UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROINDUSTRIALES

PROGRAMA ACADEMICO INGENIERIA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE MICROBIOLOGIA GENERAL
MARIA CAMILA DURAN GARCIA, MARIA FERNANDA MARIN ALFARO Y
CARLOS ANDRES BRAVO SERPA

Practica No 10: observación de protozoarios y microorganismos

Cuestionario

-Qué características presentan el ectoplasma y endoplasma de las células (organismos

observados).
En los protozoarios, exactamente en la entomoeba histolytica o trofozoito tienen
ectoplasma y endoplasma de forma granular y denso.

- Realice un cuadro o describa la forma como inciden los estímulos como luz, calor
sustancias químicas, sustrato sobre los protozoarios observados.

Entamoeba histolytica es un protozoo parásito anaerobio con forma ameboide, como su

nombre lo indica, dentro del género Entamoeba. Los quistes son resistentes, sobreviviendo
varias semanas, pero mueren a alta temperatura o con agua caliente.

Giardia duodenalis El trofozoíto se adhiere a las células cilíndricas de las vellosidades

intestinales mediante una depresión circular que tiene su superficie ventral y que actúa
como una ventosa. El enquistamiento ocurre en la luz del intestino delgado, produciéndose
un quiste tetranucleado que representa la forma infectante. Los quistes tetranucleados salen
al medio ambiente con las defecaciones y pueden sobrevivir durante largos periodos de
tiempo.

Balantidium coli predominan en las zonas tropicales pero no presentan prevalencias tan
altas como, los otros protozoarios intestinales patógenos. Se conocen algunas regiones
del mundo con prevalencias tan altas como 200% especialmente donde hay contacto directo
con cerdos, en estas circunstancias la balantidiasis puede considerarse una antropozoonosis,
sin embargo en otras regiones aparece la parasitosis en ausencia de estos animales,, en cuyo
caso la infección es transmitida de persona a persona. La prevención es similar a la descrita
en amibiasis a la cual deben agregarse los cuidados con las materias fecales de cerdos. Es
importante anotar que en este animal la balantidiasis es asintomático.
Toxoplasma gondi La fuente de infección puede variar de un país a otro e incluso de una
región a otra dentro de un mismo país. En Sudamérica por ejemplo, la principal fuente es el
agua, incluso tratada con cloro, tal como lo han demostrado estudios en Brasil y Colombia.
En Europa, la convivencia con gatos no aumenta el riesgo de infección. Otra fuente son los
alimentos contaminados, principalmente la carne (cuando está poco cocinada, ya que un
gran porcentaje está contaminada) y las frutas y verduras mal lavadas.

Plasmodium El parásito siempre tiene dos huéspedes en su ciclo vital: un mosquito que

actúa como vector y un huésped vertebrado. Al menos diez especies infectan al hombre.
Para humanos hay cuatro especies de Plasmodium que provocan la malaria o paludismo

- En que consiste el mecanismo de la gelación – solación en la amiba

La amibiasis es un padecimiento que afecta al 10% de la población mundial, y puede tener

un comportamiento muy diverso, tanto en el intestino como en diversos órganos (hígado,
pulmones, cerebro, piel). Se conoce su ciclo biológico, los síntomas y signos de su
penetración al organismo, así como su diagnóstico y tratamiento, pero aún hay
controversias sobre los mecanismos moleculares de la patogenicidad de la E. Histolítica,
para lo cual se ha utilizado en particular el absceso hepático experimental en Hamsters
(AHAH).

- Dependiendo de los estímulos a que son sometidos los protozoarios (paramecio,

euglena, etc.) que tipo de reacción se presenta y como se denomina el proceso en cada
caso.

Estímulos Mecánicos. 
Comúnmente, los protozoos se encuentran con diversos obstáculos a través de su medio que
es capaz de eludir una vez que se haya entrado en contacto con ellos, así puede retroceder y
cambiar de dirección; proceso que se repite las veces que sean necesarias para el permitir el
desplazamiento del organismo. 

Reacción a la Corriente de Agua.

Gran parte de los protozoarios se encuentran en diversos medios acuosos, y casi todas las
formas nadadoras se mueven en contra de las corrientes de agua, mientras que otros cuantos
se dejan llevar por esta. 

Reacción a Estímulos Químicos. 

Si a un protozoo se le coloca una gota de ácido en frente, éste se alejará. Si se les coloca
cualquier sustancia que funcione como alimento para ellos, se dirigirán hacia ella y la
ingerirán. 
Hay momentos donde los parásitos deben de saber si se encuentran en el hospedadero
adecuado o no, relacionándolo con el tipo de reacciones que se lleven a cabo dentro del
mismo. 

Reacción a Estímulos Luminosos. 

Son reacciones de vital importancia para las formas pigmentadas con nutrición holofítica. 
Si se les elimina completamente la luz, los organismos que requieren de ella se distribuyen
en su búsqueda y al no encontrarla, se inactivan, incluso algunos se enquistan. 
La reacción positiva que se da en los cromatóforos presentes en algunos protozoos los
capacita para encontrar lugares donde la fotosíntesis sea más eficiente. 
Los protozoarios son muy sensibles a los rayos UV, teniendo siempre una respuesta
negativa y en exposiciones prolongadas mueren. 

Reacción a Temperatura
Cada protozoo tiene su rango óptimo de temperatura. Generalmente si hay temperaturas
que sean consideradas extremas para el protozoo se moverá a donde sea más tolerable para
él. También se piensa que los ciclos biológicos de los protozoarios se relacionan con los
cambios de temperatura del medio ambiente durante los ciclos estacionales. 

Reacción a Estímulos Eléctricos.

Los protozoos presentan sensibilidad a los efectos de corriente eléctrica que pasan por el
medio acuoso en el que se encuentren. 
Un ejemplo de las amibas es que muestran una reacción negativa al ánodo y se mueven al
cátodo, mientras que en otras especies es a la inversa.

- Diferenciados los conceptos de organismos sésiles y organismos de vida libre, realice

un listado de aquellos que pertenecen a cada uno de estos grupos.

Organismos sesiles

La enciclopedia de salud define un organismo sésil aquel que crece arraigado, adherido o
agarrado a su substrato, del cual no se separa y sobre el que no se desplaza. Como por
ejemplo las plantas enraizadas, los corales, los mejillones, las esponjas, los percebes, etc El
término sésil se usa también en zoología para referirse a un organismo acuático que crece
adherido, agarrado o arraigado en su sustrato, del que no se separa y sobre el que no se
desplaza. Muchos organismos del bentos lo son.

Las esponjas

Los corales

Las algas

Las ostras

Los mejillones

Percebes

Bálanos

Hidras

Tridacnas

Cionas

Organismos de vida libre

Se dice de vida libre a aquellos organismos que pueden vivir en un medio sin requerir de

otros organismos. Por ejemplo, las microalgas que realizan fotosíntesis para alimentarse,
los microorganismos saprófitos que se alimentan mediante la descomposición de la materia
orgánica.

Referencia

Amigo microscopio (2018). Reaccion a estimulos en los protozoarios. Recuperado el 2020,

11, 26 en:
https://amigomicroscopio.blogspot.com/2019/10/reacion-estimulos-en-los-
protozoarios.html#:~:text=Reacci%C3%B3n%20a%20Est%C3%ADmulos%20El
%C3%A9ctricos.,especies%20es%20a%20la%20inversa.