Cervezas

2 Broders
American lager kiwicha.
Alc. 5.1% - IBU 10
21
Lima Bier Lab
Porter Ale
Del Valle Doña Elsa Alc. 6% - IBU 36
American Wheat Ale 21
Alc. 5% - IBU 24
21
Cusco Beer Company
Andean IPA
Alc. 7.2% · IBU 45
21

Sidra Mater
Delicia · Israel
Cañete, Lima
18

Sin Alcohol
Cedrón . Lima . Hierbaluisa
15
Piña . Muña . Cabuya
15
Kombucha de la casa
15
 Coctelería
Huamaní Torontel · Piña · Hierbaluisa 39
London to Lima Gin · Pepino Melón · Sal de mar 42
Comida Millonario 15 Ron · Arazá · Fortificado 45

Conchas . Aceite de palta . Mishkina cítrica . Cacao Chuncho. 39

Quinua roja . Yogurt de chirimoya . Camote Casa Tupac . Trigo Mil. 32

Mero . Lulo . Sandía . Zapallo Loche . Macambo. 39 Quri Quinua Vodka · Hibiscus · Lima 39

Tosta de mucílago . Lentejas picantes . Tubers confitados . Queso maduro. 29 Caña Mater · Kion · Muña 39
Kjolle · Lulo · Tintóreas 39
Arroz con panceta . Almejas y navajas . Pulpo . Lechuga de mar. 56
Aqará Agave · Sanki · Naranja agria 42
Media pierna de cabro lechal . Agua de coco . Cúrcuma amazónica . Kiwicha. 58
Black Whiskey Maíz Morado · Q’aqe · Avelino 45

Cacao Moray . Chirimoya . Chaco. 34

Limón rugoso . Congona . Naranja agria. 32 Jungle Cane Morado · Maca · Cortezas 39
Yudka Vodka de Yuca · Gran Kafa · Cacao Chuncho 39
Amazonian Gin · Ají Negro · Limón Rugoso 42
Ecosistemas Casa Tupac

Selva Alta
Papa voladora y los Maíces
Hojas de Altura y Cocona
Yogurt y yacón
Fermento de cabuya

Suelo de Mar
Cosecha de mar.
Infusión de lima y yuyo.
Coral. Tumbo

Bosque Andino
Carrrillera de vaca.
Raíces de Moray.
Papa de 4000 msnm.

Cacao Mater.in
Cacao Chuncho de Selva Alta