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IDENTIFICACION SITUACIONES DE
EMERGENCIA Actualización 00

1. OBJETO

Establecer y mantener el procedimiento para identificar y evaluar los accidentes tecnológicos

o industriales que puedan generar situaciones de emergencia con afectación a la seguridad
del trabajador, de la comunidad, recursos naturales e instalaciones de la empresa, además
garantizar las condiciones para la continua evaluación y actualización de los mismos.

2. GLOSARIO, SIMBOLOS Y ABREVIATURAS

Situación normal: Son los procedimientos relacionados con el desempeño de los

trabajadores, el funcionamiento de los equipos, los procesos, el desarrollo de nuevos
proyectos, especificaciones de diseño y demás actividades propias del proceso. Se llevan a
cabo según las instrucciones de operación y seguridad y normas ambientales; incluye
actividades rutinarias y no rutinarias,

Situación anormal: Condiciones que se pueden eliminar o corregir por el mismo operador.
Todo lo que no se ha programado como mantenimiento o aseos, periodos de alta producción.

Situación de emergencia: Condición dada por accidentes, con afectación directa o potencial
de la seguridad de las personas, del ambiente o proceso y que implica la acción
extraordinaria y no programada de personal y equipos. Son condiciones inesperadas, sin
planificar y que exceden la capacidad de los sistemas de control operacional.

Peligro: Es una fuente o situación con potencial de daño, en términos de lesión o

enfermedad, daño a la propiedad, al ambiente de trabajo, recursos naturales, u otras partes
interesadas o una combinación de estos.

Riesgo: Combinación de la probabilidad y la(s) consecuencia(s) de que ocurra un evento

peligroso específico

SISO: Software especializado para registrar el inventario de peligros y evaluar la probabilidad

y consecuencia de riesgos ante la ocurrencia de una emergencia.

Extensión: Corresponde al área de influencia del impacto, es decir, al área donde tiene
manifestación las consecuencias del suceso.

Distribuido a: Dirección y fábricas de Bavaria

Elaboró: Revisó: Aprobó:
Seguridad Industrial Cervecería Departamento de Seguridad Directora División Médica
Boyacá Industrial
Fecha: Febrero 15 de 2002 Fecha: Marzo 11 de 2002 Fecha: Marzo 11 de
2002
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GP.: Grado de Peligrosidad. Corresponde al resultado de multiplicar la probabilidad de

ocurrencia de un hecho con el valor de la consecuencia si este ocurre. Esta escala de
valoración está definida en el Software SISO.

Control Operacional: Actividades y chequeos rutinarias en equipos o procedimientos para

garantizar el buen funcionamiento de equipos y el control en el proceso.

Plan de emergencias: Procedimiento documentado que define las pautas para implementar
acciones rápidas, coordinadas y confiables para enfrentar una emergencia con seguridad a
las personas, protección del medio ambiente y de los bienes.

Protocolos de respuesta ante emergencias: Instrucciones que establecen paso a paso las
actividades que se deben desarrollar en caso de presentarse alguna de las emergencias
evaluadas y priorizadas en SISO.

Accidente: Evento no deseado que puede dar lugar a muerte, enfermedad, lesión, daño, u
otra pérdida.

Accidente Tecnológico: También conocido como Accidente Industrial, originado por la falla
de algún sistema o proceso industrial que puede llegar a afecta a los trabajadores, a las
comunidades vecinas, a las instalaciones internas o externas o causar efectos negativos al
medio ambiente.

Riesgo Significativo: Riesgo que por su calificación en GP requieren atención especial.

Riesgo No Significativo: Riesgos que en la calificación da probabilidad de ocurrencia y

consecuencia bajas, pero requieren Control Operacional.

3. DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO

3.1 En Bavaria S.A., se pueden presentar emergencias por las siguientes circunstancias.

PELIGROS RIESGO Material o elementos

(Procesos o actividades que generan peligros) Potenciales propios del proceso
Recepción de sustancias químicas Derrames Soda cáustica, ácido nítrico,
ácido clorhídrico, amoníaco,
cloro, hipoclorito de sodio,
dióxido de carbono, ácido
sulfúrico, ácido fosfórico.
Recepción de sustancias combustibles Fugas Gas propano, gasolina, ACPM,
Incendio fuel oil, crudo de castilla,
Explosión acetileno.
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Almacenamiento de combustibles Fugas Gas propano, gasolina, ACPM,

Incendio fuel oil, crudo de castilla,
Explosión acetileno, carbón, estibas,
Derrames cajas plásticas, biogás.
Almacenamiento de sustancias químicas Fugas Soda cáustica, ácido nítrico,
Incendio ácido clorhídrico, amoníaco,
Explosión cloro, hipoclorito de sodio,
Derrame dióxido de carbono, ácido
sulfúrico, ácido fosfórico,
ACPM, fuel oil, crudos,
aceites, gasolina, detergentes,
desinfectantes, licor de
afrecho, producto en proceso.
Sistemas y/o procesos con gases o vapor Fugas Amoníaco, cloro, dióxido de
a presión Incendio carbono, ozono, biogás,
Explosión cilindros o tanques con gases
comprimidos, Caldera, aire
comprimido.

Almacenamiento de granos o sustancias Incendio Silos de malta y cebada, silos

que generen polvo Explosión de carbón, silos de afrecho,
secadores de afrecho.
Instalaciones, tableros y subestaciones Explosión Circuitos eléctricos, tableros
eléctricas Incendio de control, subestaciones.
Desastres naturales Movimientos sísmicos,
avalanchas, inundaciones,
tormentas eléctricas,
vendavales
Atentados Asalto, asonada, terrorismo
Zonas verdes o bosques Incendio Bosques, pastizales

Las sustancias químicas se evaluarán de acuerdo a la selección definida en el procedimiento

22004008, Identificación de Impactos y Aspectos Ambientales.

3.2. Cada uno de los elementos propios del proceso que se relacionan se deben evaluar en
el Software SISO, módulo de Seguridad Industrial, con el fin de determinar la Probabilidad de
ocurrencia del evento y la consecuencia en salud, costos e impacto ambiental en caso de
ocurrir.

3.3. Realizada en SISO la evaluación de los riesgos por emergencias, se debe identificar
y separar todos los que tengan grado de peligrosidad GP. entre 100 y 40 puntos y
clasificarlos como SIGNIFICATIVOS..
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3.4. Todos los riesgos de emergencias calificados como SIGNIFICATIVOS deben tener
Protocolos para la atención en caso de ocurrencia.

3.5. Los riesgos NO SIGNIFICATIVOS, con GP. menor a 40 puntos, deben tener control
operacional.

3.6. Los riesgos de emergencia que una vez sean evaluados y presenten grado de
peligrosidad entre el rango de 40 a 100 puntos, deberán contar con un Protocolo de
respuesta ante emergencias y un plan de entrenamiento para las Brigadas de respuesta.

3.7. Cada que se presente una situación de emergencia originada por un Accidente
Tecnológico esta debe ser reportada en el Software SISO, Accidentes Tecnológicos,
Registro de Calidad No. 60424030.