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UniVERSiDAD NACIoNAL DE SAN Antonio ABAD DEL Cusco

Universidad Nacional de san
DEAntonio abad 1
Escu
UNIVERSIDAD
ELA PROFE sioNAL IngENIERÍA
NACIONAL DE delCiSANcuscoANTONIO ABAD DEL CUSCO
VIL
Escuela
CuRSoprofesional
DE ABAstECde iIngeniería
MiENto DE Civil
AGuA y ALCANTARiLLADo sEMESTRE 2020-i
1
CursoFACULTAD
de contaminación deDEaguasARQUITECTURA
semestre 2020-i E INGENIERÍA CIVIL
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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

INFORME
TEMA: RESUMEN SOBRE EL TEMA DESARROLLADO REÚSO DEL
AGUA EN LA INDUSTRIA
CURSO: CONTAMINACION DE AGUAS
DOCENTE: CESAR PANIAGUA CHACON
Presentado por:
ORTIZ FERRO CLINTON 124800
MEZA CONDORI FREDY 101637
ABNER SOTO ROCA 012051

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Curso de contaminación de aguas semestre 2020-i
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Contenido
REÚSO DEL AGUA EN LA INDUSTRIA............................................................................................3

INTRODUCCIÓN............................................................................................................................3

EL AGUA ES UN RECURSO FUNDAMENTAL..................................................................................3

DESARROLLO................................................................................................................................4

Reutilización de Aguas Residuales................................................................................................4

ACONDICIONAMIENTO DE AGUA PARA USO INDUSTRIAL...........................................................5

Los Efluentes Industriales y Sus Principales Características.........................................................5

Efluente....................................................................................................................................5

Influente:.................................................................................................................................5

.....................................................................................................................................................6

Residuos biodegradables.........................................................................................................6

Residuos no biodegradables....................................................................................................7

Desechos químicos:.............................................................................................................7

Desechos radioactivos.........................................................................................................7

Las Depuradoras de Aguas Residuales: Una Solución Efectiva...............................................7

1. Pretratamiento.........................................................................................................................7

2. Decantación primaria...............................................................................................................7

3. Tratamiento biológico..............................................................................................................8

5. Tratamiento terciario...............................................................................................................8

Tratamiento tipo 1.......................................................................................................................9

Tratamiento tipo 2.......................................................................................................................9

Tratamiento tipo 3.....................................................................................................................10

Tratamiento tipo 5a y 5b............................................................................................................11

Propuestas de Ahorro de Agua en la Industria...........................................................................11

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Planificar auditorías en las instalaciones..............................................................................12

Analizar los resultados..........................................................................................................12

Mejorar el consumo..............................................................................................................12

Medir los resultados y educar a los empleados....................................................................12

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL PERU..................................................................13

Industrial:...............................................................................................................................13

Minero:..................................................................................................................................13

Pesquero................................................................................................................................13

Energético..............................................................................................................................13

Conclusiones:.............................................................................................................................14

Bibliografía.................................................................................................................................14

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REÚSO DEL AGUA EN LA INDUSTRIA

INTRODUCCIÓN

EL AGUA ES UN RECURSO FUNDAMENTAL

• El agua: Recurso indispensable para las actividades humanas, para el
Desarrollo económico y el bienestar social
• Es materia prima de numerosos procesos industriales. Siendo un recurso finito,
ya que su consumo desmedido ha provocado que las fuentes que lo
proporcionan comiencen a escasear con los respectivos problemas que esto
ocasiona.
Del Total Del Consumo Mundial:
 11% es destinado para uso doméstico.
 19% se ocupa en la industria y en la generación de energía.
 70% es usado por la agricultura.
Además, la contaminación de aguas subterráneas en los países desarrollados
producto de la agricultura y la ganadería supera a la acumulada por décadas por parte
de la industria. En los países de menores ingresos, la principal causa de
contaminación del agua son las aguas residuales municipales e industriales, las que
son derramadas sin ningún tipo de tratamiento a humedales. Debido a ello, la
reutilización de aguas residuales industriales se erige como una solución efectiva para
combatir el estrés hídrico.
La situación actual del uso del recurso hídrico y los aspectos importantes que se
deben tener en cuenta para su correcta gestión resaltando la importancia que tiene el
tratamiento de aguas residuales en la reducción de su consumo mediante la aplicación
de tecnologías que permiten su reuso.
Es en este sentido, que el reciclaje de aguas residuales tiene un papel determinante.
Por medio de la aplicación de diferentes procesos de depuración y tratamiento es
posible lograr que estos líquidos no se desperdicien, reduciendo el riesgo de
contaminación ambiental y permitiendo que las empresas puedan optar a beneficios
como reducir costos o aumentar la eficiencia operativa.

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DESARROLLO

Reutilización de Aguas Residuales

El Foro Económico Mundial estima que para 2030 habrá una demanda de agua
superior en un 40% de la que existe actualmente, la que no podrá ser abastecida. Este
contexto afectará indudablemente a consumidores e industrias con el encarecimiento
del servicio para los primeros y el aumento del costo de la producción, para quienes
utilicen este elemento como materia prima.
Con todo, en el horizonte, la reutilización de aguas residuales se deslumbra como una
de las soluciones más concretas para combatir el estrés hídrico. Al respecto, Guy
Ryder, presidente de ONU-Agua señaló que “las aguas residuales constituyen un
recurso muy valioso. De lo que se trata es de gestionar y reciclar cuidadosamente el
agua que usamos en nuestros hogares, ciudades, plantas industriales y explotaciones
agrarias. Debemos disminuir los vertidos e incrementar el tratamiento de las aguas
residuales para satisfacer las necesidades ocasionadas por el crecimiento
demográfico y la fragilidad de los ecosistemas”.
Así, las industrias que tienen una mayor probabilidad de recibir beneficios tangibles
son la minería, refinerías de petróleo, plantas petroquímicas, plantas de procesamiento
de gas natural y agricultura, entre otras.
• Humectación de caminos, riego de bosques y praderas.
• Reutilización en procesos productivos que utilizan agua para enfriar o calentar.
• Obtención de fertilizantes por medio de la extracción de nitrato y fósforo.
• Generación de biogás mediante las sustancias orgánicas.

ACONDICIONAMIENTO DE AGUA PARA USO INDUSTRIAL

El respectivo tratamiento del agua para uso en procesos industriales se realiza por
medio de operaciones fisicoquímicas, agregando sustancias especiales a los equipos
de calentamiento (calderas), enfriamiento, clarificadores y ósmosis inversa, entre
otros. La idea es tener un control de la eventualidad de corrosión, incrustación de
sales y biosólidos en estos equipos que tienen una incidencia mayor en industrias
manufactureras. Así es como el principal enfoques de las industrial es siempre el
desarrollo sostenible

Los Efluentes Industriales y Sus Principales Características

Básicamente, las aguas residuales industriales son todas las descargas líquidas
provenientes de procesos de la industria, como las derivadas por purgas de circuitos
cerrados o semicerrados de refrigeración, generación de vapor, recirculación de aguas
de proceso, aguas condensadas, higienización de equipos y herramientas, entre otros.

Efluente: Flujo de salida del agua residual tratada Las depuradoras de aguas
residuales

Influente: Flujo de entrada del agua residual al tratamiento.

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Residuos biodegradables
Comparables a los desechos domésticos, son aquellos que pueden descomponerse
en materia no tóxica por la acción de microrganismos. Es común que se generen en
industrias que ocupen materias orgánicas para su producción, como procesadoras de
alimentos, manufactureras textiles y mataderos, entre otras.

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Residuos no biodegradables
A diferencia de los anteriores, estos desechos industriales no se pueden descomponer
en sustancias inocuas. Por lo tanto, su exposición al medio ambiente es una amenaza
al ecosistema debido a que su transferencia a los organismos vivos puede producir
distintos tipos de enfermedades. En esta categoría se puede mencionar efluentes que
contienen vidrio, plásticos, fibras sintéticas, papel de aluminio y cenizas, entre otros
elementos.
Dentro de este grupo se pueden encontrar:

Desechos químicos: se producen en centros de procesamiento, fábricas,

almacenes y plantas de producción. Generalmente contienen elementos derivados de
productos químicos perjudiciales para la vida orgánica.

Desechos radioactivos: provienen del combustible nuclear gastado. Se componen

de utensilios, herramientas y ropa de trabajo ocupados por el personal en las centrales
nucleares y que están contaminados con partículas radioactivas.

Las Depuradoras de Aguas Residuales: Una Solución Efectiva

Una Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) tiene por objetivo realizar un
tratamiento efectivo de las aguas usadas por distintos tipos de agentes, con el fin de
su reutilización o para que puedan ser vertidas al medio natural sin que esta actividad
conlleve peligros graves para la salud del entorno. De esta manera, se puede volver a
derramar el agua al ecosistema en condiciones similares a las naturales, o reutilizar
este recurso para diferentes fines.

1. Pretratamiento
En esta primera fase, se trata de reducir o eliminar los objetos de mayor tamaño,
arena y otros sedimentos que se encuentran flotando o en estado de suspensión. Lo
anterior, tiene como objetivo eliminar el daño de estas sustancias a los equipos
posteriores.
Esta etapa se compone de diferentes secuencias como:

• Desbaste: proceso en el cual se eliminan las sustancias insolubles, como

botellas, trapos, ramas, entre otras, por medio de la acción de rejas.

• Desarenado: se eliminan partículas más pesadas que el agua que no fueron

retenidas en el desbaste, como arena, cáscaras, semillas, entre otras.

• Desengrasado: periodo en el que se excluyen tipos de grasas, aceites,

espumas o materiales flotantes. De esta manera se evitan entrometimientos en
las siguientes secuencias de depuración.

2. Decantación primaria
En este periodo, al agua se le permite reposar para que la mayor parte de los sólidos
sedimentables queden en el fondo y el material flotante en la superficie. Para optimizar
el proceso, se aplican tratamientos físicos químicos que favorezcan la floculación, es
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decir, se aglutinan estas sustancias presentes en los efluentes permitiendo su filtrado y
decantación.

3. Tratamiento biológico
El agua es llevada a reactores biológicos para la degradación de la materia orgánica
presente, debido al accionar de microorganismos denominados como “fango
biológico”.
4. Decantación secundaria
Al momento de finalizar el tratamiento biológico, se elimina del agua el fango utilizado
para degradar. Después de esta fase el agua se puede derramar en humedales de
forma segura o pasar a una tercera decantación.

5. Tratamiento terciario
Tiene como misión limpiar o mejorar las características del agua para su reutilización.
En función del uso para el cual estará destinada y la legislación correspondiente, se
realizan diferentes tratamientos, como la cloración, la aplicación de rayos UV y
técnicas químicas, entre otros.
Prescripciones técnicas que toda instalación de reutilización de agua industrial debe
tener
Los distintos tratamientos para la adecuación del agua o regeneración para su
reutilización, dependen de tres factores fundamentales:
 
• Origen del agua depurada.
• Sistema de depuración utilizado.
• Uso posterior del Agua Regenerada
En la depuración de aguas residuales industriales, se contemplan tres fases o
tratamientos genéricos dependiendo de la calidad del agua a obtener: Tratamiento
Primario, Tratamiento Secundario y Tratamiento Terciario.
Para ello, es preciso complementar los equipos de tratamiento previamente instalados
con procesos de depuración avanzados que reduzcan la carga contaminante residual
hasta valores admisibles para el uso al que vaya a destinarse el agua producto
Dependiendo del tipo de tratamiento final al que se hayan sometido las aguas y el uso
al que van a ir destinadas en su Reutilización, se utilizarán procesos con sistemas
complementarios de depuración y desinfección, siendo un Tratamiento Terciario de
afino el que deberá utilizarse en la mayor parte de los casos.
No obstante, sistemas de depuración con tratamientos secundarios de Alta
Tecnología, como los que incluyen sistemas biológicos con Membranas de
Ultrafiltración (MBR), Ósmosis Inversa, etc, obtendrán directamente aguas para su
reutilización en distintos usos, eliminando en su proceso de depuración Bacterias,
Virus, Nematodos, Legionella y Escherichia Coli.
Las Tecnologías bases más determinantes se resumen en: 
• Sistemas Físico-Químicos • Filtración

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• Flotación (DAF, CAF,..)
• Decantación Lamelar
• Membranas de Ultrafiltración (MBR,..), Nanofiltración, Microfiltración,…
• Ósmosis Inversa
• EDR, EDI,…
• Sistemas de Desinfección (Cloración, Ozonización, UV,…)

Tratamiento tipo 1
Este tratamiento se propone para aquellos usos que requieran la eliminación total de
Escherichia coli, como son el uso industrial para torres de refrigeración y
condensadores evaporativos.
El tratamiento tipo 1 consta en primer lugar de una unidad de tratamiento físico-
químico con decantación cuyo objetivo es la reducción de los sólidos en suspensión.
Este tratamiento es también aprovechado para la precipitación de sulfuros y fósforo en
el agua depurada.
En segundo lugar, se aplica una filtración donde se reducen de manera muy
importante nematodos intestinales y sirve para afinar los parámetros físico-quí- micos
objetivo de la primera fase.
Seguidamente, el agua filtrada es introducida en un proceso de ultrafiltración para
asegurar una turbidez menor de 2 UNT.

Por último, se aplica una pequeña dosis de hipoclorito sódico para la desinfección de
mantenimiento, con el objetivo de asegurar la calidad del efluente regenerado hasta el
punto de entrega al usuario, con la que se asegura la eliminación total de coliformes y
demás riesgos microbiológicos.

Tratamiento tipo 2
El tratamiento tipo 2 se propone para aquellos usos que requieren un valor máximo
admisible de E. coli inferior o igual a 200 UFC/100 mL, pero que no requieren una
eliminación total, es decir, usos industriales para aguas de proceso y limpieza en la
industria alimentaria.
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 La diferencia de este tratamiento con respecto al anterior es la sustitución de la
ultrafiltración por una desinfección con luz ultravioleta, debido a que es suficiente para
lograr los parámetros de calidad establecidos para estos usos y disminuye los costes
de forma considerable.

Tratamiento tipo 3 
El tratamiento tipo 3 se ha propuesto para los usos que requieren calidades menos
exigentes con valores de Escherichia coli inferiores a 10.000 UFC/100mL, como son
las aguas de proceso y limpieza excepto en la industria alimentaria. 
Este tratamiento consta de una filtración, una desinfección con luz UV para la
eliminación de microorganismos patógenos y una desinfección de mantenimiento
mediante la aplicación de una pequeña dosis de hipoclorito sódico para asegurar la
calidad desde el lugar del tratamiento hasta el punto de entrega del agua regenerada. 

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Tratamiento tipo 5a y 5b 

Estos tratamientos se proponen para aquellos casos en los que sea necesario eliminar
sales del efluente. Los tratamientos de desalación considerados son ósmosis inversa y
electrodiálisis reversible. La decisión de optar por uno de ellos deberá ser estudiada en
cada caso particular teniendo en cuenta los diversos factores a considerar. 
El tratamiento tipo 5a se compone de un físico-químico con decantación, una filtración,
una filtración con membranas, una desalación mediante Ósmosis In- versa y una
desinfección de mantenimiento
El tratamiento tipo 5b se compone de físico-químico con decantación, filtración,
desalación mediante EDR, desinfección con luz ultravioleta y desinfección de
mantenimiento.
La desalación mediante EDR necesita un tratamiento previo para evitar problemas de
funcionamiento. Para ello se recomienda la instalación de un tratamiento físico-
químico con decantación lamelar y una filtración que permita limpiezas en continuo.

Propuestas de Ahorro de Agua en la Industria

Las empresas son grandes consumidoras de agua a nivel mundial, lo que exige a los
tomadores de decisión impulsar estrategias que incorporen la gestión de este valioso
recurso para provecho de las organizaciones en cuanto a ahorro y sostenibilidad.
Aunque puede considerarse una tarea compleja, existen ciertas medidas que hacen de
la buena administración del agua una acción completamente factible:

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Planificar auditorías en las instalaciones
Un estudio en terreno con personal calificado y la toma de lectura por medio de
medidores, es una eficiente manera de identificar cuánta agua consume la empresa en
relación con la instalación y sus procesos, reconocer problemas y establecer objetivos
a corto, mediano y largo plazo para solucionarlos.

Analizar los resultados

La siguiente etapa es evaluar los datos obtenidos gracias a la ejecución de auditorías.
Una acertada forma de hacerlo es a través de la comparación con los puntos de
referencia de la industria, es decir, investigar, acudiendo a los datos disponibles,
acerca del uso promedio del agua para sectores industriales similares con el objetivo
de estimar los patrones de consumo de la organización.
Preguntas como: ¿quién administra el agua en la organización? ¿Están los equipos de
la empresa condicionados de forma eficiente para su uso? ¿Se han evaluado los
requerimientos óptimos para el uso del agua en los procesos?, pueden ser
determinantes al momento de hacer un diagnóstico que se ajuste a la realidad de la
organización.

Mejorar el consumo
Teniendo los dictámenes de la fiscalización, se pueden tantear algunas medidas que
permitan mejorar el consumo de agua en la empresa. Esto significa sopesar la
viabilidad de opciones como el reemplazo de los equipos poco eficientes, instalar
dispositivos de ahorro, reducir su flujo gracias a procesos más eficaces o tratar el agua
ocupada mediante el reciclaje y posterior reutilización.

Medir los resultados y educar a los empleados

No hay forma de saber si los cambios realizados tuvieron éxito si no se evalúan. Por
consiguiente, se deben medir de forma continua para conocer si su desempeño se
ajusta a las metas de ahorro que se propuso la organización desde un comienzo.
Ahora bien, es poco probable que una estrategia de esta índole tenga buenos
resultados si no existe la respectiva concientización de todos los sectores
involucrados. Esto se potencia, por ejemplo, mediante incentivos y reconocimientos a

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aquellos trabajadores que desean formar parte de procedimientos que aumenten la
eficiencia del agua.

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES EN EL PERU

Industrial:
En el sector industrial, la disponibilidad de agua es un factor cada vez más
preponderante, llegando a ser decisivo para aquellas actividades que consumen
grandes volúmenes de este recurso. En 1988, la disponibilidad hídrica de la vertiente
del Pacífico abastecía al 92% de la industria nacional con 1103 MMC anuales; la
vertiente del Atlántico al 7% con 49 MMC y la vertiente del Titicaca al 1% con 3 MMC.
Las principales industrias que generan mayor volumen de efluentes industriales son
las siguientes: curtiembres, textil, bebidas, alimentos, papel y refinerías de petróleo. El
sector industrial no cuenta con autorizaciones de vertimiento vigentes. Los vertidos
industriales se realizan sin tratamiento directamente a las fuentes de agua o al
alcantarillado de uso poblacional.

Minero:
En el sector minero, el país posee importantes reservas de minerales y su extracción
se inicio varios siglos antes de la colonización española. Desde la década de los 80
esta actividad ha retomado impulso, debido a mejoras en la demanda y precio de los
minerales, siendo el agua un recurso que se usa en el orden de los 206,7 MMC
anuales, de los cuales el 73% son usados en la vertiente del Pacífico, el 26% en la
vertiente del Atlántico y solo el 1% en la vertiente del Titicaca.

Pesquero
La actividad pesquera continental, así como la acuicultura son actividades que se
realizan en aguas de ríos y lagunas, principalmente en zonas de sierra y selva. La
crianza de truchas en los ríos de la sierra y la pesca de especies como el paiche en la
selva, requieren de fuentes de agua limpia, y constituyen potenciales actividades
económicas para ambas regiones. Las pesqueras y harineras autorizadas para
vertimiento de aguas residuales, representan tan sólo el 14.6% del total de unidades
operativas, esto es 17 de un total de 116

Energético
En el sector energía, el Perú cuenta con un elevado potencial energético en base a
sus recursos hídricos, que son factibles de ser aprovechados mediante de la
instalación de centrales hidroeléctricas, cuyas condiciones se caracterizan por el gran
desnivel existente en el macizo andino y la disponibilidad de agua, principalmente en
la vertiente del Atlántico. Según los estudios realizados por el Ministerio de Energía y
Minas, existe un potencial teórico total de 206 107MW y un potencial realmente
explotable de 58 346MW.

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En el año 2005, en el Sistema Eléctrico Interconectado Nacional-SEIN se produjo
23.434GWh (74% producido por las centrales hidroeléctricas) en tanto que en los
Sistemas Aislados se produjo 2.076GWh (26% por las centrales hidroeléctricas). El
volumen de agua turbinado por las centrales hidroeléctricas del SEIN alcanzó los
18.533,20MMC.

Conclusiones:

Bibliografía
https://www.domosagua.com/recursos/reutilizacion-agua-industria

https://www.aguasresiduales.info/revista/blog/reutilizacion-de-aguas-industriales-
tecnologias-adecuadas-para-su-regeneracion

https://www.ainia.es/insights/la-reutilizacion-del-agua-en-la-industria-alimentaria-hacia-la-
maxima-eficiencia-en-el-uso-del-agua/

https://www.fluencecorp.com/es/reuso-de-agua/

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