1.

Objetivo

Definir mediante los resultados de ANOVA cual es la medida de mejor calidad dentro de los 4
proveedores para poder elegir al mejor, y con ello visualizar quien tiene la mejor viscosidad de
sus productos.

2. Resultados

En una determinada fábrica de galletas se desea saber si las harinas de sus cuatro proveedores
producen la misma viscosidad en la masa. Para ello, producen durante un día 16 masas, 4 de cada
tipo de harina, y mide su viscosidad. Los resultados obtenidos son:

Para que las galletas alcancen un valor de dureza al quiebre adecuada, la masa debe tener una
alta viscosidad. Realizar el ANOVA, prueba la hipótesis al 5% de significancia e indica si algún
proveedor de harina podría ofrecer una mejor viscosidad de las masas.

Variable: Viscosidad

ANOVA de un solo factor: Proveedor 1, Proveedor

2, ... 3, Proveedor 4
Método
Hipótesis nula Todas las medias son
iguales
Hipótesis alterna No todas las medias son
iguales
Nivel de
α = 0.05
significancia
Se presupuso igualdad de varianzas para el análisis.

Información del factor

Facto
r Nivele
s Valores
Facto
r 4 proveedor 1, Proveedor 2, Proveedor
3, Proveedor 4
Análisis de Varianza
Fuente L SC MC Valor Valor
Ajust. Ajust. F p
 Facto 3 14.19 4.729 0.58 0.639
r
Error 1
97.75 8.146
2
Total 1
111.94
5
Resumen del modelo
R-cuad. R-
R- (ajusto) cuad.
S cuad. (pred)

Medias 2.854 12.67 0.00% 0.00%

09 %

Media Desv.Est. IC de 95%

Factor N
Proveedor
1 4 95.0 2.94 (91.89,
0 98.11)
Proveedor
2 4 94.5 3.11 (91.39,
0 97.61)
Proveedor
3 4 97.0 2.83 (93.89,
0 100.11)
Proveedor
4 4 95.2 2.50 (92.14,
Desv.Est. agrupada = 2.85409 5 98.36)

Gráfica de intervalos de Proveedor 1, Proveedor 2, ... Gráfica de caja de Proveedor 1, Proveedor 2, ...
95% IC para la media
99
100

98
99

97
98
Datos

Datos

96
97

95
96

94
95

Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Proveedor 4 93

94 Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Proveedor 4
La desviación estándar agrupada se utilizó para calcular los intervalos.

92
93

Se observa que las medias de viscosidad de los proveedores 1,2 y 4 son iguales. Como se puede 91
92
observar el promedio de los 4 tratamientos pueden tomar los mismos valores.
90
91
 Gráfica de probabilidad normal
(las respuestas son Proveedor 1, Proveedor 2, ...)
99

95
90

Porcentaje
80
70
60
50
40
30
20

10
5

-7.5 -5.0 -2.5 0.0 2.5 5.0

Residuo

En la gráfica de normalidad se observa que los resultados si están distribuidos aproximadamente

en forma normal.

3. Conclusiones

Yo elegiría al proveedor 2 ya que nos otorga una mejor media de resultados, y con ello podemos
tener mejores resultados en cuanto a la materia que nos brinda al momento de realizar nuestro
consumo.