NORMA TÉCNICA NTC

COLOMBIANA 2507

1988-12-07

EMBALAJES.
BANDEJAS DE PULPA MOLDEADA PARA USAR
UNA SOLA VEZ (DESECHABLES) EN EL
EMPAQUE DE HUEVOS DE GALLINA

E: PACKAGING. DISPOSABLE TRAYS OF MOULDED PULP

FOR HEN EGGS

CORRESPONDENCIA:

DESCRIPTORES: bandeja de pulpa; bandeja para

huevos; embalaje; ensayo.

I.C.S.: 67.250.00

Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC)

Numeral 14237 Bogotá, D.C. - Tel. 6078888 - Fax 2221435

Prohibida su reproducción Editada 2004-07-15

 PRÓLOGO

El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, ICONTEC, es el organismo nacional

de normalización, según el Decreto 2269 de 1993.

ICONTEC es una entidad de carácter privado, sin ánimo de lucro, cuya Misión es fundamental
para brindar soporte y desarrollo al productor y protección al consumidor. Colabora con el sector
gubernamental y apoya al sector privado del país, para lograr ventajas competitivas en los
mercados interno y externo.

La representación de todos los sectores involucrados en el proceso de Normalización Técnica

está garantizada por los Comités Técnicos y el período de Consulta Pública, este último
caracterizado por la participación del público en general.

La NTC 2507 fue ratificada por el Consejo Directivo de 1988-12-07.

Esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente con el objeto de que responda en
todo momento a las necesidades y exigencias actuales.

A continuación se relacionan las empresas que colaboraron en el estudio de esta norma a través
de su participación en el Comité Técnico C31.3 Embalajes de papel y cartón.

ASOHUEVO COMOLSA
CARTÓN DE COLOMBIA HOME PRODUCTS
CARVAJAL S.A. PROPAL

ICONTEC cuenta con un Centro de Información que pone a disposición de los interesados
normas internacionales, regionales y nacionales.

DIRECCIÓN DE NORMALIZACIÓN
GUIA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 2507

EMBALAJES.
BANDEJAS DE PULPA MOLDEADA PARA USAR UNA SOLA VEZ
(DESECHABLES) EN EL EMPAQUE DE HUEVOS DE GALLINA

1. OBJETO

Esta norma tiene por objeto establecer los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales
deben someterse las bandejas de pulpa moldeada para usar una sola vez en el empaque de
huevos de gallina.

2. DEFINICIONES

Para los efectos de esta norma se establece la siguiente :

Bandeja para empaque de huevos: recipiente para empaque y transporte, con compartimientos
interiores que permitan colocar los huevos verticalmente.

3. CONDICIONES GENERALES

3.1 Las bandejas objeto de la presente norma deben estar libres de gérmenes patógenos y
sustancias que alteren la calidad del huevo, tales como excrementos, pajas, polvo, residuos de
huevos u otros.

3.2 Cuando la bandeja sea coloreada, el color debe ser añadido en el proceso de fabricación.

4. REQUISITOS

Las bandejas cumplirán con los siguientes requisitos :

4.1 DIMENSIONES

Largo: 29,5 cm ± 2 %

Ancho: 29,5 cm ± 2 %

4.2 CAPACIDAD PARA ALMACENAR

30 compartimientos.

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GUIA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 2507

4.3 HUMEDAD

10 % máximo.

4.4 RESISTENCIA A LA COMPRESIÓN VERTICAL

La bandeja soportará sin deformarse una carga mínima de 1 500 N.

4.5 REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

La bandeja objeto de la presente norma no deberá contener más de 1 500 bacterias por cm².

5. TOMA DE MUESTRAS Y RECEPCIÓN DEL PRODUCTO

5.1 TOMA DE MUESTRAS

Se efectúa de acuerdo con lo indicado en la NTC 367.

5.2 ACEPTACIÓN O RECHAZO

Si la muestra ensayada no cumple con uno o más de los requisitos establecidos en la presente
norma, se rechazará el lote. En caso de discrepancia se repetirán los ensayos sobre la muestra
reservada para tales efectos. Cualquier resultado no satisfactorio en este segundo caso será
motivo para rechazar el lote.

6. ENSAYOS

Nota. Todos los ensayos se efectuarán sobre bandejas no utilizadas.

6.1 DETERMINACIÓN DE LAS DIMENSIONES EXTERIORES DE LA BANDEJA

Se acondiciona la bandeja de acuerdo con lo indicado en la NTC 333 y se determinan sus

dimensiones exteriores, midiendo de extremo a extremo.

6.2 DETERMINACIÓN DE LA HUMEDAD

Se efectúa de acuerdo con lo indicado en la NTC 334.

6.3 DETERMINACIÓN DE LA RESISTENCIA A LA COMPRESIÓN VERTICAL

a) Se acondicionan las muestras de acuerdo con lo indicado en la NTC 333. Una

bandeja constituye una muestra.

La bandeja se coloca entre dos placas metálicas de 50 cm x 50 cm y un espesor de

6,00 mm en la mesa de compresión de la máquina universal de compresión tipo
hidráulica.

b) La máquina se hace funcionar a una velocidad de 50 mm/min y se observa la aguja

que marca la fuerza entre las dos placas, hasta que dicha fuerza no aumente más.

2
GUIA TÉCNICA COLOMBIANA NTC 2507

Este valor es la carga máxima anotada como resultado. Se suspende la prueba y

se retira la bandeja. No se necesita llevar la prueba hasta la destrucción total de la
bandeja.

c) Se ensayan tres bandejas y se registra el promedio de las tres mediciones, en N.

6.4 DETERMINACIÓN DE LOS REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS

Se efectúa de acuerdo con lo indicado en el numeral 6 de la NTC en proceso C31.47/86.

7. EMPAQUE Y ROTULADO

7.1 EMPAQUE

Las bandejas objeto de la presente norma se suministrarán en paquetes del número de unidades,
acordadas entre el comprador y el vendedor, amarradas con fleje de manera que se garanticen
sus condiciones y forma.

7.2 ROTULADO

Cada bandeja llevará como mínimo la siguiente información :

- Nombre del fabricante.

- La leyenda "Colombia".

9. APÉNDICE

9.1 NORMAS QUE DEBEN CONSULTARSE

NTC 333 Acondicionamiento del papel y cartón para ensayo.

NTC 334 Método para determinar la humedad por secado al horno.

NTC 367 Papeles, cartulinas y cartones. Muestreo.

NTC en proceso C31.47/86 Embalajes. Requisitos sanitarios de los envases y empaques de papel
y cartón para alimentos de consumo humano.

9.2 DOCUMENTO DE REFERENCIA

Literatura técnica suministrada por los miembros del Comite'.