Dietas de los grupos sanguíneos

y Cirugía Bariátrica
DIETAS ALTERNATIVAS
Introducción

La obesidad es un problema serio de salud pública debido al aumento en su

prevalencia tanto en adultos como en niños a nivel mundial.

México actualmente se posiciona en el primer lugar a nivel mundial en este

padecimiento con el 70% de su población con sobrepeso u obesidad grado 1 y 2.

Se relaciona a una mayor morbi-mortalidad de las personas por las múltiples

enfermedades relacionadas a este padecimiento como la diabetes tipo 2, enfermedades
cardiovasculares, hipertensión, colesterolinemia y algunos tipos de cánceres.

La cirugía bariátrica se realiza cuando la dieta y el ejercicio no han funcionado o se

tiene problemas graves de salud debido al sobre peso. Que es la Cirugia bariatrica

El bypass gástrico y otras cirugías de pérdida de peso (conocidas colectivamente como

cirugía bariátrica) implican hacer cambios en el sistema digestivo para ayudar a perder
peso.

Estas operaciones van dirigido cuando

 Tu índice de masa corporal es de 40 o más (obesidad extrema).

 Tu índice de masa corporal es de 35 a 39,9 (obesidad), y tienes un problema de
salud grave relacionado con el peso, como diabetes tipo 2, presión arterial alta
o apnea del sueño grave. En algunos casos, puedes reunir los requisitos de
ciertos tipos de cirugía de pérdida de peso si tu índice de masa corporal es de
30 a 34 y tienes problemas de salud graves relacionados con el peso.

1. Algunos procedimientos limitan la cantidad que puede comer.

2. Otros procedimientos funcionan reduciendo la capacidad del cuerpo para
absorber nutrientes.
3. Algunos procedimientos hacen ambas cosas.

Aunque la cirugía bariátrica puede ofrecer muchos beneficios, todas las formas de
cirugía de pérdida de peso son procedimientos importantes que pueden presentar
riesgos y efectos secundarios graves. Además, se debe hacer cambios saludables
definitivos en la dieta y hacer ejercicio regularmente para ayudar a garantizar el éxito a
largo plazo de la cirugía bariátrica.

Por qué se realiza

La cirugía bariátrica se realiza para ayudarte a perder el exceso de peso y para reducir
el riesgo de que se presenten problemas de salud potencialmente mortales
relacionados con el peso, como los siguientes:

 Enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares

 Presión arterial alta

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  Enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) o esteatohepatitis no
alcohólica (ENA)
 Apnea del sueño
 Diabetes tipo 2

Por lo general, la cirugía bariátrica se realiza únicamente después de haber intentado

bajar de peso con mejores hábitos alimenticios y ejercicio.

La cirugía bariátrica no es para todas las personas que tienen sobrepeso grave. Es
posible que se tenga que cumplir con ciertas pautas médicas para reunir los requisitos
para la cirugía de pérdida de peso. Es probable que se tenga un extenso proceso de
evaluación para ver si puedes someterte a ella. También se debe estar dispuesto a hacer
cambios permanentes para llevar un estilo de vida más saludable.

Riesgos

Como cualquier otro procedimiento importante, la cirugía bariátrica presenta riesgos

potenciales para la salud, tanto a corto como a largo plazo.

Los riesgos asociados con el procedimiento quirúrgico pueden incluir:

 Sangrado excesivo
 Infección
 Reacciones adversas a la anestesia
 Coágulos sanguíneos
 Problemas pulmonares o respiratorios

Los riesgos y complicaciones a largo plazo de la cirugía de pérdida de peso varían

dependiendo del tipo de cirugía. Pueden incluir:

 Obstrucción intestinal
 Síndrome de evacuación rápida gástrica, que provoca diarrea, enrojecimiento,
mareos, náuseas o vómitos
 Cálculos biliares
 Hernias
 Nivel bajo de glucosa sanguínea (hipoglucemia)
 Desnutrición
 Úlceras
 Vómitos
 Reflujo ácido
 La necesidad de una segunda cirugía o procedimiento, o cirugía de revisión
 Muerte (poco frecuente)

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Dieta por grupo sannguineo
¿En qué consiste esta dieta?
 Esta dieta se sustenta en el razonamiento de que los grupos sanguíneos han ido
surgiendo a lo largo de la historia de la humanidad.
 Por lo tanto, pertenecen a épocas diversas donde imperaba un tipo de
alimentación. Por ejemplo, los primeros humanos pertenecían al grupo 0 y eran
eminentemente cazadores, por lo tanto, la carne abundaba en su día a día.
 El problema es determinar cuándo surgió cada grupo sanguíneo. De hecho, no
existe consenso científico en torno a ello.
 En cualquier caso, vamos a explicar el programa dietético que propone
D’Adamo en función de nuestro grupo sanguíneo.

Dietas por grupo sanguineo.

En un estudio teórico realizado en Estados Unidos de América se menciona que el

grupo sanguíneo contiene un expresión ancestral del los requerimientos de cada grupo
sanguíneo que hace incompatibles ciertos alimentos, esto puede provocar alergias,
algunas enfermedades y riesgo de obesidad si se consumen alimentos no compatibles
con el tipo de sangre.

Otro escrito teórico concuerda con lo anterior mencionando que el grupo sanguíneo
tiene antígenos que combaten aquellas sustancias alimenticias incompatibles
contenidas en ciertos tipos de alimentos, generando anticuerpos a dichos alimentos y
problemas de circulación y falla de ciertos órganos a largo tiempo.

Estipula que todos los alimentos tienen ciertas lectinas protéicas que son
incompatibles con el antígeno del grupo sanguíneo, estas lectinas se aglutinan en
ciertos órganos ocasionando diferentes enfermedades y desórdenes de peso.

Un experto nutriólogo en glicobilogía postula que el tipo de sangre controla la

influencia de los virus, bacterias, infecciones, sustancias químicas, estrés y todo tipo de
condiciones capaces de comprometer el sistema inmunológico.

Cada tipo de sangre posee un antígeno diferente, con su propia estructura química
específica que la hace incompatible con determinados alimentos y el consumo de ellos
puede ocasionar diversas dolencias, afecciones, impide reducir el peso en caso de sobre
peso u obesidad, así como aumento de peso en personas sin este padecimiento.

En base a lo anterior, el autor del artículo "Diet analysis: The ABO blood type diet"
menciona que los alimentos incompatibles con su grupo sanguíneo desordenan la
digestión, aglutinan su sangre, producen más residuos tóxicos y enfermedades,
aceleran la acumulación de grasa corporal y con ello la obesidad.

Estudios científicos

Por su parte, los estudios científicos relacionados al tema obtuvieron en sus hallazgos

relaciones con el grupo sanguíneo y obesidad de manera contradictoria entre estos.

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En el estudio realizado para observar el riesgo de obesidad de acuerdo al grupo
sanguíneo AB,O reportan no haber encontrado diferencias en la prevalencia de
obesidad entre sujetos con tipo de sangre "O" y los otros grupos sanguíneos.

Por el contrario en el estudio longitudinal con 26 años de seguimiento no encontraron

relación entre el grupo sanguíneo y el índice de masa corporal (IMC).

Sin embargo se encontró que aquellos individuos con mayor IMC, cuyo grupo
sanguíneo fue A, B o AB tienen mayor riesgo de desarrollar una enfermedad coronaria
que los individuos con tipo de sangre O.

Conclusión

Las publicaciones existentes sobre la relación entre el grupo sanguíneo y la

alimentación son pocas, de origen teórico y no de comprobación científica. La falta de
evidencia científica imposibilita, hasta el momento, determinar de manera tangible las
aseveraciones teóricas entre el grupo sanguíneo, los alimentos que consumen y la
obesidad.

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