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CONTENIDO PLAN DE NEGOCIOS
ANTECEDENTES
De la idea al Plan
Paso 1 : Generación de ideas de negocio
Paso 2 : Identificación de la mejor idea de negocio - Técnica del Macro y Micro filtro
RESUMEN EJECUTIVO
1. Breve Descripción del Proyecto
2. Breve Perfil del o los promotores del proyecto
3. Aportes del Proyecto a la Economía
4. Grado de Innovación del Proyecto
5. Lienzo Canvas
Sección 1
PLAN DE MARKETING
1.1 Descripción del Producto – Propuesta de Valor
1.2 Comparación del Producto con la Competencia
1.3 Ubicación
1.4 Mercado / Zona Comercial
1.5 Principales Clientes
1.6 Demanda Total
1.7 Participación en el Mercado
1.8 Precio de Venta
1.9 Estimado de Ventas
1.10 Medidas Promocionales
1.11 Estrategia de Marketing
1.12 Presupuesto de Marketing
Sección 2
PLAN DE PRODUCCIÓN o PRESTACION DE SERVICIO
2.1 Proceso de Producción
2.2 Capital Fijo
2.3 Vida Util del Capital Fijo
2.4 Mantenimiento y Reparaciones
2
2.5 Fuentes de los Equipos
2.6 Capacidad Planificada
2.7 Capacidad a Futuro
2.8 Términos y Condiciones de la Compra de Equipos
2.9 Ubicación y distribución física de la fábrica
2.10 Materia Prima Necesaria
2.11 Costo de la Materia Prima
2.12 Disponibilidad de Materia Prima
2.13 Mano de Obra
2.14 Costo de Mano de obra
2.15 Disponibilidad de Mano de obra
2.16 Productividad de la Mano de obra
2.17 Gastos generales de la fábrica
2.18 Costo de Producción
Sección 3
PLAN DE ORGANIZACION & GESTION
3.1 Forma de la Empresa
3.2 Estructura de la Organización
3.3 Experiencia y preparación del empresario
3.4 Actividades preliminares
3.5 Gastos preliminares
3.6 Equipos de oficina
3.7 Gastos administrativos
Sección 4
PLAN FINANCIERO
4.1 Costo del Proyecto
4.2 Plan Financiero y Solicitud de Préstamo
4.3 Garantía para el Préstamo
4.4 Estado de Ganancias y Pérdidas
4.5 Estado de Flujo de Caja
4.6 Balance General
4.7 Cronograma de Devolución del Préstamo
4.8 Punto de Equilibrio (PDE)
4.9 Retorno de la Inversión (RDI)
4.10 Análisis Financiero (VAN - TIR)
3
PLAN DE NEGOCIOS
XX
4
En el PASO 1 hemos generado una serie de ideas de negocio, para decidir ¿cuál de ellas
desarrollar?, ¿Cuál es la mejor idea de negocio? En principio escogimos aquellas ideas
que consideramos responden a las necesidades de nuestros posibles clientes, pero para
esto requerimos de un mayor análisis. Por esta razón usamos inicialmente los métodos
denominados: Macro Filtro y Micro Filtro, que nos permite seleccionar la mejor idea.
Macro Filtro: El ejercicio consiste en trabajar en el cuadro siguiente, respondiendo con un
SI o un NO a las preguntas orientadoras que se indican. Las respuestas te darán luces
sobre si tu idea de negocios puede ser exitosa. Coloca una X en cada casillero según
corresponda y al final cuenta el número de "Si" que obtuvo cada idea. Debes quedarte
con aquellas ideas que obtuvieron la mayor cantidad de "Si". No te preocupes si tienes
varias ideas con iguales números de Si.
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MACRO FILTRO
6
MICRO FILTRO:
El análisis realizado en el Macro Filtro puede arrojar como resultado que del total de ideas
de negocio generadas en la lluvia de ideas, sean 3, 4, 5, 10 o más las ideas que reciban
un "SI" como respuesta y sólo unas pocas no se podrían desarrollar. Por lo tanto es
importante usar el Micro Filtro para definir cuál es la idea de negocio a desarrollar. A partir
de esta técnica estarás en condiciones de "priorizar" aquella idea para la cual estas mejor
preparado. El ejercicio consiste en darle una calificación a las ideas preseleccionadas,
según se indica en la tabla de calificación, siendo priorizada la idea que tiene mayor
puntaje.
Posteriormente hemos realizado en el micro filtro de manera a priorizar aquella idea para
lo cual estamos mas preparados. Los resultados fueron:
IDEA 1 IDEA 2
Disponibilidad local de
materias primas
Existencia de demanda
insatisfecha
Disponibilidad de mano de
obra calificada
Disponibilidad de mano de
obra a costo aceptable
Tecnología localmente
disponible
¿El empleador tiene las
habilidades para gestionar
el proyecto?
TOTAL
Tabla de calificación: 5 Muy Bueno, 4 Bueno, 3 Regular, 2 Malo,1 Muy Malo
De esta manera concluimos que la idea xxxx es la mejor, y vamos a seguir analizándola.
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- xxxx
- xxxx
- xxxx
- xxxx
DEBILIDADES
- xxxx
- xxxx
- xxxx
- xxxx
AMENAZAS
- xxxx
- xxxx
- xxxx
- xxxx
OPORTUNIDADES
- xxxx
- xxxx
- xxxx
- xxxx
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PARTE I
RESUMEN EJECUTIVO
<El Resumen ejecutivo, aunque aparece primero en la lista de presentación del Plan de
negocios, es realmente el último en ser preparado, es decir, después de completar las cuatro
secciones del plan de negocios (marketing, producción, organización & gestión, y finanzas).
Debe ser breve (no más de dos páginas a simple espacio) pero con mucha información vital
sobre el proyecto y el empresario.>
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El Sr. Rainero completó su educación secundaria y trabajó cinco años como dependiente de un almacén
en la ciudad capital. Regresó a su pueblo y contrajo matrimonio y decidió abrir una tienda de abarrotes.
A la edad de 40 años y con cuatro hijos y una esposa que lo apoya, levantó su negocio con mucho éxito
hasta tener una gran tienda de abarrotes en el pueblo.
Este estudio ha sido preparado para determinar la viabilidad comercial, técnica y financiera del proyecto
que está produciendo un jabón de lavar de buena calidad que se distribuye en el pueblo y los
pueblos vecinos.
<<Ejemplo>>El proyecto ocupará a seis empleados, excluyendo a los miembros de la familia del
empresario. Tiene como propósito elevar los estándares de calidad de la población rural ofreciendo un
jabón de lavar de mayor calidad. También resultará en una sana competencia, al forzar a los fabricantes
de jabones que hay en la zona a que mejoren la calidad de su producto.
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4. Grado de innovación del proyecto
¿Qué tan innovador es su proyecto, y como se destaca?
Existen varias maneras de maneras de medir el grado de innovación de los proyectos, pudiendo darse
este mediante: 1) la introducción de un nuevo bien o servicio, 2. la introducción de un nuevo
método de producción; 3. la apertura de un nuevo mercado; 4. la conquista de una nueva fuente
de aprovisionamiento; y 5. la creación de una nueva forma de organización de la industria.
Sea claro y convincente.
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5. Lienzo Canvas: Elaborar sobre estructura de la presentación.
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8. Socios Estratégicos 7. Actividades claves 2. Propuesta de valor 4. Relación con el 1.
(Key Partners) (Key Activities) (Value propositions) cliente (Customer Segmento
Relationship) del cliente
• Presidentes de • Diseño y • Producto: un
colegios construcción espacio físico • Relación (custome
profesionales donde poder comercial y segments
• Instalaciones
desarrollar su profesional.
• Profesionales en • Pr
• Servicio actividad
general • Evaluación de es
• Mantenimiento • Servicio satisfacción, na
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comunes/utilitar trato periódico s
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luz, gas, agua,
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6. Recursos claves internet. (los 3. Canales de alq
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(Key resources) abonarán en (Channels) un
• El inmueble, concepto de es
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• Los clientes : publicidad es
• Diseño, pagan por gráfica, radio, na
• Ambientación, comodidad, tv, internet, es
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9. Estructura de Costos (Cost Structure) 5. Flujo de Ingreso (Revenue Streams)
• Gastos de servicios y mantenimiento (60% servicios) y • 100% de los ingresos fijos mensual
40% mantenimiento (costo variable) derivarían del cobro de los alquileres
• Costos de diseño, construcción, servicios y • El inmueble es propio y el 70% de l
mantenimiento ingresos es ganancia bruta.
• El 30% restante constituye un fond
de gastos
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Sección 1
PLAN DE MARKETING
¿Cuál es el producto?
Haga una breve descripción del producto, tamaño, color, forma y la gama de productos que se
van a ofrecer. Describa las características del producto, sus usos y beneficios, si es un producto
nuevo o existente.
OJO: Como se indico en el resumen ejecutivo, si bien la introducción de un nuevo bien o servicio no es
el único punto donde se pude demostrar el grado de innovación del proyecto (Existen otros
como: 2.la introducción de un nuevo método de producción; 3. la apertura de un nuevo mercado;
4. la conquista de una nueva fuente de aprovisionamiento; y 5. la creación de una nueva forma
de organización de la industria). Es por lo general éste el más usado. De manera que presten
especial atención y si corresponde pongan claramente el grado de innovación que presenta el
proyecto (Ojo que es uno de los ítems evaluados) . Si no está aquí, no olviden de explayarse en
el punto que corresponda.
<<Ejemplo>> El jabón de lavar común se vende actualmente en pequeñas bolas redondas de 3
pulgadas o 7 centímetros de diámetro que fácilmente cabe en la palma de la mano y se frotan con agua
en la ropa que va a ser lavada. El tamaño y peso de cada pieza varía ligeramente de acuerdo con las
necesidades de los clientes y de lo que pueden pagar, pero el rango normal es entre 200-400 gramos
por pieza. Dependiendo del tipo de aceite que se utilice en la fabricación del jabón, el color puede variar
de marrón claro a oscuro. La marca es “Vitalizador”.
Es muy importante que el o los producto/s sea/n claramente enunciados, porque con ese mismo
nombre se definirá el precio / la cantidad y calculará el ingreso por ventas. Así mismo servirá
para estudiar el tamaño, la inversión y el costo de materia prima si fuese el caso. Ejemplo:
- Para un hotel:
o Producto 1: camas en habitación doble, single, triple, etc.
o Producto 2: cesiones de sauna-masaje
- Para un restaurante:
o Producto 1: Desayuno tipo A, o B, o C
o Producto 2: Almuerzo o Cena tipo A, o B, o C
- Para Turismo:
o Producto 1: Servicio turístico A, o B, o C
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o Producto 3: Servicio de Instalación y Montaje
o Producto 4: Venta de repuestos y accesorios
Describir la propuesta que les darás a tus clientes con tu producto o servicio, aquí deberás
enfocarte en cuatro puntos primarios al desarrollarlo:
• Los problemas que se le resuelven al cliente al usar tu producto.
• Las necesidades que resolverá tu producto o servicio.
• Qué valor le dará a tus clientes que compren tu producto o servicio.
• Las características del producto que se resaltarán para cada segmento del mercado.
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- proximidad a la material prima básica
- proximidad a los mercados y canales de distribución
- disponibilidad de transporte
- disponibilidad de mano de obra eficiente y barata
- existencia de industrias relacionadas (vínculos hacia atrás y adelante)
- instalación de infraestructuras (ejemplo: carreteras, energía, puerto, etc.)
- servicios de comunicaciones (ejemplo: correo, teléfono, fax, telex, etc.)
Una buena ubicación es uno de los factores cruciales para el desarrollo de un mercado, por lo
tanto su selección debe ser considerada cuidadosamente. La ubicación también debe
diferenciarse en términos de puntos de venta o localización de la fábrica. En muchos negocios
pequeños, el punto de venta y la fábrica se refieren a un mismo lugar.
<<Ejemplo>>
La empresa está ubicada en la actual tienda del Sr. Rainero en el centro de Idstein en la Calle 38
Brockhampton. Esta ubicación fue escogida por las siguientes razones: el propietario puede supervisar
fácilmente la producción , está cerca de la red de transporte, está cerca de los mercados meta y; sólo
necesitará una inversión menor en la ampliación de la construcción.
1.4 Zona del Mercado ¿Qué áreas geográficas cubrirá el proyecto? (Solamente si vamos a
distribuir a otra ciudad)
Determinar la cobertura geográfica (es decir, donde comercializar el producto) depende mucho
de la naturaleza del producto; como puede ser transportado y distribuido; el tamaño del mercado
en diferentes localidades, la presencia de fuertes competidores en las áreas bajo consideración,
su disponibilidad para viajar y, por supuesto, los contactos o canales de distribución que existen
y con los cuales usted está familiarizado.
En general, es más fácil trabajar en un área comercial limitada, pues los costos que representan
el tiempo de viaje y la distribución se pueden mantener al mínimo.
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asegurar que el producto combine con su gusto, necesidades, deseos, ingresos, estilos de vida,
etc.
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Luego, uno a uno, vaya eliminando ciertos segmentos (grupos específicos clasificados por edad,
ingresos, ubicación, sexo, hábitos, etc.) de la población que no serían sus consumidores, para
que al final, se pueda suponer que una cifra es la correcta. Si es posible, es bueno verificar
algunos datos estadísticos si estuvieran disponibles. Si no puede obtener estadística confiable
(datos secundarios), sería mejor hacer una encuesta simple y de bajo costo, es decir recolectar
información de primera mano o primaria. Por ejemplo: si usted conoce muchas tiendas que
venden su producto o productos similares, y les pregunta a varias de ellas con respecto a sus
ventas, usted podrá estimar las ventas totales del producto.
Las siguientes son listas de referencias que pueden guiarlo en su entrevista a mayoristas, minoristas y
consumidores (personas que usan el producto) o consumidores (personas que compran el producto).
Las preguntas pretenden ilustrar y usted debe aprender a como iniciar la entrevista (entablando una
relación con sus entrevistados para que se abran y no sientan sospecha o se sientan amenazados) y
planear sus preguntas diplomática, educada y claramente para obtener la información deseada y las
respuestas precisas.
Si las preguntas reciben una respuesta adecuada, usted puede hacer un estimado preliminar de la
demanda total en su área de mercado y la participación en el mercado que puede captar de manera
realista, dada una efectiva estrategia de marketing. Si mayoristas y minoristas distribuyen productos
similares, la realización de la encuesta es en realidad el primer paso para establecer una relación con
sus clientes y conocer sus necesidades.
Existen dos razones principales para realizar una encuesta:
a) la recolección precisa de información para poder pronosticar un nivel de ventas y producción
confiables;
b) establecer buenas relaciones con sus clientes potenciales o compradores.
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Mediano
Bajo
5) ¿Cuál es el alcance de la competencia? ¿Son grandes en tamaño, son de igual características que
su producto, cuáles son sus estándares de calidad? ¿Cuáles son sus prácticas comerciales?
6) ¿Qué puede decirme de las mejoras del producto, es decir, cree usted que el mercado necesita
un nuevo diseño, más variedad, mejores características, nuevas especificaciones?
7) ¿A qué precio vende su producto?
8) ¿A qué precio lo compran?
9) ¿Qué plazo de crédito le han concedido los proveedores (una semana, un mes)?, si lo hubiera.
10) Suponiendo que su producto es de calidad adecuada y tiene precio competitivo, que cantidad de
su producto harían como pedido de muestra?
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10) ¿Tiene algunas ideas de los cambios o mejoras en el producto que quisieran sus
compradores?
11) ¿Compra el producto al contado o a crédito?
12) ¿Vende a comisión?
<<Ejemplo>> Cuando fueron entrevistados, esos minoristas manifestaron que cada uno vendía
aproximadamente 1.000 kg de jabón al mes o una demanda total de cerca de 15.000 kg por mes.
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PAUTAS PARA LA DECISION
<<Ejemplo>>
Un muestreo de los competidores en la zona indicó que sólo hay tres fabricantes que venden jabón a los 15
minoristas principales a quien CEFE Fabricación de Jabones planea vender su producto. Los competidores son
pequeños en tamaño y la calidad de sus productos es inferior a lo que tiene planeado el proyecto.
Debido al número reducido de competidores, su tamaño pequeño y el producto es diferente al propuesto, se
estima que la participación en el mercado de 20 a 30% es razonable. Se asumirá el estimado más conservador
de 20% para el primer año. En las fases iniciales de producción, no se puede asumir funcionar al 100% de la
capacidad. Seguramente habrá problemas de funcionamiento inicial, falta de materia prima, dificultades en la
distribución, etc., por lo tanto, sólo se proyectó servir al 80% durante el primer año
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El Sr. Rainero cree que el mercado está ampliándose rápidamente pues el pueblo de Idstein tiene la
mayor tasa de crecimiento de la población entre los 20 pueblos de la provincia de Eschborn y pronto una
gran fábrica de cemento será construida cerca al pueblo. De manera conservadora, él proyecta que el
volumen de sus ventas aumentará en 10% cada año hasta alcanzar 100 % de la participación en el
mercado proyectada para el tercer año. Estima que el 70% de sus ventas provendrán de mayoristas y el
restante 30% de clientes que ingresan a la tienda.
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1.12 Ingreso por ventas
Surge de la multiplicación de la cantidad de producto vendido por el precio unitario
Producto 1
Producto 2
Producto 3
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cupones,
auspicio de espectáculos o festivales locales,
participación en ferias y exhibiciones comerciales,
venta personal.
Una palabra de advertencia sobre las medidas promocionales. Estas actividades cuestan dinero a su
empresa, por lo tanto debe asegurarse que por cada medida promocional que adopte, existe un
incremento previsible en las ventas. Sin un incremento en ventas justificable, el costo aumentará, y por
tanto, aumentará el costo unitario. Asegúrese de incluir estos costos en su presupuesto de marketing.
<<Ejemplo>>
A fin de asegurar la clientela de los minoristas, se extenderá 15 días de crédito a los tenderos que
compran a granel y pagan regularmente. Los actuales fabricantes / distribuidores no otorgan crédito.
Otras medidas promociónales que pueden ayudar en el marketing del producto sería entrega gratuita de
pedidos de acuerdo al volumen, publicidad boca a boca de clientes satisfechos, el uso de carteles y
suministro regular y oportuno por el fabricante.
¿Qué estrategia de marketing se requiere para asegurar que se cumplan los estimados de
ventas?
La formulación de una estrategia de marketing significa una adecuada planificación, equilibrio e
integración de la estrategia del negocio para ese producto, la estrategia de precios, estrategia de
distribución y la estrategia de promoción. A fin de comercializar con efectividad, usted debe identificar su
mercado, conocer su producto y estudiar a sus competidores. También tendrá que gastar algo en
promoción, fijar el precio de sus productos correctamente y distribuirlos a sus minoristas y/o
consumidores efectiva y eficientemente. No debe asumir que porque su producto es bueno, los clientes
vendrán automáticamente a comprarlo.
<<Ejemplo>>
La estrategia de marketing del proyecto se basa en las siguientes estrategias:
a) estrategia del producto - tiene un producto superior.
- tienen una marca atractiva ‘’Vitalizador’’ que connota mayor poder limpiador
b) estrategia de precios - su precio minorista de ML15.40 es menor que la marca más cara
(ML15.50).
- la empresa otorgará crédito de 15 días a propietarios de tiendas de abarrotes en los pueblos.
c) estrategia promocional - entrega gratuita;
- Promoción boca a boca
- servicio oportuno, cortés y eficiente;
d) estrategia de distribución - ventas en el mostrador en su actual tienda de abarrotes;
- 15 tiendas principales de abarrotes en los pueblos.
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¿Cuánto necesita para promover y distribuir su producto?
Usted debe tener un presupuesto de marketing que incluya su costo de marketing, como la promoción,
distribución y salarios de su fuerza de ventas, si la hubiera.
<<Ejemplo>>
CEFE Fabricación de Jabón tendrá un costo muy modesto para promover y distribuir su producto.
Confiará en la promoción boca a boca de los clientes satisfechos así como el aval que los minoristas
darán al producto por su mejor calidad. Por lo tanto, el único costo en que incurrirá será por obsequios
ocasionales y distribución del producto (que incluya transporte y comisión de ventas) por un presupuesto
total mensual de marketing de ML50, o un presupuesto anual de ML600.
Año 1
- carteles, 10.000.000
- carteles de señales, -
- muestras gratis, -
- pruebas gratuitas, -
- comunicados de prensa, -
- sorteos -
- cupones, -
- auspicio de espectáculos o festivales locales, -
- participación en ferias y exhibiciones comerciales, -
- venta personal. -
- Otro -
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Sección 2
PLAN DE PRODUCCIÓN O PRESTACIÒN
DEL SERVICIO
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c) también existe la posibilidad que no haya financiamiento para el proyecto porque aparenta
ser muy costoso.
En general, es mejor comenzar en una escala modesta, con un local pequeño y aun mejor, un espacio
alquilado y la maquinaria mínima indispensable. Recuerde que si la demanda de su producto excede la
capacidad de 8 horas (un turno) del equipo, se puede agregar un turno, en una etapa posterior o puede
funcionar con sobre tiempo después del horario normal. En especial, cuando se comienza un negocio, hay que
ser muy cauto en la compra de bienes de capital y solamente comprar cuando el mercado es seguro.
Con respecto a la capacidad de la maquinaria, el proveedor debe proporcionar la información correcta al
empresario. En muchos casos, los proveedores tienden a sobreestimar la capacidad y eficiencia de su
maquinaria, por tanto, usted no debe contar que las máquinas van a trabajar a 100% de su capacidad
estimada. Para determinar la capacidad realista de cada máquina, es posible estimar de manera precisa
el equilibrio adecuado de las máquinas y las personas, es decir, cuántas herramientas o máquinas se
requieren y correspondientemente, que trabajadores y habilidades se requieren para operarlas y
asegurar un proceso de producción tranquilo y eficiente.
La determinación de los costos de la construcción y de la maquinaria es relativamente fácil pues todo
empresario puede conseguir esta información de los proveedores de maquinaria. Nuevamente, usted
debe ser muy cuidadoso de no construir edificios muy lujosos u obtener equipos demasiado modernos o
sofisticados para operar y mantener. Normalmente, los vendedores de maquinaria tratan de vender la
maquinaria más cara y moderna, primero, sea consciente de lo que necesita y lo que puede pagar y no
se deje convencer comprando maquinaria que no es fundamental o no es adecuada para su escala de
producción, especialmente en las etapas iniciales del negocio.
Tome conciencia de que existe una gama amplia de opciones técnicas que van desde la mano de obra-
intensa (se requiere más mano de obra con relación al número de máquinas o inversión en máquinas)
hasta el uso intenso del capital (se usan más máquinas o mayor inversión en máquinas en relación con
la mano de obra que se requiere).
Mano de Obra Vs. Maquinaria: Si se puede garantizar la calidad de la mano de obra, es más astuto utilizar
tecnología que emplea mano de obra intensa pues su fábrica dependerá menos de máquinas que pueden
malograrse en cualquier momento, verse afectadas por falta de energía y estar paradas por períodos
largos. Si la mano de obra, por otro lado, es problemática o no es confiable debido a su disponibilidad
estacional, sería más práctico un enfoque de uso de capital intenso en un escala modesta. Sin embargo, si
los trabajadores están motivados adecuadamente, se les puede alentar para que sean más confiables.
Finalmente, haga una lista de los terrenos y las mejoras, construcciones, muebles e instalaciones,
maquinaria y equipos de fábrica, incluyendo el costo de instalación, dado su tamaño, capacidad y costo
para llegar al costo total de los activos fijos.
Ejemplo:
Capital Fijo
Por Mes
US$
Terrenos 5,000
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Equipos:
-Terreno 0%
- Construcción o mejoras en inmuebles Rurales 25 años 4%
- Construcción o mejoras en inmuebles Urbanos 40años 2,50%
- Construcción y mejoras en terreno ajeno 10 años 10%
- Maquinaria & Equipos 10 años 10%
- Rodados 7 años 14%
- Herramientas 5 años 20%
- Equipos informáticos 4 años 25%
- Útiles enceres (vajillas, ropas de cama y similares) 4 años 25%
- Muebles, útiles y Equipos de Oficina (P3.6) 5 años 20%
Ejemplo:
29
La vida útil de la construcción es de 25 años y para el equipo, debido su contacto regular con el calor y
químicos, de cinco años. El costo de depreciación será de 4% para la construcción y de 20% para los
equipos.
Por lo tanto, el costo de depreciación anual, asumiendo que no hay valor de desecho, sería:
5% de 20,000 (construcción) US$ 1,000
20% de 9,000 (equipos) US$ 1,800
Costo de depreciación anual: US$ 2,800
O costo de depreciación mensual: US$ 233.33
30
2.6 Capacidad a Futuro
31
2.10 Materia prima e insumo necesario
¿En este tipo de negocio, se requiere Materia Prima o insumo – Cuánto se requiere?
Ahora que ya tiene una buena idea del nivel de producción que desea alcanzar, averigüe el tipo, calidad
y cantidad de materia prima que se necesita. Averigüe la relación insumo-producción o el coeficiente de
conversión, ejemplo: cuántos galones de aceite se necesitarán para producir 120 kgs de jabón por día.
Esto debe determinarse de acuerdo con el metro cuadrado, kilo, tonelada, piezas, etc., que se utilizarán
por mes.
Ejemplo:
Para el nivel de producción diaria de 120 kg, se requiere la siguiente materia prima:
Soda Cáustica 8.5 kg
Aceite 85.0 kg
Agua (26.5 litros) 26.5 kg
¿Cuáles son las fuentes de la materia prima? ¿Está disponible todo el año?
Al averiguar sobre la materia prima, al menos tres factores son críticos. Primero, el precio debe ser el
más bajo posible. Segundo, la fuente debe encontrarse lo más cerca posible al lugar de producción para
reducir el costo del transporte. Tercero, la fuente debe ser confiable.
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Si en el curso del año no está disponible la materia prima, hay hasta dos alternativas posibles – o la
fábrica reduce la producción o se abastece de materia prima cuando hay abundancia para que la
producción pueda ser continua. Si se decide por ésta última, se requiere capital de trabajo adicional y
debe considerarse en el cálculo de su necesidad de efectivo y en la determinación de la inversión que
requiere el proyecto para que la empresa pueda enfrentar esta situación. Por ejemplo: piense en el
problema para obtener fruta para una planta procesadora de fruta cuando se está fuera de estación.
Ejemplo:
La materia prima básica para el jabón es el aceite. La disponibilidad de aceite varia de estación en
estación. Los aceites que se utilizan con más frecuencia son sebo de búfalo, aceite vegetal, aceite de
cascarilla de arroz y aceite de palma.
El Sr. Rainero ha contactado a una serie de pequeños proveedores de aceite en la vecindad, y debido a que
el requerimiento para este proyecto no es mucho, tiene asegurada la disponibilidad regular. Sin embargo, ha
dispuesto tener un abastecimiento regular de aceite de palma equivalente a la producción de un mes para
asegurar una producción continua. Esto significa 85 kg por día x 20 días en un mes o 1,700 kg de
abastecimiento de aceite que se necesita para hacer funcionar la fábrica continuamente.
¿Cuánta mano de obra directa e indirecta se necesita y qué capacitación debe tener?
La mano de obra en una fábrica se divide en directa e indirecta. Trabajadores directos son aquellos que
están involucrados directa e íntimamente en la producción. Trabajadores indirectos son los demás
trabajadores que facilitan la producción como los hombres de servicios, capataces, trabajadores de
mantenimiento, entre otros, que no están directamente involucrados en la producción.
Para determinar el número de trabajadores directos que se necesitan, clasifique sus habilidades en tres
categorías: calificados, semi-calificados y no calificados. La escala de sus salarios debe calcularse de
acuerdo a esa categoría.
Ejemplo:
El mismo Sr. Rainero, participará a veces en la producción y administrará a cuatro trabajadores de
medio tiempo. Además, contratará a un asistente o capataz a tiempo completo para que ayude en la
producción y supervise las operaciones.
33
El propietario se pagará a sí mismo un salario de US$ 800 y a su asistente le pagará US$ 600
mensuales. Los cuatro trabajadores a medio tiempo ganarán US$ 400 cada uno, al destajo.
Por Mes
US$
Propietario/Gerente 800
Capataz 600
1,400
Mano de obra directa:
¿Hay trabajadores disponibles todo el año? Si no es así, ¿qué efecto tendrá sobre la
producción?
Muchos trabajadores de fábricas de empresas pequeñas reciben salarios bajos y por lo tanto
complementan sus ingresos con trabajos en la agricultura u otros, afuera. Si este es el caso, la empresa
debe estar preparada para enfrentar esa situación y pagar salarios/sueldos/precio por unidad, más
competitivos o más altos, o reclutar nuevos trabajadores o temporales durante este período o quizás
prepararse para reducir la producción. Cualquiera sea el curso de acción que se decida, debe ser
tomado en cuenta para determinar el programa de producción.
Ejemplo:
Los trabajadores para este tipo de industria están disponibles todo el año, aun en épocas de actividades
agrícolas intensas. Ningún problema predecible se avizora pues la mayor parte del trabajo no requiere
de calificación previa.
34
Los salarios de los cuatro trabajadores se pagarán sobre la base de precio por pieza, es decir, sobre el
número de kilos de productos semi-terminados que formarán en balas. Se servirá alimento gratuito
durante el receso que será de 15 minutos.
Ejemplo:
Los gastos generales de la fábrica consisten en:
Por Mes
US$
Mantenimiento 250
Método 1
35
Para llegar al costo de producción por unidad, sume el costo mensual de materia prima e insumos
(paso 2.11), mano de obra directa (paso 2.14), gastos generales (paso 2.17), luego divida esta cantidad
entre el número de unidades producidas durante el mes (paso 2.6).
Método 2
Es lamentable que en la vida real el cálculo del costo no es tan simple como se menciona antes. La
complicación surge del hecho que pocas industrias pequeñas producen un solo artículo para la venta.
Mientras puede ser más fácil identificar el costo de la materia prima en cualquier de ellos, estimar el
contenido de la mano de obra o asignar una porción de los gastos generales a un artículo en particular
presenta otro problema.
Asignar costos de la mano de obra:
Para asignar el costo de la mano de obra directo a cualquier producto, siga la siguiente regla siempre:
Multiplique los gastos de mano de obra directa por hora (US$) por el número de horas de mano de obra
directa que va en la fabricación del producto.
El costo de la mano de obra directa se deduce dividiendo el costo total de la mano de obra directa entre
el número de horas de mano de obra directa disponible.
Por ejemplo: si 8 trabajadores directos laboran 8 horas al día, 6 días a la semana, por 4 semanas, el
total de horas de mano de obra directa disponible por mes es:
8 trabajadores x 8 hrs/día x 6 días/semana x 4 semanas = 1,536 hrs
Si el costo total de estos trabajadores directos es de US$ 4,000, entonces el precio por hora (US$) es:
Costo total de mano de obra directa de LC4,000/1,536 horas disponibles = US$ 2.60 por hora de mano
de obra directa (precio por hora)
Ejemplo:
Si una silla requiere 6 horas de mano de obra directa para fabricarse, entonces el costo de la mano de
obra directa costo de esa silla es:
Precio por hora de US$2.60 x 6 horas = US$ 15.60
Asignar Gastos Generales:
Hay dos maneras de asignar gastos generales. Estas son:
a) haciendo una relación de los gastos generales con las horas de mano de obra,
b) asignándolos en relación con las ventas.
La primera manera y la preferida es relacionar los gastos generales con las horas de mano de obra
directa involucrada en hacer el producto. Esto puede hacerse dividiendo el total de gastos generales
entre las horas de mano de obra directa disponibles y después multiplicando esa cantidad por el número
de horas que toma hacer el producto.
Ejemplo:
Si el total de gastos generales es US$ 3,000 y el total de horas de mano de obra directa es 1,536,
entonces el precio de gastos generales por hora es:
Total de gastos generales de US$ 3,000/1536 total de horas = US$ 1.95 por hora de mano de obra
directa (precio de gastos generales por hora).
Luego, multiplique el precio de gastos generales por hora por el número de horas de mano de obra
directa utilizadas para hacer el producto:
36
Precio de Gastos Generales por Hora de US$ 1.95 x 6 horas para hacer una silla = US$ 11.70
Esta cifra puede agregarse al costo de la materia prima, y mano de obra directa para llegar al costo de
producción unitario del producto.
El segundo método de asignar los gastos generales es de acuerdo con el % de ventas de ese producto
en particular en relación con las ventas totales. Si, por ejemplo: un fabricante de muebles produce los
siguientes productos:
Total de ventas es US$ 20,000 de los cuales 20% son sillas, 20% camas y 60% mesas.
Por lo tanto, 20% de los gastos generales pueden ser asignados a las sillas.
El costo de los gastos generales por silla puede ser calculado como sigue:
El Total de Gastos Generales por 20 sillas es:
El total de Gastos Generales por mes de US$ 3,000 x 20% = ML600
El costo de gastos generales por silla es por lo tanto de ML30:
US$600/20 sillas = US$30
Igualmente, para las camas es:
US$600/10 camas = US$60
Y para las mesas:
US$600/12 mesas = US$150
Después de determinar el costo de la materia prima por unidad, el costo de la mano de obra directa por
unidad y el precio de gastos generales por unidad, el costo de producción por unidad puede ser
calculado sumando todos estos tres componentes del costo:
37
= Costo Unitario de Producción
Ejemplo:
El costo de producción por kilo de jabón puede calcularse como sigue:
1. Materia prima por mes (paso 2.11)
Por Mes
US$
Aceite 85 kg x 20 días a US$14/kg 23,800
Soca Cáustica 8.5 kg x 20 días a US$14/kg 1,870
Madera 20 kg x 20 días a US$14/kg 400
Sub-Total 26,070
US$ 30,003
=
2,400
= US$ 12.50
Costo Unitario (kg) de Producción = US$ 12.50
38
Sección 3
39
Al diseñar la estructura de organización, es importante que se lleven a cabo las diferentes funciones de
la empresa (marketing, producción, organización y gestión y finanzas). En una empresa pequeña, una
persona puede encargarse de varias funciones. Por ejemplo: el empresario puede actuar tanto, como
gerente general, así como, gerente de producción.
En las empresas pequeñas, es muy común que miembros de la familia tengan una responsabilidad en el
negocio o hasta realicen trabajo de producción. Por ejemplo: la esposa puede ser la tesorera y la
gerente de marketing, mientras que los hijos mayores ayudan como trabajadores de producción a medio
tiempo.
Ejemplo:
La empresa será administrada por el Sr. Rainero que se desempeñará como gerente general, gerente
de personal y gerente de producción. Contará con la asistencia de un capataz de producción que tendrá
a su cargo la producción en ausencia del empresario. La esposa del Sr. Rainero se desempeñará como
gerente de marketing y como tesorera. También se contratará a una secretaria/contable a medio tiempo.
Se contratarán cuatro trabajadores a medio tiempo para el funcionamiento. Se espera que los hijos
mayores del Sr. Rainero ayuden durante la fase de máxima producción.
La entrega del producto final a los minoristas se hará contratando mano de obra externa cuando surja la
necesidad.
Al tratarse de una producción menor, el negocio será administrado de manera informal y paternalista.
Pero se aplicarán normas estrictas con respecto a los estándares de calidad y las operaciones en la
producción.
La estructura de organización está representada en el organigrama (ver Cuadro 3.2).
Secretaria/
Asistente Contable
(a contratar)
Capataz
40
(a contratar)
Cuatro
Trabajadores
(a contratar)
Ejemplo:
El Sr. Rainero, el empresario, ha estado administrando una tienda de abarrotes dentro del pueblo los
últimos cinco años. Él comercia al por mayor y por menor productos domésticos y del hogar como
azúcar, sal, aceite de cocina, jabón, kerosene, así como comida enlatada y comestibles en paquetes y
telas.
Los minoristas de los pueblos vecinos llegan donde él para abastecerse. Por lo tanto, se ha ganado su
amistad y son su clientela.
El tuvo la motivación de ingresar en el negocio de fabricación de jabones de lavar después de escuchar
muchas quejas de los minoristas y clientes sobre la mala calidad de los jabones de lavar existentes.
Recolectó información y examinó el proceso de fabricación de jabón a partir de diferente bibliografía que
le entregó el Ministerio de Industria. También asistió a un programa de capacitación de tres días de
duración sobre la tecnología en la fabricación de jabones. Además tiene a un pariente que trabaja
actualmente en una fábrica de jabones en la ciudad a quien se ha acercado por información y guía.
El Sr. Rainero completó su educación secundaria y trabajó cinco años como dependiente de un almacén
en la ciudad capital. Regresó a su pueblo y contrajo matrimonio y decidió abrir una tienda de abarrotes.
El cuenta con unos ahorros que puede aportar para el negocio de fabricación propuesto. Pero tiene
pensado prestarse dinero del banco.
Sus datos biográficos se encuentran en el Anexo (no incluido en ésta separata).
41
Antes de que la empresa pueda comenzar realmente a operar, hay muchos pasos preliminares que
deben realizarse. El empresario debe estar consciente de estos pasos y planificar su ejecución para
poder ahorrar en costo, tiempo y energía.
Algunas de estas actividades preliminares incluyen asistencia a un programa de capacitación (sea
relacionada con el oficio, administrativa o empresarial), preparar su plan de negocios, realizar una
encuesta de mercado, visitar a proveedores de maquinaria y materia prima, registrar la empresa,
contratar a un consultor, etc.
Es recomendable que el empresario enumere estas actividades pre-operativas y decida cuándo y qué
tiempo tomarán. Algunas de estas actividades pueden realizarse simultáneamente (ejemplo: realizar la
encuesta de mercado y contactar a los proveedores), mientras otras deben realizarse progresivamente
(comprar la maquinaria antes de su entrega e instalación en la fábrica).
Como ayuda, el empresario puede preparar un Cuadro Gantt que represente en una columna todas
esas actividades pre-operativas y en otra columna indicar el cronograma (de preferencia, en semanas)
que tomará comenzar y completar cada una de las actividades.
Ver Cuadro 3.4 Parte II, el ejemplo de un Cuadro Gantt.
Ejemplo:
El Sr Rainero ha enumerado las siguientes actividades que se deben realizar antes del funcionamiento
de su empresa:
1. Registro de la empresa - 1 día
2. Preparar el plan de negocios - 4 semanas
3. Solicitar un préstamos y obtener aprobación - 8 semanas
4. Contactar a los proveedores de equipos - 1 semana
5. Construcción de la fábrica - 4 semanas
6. Contratación de mano de obra - 2 días
7. Instalación de los equipos - 2 días
8. Compra de materia prima - 2 días
9. Producción de prueba - 1 semana
El Sr Rainero intenta comenzar sus operaciones aproximadamente tres meses después de presentar su
solicitud de préstamo o seis semanas después de recibir el préstamo.
Estas actividades pre-operativas y sus correspondientes cronogramas aparecen en el Cuadro 3.4 .
42
Cuadro 3.4 Cuadro de Gantt
Actividades Pre-Operativas
Cronograma (en semanas)
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 1 1 1 18
4 5 6 7
1. Registrar la
Empresa
2. Preparar el Plan
de negocios
3.
Solicitud/Aprobació
n del Préstamo
4. Contactar a
Proveedores de
Equipos
5. Construcción de
Fábrica
6. Contratar Mano
de obra
7. Instalar los
Equipos
8. Comprar
Materia Prima
9. Producción de
Prueba
2) el costo de los productos terminados que deben tenerse en almacén a la espera de ser
distribuidos a los clientes;
Para determinar el costo de las existencias de productos terminados, multiplique
las unidades que deben mantenerse por el costo unitario de producción (paso
2.18)
3) el costo de los productos en proceso que se encuentran en la fábrica pero que aun no
han sido convertidos en producto final o productos terminados;
Para determinar el costo de los productos en proceso, primero estime el número de
días que toma convertir la materia prima en productos terminados, luego multiplique
eso por el nivel de producción diaria (paso 2.6), luego multiplique la cifra obtenida por
el costo unitario de producción que se ha determinado en (paso 2.18). Finalmente,
divida esa cifra entre 2.
Sume el costo de estos cinco elementos juntos para llegar al total del capital de trabajo que
se requiere.
Para calcular el capital total requerido, sume lo siguiente:
+ Activos Fijos (paso 2.2, paso 3.6)
+ Gastos Pre-Operativos (paso 3.5)
+ Capital de Trabajo (paso 4.1) .
= Capital Total Requerido (Costo del Proyecto)
Ejemp Gs
lo:
4.1.1 Activos Fijos (paso 2.2)
Terreno 4,000
Edificio 20,000
Maquinaria & Equipos 9,000
Equipos de Oficina 1,000
OTROS
CREDITOS
CAPITAL DE CRÉDITO NO
REQUERIMIENTO LA EMPRESA BANCARIO BANCARIOS
- Herramientas - - -
También es posible prestarse de otras fuentes como de familiares, amigos, materia prima y
equipos, además de los bancos. Por lo tanto, su plan de financiación (aunque acá se
presente muy simplificado) puede parecerse como el que se ilustra arriba.
Ejemplo:
El Sr Rainero planea aportar US$ 27.000 que cubre el costo del terreno, la construcción y
los gastos pre-operativos. Se requiere un préstamo para el resto del costo del proyecto.
Menos:
Materia prima: ML26,070 x 12 meses (paso 2.11) 312,840
Menos:
Marketing (paso 1.12) & Costo Administrativo (paso 6,600
3.7) (ML50 + 500 x 12 meses)
Menos: Costo Mktg & Adm 6600 6400 6000 6000 6000
* Excluye los gastos por depreciación y amortización de los gastos pre-operativos que no son
transacciones en efectivo.
** Excluye gastos de depreciación y amortización de gastos pre-operativos que no son items de caja.
ESTADO DE FLUJO DE CAJA MENSUAL PROYECTADO (ML)
Fase Pre-
Operativa
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
JA
perativos 2,000 - - - - - - - - - -
tivos fijos 34,000 - - - - - - - - - -
ectos - 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,070 26,07
directa - 1,600 1,600 1,600 1,600 19,200 1,600 1,600 1,600 1,600 1,600 1,60
ábrica/operativ. * - 2,100 2,100 2,100 2,100 25,200 2,100 2,100 2,100 2,100 2,100 2,10
materia prima - 26,070 - - - - - - - - -
prod. en proceso - 750 - - - - - - - - -
prod. Terminados - 15,000 - - - - - - - - -
rketing - 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 5
istrativos * - 283 283 283 283 283 283 283 283 283 283 28
ereses - - - - - - - - - - -
del Préstamo - 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,167 1,16
de Caja 36,000 73,090 31,270 31,270 31,270 31,270 31,270 31,270 31,270 31,270 31,270 31,27
E CAJA 61,020 (56,290) 2,330 2,330 2,330 2,330 2,330 2,330 2,330 2,330 2,330 2,33
A INICIAL - 61,020 4,730 7,060 9,390 11,720 14,050 16,380 18,710 21,040 23,370 25,70
A FINAL 61,020 4,730 7,060 9,390 11,720 14,050 16,380 18,710 21,040 23,370 25,700 28,03
* Excluye gastos pre-operativos de depreciación y amortización de gastos que no son partidas de caja.
Si bien existen varios métodos para valorar las inversiones, los más utilizados son los
métodos dinámicos denominados V.A.N. y T.I.R., los cuales se describen a
continuación
VAN: Conocido bajo distintos nombres, es uno de los métodos más aceptados (por no
decir el que más).
Por Valor Actual Neto de una inversión se entiende la suma de los valores
actualizados de todos los flujos netos de caja esperados del proyecto, deducido el
valor de la inversión inicial.
a) Tasa de descuento ajustada al riesgo = Interés que se puede obtener del dinero en
inversiones sin riesgo (deuda pública) + prima de riesgo).
e) Coste de oportunidad del dinero, entendiendo como tal el mejor uso alternativo,
incluyendo todas sus posibles utilizaciones.
La principal ventaja de este método es que al homogeneizar los flujos netos de Caja a
un mismo momento de tiempo (t=0), reduce a una unidad de medida común
cantidades de dinero generadas (o aportadas) en momentos de tiempo diferentes.
Además, admite introducir en los cálculos flujos de signo positivos y negativos
(entradas y salidas) en los diferentes momentos del horizonte temporal de la inversión,
sin que por ello se distorsione el significado del resultado final, como puede suceder
con la T.I.R.
Dado que el V.A.N. depende muy directamente de la tasa de descuento, el punto débil
de este método es la tasa utilizada para descontar el dinero (siempre discutible). Sin
embargo, a efectos de “homogeneización”, la tasa de interés elegida hará su función
indistintamente de cual haya sido el criterio para fijarla.
Ejemplo:
El beneficio neto nominal sería de 21000 (4000 + 4000 + 4000 + 4000 + 5000), y la
utilidad lógica sería 9000 (21000 – 12000), pero este beneficio o ganancia no sería
real (sólo nominal) porque no se estaría considerando el valor del dinero en el tiempo,
por lo que cada periodo debemos actualizarlo a través de una tasa de descuento (tasa
de rentabilidad mínima que esperamos ganar).
Hallando el VAN:
VAN b = 0 US$
Los tres serían rentables, pero escogeríamos el proyecto A pues nos brindaría una
mayor ganancia adicional.
Este método considera que una inversión es aconsejable si la T.I.R. resultante es igual
o superior a la tasa exigida por el inversor, y entre varias alternativas, la más
conveniente será aquella que ofrezca una T.I.R. mayor.
Las críticas a este método parten en primer lugar de la dificultad del cálculo de la T.I.R.
(haciéndose generalmente por iteración), aunque las hojas de cálculo y las
calculadoras modernas (las llamadas financieras) han venido a solucionar este
problema de forma fácil.
Ejemplo:
Para hallar la TIR hacemos uso de la fórmula del VAN, sólo que en vez de hallar el
VAN (el cual reemplazamos por 0), estaríamos hallando la tasa de descuento:
0 = 4000 / (1 + i)1 + 4000 / (1 + i)2 + 4000 / (1 + i)3 + 4000 / (1 + i)4 + 5000 / (1 + i)5 –
12000
i = 21%
TIR = 21%
Si esta tasa fuera mayor, el proyecto empezaría a no ser rentable, pues el BNA
empezaría a ser menor que la inversión. Y si la tasa fuera menor (como en el caso del
ejemplo del VAN donde la tasa es de 14%), a menor tasa, el proyecto sería cada vez
más rentable, pues el BNA sería cada vez mayor que la inversión.
1. PDE Ventas
Para determinar el PDE Ventas Anuales, multiplique las ventas anuales que
aparecen en los estados de ingresos, por los costos fijos anuales.
Ventas Anuales x Costo Fijo Anual
PDE (Ventas) =
Costos de Ventas Anuales – Ventas Variables
2. PDE Producción
Para determinar del PDE de Volumen de Producción, divida el PDE Ventas
entre el Precio de Venta Unitario (PVU)
Punto de Equilibrio Ventas
PDE Producción =
Precio de Venta Unitario
Otro método es:
Divida los Costo Fijos Anuales entre el Precio de Venta Unitario menos el
Costo Variable Unitario, también conocido como el Margen de contribución,
es decir lo que queda para cubrir los costos fijos y la ganancia. En el PDE, el
margen de contribución sólo cubre los costos fijos, no la ganancia.
Costos Fijos Anuales
PDE Producción =
Precio de Venta Unitario – Costo Variable
Unitario
3. PDE Porcentaje
Para determinar el PDE Porcentaje sobre las ventas anuales, multiplique los
costos fijos anuales por 100, dividido entre las ventas anuales menos los
costos variables.
Costos Fijos Anuales x 100%
PDE Porcentaje =
Ventas Anuales – Costo Variable Anual
Ejemplo
403,200 x 41,602
= ML235,721
403,200 - 332,040
Dividir esta cifra entre el precio de venta unitario o kg da el PDE (Producción Anual).
235,721
= 16,84 kg de jabón
14
ROI (return of investmentes) es el beneficio que obtenemos por cada unidad monetaria
invertida en ciertos conceptos durante un periodo de tiempo (Tecnología, Marketing,
etc., etc.).
Su empresa puede querer reducir los errores en la facturación y acelerar las cuentas
por cobrar, o racionalizar las ventas para mejorar las ganancias por cliente. Al
cuantificar estos beneficios, usted obtendrá una idea más clara de lo que será la
recuperación de su inversión.
ROI=(Beneficios/Costes)x100
Durante desarrollo:
Ejemplo de aplicación
Para calcular el ROI de un gasto en publicidad, tome como referencia los ingresos
procedentes de ventas, résteles los gastos del anuncio del nuevo proyecto y divida el
resultado entre los costes publicitarios.
Supongamos que sus gastos publicitarios durante la semana pasada fueron de 500
euros y que ha vendido inventario por valor de 1.000 euros. En este caso, su ROI para
dicha semana será del 100% [(1.000 euros - 500 euros) dividido entre 500 euros]. Para
expresar el ROI en porcentaje, multiplique el resultado de esta fórmula por 100.
Ejemplo:
El RDI para este proyecto es como sigue:
Ganancia Neta Anual 29,558 (paso 4.4)
= x 100
Total Capital Requerido 97,020 (paso 4.1)
= 30.5%
Por lo tanto el RDI es 30.5%.
El retorno de la inversión del propietario (RDI) es: