UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES

CUAUTITLÁN

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II

REPORTE PRÁCTICA #1: VISCOSIDAD

EQUIPO #1
 INTRODUCCIÓN

Cuando hablamos de la capacidad que tiene un fluido para desplazarse nos referimos a la
viscosidad; misma que se calcula como la resistencia que opone un fluido al desplazarse o
cambiar de forma al aplicar una fuerza cortante. La viscosidad nos permite predecir la
velocidad de desplazamiento de un fluido, que en esta intervienen otros factores como la
densidad de fluido y la temperatura a la que el fluido se encuentre.

La viscosidad dinámica se define como el esfuerzo cortante necesario para desplazar entre
sí partículas del líquido con un determinado gradiente de velocidad, siendo así:
𝐹*𝐿
µ= 𝐴*𝑣
Por otro lado la viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del
líquido. Teniendo el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad
cinemática de un fluido de esta manera:
µ
𝑣= 𝑝

OBJETIVOS
1. Comprender el concepto de viscosidad y familiarizarse con las unidades en las que se
expresa.
2. Determinar la viscosidad experimental de algunos líquidos puros y aceites lubricantes.
3. Estudiar la variación de la viscosidad con el cambio de temperatura.
4. Comprender el origen de la viscosidad en términos de la teoría molecular para fluidos.
5. Desarrollar habilidades para medir la viscosidad.

EQUIPO, MATERIAL Y REACTIVOS

MATERIAL EQUIPO REACTIVOS

1 Soporte universal con Parrilla con agitador Metanol

pinzas magnético Etanol
1 Pinza para bureta
1 Piseta
1 Viscosímetro de Ostwald
3 Vasos de precipitados de
50 mL.
1 Vaso de Precipitados de 2
L
1 Termómetro
1 Jeringa de 3 mL*
1 Cronómetro*

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
 RESULTADOS EXPERIMENTALES

𝑇1 = 23°𝐶 𝑡1 / 𝑠 𝑡2 / 𝑠 𝑡3 / 𝑠 PROMEDIO

𝐻2𝑂 92.40 94.20 94.05 93.55

𝐶𝐻3𝑂𝐻 79.60 79.70 81.10 80.13

𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝑂𝐻 165.50 166.90 167.20 166.5333

Tabla 1. Resultados de la medida del tiempo a 23 °C.

𝑇2 = 33°𝐶 𝑡1 / 𝑠 𝑡2 / 𝑠 𝑡3 / 𝑠 PROMEDIO

𝐻2𝑂 76.90 77.90 74.70 76.50

𝐶𝐻3𝑂𝐻 72.20 72.40 73.50 72.70

𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝑂𝐻 140.40 139.80 139.20 139.80

Tabla 2. Resultados de la medida del tiempo a 33 °C.

𝑇3 = 43°𝐶 𝑡1 / 𝑠 𝑡2 / 𝑠 𝑡3 / 𝑠 PROMEDIO

𝐻2𝑂 70.80 70.40 70.50 70.56

𝐶𝐻3𝑂𝐻 66.20 66.20 65.60 66

 𝐶𝐻3𝐶𝐻2𝑂𝐻 105.70 105.80 105.08 105.52

Tabla 3. Resultados de la medida del tiempo a 43 °C.

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Tabla 4. Densidad y Viscosidad del agua a diferentes temperaturas de trabajo.

Sustancia T= °C Densidad
𝑘𝑔
3 Viscosidad
𝑘𝑔
𝑚 𝑚·𝑠

𝐻2𝑂 23 997.62 0.000955

𝐻2𝑂 33 994.76 0.000749

𝐻2𝑂 43 991.05 0.000618

Tabla 5. Densidad del Etanol a distintas temperaturas.

Temperatura °C Densidad [kg/m3]

23 785.915

33 775.883

43 765.644

Tabla 6. Densidad del Metanol a distintas temperaturas.

Temperatura °C Densidad [kg/m3]

23 789.581

33 780.22

43 770.612

CÁLCULO DE VISCOSIDAD DINÁMICA

ρ 𝐿• 𝑡
Para la viscosidad dinámica, se usa la fórmula de Poiseuille modificada η𝐿 = η 𝐻 2𝑂
(ρ •𝑡
)
𝐻 2𝑂

PARA ETANOL

𝑘𝑔
(785.915 )(166.5333 𝑠) −3 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑚
3

𝐴 25° 𝐶 : 𝑛𝐿 = (0. 000955 𝑚·𝑠

) 𝑘𝑔 = 1. 33 × 10 𝑚·𝑠
(997.62 3 )(93.55 𝑠)
𝑚
 𝑘𝑔
(775.883 )(139.80 𝑠) −3 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑚
3

𝐴 33 °𝐶: 𝑛𝐿 = (0. 000749 𝑚·𝑠

) 𝑘𝑔 = 1. 067 × 10 𝑚·𝑠
(994.76 3 )(76.5 𝑠)
𝑚

𝑘𝑔 (765.644)(105.52 𝑠) −4 𝑘𝑔
𝐴 43 °𝐶 : 𝑛𝐿 = (0. 000618 𝑚·𝑠
) (991.05)(70.56)
= 6. 5804 × 10 𝑚·𝑠

PARA METANOL

𝑘𝑔
(789.581 )(80.13 𝑠 ) −4 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑚
3

𝐴 25° 𝐶 : 𝑛𝐿 = (0. 000955 𝑚·𝑠

) 𝑘𝑔 = 6. 4742 × 10 𝑚·𝑠
(997.62 3 )(93.55 𝑠)
𝑚
𝑘𝑔
(780.22 )(72.70 𝑠) −4 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑚
3

𝐴 33 °𝐶: 𝑛𝐿 = (0. 000749 𝑚·𝑠

) 𝑘𝑔 = 5. 5828 × 10 𝑚·𝑠
(994.76 3 )(76.5 𝑠)
𝑚
𝑘𝑔
(770.612 )(66 𝑠) −5 𝑘𝑔
𝑘𝑔 𝑚
3

𝐴 43 °𝐶 : 𝑛𝐿 = (0. 000618 𝑚·𝑠

) 𝑘𝑔 = 4. 0862 × 10 𝑚·𝑠
(991.05 3 )(70.56 𝑠)
𝑚

Tabla 7. Cálculos de la viscosidad dinámica del metanol y etanol a distintas temperaturas.

SUSTANCIA 𝑛 23 °C ( 𝑚·𝑠 )
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑛 33 °C ( 𝑚·𝑠 ) 𝑛 43 °C (
𝑘𝑔
)
𝑚·𝑠

METANOL 6. 4742 × 10
−4
5. 5828 × 10
−4
4. 0862 × 10
−5

ETANOL 1. 33 × 10
−3
1. 067 × 10
−3
6. 5804 × 10
−4

CALCULO DE VISCOSIDAD CINEMÁTICA

Para la viscosidad cinemática utilizamos:
µ(𝑣𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑖𝑛𝑎𝑚𝑖𝑐𝑎)
𝑣= 𝑝(𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑)

PARA METANOL
−4 𝑘𝑔
6.4742×10 𝑚·𝑠 2
𝐴 23° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 =0. 8107 × 10−6 𝑚𝑠
789.581 3
𝑚
−4 𝑘𝑔
5.5828×10 𝑚·𝑠 2
𝐴 33° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 =0. 7155 × 10−6 𝑚𝑠
780.22 3
𝑚
−5 𝑘𝑔
4.0862×10 𝑚·𝑠 2
𝐴 43° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 =0. 0530 × 10−6 𝑚𝑠
770.612 3
𝑚
PARA ETANOL
−3 𝑘𝑔
1.33 ×10 𝑚·𝑠 −6 𝑚 2
𝐴 23° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 = 1. 6844 × 10 𝑠
789.581 3
𝑚
−3 𝑘𝑔 2
1.067 ×10 𝑚·𝑠 −6 𝑚
𝐴 33° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 =1. 3675 × 10 𝑠
780.22 3
𝑚
 −4 𝑘𝑔 2
6.5804 ×10 𝑚·𝑠 −7 𝑚
𝐴 43° 𝐶: 𝑣 = 𝑘𝑔 = 8. 5391 × 10 𝑠
770.612 3
𝑚
Tabla 8. Cálculos de la viscosidad cinemática del metanol y etanol a distintas temperaturas.
SUSTANCIA 𝑚
2
𝑚
2
𝑚
2
𝑛 23 °C ( 𝑠
) 𝑛 33 °C ( 𝑠
) 𝑛 43 °C ( 𝑠
)

METANOL 0. 8107 × 10
−6
0. 7155 × 10
−6
0. 0530 × 10
−6

ETANOL 1. 6844 × 10
−6
1. 3675 × 10
−6
8. 5391 × 10
−7

CALCULO DE VISCOSIDAD RELATIVA

Para la viscosidad relativa utilizamos:
𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑖𝑛á𝑚𝑖𝑐𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝑛𝐿 = 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎
PARA METANOL
−4 𝑘𝑔
6.4742×10 𝑚·𝑠
𝐴 23° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 0. 67792
0.000955 𝑚·𝑠
−4 𝑘𝑔
5.5828 ×10 𝑚·𝑠
𝐴 33° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 0. 7453
0.000749 𝑚·𝑠
−5 𝑘𝑔
4.0862×10 𝑚·𝑠
𝐴 43° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 0. 06611
0.000618 𝑚·𝑠
PARA ETANOL
−3 𝑘𝑔
1.33 ×10 𝑚·𝑠
𝐴 23° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 1. 3926
0.000955 𝑚·𝑠
−3 𝑘𝑔
1.067 ×10 𝑚·𝑠
𝐴 33° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 1. 4245
0.000749 𝑚·𝑠
−4 𝑘𝑔
6.5804 ×10 𝑚·𝑠
𝐴 43° 𝐶: 𝑛𝐿 = 𝑘𝑔 = 1. 064789
0.000618 𝑚·𝑠
Tabla 9. Cálculos de la viscosidad relativa del metanol y etanol a distintas temperaturas.
SUSTANCIA 𝑛 23 °C 𝑛 33 °C 𝑛 43 °C

METANOL 0. 67792 0. 7453 0. 06611

ETANOL 1. 3926 1. 4245 1. 064789

Las variaciones en las diferencias de las viscosidades por ejemplo en la viscosidad dinámica, se
debe a que, en los fluidos al aumentar la temperatura, las fuerzas de cohesión molecular se debilitan
y aumenta el intercambio de cantidad de movimiento entre moléculas. Para el caso específico de los
líquidos estas fuerzas se debilitan más que lo que aumenta el intercambio de cantidad de movimiento
entre moléculas. En consecuencia la viscosidad de los líquidos bajo esta condición disminuirá cuando
la temperatura aumente.
Podemos ahora clasificar nuestras muestras de etanol, metanol y agua como fluidos newtonianos,
esto debido que, al ejercer una fuerza cortante sobre ellos, su viscosidad se mantendrá constante.

CONCLUSIONES

La viscosidad se puede determinar por diferentes métodos y el resultado puede variar con factores
externos, como la temperatura, la densidad y la presión. Pudimos comprobar que a mayor
temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
El viscosímetro de Ostwald es de mucha utilidad ya que con este se pueden determinar
adecuadamente
los tiempos en los que el líquido va a pasar del punto A al punto B.
También comprobamos que los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la
viscosidad es elevada el líquido no fluye con facilidad.
Y por concluir, podemos decir que la viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van
a depender de las concentraciones.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Levine, I. (2014) Principios de fisicoquímica. 6 ed. Mc Graw Hill: México.
•Smith, J. M. (2014) Introducción a la termodinámica en ingeniería química. 7edMéxico: McGraw Hill.
•Smith Van N. Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. Séptima edición. Editorial
McGraw-Hill. CDMX.