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de Especies Hortícolas
Cristina Mallor
CITA. Zaragoza, 29 de mayo de 2017
1. Introducción
Banco de Germoplasma de Especies Hortícolas (BGHZ)
Visita al BGHZ
¿Qué es el Banco de Germoplasma de Especies Hortícolas del CITA?
Aragón:
2.056 muestras
12% BGHZ
Zaragoza
32% Huesca
48%
Teruel
20%
BGHZ: colección de Aragón
Bisalto 15
Nabo 15
Zanahoria 16
Bróculi 17
Repollo 20
Calabaza 21
Garbanzo 22
Sandía 22
Pepino 26 2.056 muestras
26
Cardo
27
12% BGHZ
Almorta
Calabacín 30
Haba 31
Col 37
Borraja 42
Calabaza 53
Perejil 53
Cebolla 63
Acelga 66
Pimiento 70
Melón 75
Lechuga 107
Tomate 299
Judía 356
Colección de judías aragonesas
DENOMINACIONES
Boliches de Embún
VARIEDADES DE JUDÍA ARAGONESAS: Zaragoza
Tomate zaragozano (La Joyosa) Tomate de pera (Zaragoza) Tomate morado de plaza (Alcañiz)
HUESCA
Lechuga perezuda (Araguás) Lechuga morada (Sorripas) Lechuga capuchina de grumo (Híjar)
ZARAGOZA
Zanahoria morada
del Maestrazgo
Nabo de Mainar
BGHZ: variedades aragonesas
Bróquil pellao
BGHZ: variedades aragonesas
Borraja Movera
Bisaltos
BGHZ: variedades aragonesas
Calabaza Rabiqued
(Empanadicos o
pastillos)
BGHZ: especies silvestres comestibles
Normalmente se consumían en
tiempos de escasez, por lo que
actualmente no se recolectan. Sin
embargo, algunas todavía son
apreciadas y su recolección es muy
popular (espárragos, tucas, etc)
BGHZ: especies silvestres comestibles
PANCRUDO (TERUEL)
BGHZ: especies silvestres comestibles
Mejora genética
PREMISAS
Actualmente interés: