Franquicia de Pardo´s Chicken

“Tarea académica: Contratos y franquicias”

CURSO: DERECHO EMPRESARIAL (6796)

DOCENTE: NESTOR QUISPE ORTIZ

Integrantes:

 Quintanilla Hernández, Mayli Zarai

 Román Carbajal, Marjorie Dariana

 Ramos Faraj, Camila Hamal

 Ramos silvestre, Karen Lisseth

2021
 Índice
Introducción ............................................................................................................................ 3
Empresa Pardo´s Chicken .................................................................................................... 4
Descripción del producto: .............................................................................................. 4
Las misión y visión de Pardo´s Chicken ..................................................................... 5
Análisis del entorno ................................................................................................................ 5
1. Análisis Macroentorno ............................................................................................ 5
2. Análisis Microentorno:................................................................................................ 6
Público y Clientes ............................................................................................................ 7
Foda ........................................................................................................................................ 8
Fortaleza ................................................................................................................................. 8
Liderazgo en la Empresa Pardos Chicken .................................................................. 9
RECURSOS TANGIBLES ................................................................................................... 10
Infraestructura: ............................................................................................................... 10
Ubicación: ........................................................................................................................ 10
Maquinaria: ...................................................................................................................... 10
Insumos: .......................................................................................................................... 10
RECURSOS HUMANOS ..................................................................................................... 11
 Personal administrativo: ....................................................................................... 11
 Personal de producción y mantenimiento: ....................................................... 11
 Personal de atención al cliente y anfitrionas: ................................................... 11
 Personal externo: ................................................................................................... 11
Objetivos De Negocio .......................................................................................................... 11
Competencia de Pardo´s Chicken ...................................................................................... 13
Características Del Mercado ............................................................................................... 14
Investigación De Mercado Para El Producto ..................................................................... 15
Encuesta Piloto............................................................................................................... 16
Marco Legal De La Franquicia De Pardo´s Chicken ......................................................... 16
Términos y condiciones del servicio delivery Pardos Chicken......................................... 22
........................................................................................................................................... 23
Conclusión: ........................................................................................................................... 27
ANEXO .................................................................................................................................. 28
Introducción

El siguiente es un trabajo sobre el exitoso caso del restaurante Pardo´s Chicken.

Aquí comentaremos sobre los inicios de Pardo´s Chicken. De la misma manera

comentaremos sobre sus productos, estrategias, motivos de éxito y planes a

futuro. Pardo´s Chicken nos ha dado una razón más para estar orgullosos de la

gastronomía peruana. No solo satisfacen los paladares de los consumidores

peruanos, pero en el extranjero también.

 Empresa Pardo´s Chicken

La empresa peruana “Pardos Chicken” desempeñada en el rubro de alimentos,

tiene 30 años ofreciendo su plato bandero, “el pollo a la brasa” y sus

acompañantes, en más de 26 locales en todo el Perú, incluyendo 2 locales en el

extranjero, Santiago de Chile y Miami, viene siendo una de las favoritas del

mercado, ya que el pollo a la brasa lo encuentran con sabor agradable y la

atención al cliente es rápida, eficiente y cortés.

Descripción del producto:

El pollo a la brasa, uno de los platos más solicitado y conocido en la gastronomía

peruana, nace en los años 1959 en Chaclacayo - Lima. Este plato estrella,

consiste en un cuarto de pollo marinado con cerveza negra, romero seco, salsa

de soya, ají panca, ajos, comino, pimienta, sal y un ingrediente secreto que

puede variar según la pollería, se sirve junto a papas fritas doradas, ensalada

fresca o cocida y sus infaltables variedades de cremas, entre las más conocidas,

mayonesa, kétchup, mostaza y ají pollero

Las misión y visión de Pardo´s Chicken

 Misión: Es brindar felicidad a través de un servicio excelente, productos

de gran sabor y calidad en un agradable ambiente.

 Visión: Es llevar una pequeña parte de la gastronomía peruana al mundo.

Piensan solidificar su posicionamiento llevándola comida peruana a otros

lugares del mundo. Ellos desean crear mayor valor agregado a su marca

consolidándose en lugares donde sus consumidores sean exigentes de

paladar

Análisis del entorno

1. Análisis Macroentorno

Económico: La situación económica peruana presenta un desbalance en los

últimos 5 años producto de eventos externos, el año pasado tiene como evento

principal la guerra comercial entre EEUU y China, produciendo efectos en los

precios del mercado de productos de comercio. No obstante, se viene

presentando una conciliación de los bancos de EEUU y de su moneda. Esto

afecta en el cambio de tasa de referencia en el Perú, no solo eso, sino que

basado a esa tasa las empresas tienen su presupuesto de inversión como de

ahorro, también las personas a la hora de su consumo hacen referencia a la tasa

para medir sus gastos. En contraste la confianza de los sectores sobre la

economía está distribuida tanto en un plano pesimista como optimista, debido

que los factores que se evalúan son varios y enfocarse en uno solo no da un

resultado totalmente correcto.

Cultural: La gastronomía se ha vuelto un arte en el Perú a tal punto de crear un

día en especial para un plato de comida y claro está que todos los peruanos
estamos de acuerdo con eso. Es por eso que todos los días nos cuestionamos

sobre como el ingenio de una persona puede ser tan grande para crear platos

tan ricos y nutritivos para el consumo. No solo eso, sino que la comida peruana

es la única que tiene una sazón distinta dado que lleva una preparación con

muchos condimentos que le dan un sabor único frente a todos los platos de

comida del mundo.

Ambiental: En el aspecto ambiental la empresa Pardos Chicken es la única que

tiene un proyecto medio ambiental con el cual se basa a la hora de preparar sus

pollos a la brasa, el cual consiste en tecnología EM, basada en rendijas que

separan los residuos de la grasa, con lo cual ayuda al paso del agua limpia a la

cañería. De esta forma no contamina el agua, además de generar más rápido el

tema de limpieza para su personal y administrando mejor el tiempo.

2. Análisis Microentorno:

Empresa: La empresa Pardos Chicken tiene una dirección distinta a su

competencia, empezando por su visión y misión que busca llegar a las familias

peruanas a través del plato bandera que tiene el Perú. Lo tiene claro el gerente

de la empresa, que por tantos años ha proyectado un crecimiento positivo, a tal

punto que es una de las pocas empresas con mayor participación en los distintos

departamentos del Perú, pero sabe que la idea no es solo llegar a un nuevo lugar

y vender, sino que diferenciarse con su estrategia de la calidad frente al precio y

cantidad ayuda a que sea único.

Proveedores: Pardos Chicken tiene alianzas con empresas grandes que le

brindan los insumos a preciosos cómodos, debido que el pollo tiene una variación

en el mercado muy fluctuante, de esa forma se genera un margen regular para

generar ingresos. Estas empresas van desde San Fernando hasta Backus,

debido que cada una de estas empresas brindan los ingredientes necesarios

para poder atender al público con sus platos banderas. La alianza va desde un

auspicio como descuentos o promociones para los colaboradores de cada

empresa, de esa forma se genera una alianza corporativa.

Público y Clientes

El cliente de Pardos es un pollo lover, en otras palabras, es una persona que le

encanta comer pollo y no se cansaría de hacerlo todos los días si fuera posible.

Pero esto tiene que ver con la calidad y el servicio que brinda la empresa, debido

que el cliente de Pardos Chicken quiere transparencia en la preparación de su

comida como el servicio adecuado para cuando se encuentre en tienda

realizando el consumo. También busca productos de calidad que le dé una

satisfacción post compra, de esa forma poder recomendar a la empresa es

trabajo de ellos. En general el público que consume en Pardos Chicken no tiene

nada de especial ni diferente a los demás, porque son personas que de distintas

culturas o razas igual se dan su gusto al consumir un pollo con sus papas fritas

y esto lo tiene muy en claro la empresa, por eso en cada publicidad intenta juntar

al pueblo peruano como un todo sin la necesidad de dividir por alguna

característica en particular, que si bien es cierto el precio en los últimos años ha

aumentado, saben que la calidad y el servicio lo compensa.

 Foda
Fortaleza

 Buen posicionamiento en el mercado

 Promociones constantes con los consumidores

 Locales modernos

 Atención de primera

 Pollo a la brasa con único sabor

Oportunidades

 Producto bandero a nivel internacional

 Contar con locales en otros países.

 Proveedores con productos de alta calidad

 Competencia no está definida

 Baja publicidad de la competencia en el mercado

Debilidades

 Contar con más tiendas en provincias.

 Remuneraciones bajas a los colaboradores.

 Locales con poco aforo.

 Pollo tamaño estándar

Amenazas

 Precio del pollo a la brasa elevado.

 Variación en los precios en el pollo a la brasa.

 Competidores (Norky´s, Roky´s, La leña y otros potenciales

competidores.
  Aumento de precio de insumos.

Liderazgo en la Empresa Pardos Chicken

los líderes están enfatizados en la realización del trabajo y consideran que la

comunicación entre ellos y sus colaboradores es muy importante para poder

llegar a cumplir con sus objetivos planteados. A su vez, esto genera que esté

constantemente evaluando la capacidad de compromiso que posee cada

trabajador en relación a las tareas que se les asigna. La presencia de liderazgo

transformacional, en esta industria, es muy importante porque valora la

motivación personal, esto es porque requieren que el personal se sienta

comprometido y valorado en el trabajo para que pueda brindar un buen servicio

al cliente final; de igual manera esto permite la evaluación constante acerca de

un problema o insatisfacción que posean los colaboradores. La buena relación

existente entre líderes y colaboradores genera beneficios para ambas partes, ya

que motiva a un trabajo en equipo bien organizado y comunicativo, lo cual se ve

reflejado en el servicio ofrecido al consumidor final

Pardos chicken realiza actividades de integración entre sus colaboradores. Los

líderes afirmaron que esto mejora sus niveles de comunicación y la relación con

sus subordinados, lo cual ocasiona que el rendimiento laboral de los trabajadores

sean los esperados en cuanto al cumplimiento de metas. Dentro de toda

empresa es importante la relación entre liderazgo y cohesión de equipos, puesto

que sin una buena organización, interacción y comunicación entre los

colaboradores no existe la cohesión. Si un equipo no trabaja de manera

ordenada y organizada es más complicado llegar a las metas planteadas en el

tiempo previsto. Es aquí donde el líder debe de influenciar para que estos
componentes estén presentes dentro de su equipo; de igual manera, el líder

debe participar en todas las actividades de integración, ya que esto no solo

mejora la relación entre colaboradores sino también entre líder y subordinados.

Finalmente, el líder es consciente que la vinculación y cohesión de los miembros

del restaurante son factores importantes para el rendimiento laboral de estos,

reflejando resultados esperados en cuanto a los objetivos planteados.

RECURSOS TANGIBLES

Infraestructura: Cada uno de sus locales posee moderna, buena iluminación,

colorida, ventanas con reflejo Mobiliario y equipo.

Ubicación: Actualmente los locales de Pardos Chicken están ubicados en zonas

exclusivas y céntricas.

Maquinaria: Hornos modernos, cocinas y parrillas de última generación, cuentan con

mantenimiento constante.

Insumos: Los insumos que ellos utilizan para la preparación de sus platillos son
frescos, de alta calidad y variedad. Entre los insumos más solicitados están el pollo, las
papas, las verduras, frutas, etc.
RECURSOS HUMANOS

Cuentan con colaboradores que poseen conocimiento amplio del negocio, alta
capacidad y profesionalismo en el servicio de atención al cliente. Los puestos de trabajo
nacen de la necesidad de cubrir todas las áreas, las cuales están organizadas de la
siguiente manera:

 Personal administrativo: Gerente, administrador, cajeros y asistente de

logística.
 Personal de producción y mantenimiento: Horneros, parrilleros, baristas,
cocineros, personal mantenimiento y vigilantes.
 Personal de atención al cliente y anfitrionas: jefe de mozos, mozos y
anfitriones.
 Personal externo: Un contador, una persona de mantenimiento general y
una persona encargada del mantenimiento de ductos.

Objetivos De Negocio

1) Aumentar al 25% la producción anual.

 Aumento De Locales En Provincia

 Mayor Publicidad (Física Y Virtual)
 Adquisición De Un Nuevo Software

2) Incursión en el extranjero.
 Infraestructura Tecnológica
3) Incrementar la satisfacción de los clientes en los canales de atención al
100%.
 Implementación De Una Base De Datos De Clientes
 Reforzar El Canal De Delivery
 Atención Presencial Con Buen Trato
 Seguridad Informática A Los Sistemas Presentes En La Empres

Pardos Chicken establece un sistema de franquicias con proyección

internacional bajo el lema de “Siente el sabor peruano”.

Actualmente, la marca viene difundiendo la campaña conceptual “A brasa lo

nuestro”, un homenaje a la peruanidad y a los íconos de la gastronomía peruana
como el pollo a la brasa, –Patrimonio Cultural de la Nación el ají, la papa, el
anticucho, la chicha morada y una de las bebidas más importantes del mercado
peruano como la Inca cola.

La marca pertenece al holding WU restaurantes el cual opera cadenas como

Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet chicken, y Pasquale Hnos. además mantiene
varias inversiones en restaurantes los cuales no opera.

En el rubro gastronómico no diría que es un boom, pero sí diría que hay una
clara tendencia a franquiciar operadores extranjeros. El sistema de franquicias
en Perú es relativamente nuevo y está entrando con fuerza en industrias como
la de los restaurantes y los programas de televisión. Se dice que han sido los
primeros en Perú y los más exitosos hasta el día de hoy. Son un ejemplo de que
las franquicias peruanas sí funcionan. Pienso que el formato de las franquicias,
que se implementó en Estados Unidos hace muchos años, recién está
comenzando a ser explotado por los emprendedores de Perú.

Objetivos: Incrementar el nivel de ventas de Pardos Chicken en un 20% más

para el año 2021 y hacer una captación de nuevos clientes a través de internet
y sus canales digitales.

Exclusividad: En Pardos Chicken seguirá comprometidos con la misma

convicción y dedicación para mantener nuestros estándares de calidad y que
nuestros invitados puedan disfrutar de una Experiencia Pardos aún más
satisfactoria

Competencia de Pardo´s Chicken

Guerra de marcas: Nuestra competencia es variable y elevada ya que contamos

con más de diez pollerías el cual ofrecen nuestros productos, contamos con 3
pollerías como competencia directa:

 Las canastas
  Roky's,

 Norky's,

Características Del Mercado

El mercado de pollos a la brasa en el Perú es un mercado competitivo, donde

surgen constantemente negocios de diferentes tamaños buscando una
participación de acuerdo con sus capacidades: ya sea que se trate de franquicias
o pequeños restaurantes que operan en un solo distrito. Asimismo, es un
mercado reconocido que ha elevado su producto a la categoría de platillo
nacional. A continuación, veremos cómo Pardos afronta este mercado y lo que
ofrece para mantenerse en el mismo
Portafolio de productos: Extensión de línea Pardos Chicken es una empresa
que no solo se especializa en pollo a la brasa sino también tiene otros productos
adicionales como son: · Ensaladas · Parrillas. · Anticuchos · Postres ·

Precio: Los precios del producto en relación con la competencia son accesibles,
es decir un producto de calidad por lo general al mismo precio y en algunos casos
un tanto más elevado.

Nombre de marca: La marca es fuerte a logrado consolidarse en el mercado

como un producto de calidad, el nombre Pardo’s Chicken para muchas personas
es sinónimo de calidad, de buen producto, de exquisitez y de variedad.

Beneficios de producto: Posee hierro y proteínas, las cuales son buenas para
el organismo cuando se come moderadamente.

Nombre del vendedor: Personal altamente capacitado, conocedores del

producto y atención personalizada. ·

Volumen del presupuesto publicitario: Muy poca publicidad televisiva, radial

y por medios periodísticos. L a publicidad en si la da el mismo producto en base
al prestigio logrado.

País de origen del producto: Perú

Nivel de cobertura de la garantía: El producto que ofrecen es de buena calidad,

no es problema para ellos cambiar el producto en caso haya algún inconveniente.
Beneficios intrínsecos de la marca Son también llamadas características internas
que corresponden al peso, tamaño, forma, color y olor.

Color: El color predominante en Pardos Chicken es el verde y rojo y como

colores secundarios tienen el amarillo, blanco y negro.

Tamaño: La medida y el peso de pollo es entre 1.5 Kg y 1.8 kg por cada pollo.

Sitio de almacenamiento: En los frigoríficos de cada local.

Tasa de consumo: Alta.

Investigación De Mercado Para El Producto

Encuesta Piloto

Factor Demográfico: Ingresos

Pardos Chicken Está Dirigido A Personas Con Amplio Poder Adquisitivo, Quienes
Tienen La Capacidad Para Adquirir Los Distintos Productos Que Ofrece Pardos Chicken
Y Que, Dentro De Ellos, Se Encuentra Su Producto Bandera Que Es El Pollo A La Brasa.
Ensaladas Que Varían Desde Los S/ 17.90 Hasta S/ 26.90, Así Como Pollos A La Brasa
Que Van Desde S/ 16.50 (Menú Niños), Hasta Los S/ 112.90 (Sabor Para 4)
Fuente: https://www.pardoschicken.pe/carta-pardos-chicken-lima/

Factores conductuales: Beneficios

La presentación del pollo a la brasa de Pardos Chicken ha cambiado a lo largo

del tiempo, adaptándose a las nuevas tendencias que surgían con el paso del
tiempo. Mucha gente en la actualidad, tienden a cuidar de su salud y tienden a
informarse acerca de los beneficios del producto que van a adquirir. Se ha
implementado una nueva forma de ofrecer el pollo a la brasa, de una forma que
en la actualidad es muy usada y a la vez muy efectiva, la cual es ofrecer un
adicional al pollo a la brasa, agregando por un mínimo costo, algunas opciones
de ensaladas que le da un valor agregado a su producto, mejorándolo,
haciéndolo más atractivo y a la vez enfocado hoy en día a la demanda del
consumidor que es la salud. Asimismo, ha innovado con la presentación del
pollo a la brasa, creando nuevas combinaciones y variedades tales como el pollo
a la brasa con vegetales a la parrilla y el pollo a la brasa con complemento de
ensalada.
 Fuente: https://www.pardoschicken.pe/carta/pollo-brasa-con-vegetales-a-la-parrilla

Costo
El costo que representa adquirir su producto cada vez se ha ido actualizando y
adaptando a las nuevas tendencias. Pardos Chicken no solo ofrece distintos
lugares en el cual el consumidor puede acudir, ya que cuenta con varios locales
en Lima y provincia, sino que también ofrece la mejor información a través de
una comunicación eficiente, lo cual le da seguridad al cliente de lo que va a
consumir y la atención que va a recibir, mucho antes de llegar al lugar en el cual
va a satisfacer su necesidad. El costo de adquirir un producto es más importante
hoy en día, tal es así que el consumidor ya no busca el mejor precio, sino que
evalúa el tiempo, el desgaste y la experiencia que genera. Según la página Pixel
Creativo en Marketing en su artículo denominado Las 4 C del Marketing, nos
menciona que “El cliente no solo busca un buen precio, sino que también evalúa
el tiempo y el desgaste que le tomará adquirir un producto o servicio. El precio
puede ser importante, pero la satisfacción al adquirir un producto es a veces
decisiva. Un producto que tiene un servicio post venta, puede marcar una
diferencia positiva, con otro que es mucho más económico.”

Conveniencia

Pardos Chicken se encuentra ahora mucho más cerca de sus consumidores,

abarcando en gran medida Lima Metropolitana, tales como Asia, Bellavista,
Benavides, Caminos del Inca, Canadá, Centro Cívico, Centro histórico de Lima,
Chorrillos, Garzón, Jockey Plaza, La Molina, Larcomar, Magdalena, Mega Plaza,
Plaza San Martin, Plaza San Miguel, Pueblo Libre, Real Plaza Primavera, Royal
Plaza, Salaverry, San Borja, San Isidro, San Juan de Lurigancho, San Miguel,
Santa Anita, Santa Cruz, Surco, Surquillo, así como Chiclayo, Trujillo y Piura. .”1
Esto hace de la empresa un lugar accesible, enfocándose en una ruta dirigida
estratégicamente al consumidor y llegando fácilmente hacia él.

Comunicación

La comunicación de la empresa con sus clientes es muy actualizada, generando

opiniones que hacen recolectar mucha información valiosa y que es usada con
el pasar del tiempo y con relación a las nuevas tendencias que año tras año se
vienen generando. Pardos Chicken tiene un canal de comunicación útil, que se
enfoca en el uso de la tecnología, interviniendo con sus clientes a través de las
redes sociales, que hoy en día su uso es masivo y mucho más fácil de conectar
con el mundo. Además, implementó su propia página web y su aplicación, para
que así sus consumidores puedan acceder a la información de sus productos de
manera rápida, fácil y segura y puedan solicitarlos constantemente sin necesidad

de acudir a un local para pedir información.

https://www.pardoschicken.pe/restaurantes
 Marco Legal De La Franquicia De Pardo´s
Chicken

Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada

Con el análisis externo se tendrá un panorama claro de la situación en la que se

encuentra el sector de restaurantes y permitirá considerar los factores que
intervienen en la empresa para tomar acciones estratégicas que permitan hacer
frente al entorno y aprovechar las oportunidades que se presenten.

FACTOR POLÍTICO-LEGAL

En el análisis político-legal, el gobierno ha establecido, a través de la Presidencia

del Consejo de ministros (PCM) y el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF),
tres ejes fundamentales en el que se desarrollará la política económica, las
cuales son: Consolidación del crecimiento, impulso a la productividad y mejora
del sector público.

El objetivo principal es consolidar el crecimiento económico, a través de las

medidas en materia tributaria junto al ajuste en el gasto público y la mejora en la
calidad de la misma. El segundo eje fundamental está en el impulso a la
productividad, el cual será medido con el crecimiento del PBI y tiene como
objetivo lograr que vuelva al 5 o 6%. Para ello, el MEF trabajará con el sector
privado, los trabajadores y gremios. Por último, el tercer eje involucra el impulso
de medidas que el MEF tomará para acercar sea los sectores vulnerables y se
manifestará a través de los sectores de la salud, educación y demás El Ministerio
de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) tiene un Sistema de Aplicación de
Buenas Prácticas (SABP), la cual es parte de su Plan Nacional de Calidad
Turística (CALTUR) que tiene por objetivo capacitar y brindar asistencia técnica
en buenas prácticas de gestión deservicio a las empresas turísticas y
gastronómicas, con el fin de insertarlos en un proceso de mejora continua

La familia Pardos Chicken se enorgullece de contar con un equipo comprometido

en brindar felicidad a nuestros anfitriones, invitados y comunidad en general,
viviendo cada día nuestra Misión y Valores, dando lo mejor dentro y fuera del
área de trabajo.
Contamos con una política de puertas abiertas, la cual contribuye a generar un
clima organizacional basado en la confianza y el respeto.

Para fortalecer y fomentar nuestra comunicación, es importante contar con una

sólida y clara estructura organizacional, que contenga políticas y lineamientos
que nos permitan transmitir -de manera fácil y directa- nuestros objetivos y, así,
poder tomar decisiones de manera ágil y oportuna.

El enfoque en las personas es uno de los objetivos principales de nuestro Plan

Estratégico. Por ello, a través de diversas actividades y prácticas, nos
preocupamos por brindar un excelente clima organizacional. Entre algunas de
ellas, podemos mencionar: nuestra Bienvenida Feliz, Reuniones Mensuales,
Sapo y Anfitrión del mes, Conferencia de Líderes, Conferencia de Mujeres WOW,
Talleres de Líderes Transformadores (enfocados en fortalecer habilidades
blandas), Programas Académicos, entre otros.

Además, consideramos muy importante incluir en estas actividades a la familia

de nuestro equipo, a través de eventos como: Día del Cine y Día de la Felicidad
donde celebramos el Día del Niño y la llegada de la Navidad, generando gratos
recuerdos que propicien momentos de unión familiar.

En el mercado peruano, un cuarto de pollo con papas y gaseosa cuesta, en

promedio, 14 soles. Pardos ofrece este combo por S/.17.20, el tamaño de la
porción es el mismo que los demás restaurantes, pero su sabor es superior y la
suavidad del pollo junto con las crocantes papas hacen la diferencia, además el
ambiente que brinda es superior.

• Pardos Chicken es un restaurante con un ambiente que genera tranquilidad y

comodidad, para poder ir a consumir con la familia, amigos o pareja.

• El posicionamiento por parte de Pardos hacia sus clientes es de vital

importancia. Los clientes que ya hayan experimentado este servicio y se hayan
quedado a gusto con el convendrá a Pardos como fuente de ingresos estables

Gran estatus de lealtad del consumidor hacia el servicio, ya que la pollería tiene
una gran demanda en el mercado por sus clientes.
 Términos y condiciones del servicio delivery
Pardos Chicken

Bienvenidos a nuestra página web Pardos Chicken delivery (en adelante, nuestra
“Página Web”) y/o a nuestro aplicativo móvil Pardos Delivery (en adelante, el
“Aplicativo”). A continuación, podrán leer los términos y condiciones mediante los
que usted podrá usar nuestra Página Web y nuestro Aplicativo (en adelante,
conjuntamente, nuestras “Plataformas”). Al acceder a nuestras Plataformas y
utilizar nuestros servicios, usted acepta que ha leído, entiende y está de acuerdo
con las condiciones descritas en los presentes "Términos y Condiciones".

En consecuencia, todas las visitas y todos los contratos y transacciones que se

realicen dentro de nuestras Plataformas y sus efectos jurídicos, quedarán
regidos por las reglas establecidas a continuación y sometidas a la legislación
aplicable.

Las Plataformas son de titularidad y son operadas por Servicios de Franquicia

Pardo´s Sociedad Anónima Cerrada (en adelante, “SERFRANSAC”), identificada
con RUC N° 20381788491, con domicilio en Av. Javier Prado Este N° 3510, Urb.
Jacarandá, San Borja, Lima.

Asimismo, la lista de los restaurantes (en adelante, los “Operadores”) que se

encargarán de la entrega de los pedidos realizados a través de nuestras
Plataformas podrán ser ubicados
 Organización de personal

En la empresa Pardos chicken S.A.C conformada por los hermanos Arnold y

Edwin Wu, ambos administradores de profesión cumple las funciones de
administración y ejecución descritas en el siguiente organigrama

Socio

Gerente
operacional

Asistente

Supervisores Contabilidad RRHH MKT

ADMINITRADOR LOGISTICA Coordinador de

Jefe de RRHH
MKT
 Reglamento Franquicia de “Pardo´s Chicken S.C”

Lugar: Sala se conferencias

04 de junio de 2013

Personas que asistieron:

 C.P Eduardo Contreras Fuentes

 Profa. Enriqueta López Ramírez
 Mtra. Eufemia Gómez Ramos
 Dr. Aurelio Flores Lara
 Lic. Eulalio Lara Muñoz

Seguimiento:

Presentación de la minuta del restaurante “Pardo´s Chicken S.C” el cual deberá

ser aprobado por dos terceras partes de los profesores convocados.

Se han leído el total de artículos del reglamento mencionado y destaca

controversias en estos artículos:

Artículo 1º.- Este reglamento aplicará a todos los trabajadores y clientes

Anotación: propuesta por:

 Lic. Eulalio Lara Muñoz

 Dr. Aurelio Flores Lara

Presentan su inconformidad aduciendo que debe aplicar a todos los

trabajadores, pues los trabajadores que ya ingresaron se encontrarán en
desventaja por los beneficios para los de nuevo ingreso.

Artículo 35.- Las cuotas serán aplicadas a discreción en la forma más

conveniente.
Anotación propuesta por:

 Dr. Aurelio Flores Lara

 Profa. Enriqueta Flores ramos.

Presentan su inconformidad considerando que los fondos obtenidos de esta

manera deberán ser administrados por una comisión y presentar los
movimientos realizados.

Todos los movimientos y observaciones serán discutidos aprobados o

rechazados en la siguiente asamblea que se llevará a cabo el próximo viernes
14 del presente mes y año en la sesión final.

Firman la presente los asistentes:

C.P Eduardo Contreras Fuentes Enriqueta López Ramírez

Firma Firma

Lic. Eulalio Lara Muñoz

Firma
Conclusión:
Podemos concluir que el servicio de calidad de Pardos Chicken, está orientado
a la satisfacción del cliente. La Pollería brinda distintos tipos de productos: Platos
Complementos, Postres y Bebidas, cuyos precios varían. Además, se ofrecen
ofertas promocionales. El posicionamiento por parte de Pardos hacia sus clientes
es de vital importancia. Los clientes que ya hayan experimentado este servicio y
se hayan quedado a gusto con el convendrá a Pardos como fuente de ingresos
estables. El estudio también demuestra que la investigación de la pollería es
rentable y que los rubros de las ventas y utilidad son atractivos, influyendo la
atención que se brinda en la pollería, como también el producto que se está
ofreciendo.
 ANEXO
Señor Notario

Sírvase Usted Extender En Su Registro De Escrituras Públicas Una empresa

llamada Pardo´s Chicken Constitución De Empresa Individual De
Responsabilidad Limitada, Que Otorga: De Nacionalidad Peruana, Con
Documento De Identidad Numero, 76588686 Ocupación gastronómico, e
ingeniero civil Estado Civil: casado, Señalando Domicilio Para Efectos De Este
Instrumento En, (Av. José Pardo) en el distrito de Miraflores, lima En Los
Términos Siguientes:

Primera. - Por El Presente, Constituye Una Empresa Individual De

Responsabilidad Limitada Bajo La Denominación De: Pardo´s Chicken E.I.R.L.”,
A Partir De Su Inscripción En El Registro Mercantil Con Una Duración
Indeterminada, Pudiendo Establecer Sucursales En Todo El Territorio Nacional.

Segunda. - El Objeto De La Empresa Es: Aumentar Al 25% La Producción Anual

Aumento De Locales En Provincia; Mayor Publicidad (Física Y Virtual)
Adquisición De Un Nuevo Software. Se Entienden Incluidos En El Objeto, Los
Actos Relacionados Con El Mismo, Que Coadyuven A La Realización De Sus
Fines Empresariales. Para Cumplir Dicho Objeto, Podrá Realizar Todos Aquellos
Actos Y Contratos Que Sean Lícitos, Sin Restricción Alguna.

Tercera. - El Capital De La Empresa Es De S/. 1000 mil Soles Monto (Constituido

Por El Aporte En Efectivo Del Titular)

Cuarta. - Son Órganos De La Empresa, El Titular Y La Gerencia. El Régimen

Que Le Corresponda Está Señalado En El Decreto Ley N.º 21621, Artículos 39
Y 50 Respectivamente Y Demás Normas Modificatorias Y Complementarias.
Quinta. - La Gerencia Es El Órgano Que Tiene A Su Cargo La Administración Y
Representación De La Empresa. Será Desempeñada Por Una O Más Personas
Naturales. El Cargo De Gerente Es Indelegable. En Caso De Que El Cargo De
Gerente Recaiga En El Titular, Éste Se Denominará Titular Gerente.
Sexta. - La Designación Del Gerente Será Efectuada Por El Titular, La Duración
Del Cargo Es Indefinida, Aunque Puede Ser Revocado En Cualquier Momento.

Séptima. - Corresponde Al Gerente:

1. Organizar El Régimen Interno De La Empresa.

2. Celebrar Contratos Inherentes Al Objeto De La Empresa, Fijando Sus
Condiciones; Supervisar Y Fiscalizar El Desarrollo De Las Actividades De La
Empresa.

3. Representar A La Empresa Ante Toda Clase De Autoridades. En Lo Judicial

Gozara De Las Facultades Generales Y Especiales, Señaladas En Los Artículos
74º, 75º, 77º Y 436º Del Código Procesal Civil. En Lo Administrativo Gozará De
La Facultad De Representación Prevista En El Artículo 115º De La Ley N.º 27444
Y Demás Normas Conexas Y Complementarias. Teniendo En Todos Los Casos
Facultad De Delegación O Sustitución. Además, Podrá Constituir Personas
Jurídicas En Nombre De La Empresa Y Representar A La Empresa Ante Las
Personas Jurídicas Que Crea Conveniente Y Demás Normas Complementarias.
Además, Podrá Someter Las Controversias A Arbitraje, Conciliaciones
Extrajudiciales Y Demás Medios Adecuados De Solución De Conflicto, Pudiendo
Suscribir Los Documentos Que Sean Pertinentes
4. Cuidar Los Activos De La Empresa.

5. Abrir Y Cerrar Cuentas Corrientes, Bancarias, Mercantiles Y

Girar Contra Las Mismas, Cobrar Y Endosar Cheques De La Empresa, Así Como
Endosar Y Descontar Documentos De Crédito. Solicitar Sobregiros, Préstamos,
Créditos O Financiaciones Para Desarrollar El Objeto De La Empresa
Celebrando Los Contratos Respectivos.
6. Solicitar Toda Clase De Préstamos Con Garantías Hipotecaria, Prendaria Y
De Cualquier Forma, Además Conocimiento De Embarque, Carta De Poder,
Carta Fianza, Póliza, Letras De Cambio, Pagares, Facturas Conformadas Y
Cualquier Otro Título Valor.
7. Suscribir Contratos De Arrendamiento Y Subarrendamiento.
8. Comprar Y Vender Los Bienes Sean Muebles O Inmuebles De La Empresa,
Suscribiendo Los Respectivos Contratos.
9. Celebrar, Suscribir Contratos De Leasing O Arrendamiento Financiero,
Consorcio, Asociación En Participación Y Cualquier Otro Contrato De
Colaboración Empresarial, Vinculados Al Objeto De La Empresa.

10. Autorizar A Sola Firma, La Adquisición De Bienes, Contratación De Obras Y

Prestación De Servicios Personales.
11. Nombrar, Promover, Suspender Y Despedir A Los Empleados Y Servidores
De La Empresa.

12. Conceder Licencia Al Personal De La Empresa.

13. Cuidar De La Contabilidad Y Formular El Estado De Pérdidas Y Ganancias,
El Balance General De La Empresa Y Los Demás Estados Y Análisis Contables
Que Solicite El Titular.

14. Solicitar, Adquirir, Transferir Registros De Patentes, Marcas, Nombres

Comerciales Conforme A Ley, Suscribiendo Cualquier Clase De Documentos
Vinculados, Que Conlleve A La Realización Del Objeto De La Empresa.

15. Participar En Licitaciones, Concursos Públicos Y/O Adjudicaciones,

Suscribiendo Los Respectivos Documentos, Que Conlleve A La Realización Del
Objeto De La Empresa.

Octava. - Para Todo Lo No Previsto Rigen Las Disposiciones Contenidas En El

D.L. N.º 21621 Y Aquellas Que Las Modifiquen O Complementen.

14 de jul. de 21

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1. REGISTRO DEL USUARIO O INVITADO

Para comprar productos en nuestras Plataformas, es necesario estar registrado

para agilizar el proceso de compra. El registro de cada Usuario se efectuará
ingresando su email o dando acceso a su perfil de Facebook, Apple o Google,
luego de ello, completando los datos de su perfil dentro de la Plataforma. La
información ingresada por el Usuario se considerará verdadera, cierta e
inequívoca, eximiéndose Pardos Chicken de cualquier consecuencia generada
a causa de información falsa o incorrecta ingresada por el Usuario. En la cuenta
del Usuario se podrán visualizar sus direcciones registradas, el historial de sus
órdenes, la opción de cambio de contraseña, las configuraciones, data acerca
de Pardo´s Chicken y la opción de cierre de sesión.

Asimismo, tanto en la Página Web como en el Aplicativo, el Usuario podrá dar

de baja su cuenta mediante el envío de un correo electrónico dirigido
a atencionalinvitado@pardoschicken.com.pe

2. CONTRASEÑA

Una vez registrado, el Usuario dispondrá de un nombre y contraseña, que le

permitirá el acceso personalizado, confidencial y seguro. El Usuario tendrá la
posibilidad de cambiar la clave de acceso, para lo cual deberá sujetarse al
procedimiento establecido en la Plataforma correspondiente. El Usuario asume
totalmente la responsabilidad por el mantenimiento de la confidencialidad de su
nombre y clave secreta registrada en la Plataforma, la cual le permite efectuar
compras y obtener información. Dicha clave es de uso personal y su entrega a
terceros por parte del Usuario, exime de responsabilidad alguna a Pardos
Chicken.

3. PROCEDIMIENTO PARA HACER USO DE NUESTRAS PLATAFORMAS

En los contratos ofrecidos por medio de nuestras Plataformas, Pardos Chicken

informará, de manera inequívoca y fácilmente accesible, los pasos que deben
seguirse para celebrarlos.

4. ACCESO Y RESTRICCIONES DE DELIVERY

Para acceder al servicio de delivery que Pardos le ofrece a través de nuestras

Plataformas, el Usuario debe ingresar la dirección a donde desea que le llegue
su pedido. La dirección del Usuario se asociará a uno de nuestros restaurantes
y éste hará efectivo el despacho.

Al momento de ingresar la dirección y ser asociado a un restaurante, nuestras

Plataformas podrían mostrar restricciones para ser aceptadas por el Usuario y
continuar con el proceso de compra, de ser posible.

Estas restricciones son:

4.1 Zona de reparto: La Plataforma valida que la dirección ingresada pertenece

a la zona de reparto disponible por el servicio delivery de Pardos Chicken. Si la
dirección del Usuario no correspondiera a una zona de reparto, éste será
informado al respecto y, en ese caso, se le invitará a visitar nuestro restaurante
más cercano.

4.2 Horario de atención: La Plataforma indica el horario de atención de cada

restaurante y las restricciones de cada uno respecto a las zonas de reparto.

4.3 Restaurante cerrado: La Plataforma indica al Usuario si el restaurante

asociado a la dirección ingresada se encuentra cerrado.

5. DERECHOS DEL USUARIO DE NUESTRAS PLATAFORMAS

El Usuario gozará de los derechos que le reconoce la legislación sobre

protección al consumidor vigente en el territorio nacional y además los que se le
otorgan en estos Términos y Condiciones. Además, el Usuario podrá ejercer en
todo momento de los derechos de información, rectificación y cancelación
respecto de sus datos personales, conforme lo establece la Ley Nº29733, Ley
de protección de datos personales y podrá ejercerlos de acuerdo con lo indicado
en la Política de Privacidad publicada en la Página Web y en el Aplicativo.

6. CONSECUENCIAS POR EL USO INADECUADO DE NUESTRAS

PLATAFORMAS

Si se verifica o se cuenta con indicios razonables del uso fraudulento,

malintencionado y/o contrario a estos Términos y Condiciones por parte de un
Usuario, Pardos Chicken se reserva el derecho inapelable de no hacer efectiva
las promociones adquiridas por dicho Usuario, cancelar las transacciones en
curso de este y/o dar de baja la cuenta del Usuario infractor, reservándose el
derecho de poder iniciar cualquier acción pertinente de carácter legal en contra
de dicho Usuario.

7. MEDIOS DE PAGOS QUE SE PODRÁN UTILIZAR EN NUESTRAS

PLATAFORMAS

Los productos y servicios ofrecidos a través de nuestras Plataformas sólo

pueden ser pagados con: (I) efectivo, (II) tarjeta de crédito o débito (Visa o
MasterCard) a través de las Plataformas o (III) por POS de Visa o MasterCard,
siempre que el Usuario requiera el envío del mismo, al momento de realizar el
pedido, para realizar su pago al momento de la entrega del pedido.

En el caso de haber elegido la opción "pago con efectivo": Al momento de realizar

el check out, se dispone de un espacio para colocar el monto en efectivo con el
que se efectuará el pago. De esa manera, la persona que realizará la entrega
podrá entregar el vuelto correspondiente, de ser el caso. Pardos Chicken NO
asume responsabilidad inmediata sobre la entrega de vuelto adecuado si el
Usuario no ingresó el monto correcto con el que efectuará el pago.

No se aceptan billetes con denominación de $100 (cien dólares) o S/200

(doscientos soles).

En el caso de haber elegido la opción "pago tarjeta de crédito": Usted podrá

ingresar el número de su tarjeta de crédito en el sitio Visa o MasterCard asociado
a nuestras Plataformas. De requerir el pago de éstas por POS, el Usuario deberá
indicarlo en el espacio correspondiente.

Cabe mencionar, que nuestras Plataformas no almacenan información sobre

tarjetas de crédito.

8. COMPROBANTES DE PAGO

Dependiendo de lo indicado por el Usuario, Pardos Chicken podrá emitir boletas

de venta o facturas, en calidad de comprobantes de pago.

Al recibir el producto y cancelar el pedido, el Usuario deberá verificar su

comprobante de pago. Si éste solicitó boleta de venta o factura, al momento de
la compra en nuestras Plataformas, posteriormente no podrá realizar cambio o
modificación alguna respecto de dicho comprobante.
9. FORMACIÓN DEL CONSENTIMIENTO EN LOS CONTRATOS
CELEBRADOS A TRAVÉS DE ESTE SITIO

A través de nuestras Plataformas, Pardos Chicken realizará ofertas de

productos, que podrán ser aceptados por los Usuarios vía electrónica y utilizando
los mecanismos que las mismas Plataformas ofrecen para ello. Toda aceptación
de oferta quedará sujeta a la condición suspensiva de que Pardos Chicken valide
la transacción. En consecuencia, para toda operación que se efectúe en estos
medios, la confirmación y validación o verificación por parte de Pardos Chicken
será requisito esencial para la formación del consentimiento.

Para validar la transacción mientras Usted realiza el proceso de compra vía

alguna de nuestras Plataformas, Pardos Chicken verifica lo siguiente:

a) Si los datos registrados por el Usuario en la Página Web o Aplicativo coinciden

con los proporcionados al efectuar la aceptación de la compra.

b) Si la dirección indicada por el Usuario para la entrega del producto se

encuentra dentro de las zonas de reparto indicadas por Pardos Chicken.

c) El precio del producto.

d) Que el pedido iguale o supera los S/19.00 soles, sin incluir el recargo por
delivery, de ser el caso.

e) El medio de pago.

f) Que el restaurante asignado tenga el producto disponible.

 CONVENIO DE COOPERACION ENTRE LA MUNICIPAL/DAD DE
MIRAFLORES Y BLF JNVERSIONES S.A. (PARDO'S CHICKEN)

Conste por el presente documento el Convenio de Cooperación

interinstitucional que celebran de una parte la Municipalidad de
Miraflores, con RUC N°20131377224, con Domicio/io legal en Av. José

Larco N° 400, Miraflores, debidamente representada por su Alcalde, Jorge

Vicente Martín Muñoz Wells, identificado con ON/ N° 07773463, a quien en o
de/ante se le denominara LA MUNICIPAL/DAD: y de la otra parte BLF
/inversiones S.A., con R.U.C. N° 20386738824, con domicilio en Av. Santa Cruz
N° 898, Miraflores, debidamente representada por su Gerente General, Jorge
Mariano Bermejo Fernández, identificado con ON/ N° 09751861, a quien en
dé/ante se denominar6 PARDO'S CHICKEN, en los términos y condiciones
siguientes:

PRIMERA: BASE LEGAL

Constitución Político de/ Perú

 Ley N° 27972, Ley Org6nica de Municipalidades

 Ley N° 27933, Ley de/ Sistema Nacional de Seguridad Ciudadana
 Ley N° 27444, Ley de Procedimiento Administrativo General
 Decreto Supremo N° 0 12-2003-'IN, Reg./amen de la Ley de/ Sistema
Nacional de Seguridad Ciudadana

CL.ASUSULA SEGUNDA: DE LAS PARTES

LA MUNICIPAL/DAD es un 6rgano de gobierno local, con personería jurídica de

derecho público, con autónoma, política, económica y administrativa en los
asuntos de su competencia; que, representa al vecindario, promueve la
adecuada prestación de los servicios pub/ecos locales y el desarrollo integral,
sostenible y arm6nico de su circunscripción;
PARDO'S CHICKEN es una franquicia peruana, representada por la empresa
BLF inversiones S.A., constituida yen existencia bojo las /ejes de la Republico
de/ Perú, que tiene como objeto social lograr su desarrollo, explotación y gestión
en actividades propias de restaurantes, bares y cantinas; pudiendo ofrecer sus
servicios a toda clase de personas naturales y jurídicas, noción/es o extranjeras.

TERCERA: CONSIDERACIONES GENERALES

Las partes reconocen y declaran lo importancia de la colaboración como un

instrumento relevante para la consecuci6n de los fines para los cuales fueron
creadas. En ese sentido, consideran fundamental establecer relaciones
orientadas al intercambio de conocimientos, experiencias y ayuda mutua en
general, de su competencia y, por lo tanto, acuerdan celebrar el presente
convenio.

CL.AUSULA CUARTA: OBJETO DEL CONVENIO

El presente convenio tiene por objeto establecer relaciones de cooperaci6n entre

las partes, a fin de que ambas se brinden ayuda mutua mediante el intercambio
de informaci6n en materia de seguridad ciudadana, para combatir y prevenir la
delincuencia en el distrito de Miraflores, dentro de/ ámbito de sus competencias
y de acuerdo a las funciones que /es corresponden, para alcanzar sus metes y
objetivos propios.

CL.AUSULA QUINTA: COMPROMISOS DE LAS PARTES

fin de /lograr el objeto de/ presente Convenio, las partes asumen los siguientes
compromisos:
Compromisos de PARDO'S CHICKEN:

Convocar a todos los colaboradores que realizan las labores de delivery

(entregas a domicilio) para que sean capacitados en materia de seguridad
ciudadana par parte de la municipalidad, en las sesiones y fechas que de mutuo
acuerdo se definan.

Retransmitir, a troves de la plataforma de comunicaciones de PARDO'S

CHICKEN, la información que en materia de seguridad ciudadana requiera LA
MUNICIPAL/DAD a los colaboradores que realizan las labores de delivery de
PARDO'S CHICKEN.

Designar una persona en la central de 1/amadas de la empresa PARDO'S

CHICKEN, para que atienda los requerimientos de LA MUNICIPAL/DAD en
materia de seguridad ciudadana.

Facilitarle a LA MUNICIPALIDAD la base de datos de los colaboradores que

brindan el servicio de delivery, lo que permitir6 una mejor identificaci6n de los
mismos.

Compromisos de LA MUNICIPAL/DAD:

Coordinar car/as de capacitación en materia de seguridad ciudadana para los

colaboradores de PARDO'S CHICKEN que brindan el servicio de delivery, en las
sesiones y fechas que de mutuo acuerdo se definan.

A troves de la "Central Alerta Miraflores" se coordinar con la plataforma de

comunicaciones de PARDO'S CHICKEN, para que en situaciones de actos
delictivos se solicite informoci6n a los colaboradores que brindan el servicio de
delivery en esta ultimo.

Entregar6 informoci6n de seguridad ciudadana (folletos, stickers, volantes y

cual/quiere otro tipo de material educativo o publicitario) a /os usuarios y/o
colaboradores de PARDO'S CHICKEN, en las ocasiones que le sean posible.

Establecer una comunicaci6n constante y permanente entre la "Central Alerta

Miraflores"

y PARDO'S CHICKEN.
CL.AUSULA SEXTA: VIGENCIA

El presente convenio tendr6 una vigencia de dos (02) arios contados a partir de
la fecha de su suscripci6n. Podr6 ser renovado por acuerdo de partes, previa
comunicaci6n escrita con una anticipaci6n de quince (15) días hábiles a la fecha
de vencimiento; dicha renovaci6n deber6 efectuarse por media de la adenda
correspondiente, sin requerirse para ello la aprobaci6n de/ Concejo Municipal.

Si vencido el plazo de/ convenio, alguna de las partes no desear continuar con
el mismo, la parte interesada deber comunicarlo a la otra por escrito, con una
anticipaci6n no menor de quince (15) días h6biles a la fecha de vencimiento, a
fin de que el convenio concluya indefectiblemente una vez transcurrido el plazo
pactado.

CL.AUSULA SETIMA: COORDINADORES

Partes, a efectos de realizar las coordinaciones necesarias para la aplicación convenio,
designan coma coordinadores:

 Por LA MUNICIPAL/DAD, al jefe de Ia Central Alerta Miraflores o a quien se delegue

tal/ atribución.
 Por PARDO'S CHICKEN, al señor Richard López o a quien se delegue atribuci6n.
 LA MUNICIPAL/DAD coma PARDO'S CHICKEN podr6n sustituir a sus respectivos
coordinadores, para lo cual/ deberán comunicar a lo otra parte sobre dicha
sustituci6n, por escrito, con una disipación no menor de quince (15) días calendarios.

Compromisos de LA MUNICIPAL/DAD:

a) Coordinar charlas y capacitación en materia de seguridad ciudadana para

los colaboradores de PARDO'S CHICKEN que brindan el servicio de
delivery, en las sesiones y fechas que de mutuo acuerdo se definan.
b) A través de la "Central Alerta Miraflores" se coordinar con la plataforma
de comunicaciones de PARDO'S CHICKEN, para que en situaciones de
octos delictivos se solicite información a /os colaboradores que brindan el
servicio de delivery en esta ultimo.
 c) Entregará información de seguridad ciudadana (folletos, stickers, volantes
y cualquier otro tipo de material educativo o publicitario) a /os usuarios y/o
colaboradores de PARDO'S CHICKEN, en las ocasiones que le sean
posible.
d) Establecer una comunicaci6n constante y permanente entre la "Central
Alerta Miraflores" y PARDO'S CHICKEN.

CLAUSULA SEXTA: VIGENCIA

El presente convenio tendr6 una vigencia de dos 02 años contados a partir de la

fecha de su suscripci6n. Podrá ser renovado par acuerdo de portes, previo
comunicaci6n escrita con una onticipoci6n de quince (15) dioses hábiles a lo
fecha de vencimiento; dicho renovoci6n deber6 efectuarse por media de la
adenda correspondiente, sin requerirse para ello la aprobaci6n de/ Concejo
Municipal.

Si vencido la plaza del convenio, alguna de las partes no deseara continuar con
el mismo, el porte interesado deber6 comunicar/o a el otro par escrito, con uno
anticipoci6n no menor de quince (15) días hábiles a la fecha de vencimiento, a
fin de que el convenio concluya indefectiblemente una vez transcurrido la plaza
pactada.

CL.AUSULA SETIMA: COORDINADORES

Las partes, a efectos de realizar /as coordinaciones necesarias para la aplicaci6n

de/ presente venido, designan coma coordinadores:

Por LA MUNICIPAL/DAD, al jefe de la Central Alerta Miraflores o a quien se

delegue tal/ atribuci6n.
Por PARDO'S CHICKEN, al señor Richard López o a quien se delegue tal/
otribuci6n.

Tonto LA MUNICIPALIDAD como PARDO'S CHICKEN podrán sustituir a sus

respectivos coordinadores, para lo cual deberán comunicar a lo otra porte sobre
dicha sustitución, par escrito, con una anticipaci6n no menor de quince ( 15) días
calendarios.

CI.AUSULA DECIMA QUINTA: DE LA LEY APLJCABLE. SOWCION DE

CONTROVERSIAS Y COMPETENCIA

Para todo Jo no previsto por las partes en el presente convenia, estas se

someten a lo establecida para el Código Civil y demos normas de/ sistema
jurídico que resultados aplicables.

Cualquier asunto no previsto expresamente en el presente convenio, así como

cualquier discrepancia respecto de su aplicoci6n y/o interpretación, será
solucionado por el entendimiento directo entre las partes sabre la base de las
reglas de la buena fe y común intenci6n de estas, procurando, para tal/ efecto,
la máxima colaboración para la solución de las diferencias.

En caso de no llegar a un acuerdo, fas partes someterán lo solución de fa

controversia a arbitraje, e conformidad con las normas vigentes sobre la materia.
 ACUERDO DECONCEJO N° 08 9 )' 7. ;·2013/MM
Miraflores, 2 9 AGO. 2013

EL ALCALDE DE MIRAFLORES; PORCUANTO;

El Concejo Distrital de Miraflores en Sesión Ordinaria de la fecha:

El Concejo Distrital de Miraflores en Sesi6n Ordinaria de la fecha:

CONSIDERANDO:

Que, en mérito de la Ley N° 27972, Ley Org6nica de Municipal/edades, los

agobiemos locales gozan de autónomo portica, económica y administrativa en
los asuntos de su competencia; autonomía que se encuentra reconocida en la
Constitución Política de/ Perú y que radica en la facultad de ejercer actos de
agobiemos, administrativos y de administraci6n, con sujeci6n al ordenamiento
jurídico vigente:

Que, según el artículo 9, numeral 26, de la Ley N° 27972, le corresponde al

Concejo Municipal, aprobar la celebración de convenios de cooperación nacional
e interaccional y convenios interinstitucionales;

Que, el artículo 198 de la Constituci6n Pol [fica de/ Perú señaló que /as
municipalidades brindan servicios de seguridad ciudadana, con la cooperaci6n
de la Polida Nacional de/ Perú, conforme a ley. En concordancia con lo
expresado, según el artículo 85, numeral

3.1. de la Ley N° 27972, es función específica exclusiva de /as municipalidades

distritales organizar un servicio de serenazgo o vigilancia municipal cuando lo
creo conveniente;

Que, la Gerencia de Seguridad Ciudadana, a troves de/ Memorándum N° 503-

2013. GSC/MM de fecha 16 de julio de 2013, acompaflado de/ lnforme Técnico
elaborado por el Jefe de la Central Alerta Miraflores, y con la precisión contenida
en el lnforme N° 38- 2013-GSC!MM el 2 de agosto de 2013, propone la
suscripci6n de un convenio de cooperaci6n con la empresa Servicios Hoteleros
E.I.R.L., que comprende al Restaurante "Glotons", de cuyo tenor se aprecia que
tal propuesta este vinculado con el programa "Red Repartidores Alerta Miraflores
24h" que tiene por objeto principal la protección de los derechos y libertades de
los ciudadanos que transitan por el distrito de Miraflores, garantizando la
seguridad de Jos mismos, en el marco de las funciones asignadas a las
municipalidades distritales dentro del Plan Nacional de Seguridad Ciudadana y
Convivencia Social, para lo cual/ se requiere trabajo conjunto con la comunidad
organizada en el distrito; asimismo es oportuno resaltar que, de realizarse la
propuesta referida /as empresas

Qué se afilien al programa "Red Repartidores Alerta Miraflores 24h" brindaran

informaci6n que ayudar6 a reforzar lo seguridad ciudadana

Que, a mayor sustento, mediante lnforme Legal N° 306-2013-GAJ/MM de fecha

17 de julio de 2013. lo Gerencia de Asesoría Jurídica expresa su conformidad
respecto de los términos contenidos en la propuesta del convenio de cooperaci6n
citado en líneas precedentes. Siendo así, corresponde que el Concejo Municipal
evalué la suscripción de propuesta y de ser el coso apruebe la misma, lo cual se
efectuación a través del concejo correspondiente;

ACORDO:

Articulo Primera. - Aprobar el Convenio de Cooperaci6n interinstitucional entre

la Municipalidad de Miraflores y Servicios Hoteleros E.T.R.L. (Restaurante
Glotons), et mismo que consta en quince (15) días y que como anexo adjunto
forma parte integrante de/ presente acuerdo.

Artículo Segundo. - Encargar a la Gerencia de Seguridad Ciudadana el

cumplimiento de/ presente acuerdo, y a la Gerencia de Comunicaciones e
Imagen instituciono/, su publicaci6n en el Portal institucional

{www.miraflores.gob.pe).
Comercial Por S.A.C. | Pardos Chicken

 RUC: 20565836961

 Razón Social: COMERCIAL WOR S.A.C.

 Nombre Comercial: Pardos Chicken

 Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada

 Condición: Activo

 Fecha Inicio Actividades: 01 / Enero / 2015

 Actividad Comercial:

o Restaurantes, Bares y Cantinas.

 CIIU: 55205

 Dirección Legal: Av. Benavides Nro. 730

 Distrito / Ciudad: Miraflores

 Departamento: Lima, Perú

 Perfil de Comercial Wor S.A.C. | Pardos Chicken:

o Empadronada en el Registro Nacional de Proveedores para

hacer contrataciones con el Estado Peruano

o Año 2017: Fue sancionada 1 vez por Indecopi debido a

denuncias de consumidores, y multada con 2 UIT

Representantes Legales de Comercial Wor S.A.C. | Pardos Chicken

 Gerente General: Wong Lucy Willy Augusto

 Apoderado: Wong Montoya Laura Elsa

Inscribir a los trabajadores en ESSALUD
 Ejemplo de la empresa de Pardo´s Chicken

Trabajador de una empresa estatal que cobra al cierre del mes 2 65.00 pesos,
incluido el pago por el rendimiento.

IMPUESTO SOBRE INGRESOS PERSONALES

Base imposible: 2,6500 pesos

Tipo impositivo: 3 %

Importe a pagar: 79.50 pesos

CONTRIBUCION ESPECIAL A LA SEGURIDAD SOCIAL:

Base imposible:2 650.00 pesos

Tipo impositivo: 5 %

Importe a pagar: 132.50 pesos

TOTAL, A PAGAR

Carga tributaria 8 % 212.00 pesos