PLAN DE CHARLA EDUCATIVA

I. TITULO: LA NUTRICIÓN

 Nombre del alumno: LUZ MARIA MORALES OCAÑA

 Fecha: 14 JUNIO 2018
 Hora: 10:00 am.
 Duración de la charla. 20 min.

II. OBJETIVOS:

 Educar a las personas para brinden un mejor cuidado en

nutrición en las personas según etapas de vida (los
bebes recién nacidos, a los infantes, niños…adultos)
 Fortalecer los conocimientos de las personas y familias
sobre la nutrición

III. GRUPO A QUIEN VA DIRIGIDO:

 Al grupo familiar NAVARRO DAHUA.
 A pacientes del centro de salud la preventiva

IV. TECNICA:
 Expositiva
 Participativa

V. CONTENIDO

¿QUÉ ES NUTRICIÓN?
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades
dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud. Una mala nutrición puede reducir la inmunidad,
aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y
mental, y reducir la productividad. Los nutrientes que necesita el organismo
humano son indispensables.

NECESIDADES NUTRICIONALES EN LA SALUD

El alimento es el combustible con que funciona el cuerpo humano. Es
necesario para el crecimiento la conservación de huesos y otros tejidos y para
regular todos los procesos corporales con el fin que las personas estén en un
estado óptimo.

NUTRIENTES ESENCIALES
CARBOHIDRATOS
• Los carbohidratos ayudan a proporcionar energía al cuerpo.
• Están compuestos de carbón, hidrogeno y oxígeno.
• Los carbohidratos almacena en el hígado en forma del glucógeno.
PROTEÍNAS
• Las proteínas son usadas por nuestro organismo para construir los tejidos
como por ejemplo los músculos, la piel o el pelo.
GRASAS
• Está compuesta por carbón, hidrogeno y oxígeno.
• Las grasas constituyen alrededor del 15 % del peso del cuerpo humano
masculino y del 20 al 25 % del femenino.
• Se caracteriza por ser insolubles en el agua.
AGUA
• El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano.
• El agua es el vehículo de absorción de la mayor parte de los nutrientes del
cuerpo.
• El cuerpo humano tiene un 70% de agua.
• El agua limpia nuestros riñones de sustancias toxicas.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES
La Vitamina A: Es esencial para el crecimiento y conservación de los tejidos. La
Vitamina D: Promueve al crecimiento de los dientes y los huesos. La Vitamina
E: Es importante para la excreción de la creatina y la prevención de trastornos
sanguíneos. La Vitamina K: Es necesaria para la coagulación de la sangre.
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
La Vitamina C: Es esencial para formar y conservar los dientes, huesos,
articulaciones, músculos, encías y tejidos conectivos La Vitamina B: Ayudan a
la formación y conservación normales de la sangre, el crecimiento y los
desarrollos normales para un sistema nervioso.

NECESIDADES NUTRICIONALES DURANTE EL CICLO DE VIDA

Se ampliará para comentar como afectan los cambios del crecimiento y el
desarrollo las necesidades específicas en cada grupo de edad.

A) LA EMBARAZADA Y EL FETO:
El feto en desarrollo recibe nutrición de la madre. la desnutrición, en
especial a partir del segundo trimestre, puede causar anormalidades fetales
y deteriorar el desarrollo cerebral.
La primera alterará la osificación (formación de huesos y dientes) y
descalificará los dientes de la madre, ya que el mineral necesario se
obtendrá del que existe en ella.

B) LA MADRE QUE AMAMANTA Y EL LACTANTE:

La mujer que amamanta a su hijo requiere cantidades más altas de la
mayor parte de los nutrientes que la embarazada, incluyendo los
necesarios para obtener energía, proteínas, minerales y vitaminas.
 las madres en lactación necesitan muchos líquidos para proporcionar el
agua que deben llevar la leche materna (se sugiere de 2 a 3 L)
 Se recomienda que evite alimentos muy condimentados, alcohol y
edulcorantes artificiales.
 La leche materna, el alimento natural de los bebes, es a fuente de
nutrición
.
C) EL NIÑO:
 En los que empiezan a caminar y en los prescolares se desarrollan
rápidamente las capacidades físicas y sociales relacionadas con la
alimentación.
  El niño necesita los mismos tipos de alimentos que el adulto,
ajustando las cantidades a su mayor tamaño.
 La desnutrición en la niñez altera el crecimiento y como se comentó,
torna al niño más propenso a infecciones. Además, puede ver
anemia por carencia de hierro
 Es muy importante satisfacer sus necesidades nutricionales para
promover un desarrollo optimo

D) ADOLESCENTE:
 Durante la adolescencia, en ambos sexos Hay un periodo de
crecimiento rápido en el que aumenta considerablemente las
necesidades nutricionales.
 A medida que los adolescentes comienzan a lograr su
independencia del control de los padres, suele empezar a tomar sus
decisiones sobre los alimentos que desean comer.

E) ADULTO JOVEN:
 El adulto joven necesita un buen suministro de proteínas minerales,
aunque no en cantidades tan considerables como el adolescente.
 Ya pueden decidir los alimentos que comerán.
 Muchos adultos jóvenes logran adquirir malos hábitos alimentarios
que afectan su salud futura.
 Deberían tener asesoría nutricional para tener una apropiada
nutrición.

F) ADULTO MAYOR:
 Las necesidades nutricionales de las personas de edad avanzada
son iguales que las de otros adultos, aunque requieren menos
calorías también por la disminución de la actividad
 Los adultos mayores suelen tener carencia de proteínas, vitaminas y
minerales en su alimentación.
VI. AYUDAS AUDIOVISUALES:
 Rotafolios
 Trípticos
 cartel

CARTEL
PIRAMIDE NUTRICONAL

ROTAFO
LIO
TRIPTICO