UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL.

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA.

OPERACIONES UNITARIAS II.

Nombre: Victor Castro Medina.

Curso: 8-2.

Investigación: Tipos de destilación y sus aplicaciones.

TIPOS DE DESTILACIÓN.

Los criterios para la clasificación tienen en cuenta las fases de vapor y líquida
así como la presión externa que soporta el sistema. Se puede distinguir:

Destilación simple.

La destilación simple se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos a

destilar contiene únicamente una sustancia volátil, o bien, cuando ésta contiene
más de una sustancia volátil, pero el punto de ebullición del líquido más volátil
difiere del punto de ebullición de los otros componentes en, al menos, 80 ºC. La
destilación simple puede ser a presión atmosférica o a presión reducida.
[ CITATION Lam08 \l 3082 ]

Destilación fraccionada.

En este tipo de destilación, el vapor pasa a través de una columna de

fraccionamiento, llega a una zona de refrigeración y se condensa. Resulta de la
combinación de muchas destilaciones simples. La columna de fraccionamiento
es rellenada con un material inerte como perlas de vidrio o material poroso.
Dicha columna de fraccionamiento está formada por subunidades conocidas
como platos. [ CITATION Ang15 \l 3082 ]
Destilación por arrastre.

La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar
sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no
volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, u
otros compuestos orgánicos no arrastrables. Es el proceso más apropiado para
la elaboración de perfumes, ya que es extremadamente delicado, similar a
la destilación simple, diferenciándose en que la mezcla nunca se lleva a
temperatura de ebullición (100 grados), en lugar de ello se insufla vapor para
que este transporte y separe los aceites fragantes. [ CITATION Lam08 \l 3082 ]

Destilación flash.

También conocida como destilación instantánea. Consiste en la vaporización

de una fracción definida del líquido, en una manera tal que el vapor que se
forma está en equilibrio con el líquido residual, separando el vapor del líquido y
condensando el vapor. Para lograr una destilación flash se requieren ciertas
condiciones de operación. La más importante es que la mezcla
multicomponente se encuentre en equilibrio termodinámico, es decir, que las
condiciones de operación estén entre el punto de burbuja y punto de rocío de la
mezcla. De modo, que la solución multicomponente reaccione inmediatamente
ante un cambio de temperatura o presión (esta es la más utilizada) y se realice
la separación de fases de manera instantánea. [ CITATION McC07 \l 3082 ]

Rectificación.

La rectificación es una destilación con enriquecimiento de vapor y es el tipo

más empleado en la práctica para separar líquidos volátiles en la industria,
debido a la facilidad con que se consigue el enriquecimiento progresivo del
vapor y del líquido en los componentes respectivos. La rectificación se
fundamente en el contacto sucesivo del vapor ascendente, con el líquido
descendente cuya concentración no está en equilibrio con el vapor, de forma
que para alcanzarlo parte de los componentes menos volátiles del vapor han
de condensar sobre el líquido y a cambio, evaporarse parte de los
componentes más volátiles del líquido que pasaran a la corriente de vapor.
Para conseguir un adecuado contacto entre el líquido y el vapor se pueden
utilizar diferentes procedimientos, si bien el más usado es el de la columna de
platos o pisos, como el que se va a emplear en la práctica. A lo largo de la
columna hay una variación continua de la concentración de la mezcla. El vapor
se concentra en el componente más volátil a medida que asciende y el líquido
se concentra en el menos volátil al descender. [ CITATION Uni14 \l 3082 ].

APLICACIONES.

Los diferentes tipos de destilación poseen diversas aplicaciones en la industria

actual. La destilación de arrastre de vapor se emplea para la obtención de
aceites esenciales de las plantas.

Los procesos de separación flash son muy comunes en la industria,

particularmente en la refinación de petróleo. Aunque se utilicen otros métodos
de separación, no es raro encontrar destilaciones flashes preliminares para
reducir la carga de entrada a los otros procesos. También se emplea para la
separación de mezclas binarias como los sistemas agua-acetona. [ CITATION
Uni14 \l 3082 ]

Las aplicaciones de la rectificación van desde la destilación de alcohol hasta el

fraccionamiento del petróleo, para la obtención de sus diversos derivados.

En el caso de la destilación fraccionada, se encuentra el craqueo catalítico, se

llama así a determinadas destilaciones al vacío usuales en el procesado del
petróleo, empleando torres de vacío para separar los gases de la cocción del
crudo. Así se acelera la ebullición de los hidrocarburos y se apresura
el proceso.

La rectificación también se emplea para separar alcoholes como el etanol del

agua durante su obtención en el laboratorio, se emplea
una destilación azeotrópica, agregando a la mezcla benceno u otros
componentes que propician o aceleran la separación, y que pueden después
ser removidos fácilmente sin alterar la química del producto.[ CITATION Lam08 \l
3082 ]
Bibliografía
Angurell, I., Casamitjana, N., Caubet, A., Dinarés, I., Llor, N., & Muñoz, D. (30
de Junio de 2015). Universitat de Barcelona. Obtenido de Universitat de
Barcelona: http://www.ub.edu/oblq/oblq
%20castellano/destilacio_tipus.html
Lamarque, A. (2008). Fundamentos teorico-practicos de quimica organica.
Buenos Aires: Editorial Brujas. Obtenido de
https://books.google.com.ec/books/about/Fundamentos_teorico_practico
s_de_quimica.html?id=dehU1lJRKy8C&redir_esc=y
McCabe, W., Smith, J., & Harriot, P. (2007). Operaciones Unitarias en
Ingeniería Química. Ciudad de México : Mc Graw Hill Latinoamericana.
Universidad de Granada. (2014). RECTIFICACIÓN DE MEZCLAS BINARIAS
EN COLUMNAS DE PLATOS. Granada: Universidad de Granada.
Obtenido de http://fciencias.ugr.es/practicasdocentes/wp-
content/uploads/guiones/RectificacionMezclasBinarias.pdf