Las vitaminas son compuestos orgánicos que se obtienen casi exclusivamente por medio de la

dieta (algunas pueden ser sintetizadas por el organismo). De acuerdo a su naturaleza se dividen
en hidrosolubles y liposolubles.

¿Cuáles vitaminas pueden ser sintetizadas en el organismo? .1LDFLQD\%LRWLQD

VITAMINAS HIDROSOLUBLES: VITAMINAS LIPOSOLUBLES:

6ROXEOHVHQDJXD ,QVROXEOHVHQDJXD
(OLPLQDFLyQDJXD $OPDFpQ
'HILFLHQFLDVFDUHQFLDV +tJDGR\WHMLGRDGLSRVR
&RPSOHMR%\& ([FHVR!7R[LFLGDG
$'(.

)XQFLyQ
&RHQ]LPiWLFD+LGURVROXEOHV\YLW.
0DQWHQLPLHQWRGHWHMLGRV/LSRVROXEOHV

1. Única vitamina hidrosoluble que se almacena: ____________________

%&REDODPLQD
2. ¿Cuál es la vitamina hidrosoluble más tóxica? _____________________
%3LULGR[LQD
3. ¿Cuál es la vitamina liposoluble menos tóxica? _____________________
(7RFRIHURO
9LWDPLQD.
4. Única vitamina liposoluble con función de coenzima: __________________

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINA FUNCIONES DEFICIENCIA DATOS CLAVE

3DUWLFLSDHQHOPHWDEROLVPR %HULEHULQLxRV\DGXOWRV
HQHUJpWLFRSURGXFFLyQGH GHVQXWULGRVDUUR]
HQHUJtDDSDUWLUGHFDUERKL 7LSRV
GUDWRV 6HFRGDxRQHUYLRVR
B1: TIAMINA +~PHGRHGHPD\GDxR
&RUD]yQ
0~VFXOR DOFRUD]yQ
3LURIRVIDWRGH &HUHEUR 6tQGURPHGH:HUQLFNH
WLDPLQD .RUVDNRIIDOFRKyOLFRV
3pUGLGDGHPHPRULDDOX
FLQDFLRQHVSLVFRVLVQLVWDJPRDWD[LD

3RGHUUHGXFWRU
B2: RIBOFLAVINA )RUPDDFWLYD)01\)$'

3RGHUUHGXFWRU '[GLIHUHQFLDOGHOD
3HODJUD
)RUPDDFWLYD1$'\ SHODJUD+DUWQXS
'HUPDWLWLV
1$'3 'LDUUHD
B3: NIACINA 8VRFOtQLFR
'HPHQFLD +LSHUOLSLGHPLDV\GLVOL
'HIXQFLyQ SLGHPLDV

B5: ÁCIDO $\XGDDIRUPDU&RHQ]LPD

$&R$
PANTOTÉNICO

&RHQ]LPDVGHOPHWDEROLV +LSRJOLFHPLDHQD\XQDV ÒQLFDYLWDPLQDKLGURVR

PRGHDPLQRiFLGRV OXEOH7Ï;,&$
!7UDQVDPLQDVDV

B6: PIRIDOXINA &RHQ]LPDGHVtQWHVLV $OXVDULVRQLD]LGDGHEH

GHJOXFyJHQR VXSOHPHQWDUFRQSLULGR[L
3LUR[LGDO\ QD
SLULGR[LQD )RVIDWRGHSLULGR[DO

&RHQ]LPDGHODVFDUER /DDYLGLQDGLVPLQX\H
[LODVDV ORVQLYHOHVGHELRWLQD

B7: BIOTINA

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

 $QHPLDEDMD+HPRJOLQD
9&00LFURFtWLFD
VITAMINAS HIDROSOLUBLES 1RUPRFtWLFD
!0DFURFtWLFD

VITAMINA FUNCIONES DEFICIENCIA DATOS CLAVE

)RUPDDFWLYD7+) $GXOWRV 'HILFLHQFLDYLWDPtQLFD

7HWUDKLGURIRODWR $QHPLD0HJDOREOiVWLFD FRP~Q
!$QHPLFDPDFURFtWLFD
3DUWLFLSDHQODGLYLVLyQ
FHOXODU!6tQWHVLVGH
PDWHULDOJHQpWLFR

B9: ÁCIDO FÓLICO

)RODWR 'HIHFWRVGHOWXERQHXUDO (PEDUD]DGD

(VSLQDEtILGD
$QHQFHIDOLD
0HQLQJRFHOH

$XPHQWDKRPRFLVWHtQD
&RQYHUWLUKRPRFLVWHtQD 'DxR1HXUROyJLFR ÒQLFDYLWKLGURVROXEOH
HQPHWLRQLQD $XPHQWD0HWLPDORQLO&R$ TXHVHDOPDFHQDHQ
+RPRF\V!0HWLRQLQD iFLGRPHWLOPDOyQLFR +Ë*$'2
%
5HGXFH7+) DQHPLD $QHPLDSHUQLFLRVD
&RQYHUWLUDODVJUDVDHQ PHJDOREOiVWLFD
HQHUJtDFHUHEUR
$JUDVRVDPHWLOPDORQLO
B12: COBALAMINA &R$D6XFFLQLO&R$%
DHQHUJtD

$FWLYDUIRODWR

(VFRUEXWR
$JHQWHUHGXFWRU !0DODFLFDWUL]DFLyQ
C: ÁCIDO $QWLR[LGDQWH !(QFtDVLQIODPDGDV
ASCÓRBICO &RHQ]LPDGHODVKLGUR[L !)UDFWXUDV
ODVDVGHFROiJHQR !$QHPLDIHUURSpQLFD
$EVRUFLyQGH)H PLFURFtWLFD

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

METABOLISMO DE LA COBALAMINA
%2&$ (6720È*2 Ë/(21
&RQVXPRGH%! &REDODPLQDVH! &REDODPLQDVH
XQHDOIDFWRU DEVRUEHXQLGDDO
LQWUtQVHFR IDFWRULQWUtQVHFR

~OWLPDSRUFLyQGHOLQWHVWLQRGHOJDGR

La vitamina B12 se absorbe a nivel del __________________

tOHRQ gracias a la acción de una
glucoproteína llamada _____________________
IDFWRULQWUtQVHFR que es secretada por las células ______________
SDULHWDOHV
a nivel del estómago. Una vez que se absorbe la cobalamina viaja unida a su transportador
KtJDGR
(transcobalamina) y llega a almacenarse en _________________.

¿Cuáles son las causas de deficiencia de vitamina B12?

%DMRFRQVXPR GHVQXWULFLyQ
%DMRIDFWRULQWUtQVHFR DXWRLQPXQH
&[EDULiWULFDJDVWUHFWRPtD!$QHPLD3HUQLFLRVD
$QHPLDPHJDOREOiVWLFD
FDXVDDGDSRUEDMR
IDFWRULQWUtQVHFR

¿A qué se refiere la hipótesis de la trampa de folatos?

3DUDDFWLYDUDOIRODWRQHFHVLWDPRVFREDODPLQD
6LQFREDODPLQDQRKD\IRUPDDFWLYDGHiFLGRIyOLFR7+)

5(68/7$'2$1(0,$0(*$/2%/È67,&$

¿Cuáles son las diferencias entre la carencia de B9, B12 y B1?

'HI%$QHPLDPHJDOREOiVWLFDÈFLGRPHWLOPDOyQLFR1RUPDOREDMR
'HI%$QHPLDPHJDOREOiVWLFDÈFLGRPHWLOPDOyQLFRDXPHQWDGRVtQWRPDVQHXUROyJLFRV
'HI%6tQWRPDVQHXUROyJLFRV

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

1.Femenina de 19 años con 19SDG acude a consulta por presentar datos compatibles con
síndrome anémico. La biometría hemática reporta: Hb 7.6g/dl y VCM de 115 ft/l. ¿Cuál es el
diagnóstico en esta paciente?
a) Anemia ferropénica
b) Anemia perniciosa
c) Anemia megaloblástica por deficiencia de folato
d) Anemia hemolítica

2. Femenina de 48 años con síndrome anémico. En la BH tiene disminución de la hemoglobina y

aumento del VCM. El frotis sanguíneo revela acumulación de megaloblastos y células inmaduras.
¿Cuál es el tratamiento de elección en esta paciente?
a) Vitamina B9 y B12
b) Vitamina B9
c) Vitamina B12
d) Hierro V.O

3. En esta paciente solicita cuantificar los niveles de ácido metilmalónico, se reporta aumento de
%
este metabolito. ¿Cuál es el tratamiento definitivo? ___________

4. Masculino de 73 años con antecedente de alcoholismo, presenta alteración del estado de la

conciencia, ataxia, nistagmo y alucinaciones. ¿Cuál es su principal sospecha diagnóstica?
a) Encefalopatia espongiforme
b) Enfermedad de Alzheimer
c) Síndrome de Beri-beri
d) Síndrome de Wernicke-Korsakoff

5. Si este paciente además de los síntomas neurológicos tuviese anemia megaloblástica, ¿Cuál
carencia vitamínica pudiera ser el diagnóstico diferencial?
a) B12
b) B9
c) B1
d) B3

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

6. Masculino de 60 años con deficiencia de Niacina, presenta dermatitis, diarrea y demencia.
¿Cuál es el diagnóstico?
a) Síndrome de Wernicke-korsakoff
b) Pelagra
c) Escorbuto
d) Beri-beri

7. ¿Cuál de los siguientes es un fármaco que interactúa con la piridoxina?

a) Isotretinoína
b) Imipramina
c) Inositol
d) Isoniazida

8. Masculino de 30 años con caída de dientes, hemorragias en la piel, petequias, mala

cicatrización y sangrado de tubo digestivo. ¿Cuál es el diagnóstico?
a) Pelagra
b) Escorbuto
c) Beri-Beri
d) Anemia perniciosa

9. ¿Cuál es la proteína dañada en este paciente?

a) Vitamina C
b) Queratina
c) Colágeno
d) Hemoglobina

10. De las siguientes, cuál vitamina puede ser utilizada en el tratamiento de las dislipidemias:
a) B3
b) B5
c) B7
d) B9

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

VITAMINA A: RETINOL, RETINAL, ÁCIDO RETINOICO

&LFORYLVXDO
5HJHQHUDFLyQGHSLHO\HSLWHOLRV
(VSHUPDWRJpQHVLV
+RUPRQDO\HVSUHVLyQJpQLFD
FUNCIONES

&HJXHUDQRFWXUQDQLFWDOStD
5HVHTXHGDGHQSLHO\PXFRVDV
%2&$[HURVWHPtD
CARENCIA 2-26[HURIWDOPtD~OFHUDFHJXHUD
,QIHUWLOLGDG

7Ï;,&$+LSHUYLWDPLQRVLV$
3UXULWR
EXCESO $XPHQWRGHSUHVLyQLQWHUFUDQHDO!VHXGRWXPRU
)UDFWXUDV

La vitamina A puede ser utilizada de manera farmacológica para tratar enfermedades

dermatológicas, ejemplos:
$FQp
3VRULDVLV
/HXFHPLD

¿Cuál es el efecto adverso + importante de la isotretinoína? 7HUDWyJHQD

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

 VITAMINA D: 1,25 DIHIDROXICOLECALCIFEROL (CALCITRIOL)

$XPHQWDORVQLYHOHVGHFDOFLRHQVDQJUH
,QWHVWLQRDXPHQWD$EVRUFLyQLQWHVWLQDOGH&D
5LxRQGLVPLQX\HHOLPLQDFLyQ
FUNCIONES +XHVRDXPHQWD/LEHUDFLyQGHFDOFLR

$GXOWRV2VWHRPDODFLD
+XHVRVIUiJLOHV!)UDFWXUD
1LxRV5DTXLWLVPR
+XHVRVPDOHDEOHVEODQGR\IOH[LEOHV!GHIRUPLGDG
CARENCIA

Los dos órganos encargados del metabolismo de la vitamina D son:

+Ë*$'2<5,fÏ1
2EWHQFLyQ
+tJDGR &DOFLGLRO 5LxyQ &DOFLWULRO
6RO
&2/(&$/&,)(52/! KLGUR[LFROHFDOFLIHURO!'LKLGUR[LFROH
$OLPHQWRV
+LGUR[LODVD FDOFLIHUROIRUPDDFWLYD
+LGUR[LODVD

+LGUR[LFROHFDOFLIHURO
Forma más abundante de vitamina D: ________________________
Forma de almacenamiento de la vitamina D: ________________________
+LGUR[LFROHFDOFLIHURO
Forma activa de la vitamina D: ________________________
'LKLGUR[LFROHFDOFLIHUROFDOFLWULRO

Las dos hormonas reguladoras del metabolismo del calcio y calcitriol son:

&DOFLWRQLQFD\37+

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

 VITAMINA K: MENADIONA, MENOQUINONA, FILOQUINONA

&RDJXODFLyQ
FUNCIONES )DFWRUHVGHFRDJXODFLyQ,,9,,,;;
3URWURPELQD

6tQWHVLVGHEDFWHULDVLQWHVWLQDOHV

OBTENCIÓN

%HEpVUHFLpQQDFLGRVXVXDULRVDQWLELyWLFRV
CARENCIA +HPRUUDJLD\VDQJUDGRV

+HPyOLVLV
EXCESO

VITAMINA E: TOCOFEROL

FUNCIONES $QWLR[LGDQWH
0HQRVWy[LFD


OBTENCIÓN

+HPyOLVLV\UHWLQRSDWtDHQHOUHFLpQQDFLGR
CARENCIA

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

1.¿Cuál de las siguientes vitaminas liposolubles tiene una función coenzimática?
a) Biotina
b) Tocoferol
c) Retinol
d) Menadiona

2. Femenina 21 años con acné quístico, inicia tratamiento con derivado de la vitamina A, se le
explica la necesidad de un método anticonceptivo por los efectos teratogénicos. ¿Cuál es este
fármaco?
a) Isotretinoína
b) Imipramina
c) Inositol
d) Isoniazida

3. Recién nacido en la consulta de control de pediatría. Se encuentra en la exploración física

ictericia y hallazgos compatibles con anemia hemolítica. A la exploración oftalmológica, en el
fondo de ojo se observan hemorragias en la retina. ¿Cuál vitamina podría estar deficiente y
causando la sintomatología?
a) E
b) K
c) D
d) A

4. Recién nacido recibe una dosis intramuscular de la siguiente vitamina para evitar
complicaciones hemorrágicas:
a) E
b) K
c) D
d) A

5. Masculino de 48 años con enfermedad renal crónica en etapa 4 es referido a la consulta de

nutrición por presentar deficiencia de la siguiente vitamina:
a) E
b) K
c) D
d) A

Intensivo Bioquímica 1º Parcial

6. En el caso anterior, ¿Cuál podría ser una consecuencia si no se suplementa la vitamina
faltante adecuadamente?
a) Desnutrición
b) Fracturas
c) Raquitismo
d) Hipercalcemia

7. ¿Cuál es la forma más abundante y de almacenamiento de la vitamina D?

a) Calcitriol
b) Colecalciferol
c) 25, Hidroxicolecalciferol
d) Ergocalciferol

8. Vitamina liposoluble con potente función antioxidante, tiene la menor toxicidad:

a) E
b) K
c) D
d) A

9. ¿Cuál de las siguientes vitaminas en exceso podría causar un aumento del riesgo de fractura?
a) E
b) K
c) D
d) A

10. ¿Cuál no es una función de la vitamina A?

a) Hormonal
b) Coenzimática
c) Reproductiva
d) Expresión génica

Intensivo Bioquímica 1º Parcial