LINIAMIENTOS PARA LA PREVENCION DEL CONTAGIO

LABORAL POR EL NUEVO CORONAVIRUS (COVID-19)

Versión No. 2

Abril, 21, 2020

INTRODUCCIÓN

En el contexto de la responsabilidad de Piñera Parismina S.A. de velar por la salud

de los trabajadores y consientes de la responsabilidad que tenemos como
garantes del bienestar de los trabajadores hacemos este protocolo dando
participación efectiva en la prevención de la enfermedad causada por coronavirus
COVID-19 generando los lineamientos necesarios para actuar en la prevención de
la enfermedad en nuestro centro de trabajo.

Objetivo.

1. Realizar un planeamiento preventivo ante una posible epidemia ocasionada

por COVID-19 reduciendo el riesgo de afectación a salud de nuestro
personal y el impacto económico a la empresa.

2. Realizar la planificación para ayudar a reducir la transmisión por COVID-19

dentro de las instalaciones de Piñera Parismina S.A.

Grupo de Alcance.
Involucra a trabajadores directos, proveedores de servicios e insumos,
contratistas, trasportistas, además de visitantes nacionales e internacionales que
tengan que ingresar a nuestras instalaciones.

Responsabilidad Organizacional.
Es clave cumplir con la ley dando seguimiento a normas y lineamientos de la
versión 2-27 del 2020 que exigen un compromiso y responsabilidad del patrón en
mantener la salud y seguridad de su personal. Esta obligación está en el artículo
214 inciso D del Código de Trabajo.

Control de Acceso a la instalación / Personal de seguridad

 El personal de seguridad comprueba ausencia de sintomatología (tos,
mocos, fluidos nasales, dolor de garganta, dolor de cuerpo, dolor de
cabeza, sensación de fiebre o dificultad para respirar, perdida de olfato), y
contactos previos infectados mediante el uso del formato de control de
salud de visitas autorizadas, en caso de presentarse alguna situación como
las anteriores deberá notificar a Recursos humanos para determinar si se
refiere al área de valoración o se evita el ingreso a la empresa)
 Toda visita se debe controlar la temperatura previa a la entrada en la
instalación y debe ser menor de 38ºC. de lo contrario se evita el ingreso a
las instalaciones y comunica la situación a la oficina de recurso Humanos
de finca.

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  El personal de seguridad debe informar sobre las medidas de control para
visitantes.
 Deben de mantener y usar EPP adecuado, cubre bocas o protector facial y
guantes.
 No debe intercambiar lapicero en la medida de lo posible de lo contrario
debe mantener alcohol 70% para desinfección de utensilios.
 El oficial es responsable de la limpieza y desinfección de las casetillas, en
ausencia del personal de limpieza de la empresa.
 Disponen de alcohol en gel como auxiliar para desinfección de manos.
 El personal de esta área respeta el distanciamiento social entre
compañeros (2 m) y visitas.
 Practica exhaustivamente el lavado de manos.
 Como medida extraordinaria se rociará alcohol líquido a toda visita que
ingresa a la finca.
 Se dará priorización de visitas de proveedores, salvo cuando sea de vital
importancia recibirlos por operación de producción; y no poder realizarlo
mediante métodos electrónicos, las visitas deberán someterse al filtro
médico de vigilancia epidemiológica.
 El transportista de fruta debe cumplir con los procedimientos anteriores
cada vez que ingresen a las instalaciones y ser exhaustivos en el lavado de
manos, en la medida de lo posible no bajar de sus camiones cuando estén
dentro de las instalaciones, solo en caso estrictamente necesario.
 Los equipos de protección utilizados (Desechos) deben de manejarse en
bolsas color rojo.

Consultorio médico, Enfermería, fisioterapia y Salud Ocupacional.

 Supervisar el adecuado manejo clínico de los pacientes.

 Vigilar el cumplimiento de las normas de manejo de la enfermedad y su
transmisión.
 Realizara valoración, previa al ingreso de proveedores o visitas a las
diferentes áreas el cual tengan contacto con el personal interno.
 Se dará prioridad a casos de afecciones Respiratorios, en la atención
médica.
 Se le solicitara al personal asistir a Enfermería para previa valoración según
la sintomatología, para ingreso al área de trabajo según la notificación del
trabajador o bien Supervisores de áreas.
 Vigilancia del Equipo de protección en caso de una propagación del virus.
 Todo caso asintomático, pero con problemas respiratorios, se evaluará en
el centro de valoración adjunto al dispensario médico.
 En el consultorio médico se llevará registro de pacientes que consultan por
síntomas relacionados con enfermedad respiratoria o con riesgos
potenciales de contraer la enfermedad.
 Se habilita camillas adicionales para el consultorio de fisioterapia.

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  Los consultorios (médico, fisioterapia, enfermería) y sus equipos, o
utensilios usados para la atención de los pacientes se deben mantener
limpios y con desinfección en el más alto nivel posible.
 Se establece como zona de valoración y atención medica de pacientes con
síntomas o enfermedad respiratoria en carpa con libre ventilación adjunta al
dispensario médico.
 El área de valoración se encuentra ubicado de manera que no confluya
hacia el consultorio médico, físicamente separado del resto del edificio.
 Ubicado lejos de áreas donde transite la mayoría de personas que
permanecen laborando dentro de las instalaciones de Piñera Parismina
S.A.
 El encargado de Salud Ocupacional deberá de Vigilar que el personal a
cargo de la zona de valoración haga uso estricto del EPP y de las medidas
de bioseguridad.
 Para llevar a cabo esta acción, es necesario designar los números de
asistencia, el cual es 2762 8434
 Los equipos de protección utilizados (Desechos) deben de manejarse en
bolsas color rojo.

Trabajadores con especial sensibilidad

 Hay que recordar que los trabajadores con especial sensibilidad son
aquellos que, por sus características personales o estado biológico, son
sensibles a los riesgos derivados de su puesto de trabajo y requieren de
medidas específicas. Incluye aquellas personas que tengan reconocida una
discapacidad física, psíquica o sensorial.

 Si está en situación especial como, embarazo, o por algún tipo de

complicación o patología, correlacionada con el coronavirus debe contactar
al médico de empresa o visitar EBAIS que le corresponda y seguir las
recomendaciones y comunicar la situación a la empresa.

 Los trabajadores adultos mayores de sesenta cinco que cumplen con

alguna situación de salud comprometida se enviaran a vacaciones o
cuarentena preventiva.

MEDIDAS DE ORGANIZACIÓN:

Designación de Responsabilidades por Departamento

(Departamento de producción, cosecha y empaque, Departamento de recursos
humanos, Departamento contable - financiero, Departamento de ingeniería y
desarrollo, Departamento de mantenimiento)

Tendrán asignadas las siguientes responsabilidades:

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Recursos Humanos:

 Vigilar el cumplimiento de las normas de bioseguridad y aspectos propios.

 Vigilar que se realice la limpieza y desinfección adecuada de las áreas
comunes, baños, comedores, oficinas, pasillos, caseta de seguridad,
cocina, comedores, salas de capacitación.
 Se prohíben las reuniones con presencia física y se promueven reuniones y
actividades virtuales.
 Se debe promover el teletrabajo para el personal que cumpla con los
requisitos necesarios.
 En caso que, de forma aislada, una persona empleada estuviera en
situación de ser confirmado o sospechoso (investigado) de COVID-19, debe
abstenerse de asistir al trabajo hasta que se confirme resultados negativos
o hasta que las autoridades sanitarias den por resuelta la infección.
 Los contagios con origen laboral y sus correspondientes cuarentenas, por
su consideración de accidente de trabajo es necesario notificación al
Ministerio Trabajo.

Supervisores de Area:

 Estos deberán de colaborar en la Vigilancia Epidemiológica: observando y

notificando al Consultorio Médico la situación de salud de sus subalternos.
 En planta todos los días se tomará la temperatura a los trabajadores antes
de ingresar a trabajar y se intensificará la higiene personal.
 Deberán dar las pautas generales a seguir ayudando a la difusión de
medidas preventivas a los empleados; así como la notificación oportuna en
caso de presentar síntomas acordes con el Covid -19 u enfermedades
respiratorias.
 Vigilar el cumplimiento del protocolo de protección, correcto lavado de
manos y formas correctas de toser y estornudar.
 Se debe instruir capacitar al personal en el respeto del distanciamiento
social.
 Los supervisores aplican el formato de control de reingreso por ausencia.
 En todo caso si el personal ha realizado viajes al exterior se aplicará un
periodo ACP (Ausente Con Permiso) como cuarentena sin goce salarial.
 Para todo trabajador que ha estado en contacto con un caso sospechoso se
envía a cuarentena con goce salarial.

Activación de protocolos de limpieza por las misceláneas.

El personal de limpieza y desinfección dará importancia a la limpieza y
desinfección al menos tres veces por día en los sitios de mayor visitación por
trabajadores como: baños, área administrativa, dispensario médico y zona de
valoración de pacientes con síntomas de enfermedad respiratoria.
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Limpieza y desinfección
La limpieza se realizará periódicamente en los diferentes lugares; realizando una
limpieza profunda en áreas de mayor contacto por trabajadores y visitas el
objetivo, evitar la propagación de gérmenes (bacterias; los virus, hongos y otros)
Dichas limpiezas se realizarán con una dilución desinfectante, (desinfectante
comercial o cloro en diluido al 0.5%)
Todo el personal de limpieza y desinfección debe capacitarse en el tema de la
pandemia por nuevo coronavirus; cuidando la integridad del personal, la correcta
aplicación de desinfectantes en zonas estratégicas mencionadas anteriormente.

Equipos y Materiales

 Se habilitará dispensador de gel como auxiliar desinfectante en todos los

puestos con personal fijo o muy visitado.
 Mascarillas adecuadas pare reducir riesgo de contagio.
 Respiradores adecuados pare reducir riesgo de contagio.
 Un termómetro digital de frente.
 Gorros desechables.
 Batas desechables.
 Guantes adecuados para riesgo de contagio.
 Anteojos o caretas faciales adecuadas para reducir el contagio.

En todo caso estos equipos de protección son personales y desechables excepto

la pantalla facial que puede lavarse y desinfectarse contantemente.

Procedimiento
 Capacitar al personal de seguridad física (guardas), supervisores, personal
administrativo, brigadistas y encargados de personal que darán abordaje y
atención al paciente para que esté en capacidad de orientar y dirigirlo a la
zona de valoración establecida y evitar el contacto con el resto de los
pacientes y compañeros de trabajo.
 Si un trabajador llama desde su casa comunicando síntomas respiratorios
deberá llamar a este número (2762 8430) donde se le dará cita médica
prioritaria o se le indicará que asista a un centro de atención medica
cercano del Caja Costarricense de Seguro Social y en caso de ser
incapacitado deberá presentar el documento de incapacidad o comprobante
de asistencia.
 En caso de una persona venir al trabajo y referir un síntoma respiratorio
como los siguientes: tos, mocos, fluidos nasales, dolor de garganta,
dolor de cuerpo, dolor de cabeza, sensación de fiebre o dificultad para
respirar, perdida de olfato, debe comunicarle a su jefe inmediato en forma

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 oportuna el cual solicitará apoyo con el encargado de salud ocupacional,
recursos humanos y/o médico de empresa, el supervisor de área lo
trasladará de manera inmediata al área de valoración.
 Todo administrador de área debe coordinar la asistencia al médico de todo
colaborador que regrese de periodo de vacaciones y/o incapacidad antes
de ingresar al área de trabajo.
 Todo colaborador que haya tenido contacto con un caso sospechoso o
positivo deberá notificarlo al número de teléfono asignado, antes del ingreso
a sus labores.

Medidas de protección del personal:

Se hará la aplicación de las siguientes medidas estándares:

Higiene de manos:
 Lavado correcto de manos (Anexo # 1) al ingreso de las instalaciones, se
recomendara el lavado de manos cada 2 horas en las áreas destinadas.
 Los procedimientos se publicarán en zonas estratégicas donde el personal
pueda visualizar y leer los afiches
 Se capacitará al personal en la forma correcta de toser y estornudar
usando las recomendaciones del Ministerio de Salud.
 Se capacitará al personal en la forma correcta de Saludar mediante el
apoyo visual de las recomendaciones del Ministerio de Salud.

Higiene preventiva de instalaciones:

 Limpieza y desinfección de zonas comunes como: oficinas, baños,

comedores, pasillos, caseta de seguridad, salas de capacitación,
sanitarios, donde se recomienda la limpieza profunda al menos tres veces
por día utilizando alcohol al 70% y/o una dilución de cloro al 0.5%.(Tomar
en cuenta manillas de puertas, teléfonos, teclados, interruptores, enchufes,
escritorios y otros objetos de trabajo).
 Cada persona es responsable de mantener su área de trabajo (escritorio)
desinfectada con alcohol.
 Al personal brigadistas se entregara mascarillas adecuadas para reducir el
riesgo de contagio por atención de personas con síntomas respiratorios.
 Al personal médico de turno se le brindara el epp, adecuado así como se
mantendrá el stock de EPP pacientes sospechoso.
 También se facilitará un EPP o respirador adecuado al personal de
limpieza y al personal de seguridad que hace las entrevistas.
 Se verificará que los dispensadores de alcohol en gel cuenten con el
suministro adecuado en todas las áreas donde se encuentren instalados,
especialmente en las zonas de alto tránsito de personal como: soda

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 comedora, cafetería de administrativos, sala de capacitaciones, talleres en
general y oficinas en general.
 Se recomienda no compartir alimentos ni utensilios de cocina tazas vasos
cucharas tenedores entre otros.

Acciones en Soda comedor:

Clientes
 Hacer uso de la identificación del piso para el distanciamiento social.
 Asegurar el distanciamiento social a la hora de cancelar o pagar con
tarjeta.
 Respetar el distanciamiento social en mesas comedor.
 En el área de ventas de mercadería y abarrotes se deben respetar los
distanciamientos sociales identificados.
 Se dispone de lavado de manos habilitado para su uso.
 Se dispone de alcohol en gel como auxiliar para desinfección de manos.

Personal
 El personal de esta área respeta el distanciamiento social.
 Practica exhaustivamente el lavado de manos.
 Disponen de alcohol en gel como auxiliar para desinfección de manos.
 No debe intercambiar lapicero en la medida de lo posible de lo contrario
debe mantener alcohol 70% para desinfección de utensilios.

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BIBLIOGRAFIA CONSULTADA

1- http://www.mtss.go.cr/elministerio/despacho/covid-19-mtss/COVID19-
MTSS.html

2- Prevención y mitigación del COVID-19 en trabajo, 9-04-20.

3- Protocolo de actuación frente al Coronavirus (SARS-CoV-2) explotaciones

agroganaderas e industria alimentaria. Ver.3 23-03-2020.

4- Guía de Salud Ocupacional y prevención de los riesgos en el teletrabajo,

CSO.

5- Prevención de riesgos laborales en el teletrabajo EOSyS ver1, abril 19.

6- Prevención de riesgos laborales vs. COVID-19, compendio no exhaustivo

de fuentes de información- ver, 09 de abril 2020, INSST.

7- Segunda presentación sobre COVID-19 ¿Es necesario el uso de

Respiradores o Mascarillas? MBA Luis Alonso Rojas Chaves.

8- Coronavirus, sistema inmune y la apreciación de la ciencia, Dra. Fabiola

Osorio, Académica Programa de Inmunología, Instituto de Ciencias
Biomédicas, Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, Presidenta
de la Asociación Chilena de Inmunología ASOCHIN.07-04-2020.

9- Criterios de reincorporación laboral en pandemia SARS-COV-2

(https://prevencionar.com/2020/04/07/criterios-de-reincorporacion-laboral-
en-pandemia-sars-cov-2/)

8
Realizado por:

Eric Villalobos Dr. Juan Pablo Ruiz

Gestor de Sistemas de Gestión Médico de empresa

Revisado y autorizado por:

Ing. Luis Gonzalez A. Licda. Ma. Virginia Hernández R.

Gerente de producción Gerente de Recursos Humanos

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Anexo # 1 Procedimiento de lavado de manos.

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