PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDARIZADO POE N° 20-050

AGENTES DE LIMPIEZA DE PLANTA Y Página 1 de 2

EQUIPOS
Fecha Vigencia: 01/04/2013 Versión: 02

INTRODUCCIÓN:

Este procedimiento describe los agentes de limpieza necesarios que se requieren para limpiar el
equipo y las áreas de procesamiento en la planta.

ÁMBITO DE APLICACIÓN:

Este procedimiento es aplicable a todo el personal que se requiere para trabajar en la planta de
procesamiento

RESPONSABILIDAD:

Es la responsabilidad del Jefe de Planta y Jefe de Aseguramiento de la calidad, garantizar que este
procedimiento sea correcto, comprendido y puesto en práctica con eficacia. Además, la capacitación
de empleados sobre este procedimiento debe asegurar que el mismo se siga en todo momento.

EQUIPO

Herramientas:

Enjabonadora
Cepillos de limpieza
Esponjas de fregado
Mangueras de agua
Restregador/Jalador de pisos

Agentes de Limpieza:
Soda Cáustica
Limpiador DECADE
Desinfectante Everbrite

REFERENCIA:
Hojas de Seguridad de las sustancias detergentes y desinfectantes.

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Supervisor de Operaciones/Jefe de Jefe de Planta Jefe de Planta
Planta
Fecha: 15/01/2013 Fecha: 01/02/2013 Fecha: 01/04/2013
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PROCEDIMIENTO

1. Cualquier compra de un agente o equipo de limpieza nuevo debe ser autorizada por el Jefe de
Aseguramiento de Calidad.

2. Todas las proporciones de dilución de un agente de limpieza deben ser seguidas según las
instrucciones indicadas por el fabricante.

3. Deben etiquetarse todos los recipientes que contengan agentes de limpieza sin diluir o diluidos,
usando etiquetas apropiadas que indiquen las pautas MSDS (Sistema de información sobre
materiales peligrosos en el trabajo).

4. La manipulación y el almacenamiento de los agentes de limpieza debe seguirse de acuerdo a la

Hoja informativa sobre sustancias peligrosas (MSDS) suministrada por el fabricante.

5. El almacenamiento de productos y materiales de limpieza tendrá un área específica en planta, el

control de los productos estará a cargo del personal encargado de limpieza, por lo que los
empleados en planta no podrán hacer uso sin previa autorización.

6. Los agentes de limpieza deben utilizarse únicamente en las áreas indicadas en los POEs sobre la
limpieza de la planta y el equipo.

7. En caso que algún empleado de la empresa requiere llevar algún producto de limpieza a su área,
deberá ser autorizado por personal de Aseguramiento de la calidad.

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HISTORIAL DE MODIFICACIONES DEL DOCUMENTO

Versión Fecha de Modificación Efectuada Aprobado por

Aprobación
01 01/04/2013 Nuevo Jefe de
Aseguramiento
Calidad
02 19/11/2013 - Se actualizó logo y se eliminó la fila del Jefe de
pie de página, dejando establecido los Aseguramiento
cargos de las personas que elaboran, Calidad
revisan y aprueban el presente
procedimiento. Se cambió Numeración
de POE y su registro (según POE
Redacción de POEs).

03 20/01/2016 Se añadió ítem 6. Jefe de

Aseguramiento
de la Calidad

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