La manufactura esbelta es la encargada de ayudarnos a eliminar las operaciones que no le agregan valor

al servicio, producto y procesos, aumentando la capacidad de cada actividad realizada en cada proceso
así mismo eliminando lo que cause perdidas, retrasos y desperdicios, esto para mejorar las operaciones.
En este trabajo daremos a conocer los 7 desperdicios que se encuentran dentro de Lean, mediante
algunos ejemplos encontrados dentro de casa, con el almacén de una tienda y con el proceso de reparar
computadoras, ya que encontramos mudas dentro de estas actividades que parecen sencil as pero que
pudimos analizar con detalle para así encontrar estas mudas.
Unos de los conceptos lean más fáciles de trasladar a cualquier tipo de situación y en cualquier tipo de
organización, ya sea de fabricación de bienes o de prestación de servicios. Los MUDA, término japonés
que significa “inutilidad; ociosidad; superfluo; residuos; despilfarro”, son 7 conceptos que se aplicaron
inicialmente por el ingeniero Taiichi Ohno.
No se pueden adoptar decisiones ni tomar medidas correctivas sin poseer información fidedigna, en tiempo
y forma. De muy poco servirá contar con un manojo de datos sin orden ni interpretación, como tampoco
ha de servir de mucho poseer una información incorrecta, desactualizada o generada fuera de término
en cuanto a las necesidades y requerimientos de la organización y más específicamente de los funcionarios
que han de tomar las decisiones tanto estratégicas, como tácticas y operativas, para esto nos ayudaran
las mudas.
 Syscom. Venta y reparación de computadoras, impresoras, tonner’s,
cartuchos.
Jojutla, Morelos

Syscom es un centro de reparaciones y ventas de computo que ofrece al cliente un servicio

dándole una explicación sobre lo que se le está haciendo a su producto. Al ser un negocio pequeño no
cuenta con un espacio adecuado para tener ordenados sus productos. Además de que tiene una alta
demanda por ser el que brinda un servicio adecuado y de calidad eso hace que sus clientes tengan una
buena opinión acerca del negocio y lo recomienden a más gente, eso hace que el negocio tenga una alta
reputación aparte de que está ubicado en un lugar donde le es fácil encontrar a la gente y porque esta
céntrico.
 Hoy en día “SYSCOM” da sus servicios a varios estados de la republica ya que
como es recomendada por alguno de sus clientes frecuentes, muchos vienen desde lejos también para un
servicio de calidad, estos estados son: Morelos, Guerrero, Puebla, Estado de México.

Aquí en este local se puede ver en varios lugares

del mismo que cada uno tiene su apartado pero en
cada uno de ellos presentaba esta muda y como
bien lo dice “inventarios excesivos”, esto se ve en
una afectación hacia los productos ya que se
pueden cubrir de polvo, se pueden dañar y dejar de
funcionar debido al espacio tan estrecho.
Como se puede observar en cada lugar del negocio
existe un desorden, las consecuencias directas
obtenidas con este tipo de estados son: pérdida de
tiempo en la identificación de pedidos,
retrasos en entrega de pedido ocasionando
esperas para el cliente .
Es generada cuando algún producto de computo,
como son: las computadoras, impresoras, tonner’s,
cartuchos, o cualquier producto relacionado a estos
vienen abiertos o dañados.
También cuando el que esta al mando de la
empresa “syscom” tiene fallas al instalar algún
archivo, o documento que requiera el cliente o al
dar mal el cambio, etc..
Esto pasa muy a menudo ya que como el espacio
es muy estrecho y al no saber cómo poner las cosas
hace que se tarde más tiempo en hacer la limpieza
y se vea un poco más ordenado.
Esto no pasa muy a menudo, pero cuando l ega a
suceder es porque se usa mal un instrumento de
reparación y debido a eso puede romper alguna
pieza de cualquier producto.
 Esto pasa cuando el jefe que está encargado
prácticamente de todo, ya que es solamente una
persona quien trabaja en ese negocio, realiza la
reparación de cualquier servicio y pierde tiempo al
cortar o pegar mal algún producto.
Esto sucede cuando algún proceso como es
reparación de impresoras, de tonner’s o
computadoras sale mal al poner alguna pieza en
otro lugar o simplemente no colocarla bien hace
que suceda una perdida y se tiene que volver a
reiniciar todo el proceso.

Cuzzinando

Fraccionamiento Santa Fe, Xochitepec, Mor.

Cuzzinando es un restaurante que para poder

dar un servicio más completo al cliente también ofrece los
productos de abarrotes, al ser una tienda y un restaurante
no cuenta con el espacio suficiente para meter todos los
productos ya que su almacén es demasiado reducido para los
productos de abarrotes, así como también los productos de
cocina y alimentos.
Tiene alta demanda el restaurante, ya que es el único lugar de buena comida en todo el fraccionamiento,
es por eso que en el almacén se debe tener un orden y un lugar específico para cada cosa, este orden
lo tienen que saber todos los trabajadores que están dentro de este restaurante, ya que al momento de
laboral para tener acceso a lo necesario hay que saber dónde se encuentra.
Observamos el establecimiento por 2 días identificando las mudas y pérdidas que se encontraban.
Ocurre cuando en el sistema no están dados de
alta todos los productos ocasionando faltantes de
inventario y que atrasen al momento de atender
a un cliente
Ocurre cuando los trabajadores tienen que
caminar demasiado para ir por los productos en el
almacén, especialmente los de alimentos y bebidas.
Cuándo la única encargada de orden los productos
del restaurante y tienda tiene que cargar y son
bastante pesados (refrescos, cajas, latas, etc.)
Además de que es un lugar reducido se tiene un
inventario excesivo donde explotan demasiado el
lugar.
Es generada cuando algún producto de abarrotes
(refresco, latas, vinos y licores o alimentos
procesados) viene dañado o la caducidad esta
vencida.
También cuando el proceso administrativo tiene
fallas ya sea al dar un cambio a un cliente o
simplemente con no calcular los gastos con los
proveedores.
En la siguiente tabla anexamos las pérdidas que observamos que existe dentro del almacén del
restaurante

Ocurre cuando todas las mañanas al hacer limpieza,

una persona encargada de mantener el almacén en
orden, tarda demasiado debido a que un día antes
al tener el espacio sumamente reducido, las
personas de cocina mueven de lugar las cosas para
poder realizar los alimentos en tiempo y forma, esto
ocasiona que la limpieza tarde más tiempo de lo
establecido.
. Al momento que l egan los proveedores a surtir las
cosas, a veces es imposible que las dejen en el lugar
correspondiente ya que estas personas no
pertenecen al personal. Se generan pérdidas de
distribución ya que para “mano de obra” solo hay
una persona encargada del almacenaje de
productos
En un almacén siempre existe un inventario, dicho
inventario no ocurriría seguido si todo se mantuviera
en orden, ya que al momento que l ega proveedor
y dejan los productos en diferentes lados hay que
estar siempre al pendiente de que todo esté bien
registrado en sistema.

Carpintería “EL PINO”

Calle Tecnológico 38, Zacatepec, Mor.

Fabricación de Productos de Madera para la Construcción. La empresa Carpintería el Pino

le ofrece buen servicio con seguridad de satisfacción. Los mejores artículos y servicios en Construcción.
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En esta imagen podemos observar que existen productos hechos

los cuales no has tenido una gran demanda, sin embargo, producen
una cantidad grande de ellos los cuales ocupan un lugar importante
en el almacén el cual pueden utilizar para otros productos con más
ventas.

Dentro de su materia prima existe un exceso de ella ya que no se encuentra en uso en uso constante,
sino hasta que un cliente haga un pedido de producción o exista la venta de materia prima pura.
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Las áreas para cada actividad no están en orden ni diseñadas para que se l eve a cabo el proceso de
una madera más práctica ya que los instrumentos de trabajo están esparcidos en el taller. Y el traslado
de materia prima u instrumentos hace que su producción sea más compleja y necesite más tiempo.

En este caso en la línea de espera se encuentran las puertas las cueles serán pintadas sin embargo
existe un retraso a causa de que el área de trabajo no se encuentra en orden y la pintura no está
lista para usar en el momento indicado.
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El traslado de las sillas es un poco complicado ya que la pintura aún estaba un poco fresca en la
trayectoria del lugar de pintura al almacén se pudo haber dañado la pintura lo cual se tendría que volver
a pintar para no tener una mala calidad y que el cliente no este insatisfecho.
Y al l evar las sillas se transportaron una por una lo cual genera un tiempo perdido en esta actividad.

Casa (armario)

Michoacán #4 colonia loma linda Puente de ixtla Morelos

En este sitio se organiza la ropa, se selecciona para su uso diario

El área es un poco reducida, lo cual haces que nuestros desplazamientos para la selección sean más
corto y obstruidos provocando que por la mala organización de los artículos

En este caso tenemos en espera la ropa que ya no se utiliza. Se selecciona y se pone en un cesto, para
después ser evaluada y se decida si será donada o desechada.
A la hora de tomar la ropa por sección perdemos tiempo por su mala colocación de ropa y su falta de
orden para aún mejor y rápido desplazamiento

El exceso de ropa ocupa un espacio más.

Si se almacena demasiado tiempo se desgasta impidiendo su donación, además que puede generar
desgaste en la ropa
 Tlaltizapán Morelos

Calle Aldama S/N San Miguel 30

Lavandería Emmanuel ofrece sus servicios de lavandería todo tipo de ropa, esta
lavandería cuenta con diferentes lavadoras donde sus procesos son automáticos pero dicho proceso
también presenta desperdicios.
Las lavadoras cuentan con un sistema de l enado con agua, este proceso cuenta con ventajas y
desventajas ya que desperdicia luz, el operario debe de agregar ciertas medidas de detergente para
poder comenzar con el proceso de lavado, el operario debe de realizar un cierto ciclo de lavado
dependiendo la cantidad a lavar, se presenta una pérdida de tiempo en cuanto el operario tiene que
esperar a que termine el proceso de lavado para esto se vuelve a presentar nuevamente dos tipos de
desperdició que es de materia prima y el siguiente es el de tiempo en que se realiza el enjuagado de la
ropa.
Las esperas o colas: son aquellas que se presentan cuando una lavadora tiene fallas y así mismo los
clientes pierden tiempo en esperar y no se encuentre una agilidad de tener lista la ropa para los clientes.