Análisis reflexivo personal.
Experiencia Lineamientos del MESCP
Frente al problema, de los alimentos industrializados,
transgénicos, chatarra que se consume en la Unidad
Educativa Julio Cesar Patiño, se pudo evidenciar que
nuestros estudiantes presentan diferentes actitudes en
relación a sus hábitos alimenticios lo cual ocasiona
,diferentes malestares en su organismo, también se
puede apreciar que nuestros estudiantes y padres de
familia tienen la carencia de una educación al
consumidor , actitudes observadas por la incidencia
actual en la imposición de prácticas alimentarias
derivadas del proceso de globalización y como
resultado de aquello frente a esto mencionar algunos
resultados en los estudiantes como ser: sueño,
cansancio, hambre, desinterés. Otro punto que
mencionar en muchas familias que proceden de
diferentes lugares del Altiplano y valles, es la ausencia
en la preparación de las comidas típicas y tradicionales
de su región por ejemplo la k´ispiña, el p´isqi, qhathi,
phasa,pisara, pito,etc, queso, requesón, maíz, haba,
charque, huevos criollos; alimentos naturales entre
otros que son más conocidos por nuestros ancestros,
abuelos y personas que poseen conocimientos y
saberes.
Frente a este problema detectado en el PSP, se trabajó
con la comunidad educativa primero la parte reflexiva,
acerca del dinero que envían a sus hijos(as) y la clase
de consumo que tenían dentro, fuera y en la familia,
posterior a ello se invitó a la comunidad educativa con
el rescate de saberes y conocimientos de recetas
propias de su comunidad o provincia donde nacieron o
pertenecen. Se integró la fruta de temporada en sus
Lecturas del proceso formativo
-El MESCP propone una forma de ver
la educación vinculada a la realidad y
que responda a las problemáticas y
necesidades de la población boliviana.
-La ley 070 impulsa un Modelo
Educativo Sociocomunitario
Productivo, orientado hacia el “Buen
Vivir” “Suma Qamaña”, “Suma
Kawsay”, “Ñandereko”.
-Se quiere articular la Escuela con las
prácticas de la comunidad o el barrio.
-Se da importancia a los saberes y
conocimientos de los pueblos
indígenas originarios campesinos.
-La educación es descolonizadora,
valoriza los conocimientos y valores
propios y busca romper con cualquier
forma de dominación.
-La educación es productiva,
desarrolla las vocaciones socio-
productivas de las regiones del país,
concibe el trabajo productivo como
una necesidad vital para la existencia
del ser humano, interrelacionando
hombre, sociedad y naturaleza.
-La educación es intracultural,
intercultural y plurilingüe, para
fortalecer la identidad cultural y la
unidad de todos, potenciando los
saberes propios y promoviendo la
valoración y el respeto entre las
-La Ley N° 070. En el artículo 5.Objetivos de la
educación nos dice: 12. “Formar una conciencia
productiva , comunitaria y ambiental en las y los
estudiantes, fomentando la producción y
consumo de productos ecológicos, con seguridad
y soberanía alimentaria, conservando y
protegiendo la biodiversidad, el territorio y la
Madre Tierra, para Vivir Bien”.(Ley de la
educación.2010).
-Hacia una dialéctica de la vida. La Paz. Juan
José Bautista. Quien dice que se trata ahora de
recuperar nuestra vida, recuperando la vida de la
Pachamama,y esto empieza con la recuperación
del sistema de los alimentos con los cuales es
posible producir esta forma de visa que tiende a
la reproducción de la vida. El capitalismo y la
modernidad controlan sistemáticamente la
producción de los alimentos modernos, que
producen solamente ganancias, pero no vida.
- Proceso que incluye el despojo de su cultura
ancestral y de la sustitución por la cultura euro-
occidental, aceptan las visiones del mundo y
estilos de vida euro-occidentales, el rechazo a su
herencia cultural (Bagele Chilisa.2012) en
cuanto a lo que conoce y lo nuevo por conocer
que puede tener resultados no óptimos. Estas
actitudes responden en alguna medida a la
condición colonial y neocolonial de la realidad
boliviana.
- Este modo de vida es su propio Suma Jakaña y
el suma Kamaña. (Ishizawa Jorge, 2008).
recreos con diferentes combinaciones (ensalada de
frutas, fruta y yogurt), arroz con leche, jugo de quinua
con leche y manzana, tortillas de quinua, ensalada de
verduras con huevo, queso y alguna carne que
acompañaba. Todas estas actividades se realizaban por
meses con el apoyo de las madres de familia quienes se
involucraban con sus aportes. Después se hizo el menú
saludable de la semana en pequeñas raciones para
evitar el consumo de comida chatarra y entre ellos las
golosinas que contienen alto grado de químicos,
mínimamente los estudiantes ya no exageraban el uso
de chupetes, chicles durante las jornadas de trabajo.
Otro punto que mencionar es que con estas actividades
se logró la iniciativa del compartir entre los niños y
niñas quienes aprendieron a ser solidarios con el
compañero que no traía su recreo en algunas
ocasiones, pero frente a esto la comida chatarra
siempre estaba presente en el entorno del estudiante y
aquí juega un rol importante la familia, el de
coadyuvar en todo momento el consumo de alimentos
naturales, no procesados, enlatados. Sabemos que no
se lograra de repente, al contrario es un proceso que
llevara primero, el educar al consumidor.
NOTA: MENCIONE EL PSP y las acciones realizadas
hasta la fecha..
culturas.
-Es pertinente porque responde a las
necesidades y problemáticas de la
comunidad.
- Es comunitario porque promueve la
participación de toda la comunidad.
- Promueve la producción de
conocimientos en todas las áreas.
-Su orientación pedagógica
transformadora es la descolonización.
- Es productivo porque está orientado
a la formación técnica y tecnológica.
-Promueve la formación integral de las
y los estudiantes.
NOTA: Qué lineamientos se
relacionan de manera estrecha con su
experiencia y su propuesta ?
RESALTAR O COMPLETAR
- Por ello en el mundo andino los saberes tienen
más valor que los conocimientos, los viejos son
muy valorados por el saber vivencial que tienen,
y de un joven se desconfía porque su experiencia
aun es pequeña. (Rodríguez Mario.1997), saber
escuchar la sabiduría de los abuelos, es
revalorizar el saber tradicional de los pueblos y
la afirmación cultural que tenemos en nuestras
comunidades.
- Podemos garantizar la soberanía alimentaria,
donde a nadie le falte nada, tanto respecto a
productos de procedencia de la propia
comunidad como los conseguidos por medio del
control de las diferentes alturas (pisos
ecológicos), soberanía que asegure tanto el
respeto a nuestra propia cultura en equilibrio con
la naturaleza. (Vivir bien.1995-2010).
- El autor Hugo Zemelman nos
Dice: “es necesario pensar a la realidad desde la
perspectiva de lo objetivamente posible, con esto
el sujeto establece una relación con la realidad,
que se apoya en su capacidad de transformar esa
realidad”.
ESTE ES UN EJEMPLO PARA AMPLIAR LO
QUE DICEN LOS AUTORES :
ZEMELMAN:
el sujeto establece una relación con la realidad,
QUIENES SON LOS SUJETOS EN SU
CONTEXTO?... DEBE DESCRIBIR / Y
COMO ESTABLECEN LOS SUJETOS SUS
RELACIONES CON LA COMUNIDAD?....
lo objetivamente posible...COMO SE
PRESENTA EN SU CONTEXTO?
NOTA. Los autores que presenta
apoyan el desarrollo de la
PROPUESTA.- BIEN!
Tambien debe resaltar autores, en
relación a la problemática.-
COMPLETAR...

MUY BIEN EN EL AVANCE.

También le recuerdo que debe

planificar y ejecutar con sus
estudiantes en sus clases,
especialmente resaltar
ORIENTACIONES
METODOLOGICAS, recordar el video
de los URUCHIPAYAS.

Atte. Lic. Isabel

Profesora: Senobia Mamani Flores.

 TEMA: LA ALIMENTACION EN LA FAMILIA Y LA ESCUELA COMUNITARIA.
“LA RECUPERACION DE COSTUMBRES ALIMENTICIAS EN LA UNIDAD EDUCATIVA “JULIO CESAR PATIÑO”
FRENTE AL EXCESIVO CONSUMO DE ALIMENTOS SINTETICOS E INDUSTRIALIZADOS”
¿Cuáles SON LAS CAUSAS DEL PROBLEMA?
Las causas que se presentaron u observaron para detectar el problema fueron las siguientes:
-Consumo excesivo de comida chatarra en los estudiantes, al llegar, durante y después de la jornada de trabajo.
-Recreo, en dinero y para la edad de los estudiantes era demasiado. (Desde Bs.2 hasta Bs.10).
-Desgano, aburrimiento, desinterés, en algunos estudiantes que asistían a clases sin desayunar por diferentes razones.
-Falta de hábitos alimenticios saludables.
-Padres de familia con exceso de trabajo, descuidando a sus hijos(as)
- Frente al problema, de los alimentos industrializados, transgénicos, chatarra que se consume en la Unidad Educativa Julio Cesar
Patiño, se pudo evidenciar que nuestros estudiantes presentan diferentes actitudes en relación a sus hábitos alimenticios lo cual
ocasiona, diferentes malestares en su organismo.
- El proceso de la alimentación es diferente en cada una de las familias tomando en cuenta que los padres de familia son los primeros
responsables en brindar y preparar los alimentos del día en sus hogares y son quienes supervisan el recreo que les brindan para su
alimentación en la escuela. Aunque en la mayoría de los padres y madres de la Unidad Educativa no cumplen con este rol en forma
adecuada.
NOTA: IDENTIFIQUE LAS CAUSAS CON “C” y con “E” los EFECTOS.

PREGUNTA CENTRAL.
¿Qué experiencias serán posibles recuperar de la comunidad educativa con respecto a las costumbres alimenticias que tienen en sus
hogares y difundirlos en el centro educativo, para contribuir en la educación al consumidor? Y LA PROBLEMÁTICA?

¿ CUALES SON LAS COSTUMBRES ALIMENTICIAS QUE TIENEN EN SUS HOGARES …..QUIENES? y…
PREGUNTAS SECUNDARIAS.
 ¿Cuáles son las características de los hábitos alimenticios de la comunidad educativa?
¿Qué formas de colonialidad aún vive la comunidad educativa? RESPECTO A….
 ¿Por qué los estudiantes prefieren comer comida chatarra en los recreos?
 ¿Cuál es el valor nutritivo de la ración diaria que consumen los estudiantes en el desayuno familiar?
 ¿Cómo se puede concientizar a la recuperación de saberes y conocimientos con respecto a nuestros alimentos sanos e
incorporarlos, al menú de la semana en el hogar y centro educativo de la comunidad?
 ¿Para qué se debe recuperar las costumbres y tradiciones en cuanto a la preparación de alimentos procedentes de sus propias
comunidades o regiones?
¿Cómo se puede incorporar al MESCP..modelo productivo las costumbres alimenticias de nuestra comunidad educativa? Y DE
NUESTROS ANCESTROS?...
¿Cómo se da la diversidad de productos nutrientes en …….???? REVISAR el modelo productivo?
¿Cómo se puede educar al consumidor…QUIENES SON? con respecto a la elección de alimentos sanos y nutritivos en beneficio de
su salud?
¿Qué es la soberanía alimentaria?...COMPLETAR
¿Qué es la seguridad alimentaria?..COMPLETAR

 MUY BIEN …….Profesora: Senobia Mamani Flores.

EL TRABAJO YA TIENE BASES PARA AVANZAR.
NO SE OLVIDE, PLANIFICAR PARA SUS CLASES Y EJECUTAR ; DEBE RESALTAR LAS ORIENTACIONES
METODOLOGICAS EN RELACION A SU PROBLEMÁTICA.
+++ PUEDE SACAR FOTOS, VIDEOS, TRABAJOS DE LOS ESTUDIANTES, INVITE A MADRES Y PADRES DE FAMILIA,
ETC.
ESPERANDO SUS RESULTADOS,
ATTE. LIC. ISABEL