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Orozco 1
Orozco 1
Los proveedores de las siguientes materias primas del listado , deben enviar una carta o
certificado actualizado de declaración de la presencia o no de material genéticamente
modificado, donde indiquen si existe presencia de modificación genética en los
insumos que nos proveen.
1.Team Masas COL FEP
2.Azucar Blanca
3. Azucar Ref.Granulada
4. Azucar Blanca Pulverizada
5.Almidón Búfalo
6.Lecitina Liquida 62% MIA KOSHER
7.Harina Tostada de Soya.
8.Aceite Refinado de Maiz KOSHER
9Cocoa Alcalina Marquise
10.Soyavit proteina al 90%
11.Cocoa Pulverizada Luker
12.Almidón de Yuca - Almidones de Sucre
13.Harina de Arroz Seca Renovarse cada año ó en caso que el
14.Harina de Maíz Blanca E X X proveedor tenga algun tipo de variación en su
15.Glucosa 1132-DE43,Brix83 proceso lo debe notificar.
16. Almidon Fecula Argo 050420
17. Glucosa 60ED Globe 1332
18. Dextrosa Mono.020020
19. Aceite Vegetal de Palma (Alegria)
20. Sorbitol Liq.70% Aliment KOSHER
21. Pasta de Avellana.
22. Glucosa 40ED,82 Brix (GLOBE 1126-enzima)
23. Grasa Especial N
24. Manteca de cacao Luker
25. Licor de Cacao Luker
INOCUIDAD
Para materias primas como leche y sus derivados, huevo, albumina, se debe enviar
el certificado donde se demuestre que no existe presencia de INHIBIDORES como
X X Anual
antibióticos, residuos drogas - medicamentos, según lo definido en el Codex CAC/MRL 2-
2015
Certificado de laboratorio donde se demuestre cumplimiento los requisitos de residuos
de plaguicidas establecidos, para cereales derivados de la Avena y Maiz,Ajonjoli,
leche y sus derivados, Pasta de Mani, pasta de Avellana, aceites, frutos secos
(almendras, maní, pistacho, macadamia, nuez, entre otros) , arroz, café, cacao,
cerezas, salsas, jarabes de fruta, uvas pasa, aceite de soya, almidón de
tapioca, almidón Búfalo de Maíz, café, cera candelilla, harina de trigo, Harina
de arroz: x x Anual
Para los importados debe cumplir con los residuos de plaguicidas en los
alimentos según CODEX ALIMENTARIUS.
Certificación Kosher para todos aquellos proveedores cuyas materias primas hagan parte
de la formulación en Productos comercializados como Kosher (KAPAREVE), dichos X X Anual
certificado debe ser avalados por OKL ORGANIZED KASHRUS LABORATORIES)
Los proveedores que cuenten con certificaciones en los sistemas Ambiental ISO 14001
X X Anual
deben enviar copia del certificado vigente.
En caso de no tener certificación ISO 14001, presentar una carta de declaración del
compromiso ambiental, donde cada proveedor debe informar como su empresa está
comprometida con el cuidado del medio ambiente y mencionar que progranmas X X Anual
ambientales tiene implementados (uso eficiente de agua, manejo de residuos solidos y
liquidos,consumo eficiente de energia, emisiones atmosfericas, entre otros).
AMBIENTAL
Para manejo de transporte de mercancías peligrosas por carretera para los proveedores
que suministren Materia Prima como: Esencias. x Según vigencia
Poliza de Seguro de Responsabilidad Civil Extracontractual.
Copia del formato de cierre del diligenciamiento del RUA para empreseas manufactureras. X Anual
Anual
Certificado de análisis Fisicoquímico y microbiológicos para la materia prima Agua Potable. X
Evaluacion inicial según Resolucion 0312 de Enero del 2019 y Certificado de ARL con
X Anual
resultado de evaluacion inicial.
Plan de Mejora según resultados de evaluacion inicial y Plan Anual de Trabajo del SG-
SST.
X Anual
Solo se envia si la evaluacion inicial es menor al 100%.
Certificacion OHSAS 18001; Para aquellos proveedores que no cuenten con esta
certificación deben enviar el procedimiento donde se pueda evidenciar la
X Anual
implementacion de estandares de seguridad y salud, en su defecto relacionar Plan
SG-SST
X
FDS (Fichas de Seguridad). X
SGA Sexta Revisión de Cada 5 años
(Solo productos quimicos) Decreto 1496 de 2018
2015
Los proveedores que cuenten con certificaciones en los sistemas de Seguridad BASC-C-
X X Anual
TPAT y OEA deben enviar copia del certificado vigente.
SGSCS
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE
INCIDEN EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
MATERIA PRIMA COMESTIBLE
SISTEMA
DE REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Para materias primas comestibes importadas se debe entregar el CIS (Certificado de Cada ingreso.
Inspección Sanitaria ) emitido en el puerto al momento de nacionalizar la materia prima X Esta información es enviada por Importaciones a
en el país. calidad
El área de importación debe enviar el Certificado Sanitario del Pais de Origen X Por Embarque
Las materias primas deben tener mínimo el 75% de vida útil en el momento de ingreso a
Colombia, contados a partir de la fecha de vencimiento que otorga el fabricante en el
país de Origen.
Teniendo en cuenta la excepcion ques solo aplica para las leches y lactosueros las cuales X Cada lote
deben tener minimo doce (12) meses de vida util en el momento de ingreso al pais;
contados a partir de la fecha de vencimiento que le otorga el fabricante en el pais de
origen.
INOCUIDAD
Para el caso de aditivos se debe cumplir con la Resolución 1506 de 2011 donde se
establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben
cumplir los aditivos que se emplean para la elaboración de alimentos para consumo.
Según lo establecido en el CODEX STAN 192 X X Cada Lote
SOLO CAPSA
De acuerdo a lo establecido en el Codex junto con el RTCA 67.04.54:10 ALIMENTOS Y
BEBIAS PROCESADAS. ADITIVOS ALIMENTARIOS
Para materias primas como leche entera en polvo, leche descremada, suero,
mantequilla y crema de leche, se debe enviar el certificado y resultados de laboratorio
donde se demuestre que no existe presencia de INHIBIDORES como antibióticos, X X Cada Lote
residuos drogas - medicamentos ni alteradores como melamina. Decreto 616 reglamento
en lácteos. . Según lo establecido en el CODEX CAC/MRL 2-2015
Ubicación de leyenda o sticker por cada unidad de empaque con la declaración leyenda
X X Cada Unidad de Empaque
ALERGENO.
Certificado del curso básico obligatorio de capacitación para conductores que transportan
X X Cada entrega
mercancias peligrosas Res 1223 de 2014
Todos los proveedores deben cumplir con identificación de códigos de barras con
X Cada lote
estándar GS1.Etiqueta Resumen. Aplica para La Paila.
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE
INCIDEN EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
ENVOLTURA / ENVASE Y EMPAQUES
SISTEMA DE
REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Certificación que especifique que las resinas, estabilizantes, tintas, películas, adhesivos,
barnices y demás aditivos necesarios para la fabricación de materiales de envoltura y Anual
X X
envase son aptos para estar en contacto con alimentos. Dicho documento puede ser
emitido interna o externamente.
Certificado de metales pesados (Cobre, Plomo, Mercurio, Zinc, Estaño, Arsénico, etc.) de
cada una de las materias primas suministradas con sus respectivos resultados de X X Anual
laboratorio.
Anual
Certificado de análisis Microbiológico a empaques primarios. X X
Certificado de declaración de ausencia de trazas de Bisfenol A (BPA) , aplicable para los
Anual
proveedores de las siguientes materias primas: Envolturas, envases, materiales X X
plásticos y revestimientos de latas.
Los proveedores que cuenten con certificaciones en los sistemas Ambiental ISO 14001
X X Anual
deben enviar copia del cerrtificado vigente.
En caso de no tener certificación ISO 14001, presentar una carta de declaración del
compromiso ambiental, donde cada proveedor debe informar como su empresa está
Anual
comprometida con el cuidado del medio ambiente. Y mencionar que progranmas X X
ambientales tiene implementados (uso eficiente de agua, manejo de residuos solidos y
AMBIENTAL
Copia del formato de cierre del diligenciamiento del RUA para empreseas
X Anual
manufactureras.
Evaluacion inicial según Resolucion 0312 de Enero del 2019 y Certificado de ARL con
X Anual
resultado de evaluacion inicial.
SG-SST
Plan de Mejora según resultados de evaluacion inicial y Plan Anual de Trabajo del SG-
SST.
X Anual
Solo se envia si la evaluacion inicial es menor al 100%.
Certificacion OHSAS 18001; Para aquellos proveedores que no cuenten con esta
certificación deben enviar el procedimiento donde se pueda evidenciar la
X Anual
implementacion de estandares de seguridad y salud, en su defecto relacionar Plan
Anual de Trabajo de seguridad y salud en el trabajo
Los proveedores que cuenten con certificaciones en los sistemas de Seguridad BASC-C-
X X Anual
TPAT y OEA deben enviar copia del certificado vigente.
BASC
ACLARACIÓN: El compuesto en cuestión (Bisfenol A) es un componente de la resina plástica que interviene en la misma polimerizado con otro componente. Ejemplo de estas resinas , es el
policarbonato con el que se fabrican utensillos de uso doméstico, botellas y los cuerpos de los biberones. También se usa como componente de algunos barnices de recubrimiento interno de envases
metálicos para contener alimentos en el artículo 207 del Código Alimentario Argentino figura el Bisfenol A con su Límite de Migración Específica. Las resinas plásticas que contienen este componente
deben cumplir con lo estipulado en la norma y este valor se controla con carácter previo a la autorización de cualquier material que lo contenga.
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos
anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE
INCIDEN EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
ENVOLTURA / ENVASE Y EMPAQUES
SISTEMA DE
REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Para Insumos de envase y empaque importadas se debe solicitar el CIS (Certificado de Cada ingreso.
Inspección Sanitaria ) emitido en el puerto al momento de nacionalizar la materia prima X Esta información es enviada por Importaciones a
INOCUIDAD
en el país. calidad
El material de envase y empaque debe ingreasar a planta con 75% minimo de vida útil. X X Cada lote
AMBIENTAL
Todos los proveedores deben cumplir con identificación de códigos de barras con
X Cada lote
estándar GS1. Etiqueta Resumen. Aplica para La Paila.
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE
INCIDEN EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
ESTIBAS Y MOLDES DE MADERA
SISTEMA
DE REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Carta de declaración del compromiso ambiental, donde cada proveedor debe informar
como su empresa está comprometida con el cuidado del medio ambiente. No aplica para X X Anual
helados.
Certificado por parte del transformador primario que valide sus relaciones comerciales en
X X Anual
la compra de madera y similares con nuestro proveedor. No aplica para helados.
Si el proveedro y/o el producto cuenta con certificación FSC ó PEFC, deberá hacer
entrega del mismo y no será necesario la entrega de ningun requisito adicional X X Anual
AMBIENTAL
Acto administrativo que autoriza la explotación de bosques del transformador primario. X X De acuerdo a la vigencia
Evaluacion inicial según Resolucion 0312 de Enero del 2019 y Certificado de ARL con
X Anual
resultado de evaluacion inicial.
Plan de Mejora según resultados de evaluacion inicial y Plan Anual de Trabajo del SG-
SST.
X Anual
Solo se envia si la evaluacion inicial es menor al 100%.
SG-SST
Certificacion OHSAS 18001; Para aquellos proveedores que no cuenten con esta
certificación deben enviar el procedimiento donde se pueda evidenciar la
X Anual
implementacion de estandares de seguridad y salud, en su defecto relacionar Plan
Anual de Trabajo de seguridad y salud en el trabajo
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE INCIDEN
EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
SUSTANCIAS QUIMICAS (ACEITES, COMBUSTIBLES TINTAS, SOLVENTES)
SISTEMA DE
REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Para manejo de transporte de mercancías peligrosas por carretera para los proveedores
que suministren sutancias químicas X X Según vigencia
Poliza de Seguro de Responsabilidad Civil Extracontractual.
Los proveedores que cuenten con certificaciones en los sistemas Ambiental ISO 14001
X X Anual
deben enviar copia del certificado vigente.
AMBIENTAL
Los proveedores que no cuente con Certificación ISO 14001 deben carta de declaración
del compromiso ambiental, donde cada proveedor debe informar como su empresa está X Anual
comprometida con el cuidado del medio ambiente.
Certificado de carencia o de registro según Resolución 001 de 2015 para Sustancias Según vigencia
X X
Controladas.
Evaluacion inicial según Resolucion 0312 de Enero del 2019 y Certificado de ARL con
X Anual
resultado de evaluacion inicial.
Plan de Mejora según resultados de evaluacion inicial y Plan Anual de Trabajo del SG-
SST.
X Anual
Solo se envia si la evaluacion inicial es menor al 100%.
Certificacion OHSAS 18001; Para aquellos proveedores que no cuenten con esta
certificación deben enviar el procedimiento donde se pueda evidenciar la
X Anual
implementacion de estandares de seguridad y salud, en su defecto relacionar Plan
Anual de Trabajo de seguridad y salud en el trabajo
SG-SST
X X
FDS (Fichas de Seguridad). Decreto 1496 de SGA Sexta Revisión de Cada 5 años
2018 2015
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.
ANEXO II: MATRIZ DE REQUISITOS PARA PROVEEDORES QUE INCIDEN
EN LOS SISTEMAS DE GESTIÓN:
SUSTANCIAS QUIMICAS (ACEITES, COMBUSTIBLES, TINTAS, SOLVENTES)
SISTEMA DE
REQUISITO NACIONAL IMPORTACIÓN FRECUENCIA
GESTIÓN
Certificado aprobación de la FDA o USP para los aceites y grasas grado alimenticio
X X Cada entrega
X X
Etiquetas según los criterios de clasificacion establecidos en el SGA (Sistema
Decreto 1496 de SGA Sexta Revisión de Cada entrega
Globalmente Armonizado).
2018 2015
NOTA: Es necesario el envío de planes de acción dentro del mes en el cual se reporta el aviso de calidad para el caso de incumplimientos con la entrega de los documentos requeridos anteriormente.