CAPACIDAD DE LA CEBADA (Hordeum vulgare) PARA MEJORAR PARAMETROS (pH, T°,

ST Y CE) EN SUELO CONTAMINADO POR FERTILIZANTES QUIMICOS EN AMBIENTE

CONTROLADO, PUNO - 2019.
Percy Marcelo Chino Vilca
Universidad Privado San Carlos, Escuela Profesional de Ing. Ambiental, Jr. Conde de Lemos Nº 128, Puno, Perú.
Email: informes@upsc.edu.pe

RESUMEN
En el centro poblado de Jayllihuaya del distrito de Puno se realiza actividad agrícola, como
consecuencia de esta, los suelos se encuentran contaminados por diferentes fertilizantes químicos,
uno de ellos la urea que su uso excesivo altera las propiedades del suelo. El estudio tuvo como
objetivo determinar la capacidad de la cebada (Hordeum vulgare) para mejorar parámetros (Ph, T°,
CE y ST) en suelos contaminados por fertilizantes químicos en el centro poblado de Jayllihuaya –
Puno. La investigación se realizó en condiciones controladas durante 60 días, se controlaron dos
maceteros, el primero T1 con suelo sin aplicación de enmienda ( testigo ) y el segundo T 2 con suelo
con enmienda (estiércol de ovino), el análisis y la observación se realizó considerando como factor
principal el crecimiento de la planta (raíz, tallo y hoja), se midieron los parámetros físicos químicos
del suelo T1 y T2, con un peachimetro antes y después de aplicar la enmienda y los resultados fueron:
la muestra T1 arroja un Ph = 7.23, T° = 20 °C, CE = 550 us y ST = 277 ppm. Y por otro lado el suelo
T2 (con enmienda) arroja los siguientes resultados: Ph = 8.26, T° = 20.5 °C, CE = 1246 us y ST =
655 ppm. La raíz creció en un 50% más en el T2 en contraste a T1, el tallo creció en un 50% más en el
T1 en referencia a T2 y la hoja creció en un 150 % más en el T 2 en contraste con T1. Se concluye que la
aplicación de la enmienda con estiércol de ovino favoreció al desarrollo en general de la planta y
mejoro las propiedades físico químicas del suelo en dos meses de experimentación controlada.
Palabras clave: Estiércol de ovino, Cebada, urea, parámetros físicos – químicos del suelo.
ABSTRACT
Agricultural activity is carried out in the town of Jayllihuaya in the Puno district, as a result of this,
the soils are contaminated by different chemical fertilizers,
, one of them the urea that its excessive use alters the properties of the soil, The study aimed to
determine the capacity of barley (Hordeum vulgare) to improve parameters (Ph, T °, CE and ST) in
soils contaminated by chemical fertilizers in the town center of Jayllihuaya – Puno. The investigation
was conducted under controlled conditions for 60 days, two planters were controlled, the first T1
with soil without amendment application (control) and the second T2 with soil with amendment
(sheep manure). The analysis and observation was carried out considering the main growth of the
plant (root, stem and leaf), the physical chemical parameters of the soil T1 and T2 were measured,
with a peachimeter before and after applying the amendment and the results were: Sample T1 yields
a Ph = 7.23, T ° = 20 ° C, EC = 550 us and ST = 277 ppm. And on the other hand, the T2 soil (with
amendment) yields the following results: Ph = 8.26, T ° = 20.5 ° C, CE = 1246 us and ST = 655 ppm.
The root grew by 50% more in T2 in contrast to T1, the stem grew 50% more in T1 in reference to
T2 and the leaf grew 150% more in T2 in contrast to T1. It is concluded that the application of the
amendment with sheep manure favored the overall development of the plant and improved the
physical chemical properties of the soil in two months of controlled experimentation.
Key words. Sheep manure, Barley, urea, physical parameters - soil chemicals
 Autor para correspondencia: pemachiv@hotmail.com

INTRODUCCIÓN
El suelo, como soporte físico y fuente de elementos nutritivos, cumple funciones de suma
importancia en la vida de todos los seres vivos por ser fuente de alimentos, fibra, recreación,
amortiguador de residuos de otras actividades y estar involucrado en la purificación del agua y aire
(Bovarnick et al.2010).
Las propiedades físicas de los suelos, influyen y determina, la rigidez y la fuerza de sostenimiento, la
facilidad para la penetración de las raíces, la aireación, la capacidad de drenaje y de almacenamiento
de agua, la plasticidad, y la retención de nutrientes. Se considera necesario para las personas
involucradas en el uso de la tierra, conocer las propiedades físicas del suelo, para entender en qué
medida y cómo influyen en el crecimiento de las plantas, en qué medida y cómo la actividad humana
puede llegar a modificarlas, y comprender la importancia de mantener las mejores condiciones físicas
del suelo posibles (Rucks et al, 2004).
En la actualidad, la estructura del suelo es el factor principal que condiciona la fertilidad y
productividad de los suelos agrícolas; someter el terreno a un intenso laboreo y compresión mecánica
tiende a deteriorar la estructura. Los abonos orgánicos (estiércoles, compostas y residuos de cosecha)
se han recomendado en aquellas tierras sometidas a cultivo intenso para mantener y mejorar la
estructura del suelo, aumentar la capacidad de retención de humedad y facilitar la disponibilidad de
nutrimentos para las plantas (Castellanos, 1982).
Los plaguicidas son el único grupo de sustancias químicas que se aplican deliberadamente en el
medio ambiente, con el objeto de controlar plagas en plantas, animales y lugares en donde se
almacenan alimentos. Sin embargo, la mayoría de los plaguicidas no actúan de manera específica
sobre la plaga objetivo, ya que afectan simultáneamente a especies no objetivo, alterando el balance
ecológico (Pesticida Action Network, 2010).
El uso de la urea de manera periódica en suelos neutros y ácidos, puede producir una disminución de
pH, o sea un aumento de la acidez producto de la liberación de iones de hidrógeno durante la
nitrificación del amonio, esta acidificación representa, la pérdida de bases del suelo (calcio,
magnesio, potasio y sodio) o sea, un empobrecimiento real, por cuanto éstas, con excepción del sodio
son, a su vez, nutrientes esenciales. Pero, además, la acidificación causa un aumento en la
disponibilidad de aluminio y manganeso, los que pueden tener efectos tóxicos en las plantas
disminuyendo el rendimiento. Por lo tanto, el uso continuado de urea en suelos de pH igual o inferior
a 5,2 es riesgoso. Generalmente cuanto más arcilla y materia orgánica tiene el suelo, mayor es su
resistencia (Fernández, 1984).
El estiércol es el abono orgánico completo que contiene todo el elemento indispensable para las
plantas macro y micro nutrientes. La accesibilidad de nutrientes del estiércol para las plantas,
depende de su composición, grado de descomposición antes de la aplicación, de la velocidad de
mineralización después de enterrado en el suelo, y dispone de elementos nutritivos como el potasio,
el fosforo y el nitrógeno. (Yágodin, 1986).
Del estiércol del ganado ovino, el 34 % está compuesto por nitrógeno en forma amoniacal, el mismo
es fácilmente asimilable por las plantas. El ácido fosfórico (P2O5) del estiércol es asimilable por las
plantas en un 28 % de su contenido total. Sin embargo, el potasio (K 2O) puede ser asimilado por el
primer cultivo en un 67 % del contenido total del estiércol (Dinchov, 1983).
MATERIALES Y MÉTODOS
Se tomaron muestras de suelo de cuatro puntos del terreno de estudio, el mismo se encuentra a una
altitud de 3 898 msnm con las coordenadas de 15° 53 51” S y 69° 58 09” O, en el CP de Jayllihuaya
del distrito de Puno.
El trabajo se realizó en los meses de setiembre a noviembre del 2019, en condiciones controladas,
una vez obtenido la muestra se realizó un análisis de 80 g de suelo en los laboratorios de la UPSC,
Por los resultados obtenidos se recomendó darle un tratamiento de remediación al suelo por
encontrar sus parámetros físicos y químicos estudiados no acorde con lo que exige la FAO, por lo
que se aplicó las semillas de cebada (Hordeum vulgare) a una muestra de suelo de 1 Kg previamente
mezclándole con enmienda (estiércol de ovino) la cantidad de 100 g y por otro lado se toma otra
muestra de suelo de 1 Kg sin añadirle ninguna enmienda solo se siembra las semillas de cebada
(Hordeum vulgare) a ambas muestras, es así que se experimenta en dos macetas T 1 ( testigo) y T2
(con enmienda) al que se le controló a cada planta el crecimiento de la raíz, tallo y hoja recibiendo
100 ml de riego, durante las 4 primeras semanas y las 4 restantes de 200 ml. El riego se realizó una
vez por semana. Al final de su ciclo biológico se volvieron a llevar al laboratorio las dos muestras
(T1 y T2) para medir los parámetros físico químicos analizados al inicio de la investigación.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Se presenta los resultados del análisis de la muestra de 20 g de suelo disuelto en 100 ml de agua
destilada T1 (Testigo), se realizó con el peachimetro digital mostrando los siguientes resultados:

Tabla 1. Suelo sin enmienda

pH T° ST CE
T1 7.23 20°C 277 ppm 550 us

Los resultados indican que su pH es Casi Neutro o neutro. Buena disponibilidad de Calcio y
Magnesio moderada disponibilidad de fósforo (P) y baja disponibilidad de micronutrientes a
excepción del Molibdeno, (FAO - Rangos de pH o “La Reacción del suelo” y sus efectos).
INTAGRI, (2017). La temperatura óptima para una mejor producción de hortalizas va de 17 a 23 °C.
Por lo que estaríamos catalogándolo como un suelo con temperatura óptima.
Como sabemos la CE es la medida de la capacidad de un material para conducir la corriente eléctrica,
el valor será más alto cuanto más fácil se mueve la corriente a través del mismo. Esto significa que, a
mayor CE, mayor es la concentración de sales. Se recomienda que la CE de un sustrato sea baja, en
lo posible menor a 1dS m-1 (1+5 v/v). Una CE baja facilita el manejo de la fertilización y se evitan
problemas por fitotoxicidad en el cultivo (Lorena, 2016).
En cuanto al desarrollo de la planta:

Tabla 2. Suelo sin enmienda sembrado con cebada (Hordeum vulgare)

T1 RAIZ - Cm TALLO - Cm HOJA - Cm

1° SEMANA (30/09/2019) - - -
2° SEMANA - - -
3° SEMANA 0.7 0.2 -
4° SEMANA 1.7 3 3
5° SEMANA 4 4 8
6° SEMANA 5 4 15
7° SEMANA 5.5 5 16
8° SEMANA 6.5 9 15

Se muestra el desarrollo de la planta de cebada (Hordeum vulgare), presenta un crecimiento máximo

de 15 Cm la hoja, a la octava semana y empieza a marchitarse, tornando de color amarillento las
hojas.
La segunda maceta T2, suelo con enmienda (estiércol de ovino), luego del análisis en el laboratorio
de la UPSC, con una muestra de 30 g disuelto en 150 ml de agua destilada, muestra los siguientes
resultados:

Tabla 3. Suelo con enmienda (estiércol de ovino)

sembrado con cebada (Hordeum vulgare)

pH T° ST CE
T1 7.03 20.5°C 655 ppm 1 246 us

Se muestran los resultados con un pH mucho más neutro, temperatura optima y una conductividad
eléctrica más elevada lo que indica el incremento de sales en el sustrato del suelo (Tabla 3).
Según, Flores et al. (2012). La combinación del estiércol de ovino y del superfosfato triple como
abono para la alfalfa favoreció una mayor producción de forraje a través del año, comparada con
fertilizante orgánico e inorgánico.
De los resultados se evidencia que la enmienda del estiércol de ovino mejoró las propiedades físico
químicas del suelo y el desarrollo de la planta de cebada (Hordeum vulgare) tal como se muestra en
la tabla 4.
 Tabla 4. Suelo con enmienda (estiércol de ovino)
sembrado con cebada (Hordeum vulgare)

T1 RAIZ - Cm TALLO - Cm HOJA - Cm

1° SEMANA (30/09/2019) - - -
2° SEMANA brote - -
3° SEMANA 1 2 3
4° SEMANA 8 6 7
5° SEMANA 8 6 13
6° SEMANA 9 8 18
7° SEMANA 10 8 22
8° SEMANA 13 9 27

La presencia de la enmienda favorece al desarrollo de la planta de cebada (Hordeum vulgare), en la

octava semana las hojas se mostraban turgentes y de color verde claro alcanzado a crecer 27 Cm. A
pesar que recibía las mismas cantidades de suministro de agua y luz que la T1.
La utilización del estiércol sólo o combinado, favoreció un incrementó de P en suelo, así como su
disponibilidad al incrementarse el pH de ácido a neutro, necesario para que la alfalfa incremente su
producción (Flores et al. 2012).
Realizando contrastaciones del experimento (T1 - T2) con las conclusiones de otros estudios similares
se encuentra similitud en las conclusiones, el uso de estiércol de ovino mejora significativamente el
suelo contaminado por plaguicidas y fertilizantes químicos.

CONCLUSIONES
El efecto de las enmiendas y del desarrollo de las plantas cebada (Hordeum vulgare) produjo la
regulación del pH de 7.23 a 7.03 volviéndolo más neutro, lo que ayudó a que la planta desarrolle
mejor su raíz, tallo y hoja.
La enmienda también tuvo un efecto positivo sobre las propiedades físico – químicas del suelo,
elevando la conductividad eléctrica de 550 a 1246 us. Lo que indica la presencia de minerales en el
sustrato acelerando la conductividad y el intercambio catiónico.

LITERATURA CITADA

Bovarnick, A; Alpizar, F; Schnell, C. (2010). La importancia de la biodiversidad y de los ecosistemas para el

crecimiento económico y la equidad en América Latina y el Caribe: Una valoración económica de los
ecosistemas, Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo. New York. 29p.
Castellanos Ruiz, J. Z. (1982). La importancia de las condiciones físicas del suelo y su mejoramiento mediante la
aplicación de estiércoles. Seminarios Técnicos 7(8): 32. Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales y Agropecuarias-Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos. Torreón, Coahuila,
México.
DINCHOV, D. (1983). Compendio de agroquímica. Edición revolucionaria. Escuela de Agronomía. La Habana,
Cuba. 229 p.
FAO. (2013). El Manejo Del Suelo En La Producción De Hortalizas Con Buenas Prácticas Agrícolas
Fernández del Poso Miguel (1984). La urea fertilizante nitrogenado. Biblioteca INIA
Flores, J; Vázquez, V. Solano, J; Aguirre, V; Flores, F; Bahena, M. Efecto de fertilizante orgánico, inorgánico y su
combinación en la producción de alfalfa y propiedades químicas del suelo, Terra Latinoamericana, vol.
30, núm. 3, 2012, pp. 213-220 - Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, A.C. Chapingo, México -
2012.
INTAGRI. (2017). Requerimientos de Clima y Suelo para el Cultivo de la Papa. Serie
L. Rucks, F. Garcia, A. Kaplan, J. Ponce, M. Hill (2004). Propiedades físicas del suelo, Montevideo – Uruguay.
Lorena A. (2016). Importancia del pH y la conductividad eléctrica en los sustratos de plantas.
PESTICIDE ACTION NETWORK (PAN). (2010). Environmental effects of pesticide. An impression of recent
scientific literature. Europe. Available in: http://pan-international.org/europe/
Yágodin, B. A y col. Agroquímica. Tomo II. Editorial Mir. Moscú, 1986.