ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

CENTRO DE ADMISIÓN Y NIVELACIÓN

CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA

ASIGNATURA: BIOLOGIA GENERAL

CURSO: CI-41 “A”

DOCENTE: ING. GABRIELA ROSERA

TEMA: Vitaminas
GRUPO N° 6

INTEGRANTES

 Jackson Jair Arana Espinoza

 María De Los Á ngeles Jumbo Narvá ez
 Franklin Patricio Sangacha Inca
 Jhosep Sebastiá n Sanpedro Rosero
 Vinueza Villagó mez Lesly Elizabeth
 Ayala Pasquel Ricardo Andrés
 Paú l Jacinto Chuquitarco Lozada

PERIODO ACADÉMICO:

MAYO-SEPTIEMBRE 2021
1. Une con líneas los respectivos nombres de los personajes con su imagen.
Frederick Hopkins

Kazimierz Funk

Albert Szent- Gyorgyi

2. Escribe una pequeña definición de vitaminas.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………….
...................................................................................................................................................................................................
3. Señala la respuesta correcta respecto de las vitaminas es correcto afirmar que:

a) Con escasas excepciones, el cuerpo no puede fabricarlas por sí mismo y debe tomarlas
de los alimentos que ingiere.
b) Se clasifican en hidrosolubles (se disuelven en medio acuoso y son absorbidas a nivel
intestinal) y liposolubles (se disuelven en cuerpos grasos, son poco alterables y el
organismo las almacena fácilmente).
c) Los requerimientos vitamínicos de una persona varían segú n edad, actividad o clima
en el que viva.
d) Todas las anteriores.

4. ¿Qué enfermedad se produce por la falta de vitamina B1?

 Cá ncer
 Beriberi
 Infecció n estomacal
 Estreñ imiento
5. Elija la opción correcta sobre la enfermedad “Arriboflavinosis” que se produce por
de deficiencia de la vitamina B2:
 Enrojecimiento de los labios y grietas en las comisuras de la boca.
 Dolores fuertes de cabeza y malestares al moverse.
 Problemas de cicatrizació n.

6. A la vitamina B3 también se la conoce como:

 Tiamina
 Riboflavina
 Niacina

7. Haga parejas según corresponda el enunciado

VITAMINAS NOMBRE ALTERNATIVO PAREJAS

A Vitamina 1 Cianocobalamina
B6
B Vitamina 2 Folato o á cido fó lico
B9
C Vitamina 3 Piridoxina; Piridoxal;
B12 Piridoxamina

8. Resalte Verdadero o Falso según corresponda

Las vitaminas B6, B9 Y B12 son vitaminas hidrosolubles.
 Verdadero
 Falso

9. Síntomas de excesos de vitamina B6 son:

 Dificultad para coordinar el movimiento.
 Entumecimiento.
 Cambios sensoriales.
 Todas las anteriores.

10. En la sopa de letras encontrar las siguientes palabras

Vitaminas Minerales Bró coli

Verduras Frutas
Crecimiento Desarrollo
Saludable Prevenció n
Enfermedad Cítricos
Leguminosa Cereales
Papaya Zanahoria
D F G H P A P A Y A J K L Z Ñ S
A S D F R G H J K L Ñ Z X A C A
V B N D E S A R R O L L O N M L
Q W E R V T Y U I O P A S A D U
B F G H E J K L Ñ X X C V H B D
R M Q W N E R T Y U I O P O A A
O S D F C G H J K L Ñ Z V R X B
C I T R I C O S C V B N I I M L
O Q W E O R T C Y F R U T A S E
L U L I N O P R A S D F A G H J
I K E L Ñ Z X E C V B N M M Q W
E R G T Y U I C O P A S I D F G
H J U K C L Ñ I Z X C V N B V N
M Q M W E E R M I N E R A I E S
T Y I U R I O I P A S D S F R G
H E N F E R M E D A D J K L D Ñ
Z X O C A V B N N M Q W E R U T
Y U S I L O P T A S D F G H R J
K L A Ñ E Z X O C V B N M Q A W
E R S T S Y U I O P A S D F S G

11. ¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un alto contenido en vitamina C?

 Naranja
 El pimiento rojo
 Perejil
 Aguacate
 Kiwi

12. Síntomas del déficit de vitamina B5

 Dolor de cabeza.
 Problemas intestinales.
 Entumecimiento o sensació n de hormigueo.
 Insuficiencia renal.
 Todas las anteriores.
13. Encuentre en las sopas de letras las siguientes palabras.
C E H A X B P T X B Ñ E Q P V B E X H
 Calciferol
F A Z I W O P X A G L S W O D D R D I
 Ergocalciferol
H D L W P E N S E O X S E K S W G E P  Colecalciferol.
G C A C A E B A Z V A G R J Z D O F E  Retinol
D V V O I X R E T I N O L N A X C R R  Betacarotenos
W F C L Y F B V M B Ñ I T B U T A D C  Hipervitaminosis
E U O E A N E L I C L A Y T S I L V A  Carotenoides
R I O C M C P R N T R Ñ U R D O C G L  Hipercalcemia
T P D A E J O S O D A T I F R P I N C
Y Ñ P L J X V P N L F M O C Q X F U E
U N E C Ñ W C C F F B P I X P Ñ E J M
I D X I A S X D C F X G B N V B R M I
O Z D F F G H J I P O I H E O F O J A
P A B E T A C A R O T E N O S S L G G
S X V R V B N M R T G O P D O G I F H
C A R O T E N O I D E S C E B X A S O
D G T L B B J H O L A S F Q R U Y K L

14. Señale verdadero o falso según corresponda.

El exceso de vitamina A, llamada hipervitaminosis A, es una enfermedad que acumula calcio
en la sangre y como consecuencia tiene problemas renales.
 Verdadero
 Falso
15. Escriba los 10 alimentos más ricos de la vitamina D
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
16. Señale la respuesta correcta.
Las vitaminas E y K son:

 Liposolubles
 Hidrosolubles

17. Relacione correctamente las siguientes

 Los aceites vegetales
Los frutos secos
Las hortalizas de hojas verdes
Los fabricantes de alimentos
untar
Maníes, avellanas y almendras.
Espina y bró coli.
Trigo, girasol y cá rtamo.
Cereales, jugos de fruta, margarinas y producto de

18. Complete los siguientes (vitamina k):

a) La deficiencia de……………… incrementa el riesgo de…………. excesivo (hemorragia).
b) La deficiencia de vitamina K puede perjudicar la actividad de las proteínas dependientes de
vitamina K e incrementar el riesgo de…………………. y……………….

19. ¿La colina en qué tipo de vitaminas está considerada?

A
C
B
D

20. ¿La carnitina en qué tipo de vitaminas está considerada?

B
C
A
D

21. La colina y la carnitina comparten algo en común que es:

………………………………………………………