República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación, Ciencia y Tecnología

Instituto Universitario Tecnológico de Seguridad

I.U.T.S.I

PROFESOR: INTEGRANTES:

LA QUÍMICA DEL FUEGO

Cap. Richard DelgadoSamuel Medina
C.I.: 24.472.876
Alexmary Rivera
C.I.: 25.098.445
Keinys Rodríguez
C.I.: 24.442.099
Yailin Rodríguez
C.I.: 25.863.728

San Diego, 23 de Febrero del 2016

INTRODUCCIÓN
 El fuego es un fenómeno natural que ha existido desde tiempos inmemorables,
que debido a la naturaleza del mismo, de consumir los materiales involucrados,
puede generar numerosas pérdidas ya sean materiales o humanas.

Fueron los cavernícolas en la edad de piedra los que descubrieron la forma de

generar fuego y desde entonces el ser humano fue adaptando la utilización del
mismo para cubrir determinadas necesidades básicas, las cuales destacan:

 La cocción de los alimentos.

 Como medio de iluminación.
 Como fuente de energía y calor.

Cabe destacar que para conocer a fondo el fenómeno del fuego, así como sus
causas y consecuencias, hay que partir específicamente de la química del fuego, la
cual tiene como finalidad estudiar los procesos químicos que se producen en un
fuego, incluyendo los cambios de estado, la descomposición y la combustión.

El presente trabajo, es un complemento extra pero no limitativo sobre la

ponencia de la química del fuego presidida por los autores previamente
mencionados, el cual está conformado por una serie de definiciones de términos
básicos, así como también los elementos que componen el triángulo de la
combustión y el tetraedro del fuego, para actuar con mayor responsabilidad y
cautela a la hora de manipular el fuego.

DEFINICIÓN DE TÉRMINOS
1) Combustión: Es una reacción química de óxido-reducción (transferencia de
electrones, en donde una sustancia gana electrones y otra sustancia pierde
electrones) de un material combustible con el oxígeno, que presenta
desprendimiento de calor y generalmente va acompañado de llama o presenta
forma incandescente.

2) Fuego: Existen muchas maneras de definir el fuego, mencionando entre ellas

las siguientes:

 Según la N.F.P.A: El fuego se define como “la consecuencia de una

combustión”, la cual sería una reacción consistente en la combinación
continua de un combustible (agente reductor) con ciertos elementos,
entre los cuales predomina el oxígeno libre o combinado (agente
oxidante).

 Según I.S.O: El fuego es el proceso de combustión caracterizado por la

emisión del calor, acompañado por humo y/o llama.

 Según I.U.T.S.I: El fuego es una reacción físico-química producto de la

combinación de 2 elementos (combustible – comburente), activada por
una fuente de energía denominada calor.

De acuerdo a los materiales combustibles involucrados en la combustión, el

fuego se clasifica de la siguiente manera:

 Clase “A”: Son los fuegos que involucran a los materiales

orgánicos sólidos, en los que pueden formarse, brasas, es decir,
aquellos materiales capaces de carbonizarse.
 Clase “B”: Son los fuegos que involucran a líquidos inflamables
y sólidos fácilmente fundibles por acción del calor.
  Clase “C”: Son los fuegos que involucran a los equipos eléctricos
energizados.

 Clase “D”: Son fuegos deflagrantes, derivados de materiales

especiales como los alcalinos y alcalinos térreos, así como también
polvos metálicos; en donde dichos materiales combustionan
violentamente y generalmente con llama muy intensa, emiten una
fuerte radiación calórica y desarrollan muy altas temperaturas.

 Clase “K”: A raíz de haberse observado una gran dificultad en la

extinción de incendios en freidoras industriales, se hizo esta
clasificación particular para este tipo de fuegos. Se lo denomino
entonces Fuego K (por la inicial del vocablo inglés Kitchen que
significa cocina).

3) Incendio: Es la combustión rápida que se propaga sin control en el tiempo y en

el espacio, se puede establecer las diferencias de similitud entre combustión,
fuego e incendios.

4) Diferencias entre combustión, fuego e incendio:

Combustión Fuego Incendio

Es una reacción química de Proceso de combustión Es la combustión rápida
óxido-reducción de un caracterizado por la emisión que se propaga sin control
material combustible con el del calor, acompañado por en el tiempo y en el
oxígeno. humo y/o llama. espacio.
5) Triangulo de la Combustión: No es más que la señalización grafica de los
elementos “oxigeno, calor y combustible” presente en el proceso de la
combustión.
 OXIGENO: Se requiere  CALOR: Para
aproximadamente el 16%. El alcanzar la
contenido normal en el aire de temperatura de
O2 es 21%. Algunos ignición. Llamas
materiales combustibles tienen abiertas (el sol).
suficiente oxigeno que le Superficies calientes,
permite su Combustión. chispas y arcos.
Fricción-reacciones
químicas. Energía
eléctrica y compresión
de gases.
Estado físico

Gas natural Gasolina y sus derivados Trozos finalmente divididos

– polvos
Propano Alcohol
Carbón
Butano Pinturas
Madera
Hidrogeno Barnices
Telas
Monóxido de Carbono Aceite Hidráulico
Cuero
Otros Otros

 Combustible: Un combustible es en sí un material que puede ser

oxido. Por consiguiente, en la terminología química es un agente
reductor, puesto que reduce a un agente oxidante pasándole
electrones a este último.

 Líquidos: Se caracteriza por el libre movimiento de

las moléculas en su interior, pero dichas moléculas
carecen de la tendencia a separarse entre sí, que
caracteriza a los gases.
  Sólidos: Las industrias cuentan con una gran variedad
de productos o materiales sólidos que muestran una
peligrosidad parecida a la de los líquidos. Entre los
sólidos combustibles se pueden encontrar: madera,
plásticos, fibras y textiles, polvos, metales peligrosos
y aquellos sólidos blandos como la cera y la grasa.

 Gases: Son aquellas sustancias que existen en estado

gaseoso, en condiciones llamadas normales (es
decir, a temperatura y presión normal).

 Comburente (Oxigeno): Es un material que puede oxidar a un

combustible (agente reductor) y al hacer esto se reduce a sí
mismo. El proceso es aquel en el que el agente oxidante obtiene
electrones tomándolos del combustible o agente reductor.

 Calor: Representa la energía que se debe aplicar a la mezcla de

vapores inflamables para iniciar y mantener la combustión.

6) Tetraedro del Fuego: Es una representación gráfica de los elementos que

comprenden las condiciones necesarias para generar fuego.

 Reacción
en Cadena:
Es el ciclo de
 retroalimentación del fuego a través de los radicales libres, en
donde dichos radicales se propagan en el aire en busca de
materiales combustibles para repetir el proceso del tetraedro del
fuego y generar la ignición.

7) Diferencia entre el triángulo de la combustión y el tetraedro del fuego: En

el tetraedro del fuego aparece o se añade la reacción en cadena (radicales libres
que se desprenden de la combustión), mientras que en el triángulo solo lo
componen 3 elementos básicos que es el oxígeno, el combustible y el calor.

8) Punto de Combustión: Es la temperatura constante que necesita una mezcla

para mantener la combustión una vez haya entrado en este proceso.

9) Punto de Inflamación: Es la menor temperatura en la cual un líquido, gas o

solido desprende suficiente vapor para formar una mezcla inflamable con el aire
que se encuentra sobre su superficie o dentro del recipiente que lo contiene. Este
concepto se aplica casi exclusivamente a los líquidos inflamables, salvo a algunos
sólidos que cambian su estado físico de solido a gas como por ejemplo el
alcanfor.

10) Punto de Ebullición: Es la temperatura mínima en la cual un líquido entra en

ebullición (hierve), en donde existe una variación del estado físico, en la cual el
líquido se convierte en vapor a medida que la temperatura va aumentando. Para
hacer referencia a esta conceptualización, tomamos como referencia el agua que
empieza a hervir cuando alcanza una temperatura de 100 ºC.

11) Reacción Endotérmica: Son todas las reacciones químicas en las cuales
se absorbe energía. Cabe destacar que, como resultado de la reacción, la energía
del producto es superior a la energía de los reactivos.
12) Reacción Exotérmica: Es cualquier reacción química que desprende energía
ya sea como luz o calor.

13) Fases de la Combustión: Se refiere a las diferentes etapas que transcurren

después de iniciarse un incendio, cada etapa caracterizada por un conjunto de
procesos físico-químicos.

 Etapa incipiente o inicial: En esta primera etapa el oxígeno en la

habitación se mantiene inalterable no ha sido reducido en
consecuencia el fuego produce vapor de agua, bióxido de
carbono, monóxido de carbono, pequeñas cantidades de dióxido
de azufre y otros gases; se comienza a generar calor que irá en
aumento; en esta etapa el calor de la llama puede alcanzar los 530
ºC, pero la temperatura en el medio ambiente de la habitación se
está iniciando y aumentando muy poco.

 Etapa de combustión libre: Ya en esta etapa donde el aire rico en

oxigeno es absorbido hacia las llamas que en forma ascendente los
gases calientes llevan el calor a las partes altas del recinto
confinándolos. Los gases calientes se acumulan horizontalmente de
arriba hacia abajo empujando al aire fresco a las zonas bajas y
generando emisión de gases de combustión en los materiales
combustibles más cercanos, esta zona se la considera de presión
positiva, la zona del aire fresco en las partes bajas de presión
negativa o depresión, entre ambas se forma una zona neutra
denominada “plano neutral”; en este momento el área incendiada se
la puede calificar como fuego de arraigo ya que está
completamente involucrada.
  Etapa de arder sin llama: En esta última etapa, las llamas dejan
de existir dependiendo del confinamiento del fuego y la
hermeticidad del recinto, el fuego se reduce a brasas
incandescentes el cuarto se llena completamente de humo denso y
gases producto de la combustión incompleta que fue consumiendo
el oxígeno paulatinamente.

14) Pirólisis: Es la descomposición química irreversible de los materiales debida

a un incremento de la temperatura, sin reacción con el oxígeno, en donde dicha
reacción va a provocar el desprendimiento de gases que pueden ser inflamables o
no, la cual va a depender del material que este entrando en este proceso de
descomposición. Esta descomposición se produce a través de una serie compleja
de reacciones químicas y de procesos de transferencia de materia y calor.
15) Límite de Inflamabilidad: Es el rango porcentual de vapor inflamable
mezclado con aire que puede arder con la llama. Este se clasifica en:

 Límite inferior de inflamabilidad: Es la concentración porcentual

más baja por volumen de vapor inflamable mezclado con aire que
pueda arder con la llama.

 Límite superior de inflamabilidad: Es la más alta concentración

porcentual por volumen de vapor inflamable mezclado con aire que
puede arder con llama.

16) Análisis de riesgo de inflamación y/o explosión: Es la inspección técnica

realizada a un material inflamable y/o combustible, para determinar la
probabilidad ya sea alta o baja de que se materialice el riesgo de incendio y así
emitir medidas preventivas o correctivas en caso de ser necesario.
 CONCLUSION

El fuego, el mal amo, es un riesgo constante en el trabajo, como en el hogar, y

en nuestras actividades de ocio. Puede llegar a destruir fabricas completas y con
ellas, fuentes de trabajo en perjuicio del trabajador y de la economía del país.

En todo lugar, ya sea hogar, trabajo, empresa, institución, etc., es

imprescindible que todas las personas conozcan los elementos básicos sobre lo
que es el fuego, su prevención y combate. Solo de esta forma estaremos sentando
las bases para prevenir algún siniestro de cualquier tipo, por lo tanto estaremos
previniendo daño alguno para las personas e instalaciones.

Para evitar el proceso de combustión se requiere que se observen

las normas de seguridad que previenen en el caso de que exista el fuego. Por eso
se hace indispensable, capacitar al personal, con la finalidad que maneje la
información necesaria en caso que presentarse alguna eventualidad.