organismos pluricelulares, que pueden ser
desde unas pocas hasta millones, han perdido la
capacidad de vivir independiente-mente y en
cambio se organizan y reparten las funciones
para crear un único organismo armónico. Las
distintas células de un organismo pluricelular
pueden diferir mucho en forma y función, pero
Img 2-características de la célula eucariota
todas ellas, al igual que los organismos
unicelulares, se han originado por división de
otras células. Toda célula está delimitada por una
membrana que la separa del exterior pero que permite
el intercambio de un trientes, energía, información y
materiales de desecho entre el interior y el exterior de
la célula. En su interior tienen lugar procesos
metabólicos dirigidos por las proteínas que se
sintetizan a partir de la información contenida en el
material genético, el ADN[ CITATION Dor13 \l
9226 ].
ORGANELOS CELULARES.
En este informe hablaremos específicamente de los
organelos, pero ¿que son los organelos celulares? - Un
organelo u orgánulo es una estructura específica dentro de
una célula. Hay muchos tipos diferentes de organelos. Los
organelos también son llamados vesículas. En realidad,
tienen una función muy importante, porque es una forma
de compartimentar todas las funciones que se cumplen
dentro de una célula. Es necesario que haya una membrana
que rodee a los organelos para que los mecanismos que
ocurren dentro de ellos, produzcan un producto diferente.
Es así que los organelos están rodeados de una membrana
que permite separar la función que cumplen cada uno de
ellos. Así, por ejemplo, la mitocondria tiene la función de
producir energía, y el lisosoma tiene la función de producir
pequeñas moléculas a partir de moléculas grandes, de
romper los compuestos. La célula tiene que estar
compartimentada porque, por ejemplo, la mitocondria
utiliza sus propios caminos y todas sus proteínas y enzimas
que se necesitan para esto, deben estar dentro de ella, para
convertir un producto químico en otro, y las necesidades de
los lisosomas son otras, por ejemplo necesita un pH ácido
para cumplir su función[ CITATION Wil21 \l 9226 ]
El núcleo
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Fundamentos de bioquímica.

El núcleo celular,
el orgánulo mas
grande de los La mitocondria
eucariotas, tiene
un diámetro de

son orgánulos del

aproximadamente
10-20 um y puede reconocerse bien con el
microscopio óptico. El núcleo celular es el sitio de
almacenamiento, replicación y expresión de la
información genética. Su función en primordialmente
es sintetizar el RNA en
Img 3-núcleo de la célula
el núcleo este proceso
de transcripción la información contenida en el DNA
estrascrita al RNA. El RNA se forma sobre todo el
nucleolo en tanto que el Mrna y el TRNA se
sintetizan en la región de la eucromatina (img 5)
[CITATION Koo12 \l 9226 ].
tamaño de las
bacterias miden
1*2 um que
existen por gran
cantidad en casi
oda las células
eucariotas estas
están rodeadas por dos membranas una externa y una interna
tubular de una superficie grande que encierra la matriz
mitocondrial. Los pliegues de la membrana interna reciben el
nombre de cresta y las evaginaciones tubulares son los
túbulos(Koolman,
Img 4-mitocondria-imagen tomada de
(Koolman, 2012 2012.
Ya que la mitocondria se considera la fabrica de la célula ya
que por medio de la fosforilación oxidativa se produce la
mayor parte del ATP celular. Esta se localiza el piruvato
deshidrogenasa (PDH), el ciclo del acido cítrico, la oxidación
de los ácidos grasos y una parte del ciclo de la urea. Con la
membrana interna se asocian la cadena respiratoria,
ATP-Sintetasa y enzimas de la biosíntesis(Koolman,
2012.

Img 5-funciones en la mitocondria-imagen tomada de

(Koolman, 2012

Img 6-funciones en el núcleo-imagen tomada de

(Koolman, 2012 3
Fundamentos de bioquímica.

 Anclaje del citoesqueleto.

 Endocitosis y exocitosis

Img 9- Proteínas integrales: son aquellas que cruzan la membrana y

aparecen a ambos lados de la capa de fosfolípidos. La mayor parte de
estas proteínas son glicoproteinas, proteínas que tiene unidos uno
varios monosacáridos. La parte de carbohidrato de la molécula está
siempre de cada al exterior de la célula. Proteínas periféricas: están no
se extienden a lo ancho de la bicapa sino que están unidas a las
superficies interna o externa de la misma y se separan fácilmente de la
misma

Membrana
La membrana plasmática, que rodea a todas las
células, define la extensión de la célula y mantiene las
diferencias esenciales entre el contenido de ésta y su
entorno. Esta membrana es un filtro, altamente
selectivo, que controla la entrada de nutrientes y la
salida
de los productos residuales y, además, genera
diferencias en la concentración de iones entre el
interior
y el exterior de la célula. Todas las membranas
biológicas, incluidas la membrana plasmática y las
Img 7- lípidos presentes en la membrana plasmática
membranas internas de las células eucariotas, tienen
una estructura general común; se trata de
agrupaciones de moléculas lipídicas y proteicas,
unidas por interacciones no covalentes, las moléculas
lipídicas están dispuestas en forma de una doble capa
continua de 4-5 mm de grosor. Esta bicapa lipídica
constituye la estructura básica de la membrana y
actúa de barrera relativamente impermeable al flujo
de la mayoría de moléculas hidrosolubles. Las
moléculas proteicas están «disueltas» en la bicapa
lipídica y median las diversas funciones de la
membrana[ CITATION Arr94 \l 9226 ].

La delimitación y aislamiento de las células y los

orgánulos permite una protección física y química
contra el ambiente, una membrana plasmática intacta
es condición imprescindible para la diferencia de
concentración de las sustancias entre los
compartimientos intra y extra celulares.
 Trasporte controlado de sustancias, esta es Img 8- ejemplo de la reacción bioquímica en la membrana
para determinar el medio interno y la
homeostasis es decir para mantener constante
las concentraciones de las sustancias y los
parámetros fisiológicos.
 Captación de señales extracelulares.
 Catálisis enzimática.
 Trasportador de glucosa.
 Interacción con otras células.
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Fundamentos de bioquímica.
Procesos de trasporte en la membrana
las membranas contienen proteínas además de lípidos,
estas proteínas cumplen diversas funciones, sirven
como trasportadoras de canales, receptores, enzimas o
proteínas estructurales[ CITATION Ana21 \l 9226 ].
Trasporte pasivo
Este se da cuando no se requiere de fuente de energía
metabólica como el ATP [ CITATION Ana21 \l 9226
].
Trasporte activo
Esta se da cuando utiliza ATP como fuente de energía
[ CITATION Ana21 \l 9226 ].
La naturaleza de las proteínas de membrana
determina su función:
Canales: proteínas integrales (generalmente
glicoproteínas) que actúan como poros por los que
determinadas sustancias pueden entrar o salir de la
célula
Transportadoras: son proteínas que cambian de
forma para dar paso a determinados productos (véase
"Transporte de materiales a través de la membrana")
Receptores: Son proteínas integrales que reconocen
determinadas moléculas a las que se unen o fijan.
Estas proteínas pueden identificar una hormona, un
neurotransmisor o un nutriente que sea importante
para la función celular. La molécula que se une al
receptor se llama ligando, Enzimas: pueden ser
integrales o periféricas y sirven para catalizar
reacciones a en la superficie de la membrana,
Anclajes del citoesqueleto: son proteínas periféricas
que se encuentran en la parte del citosol de la
membrana y que sirven para fijar los filamentos del
citoesqueleto, Marcadores de la identidad de la
célula: son glicoproteínas y glicolípidos
características de cada individuo y que permiten
identificar las células provenientes de otro
organismo[ CITATION Iqb21 \l 9226 ].
Aparato de Golgi
Sacos pequeños planos apilados formados por
membranas dentro del citoplasma (líquido parecido a
la gelatina) de la célula. El complejo de Golgi elabora
proteínas y moléculas de lípidos (grasa) para su uso
en otros lugares dentro y fuera de la célula. El
complejo de Golgi es un orgánulo celular. También se
llama aparato de Golgi y cuerpo de
Golgi[ CITATION NIH21 \l 9226 ].
El aparato de Golgi se divide en varios dominios. El
lado cis es donde el compartimento ERGIC y las vesículas se
fusionan para formar las primeras cisternas. El
compartimento ERGIC no se puede considerar como un
compartimento perteneciente al aparato de Golgi, sino que es
intermedio entre el retículo endoplasmático y el propio
aparato de Golgi. Las cisternas que se encuentran en la zona
intermedia de la pila se denominan intermedias. En el lado
trans es donde las cisternas se deshacen en vesículas y
estructuras tubulares que contienen moléculas ya procesadas.
El TGN es este complejo de vesículas y estructuras tubulares
que
se
Img 10-función metabólica de aparato de Golgi-
[ CITATION Gli98 \l 9226 ]
forman
en el lado trans. Desde las partes laterales de las cisternas se
forman vesículas que viajan y se fusionan con cisternas más
próximas al lado cis, son vesículas de reciclado. Las flechas
laterales indican el sentido del reciclado y las centrales el
sentido que siguen las moléculas en su tránsito por el aparato
de Golgi[ CITATION Ben11 \l 9226 ].
Retículo endoplasmático rugoso y retículo
endoplasmático liso.
el retículo endoplasmático (RE) es un sistema de membrana
extensa y cerrado formando por estructuras tubulares a
seculares, en la región del núcleo celular, el RE esta adosado
a la membrana nuclear externa. Y el retículo endoplasmático
liso(REL) se encuentra en las regiones que no tienen
ribosoma adheridos reciben el nombre de retículo
endoplasmático liso, en la mayoría de las células el REL es
pequeño[ CITATION Koo12 \l 9226 ].
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Fundamentos de bioquímica.

el RER es un sitio activo de biosíntesis de proteínas,

en el se forman las proteínas con destino en las
membranas, las endosomas, los lisosomas y la
exportación de proteínas restantes se forma en
ribosomas libres del citoplasma no unidos a
membranas [ CITATION Koo12 \l 9226 ].

las proteínas del REL catalizan la síntesis de lípidos

como la síntesis de fosfolípidos y la biosíntesis del
colesterol. también opera como acumulador de calcio,
en el REL del hígado se produce además la hidrolisis
de la glucosa-6-fosfatasa dando así la glucogénesis Los lisosomas
[ CITATION Koo12 \l 9226 ].
los lisosomas de los animales son orgánulos de forma variada
que miden 0.2 um y están rodeados por una membrana
simple.

los lisosomas sirven para la degradación enzimática de

macromoléculas y de orgánulos celulares que les son
suministrados de diferentes maneras en el ejemplo se observa
como el lisosoma primario se convierte en lisosoma
secundario cuando inicia la degradación hidrolítica (2) al
final los cuerpos residuales contienen los restos no digeribles
del proceso de degradación lisosómica . los lisosomas
también son los responsables de la degradación de
macromoléculas captadas por la célula en los procesos de
endocitosis y de fagocitosis [ CITATION Koo12 \l 9226 ].

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Fundamentos de bioquímica.

Img 11-función bioquímica en RER

Img 13--función bioquímica en los lisosomas

Img 12-Función bioquímica en REL

Los peroxisomas
los peroxisomas son orgánulos citoplasmáticos cuyo tamaño
es similar al de los lisosomas, están presentes en todas las
células estos no poseen DNA ni ribosomas, se forman en el
retículo endoplasmático y pueden dividirse, los peroxisomas
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Fundamentos de bioquímica.

intervienen en la degradación oxidativa de diferentes Bibliografía

metabolitos de los lípidos y algunos aminoácidos,
para ello se utiliza oxigeno molecular que se reduce a
peróxido de hidrogeno toxico. además, en estas se
halla el acortamiento de ácidos grasos extralargos y
de ácidos grasos ramificados metilados, la
transformación del colesterol a ácidos bilares y la
síntesis de plasminógenos [ CITATION Koo12 \l
9226 ].

Img 14- funciones de los próximas

Arrzola.A. ( 1994). NEFROLOGIA:Biología de la

membrana. Departamento de Bioquímica,
Escuela Universitaria de Ciencias de Id Salud,
Universidad Pública de Navarra, Pamplona.
Feriz, D. J. (2013). fundamentos de biologia molecular.
Barcelona: editorial UOC.
Glick BS, M. V. (1998). he curious status of the Golgi

Img 15-metabolismo dentro del peroxisoma

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Fundamentos de bioquímica.

apparatus. CELL.
Iqb. (07 de 09 de 2021). IQB. Obtenido de Membrana plasmatica:
https://www.iqb.es/cbasicas/farma/farma01/sec01/c1_002.htm
Koolman, R. (2012). Biioquimica Humana. madrid: editorial medica panamericana.
Luini, B. S. (2011). Modelos para el tráfico de Golgi: una evaluación crítica. Cold Spring Harbor.
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William Gahl, M. (06 de 09 de 2021). National Human Genome Research Institute. Obtenido de
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Zita, A. (07 de 09 de 2021). diferenciador . Obtenido de Transporte celular activo y pasivo:
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