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Clase 10-04-2021
Clase 10-04-2021
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Definiciones de Proceso
• Acción de ir hacia delante.
• Conjunto de fases sucesivas de un fenómeno natural o de una
operación artificial marcado por cambios sucesivos que llevan a
un determinado resultado.
• Progreso, avance, algo que sucede.
• Serie de acciones u operaciones que conducen a un fin.
• Transcurso del tiempo.
Definiciones de Proceso
Serie ordenada y sucesiva de actividades que realizan personas sobre algo, para obtener un resultado con valor
añadido que cubra las necesidades de los clientes y de los grupos de interés de acuerdo con la misión de la
organización
Esquema de un Proceso
El resultado
• Recursos Materiales
• Recursos Humanos
• Conocimiento
• Información
Elementos de un Proceso
ENTRADA
Aquellas necesidades explicitas o requerimientos del cliente que obliga a realizar un
proceso determinado.
DIRECTRICES
Aquellas normas, pautas y principios que tienen que cumplirse necesariamente para
realizar correctamente el proceso. Deben de ser factibles de cumplir, no
interpretables y de obligado cumplimiento.
RECURSOS
Lo que utilizamos para dar el valor añadido al elemento de entrada. Incluye: Material,
Equipamiento y conocimientos profesionales.
SALIDAS
Resultados con un valor añadido.
Ejemplo: Pastel de Papas
DIRECTRICES: - Presupuesto
- Receta
- Lista de la compra
ENTRADAS
ACTIVIDADES
SALIDAS
Recursos: - Cocinero
- Utensilios de cocina
- Energía
La Documentación de un proceso
FICHA DE CÓDIGO: FP-XX
PROCESOS
• Los procesos se describen en una ficha de procesos. OPERATIVOS
PROCESO: FECHA: de diseño
REVISIÓN: 00 si es el
primer diseño
• Conjunto de actividades
• Ordenadas en fases sucesivas e integradas
• Conducen a un resultado de valor para un cliente
• Cada actividad va añadiendo valor al resultado final
• Están alineadas con la misión organizativa
Definición de Procedimiento
• El procedimiento es la forma detallada y específica con la que debemos
realizar una actividad o proceso (Norma ISO 9000:2005).
• El procedimiento establece CÓMO tenemos que hacer las cosas.
• Son protocolos o herramientas que ayudan a simplificar y ordenar partes
y/o elementos de un proceso.
Incluye:
Qué materiales
Qué equipos
Qué documentos deben utilizarse
Cómo debe controlarse
Cómo debe evidenciarse
Documentación de un Procedimiento
Resultados en
Personas
las Personas
Liderazgo
Planificación Resultados en Resultados
Procesos
y Estrategia los clientes Clave
Cooperación Resultados en
y Recursos la Sociedad
Claves de la Gestión de Procesos
2. NORMALIZAR PROCESOS
¿Cómo hay que hacerlo para que salga bien?
• Procesos Estratégicos
• Procesos Operativos, Clave o de Prestación de Servicios
• Procesos de Soporte o Apoyo Técnico
Procesos según su contenido
Procesos Estratégicos
Procesos de Soporte
• Proporcionan soporte o ayuda y aseguran los recursos necesarios
para cumplir los procesos estratégicos y los procesos clave.
Pasos para diseñar el Mapa de Procesos
PASO DEFINICIÓN
• Hacer un inventario de todos los procesos y
actividades que desarrolla la organización.
1. IDENTIFICAR LOS PROCESOS • Asegurarse de que están incluidas la
totalidad de las actividades que se realizan en
alguno de los procesos.
• Elegir nombres para los procesos
2. NOMBRAR LOS PROCESOS identificados
• Elegir sólo aquellos que aporten valor.
3. SELECCIONAR LOS PROCESOS
• Procesos Estratégicos.
4. AGRUPAR LOS PROCESOS DE
• Procesos Operativos o de Prestación de
ACUERDO A SU CONTENIDO O
Servicios.
TIPOLOGÍA
• Procesos de Soporte.
5. ESTABLECER LA SECUENCIA E • Dibujarlos en el Mapa de acuerdo a esa
INTERACCIÓN DE LOS PROCESOS secuencia.
Mapa de Procesos
Video
Definición de Indicador
- Mediciones internas.
Indicadores de eficacia
Miden lo bien o lo mal que un proceso cumple con las
expectativas de los destinatarios del mismo.
Indicadores de eficiencia
Miden el consumo de recursos del proceso.