Unidad 9.

Calor y temperatura

• ¿Es lo mismo el calor y la

temperatura?
 Unidad 9. Calor y Temperatura
• ¿Qué es temperatura?

• NO es lo mismo que calor.

• Es una medición. Me va a indicar que tan “caliente” o “fría” es
una sustancia o cuerpo.

• Concepto de sistema y entorno (alrededores, universo).

 Temperatura
• Es la magnitud física que indica que tan caliente o
fría es una sustancia o cuerpo respecto a otro que
se toma como base.
• Es una magnitud intensiva: No dependen del
tamaño o sustancia.

• La temperatura es la medida del promedio

de la energía cinética de las partículas o
moléculas que componen un sistema o
cuerpo.
 Temperatura
• Contacto térmico: Se dice que dos cuerpos o sistemas
están en contacto térmico si se puede intercambiar
energía entre ellos.
• Equilibrio térmico: Es una situación en la que dos
cuerpos o sistemas no intercambian energía si están en
contacto térmico.
• Cuando dos sistemas están en equilibrio térmico,
decimos que están a la misma temperatura.

Si dos cuerpos están a diferente temperatura y se ponen

en contacto térmico, en un determinado tiempo van a
llegar al equilibrio térmico.
 Escalas de temperatura.
• Termómetro: es cualquier instrumento que se
utiliza para medir la temperatura de un
sistema.
• Termómetros se basan en la dilatacion.

• Tres escalas principales:

• 1.- Celsius
• 2.- Fahrenheit
• 3.- Kelvin
 Escala Celsius
• Propuesta en 1742 por el sueco Andrés Celsius.
• Es una escala centígrada (100 divisiones).
• Utilizo agua y sus estados de agregación:

• Punto de fusión del hielo (0°C).

• Punto de ebullición del agua (100 °C).

• Esto a la presión de 1 atmosfera (atm) o 760 mm

de Hg.
 Escala Fahrenheit
• Propuesta en 1714 por el alemán Gabriel
Fahrenheit.
• Es una escala con 180 divisiones.
• Utilizo agua y cloruro de amonio:

• Punto de fusión de la mezcla (0°F).

• Punto de fusión del agua (32°F).
• Punto de ebullición del agua (212 °F).

• Esto a la presión de 1 atmosfera (atm) o 760 mm

de Hg.
 Escala Kelvin
• Propuesta por William Kelvin.
• Es una escala basada en cálculos matemáticos y
aproximaciones.
• Es una escala centigrada (100 divisiones).
• El cero absoluto (0 K) corresponde a la temperatura
donde la energía cinética de las partículas es cero.
• Se le conoce tambien como escala absoluta y es la
escala de medicion de temperatura en el SI.

• Punto de fusión del agua (273.15 K).

• Punto de ebullición del agua (373.15 K).

• Esto a la presión de 1 atmosfera (atm) o 760 mm de Hg.

Conversiones unidades temperatura
 Dilatación térmica
• La dilatación es el cambio lineal, superficial o volumétrico
que sufre algún cuerpo debido al cambio de temperatura.

• Los cambios de temperatura afectan el tamaño de los

cuerpos.

• La gran mayoría se dilatan al elevar su temperatura y se

contraen al disminuir su temperatura.

• En general los cuerpos se dilatan en sus tres dimensiones,

sin embargo, vamos a centrarnos solo en una dimensión.
 Dilatación lineal
• Es el cambio en cualquier dimensión lineal de un cuerpo, casi
siempre se considera la longitud.
 Teoría Cinética de los gases. Preámbulos.

• Un gas se caracteriza porque sus moléculas están

muy separadas unas de otras.
• Para poder entender un fenómeno o sistema
complejo, se recurre a un modelo.
• Un modelo es una versión simplificada del
sistema.
• El gas ideal: un modelo, un gas hipotético que nos
ayuda a entender la naturaleza de un gas “real”.
 Teoría Cinética de los gases
❑ Proviene del modelo de gas ideal.
❑ Principales postulados:
• 1.- Volumen que ocupan las moléculas de un gas es despreciable, Partículas
puntuales.
• 2.- Las partículas de un gas se encuentran en constante movimiento y solo
obedecen las leyes del movimiento de Newton. Fuerzas de atracción
intermoleculares son despreciables.
• 3.- El numero de moléculas es muy grande.
• 4.- Colisiones entre moléculas y con las paredes del recipiente son elásticas.
Conservan energía cinética.
• P= Presión [Pa].
• V= Volumen [m3]
• T= Temperatura [K]
• n= numero moles [mol]
• R = constante gases ideales.
 Leyes derivadas y ley general estado gaseoso (ley
general de los gases)
• Ley de Boyle: A una temperatura constante, el volumen del gas varia de
manera inversamente proporcional a la presión que recibe.

• Ley de Charles: A una presión constante, el volumen del gas varia de manera
directamente proporcional a su temperatura.

• Ley de Gay-Lussac: A un volumen constante, la presión absoluta que recibe un

gas es directamente proporcional a su temperatura.
 Ley general del estado Gaseoso.
• Las 3 anteriores leyes se pueden resumir en la ley
del estado gaseoso:

• Consideraciones para las 4 leyes:

Ejercicios.
 Calor
• El calor es la magnitud física o parámetro que
describe las interacciones de un sistema con otro.
• Es la cantidad de energía que se transfiere de un
sistema a otro.
• Es energía en transito. Fluye de los cuerpos con
mayor temperatura a los de menor temperatura.
• Es el cambio en la energía interna de un cuerpo
debido a la interacción térmica con otros cuerpos
con temperatura diferente.
 Energía interna
• Los cuerpos no tienen calor, sino energía interna.

• Es la suma de las energías cinética y potencial (energía

mecánica) de todas las moléculas de un sistema o
cuerpo.
• Al suministrar calor a un cuerpo, se provoca un
aumento en la vibración de las moléculas, por lo que se
aumenta la energía interna, aumenta la temperatura.
 Unidades medición del calor
• Como el calor es energía, se emplean las mismas unidades para
medir trabajo mecánico y energía:
• En el SI, para medir el calor se utiliza el joule (J) = Nm.

• Otra unidad para medir el calor es la caloría:

• La caloría es la cantidad de calor aplicado a un gramo de agua
para elevar su temperatura de 14.5°C a 15.5°C.
• 1 joule = 0.24 cal
• 1 caloría = 4.2 J.
 Formas de transferencia del calor
• El calor siempre se propaga de cuerpos calientes (mayor
temperatura) a los fríos (menor temperatura).
• 1. Conducción. Forma de propagación del calor en los sólidos
debido al choque entre moléculas. Metales son buenos
conductores del calor. Madera, plástico, aire, vidrio son malos
conductores.
• 2. Convección. Propagación del calor ocasionada por el
movimiento de la sustancia. Se generan corrientes de
convección entre la parte mas caliente y la parte mas fría. Es la
forma de calentar líquidos y gases.
• 3. Radiación. Forma de transferencia del calor por medio de
ondas electromagnéticas esparcidas. Todos los cuerpos
calientes emiten radiación calorífica. Colores oscuros absorben
mayor radiación que los colores claros.
 Capacidad calorífica y calor especifico
• El aumento de temperatura no es el mismo para sustancias
diferentes.
• La capacidad calorífica es la relación entre la cantidad de calor
(ΔQ) que recibe cierta sustancia, con respecto a su cambio de
temperatura (ΔT).

• Calor especifico: Es la cantidad de calor que necesita un gramo

de una sustancia para elevar su temperatura un grado
centígrado.

• ΔQ = Cantidad de calor, en cal.

• m= masa de la sustancia o cuerpo, en g.
• ΔT= Cambio de temperatura, en °C.
Calores específicos.
 Calor sensible y calor latente
• El calor sensible (calor especifico) es aquel que al suministrarse
a una sustancia, eleva su temperatura.
• Cuando una sustancia se funde o evapora, absorbe cierta
cantidad de calor llamada calor latente. Al absorber calor
latente cambia su estado de agregación mas no cambia la
temperatura.

• Calor latente de fusión: Cantidad de calor que requiere una

sustancia para cambiar 1g de solido a 1g de liquido sin variar su
temperatura.

• Calor latente de vaporización: Cantidad de calor que requiere

una sustancia para cambiar 1g de liquido a 1g de vapor (gas),
sin cambiar su temperatura.
Calores latentes de fusión y vaporización
Diagrama cambio fase agua, por medio
de calor sensible y latente.
 Cambios de fase o estados de agregación de la
materia
• Van a depender de la temperatura y la presión.
Diagrama presion temperatura para el
agua.