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Parcial 1 Organizacion Industrial
Parcial 1 Organizacion Industrial
Electromecá nica -
Organizació n industrial
Respuestas parcial
Profesor: Pablo Basso
Alumno: Gastó n Escobar
Fecha: 31/05/2021
TEMA N° 1:
Definición de organización: Una organización se define como un sistema
social integrado por individuos o grupos de ellos, bajo una determinada
estructura y dentro de un contexto que pueden controlar parcialmente, que
desarrolla actividades utilizando recursos en pos de valores comunes
(objetivos). A su vez, las organizaciones tienen una cierta identidad que las
caracteriza, esta identidad puede venir dada en función del tiempo, tamaño,
ubicación geográfica, relación costo-beneficio, etc.
Clasificación de empresas
Se pueden clasificar según:
Ámbito geográfico donde se desarrollan: Pueden ser locales,
regionales, nacionales, multinacionales, globales.
Tamaño: Existen distintas variables a tener en cuenta para clasificar a
una empresa por su tamaño (volumen facturado, capital, cantidad de
empleados). En este caso nos basamos en la cantidad de empleados,
entonces existen grandes empresas (más de 400 empleados),
medianas empresas (entre 30 y 400 empleados) y pequeñas empresas
(menos de 30 empleados). Estas dos últimas son las PyMEs (absorben
el 70% de los trabajadores).
Dueño: Pueden ser privadas (unipersonal, familiar, sociedad anónima,
cooperativa, corporativa) o públicas (municipal, provincial, nacional).
TEMA N° 3:
Asignación de la responsabilidad: En la asignación de responsabilidades se
debe diferenciar entre 2 conceptos: Responsabilidad y autoridad. El
responsable de un sector o departamento tiene que cumplir con un dado
mandato (se le asigna una responsabilidad). Esta persona le indica a su
equipo lo que deben hacer para cumplir con este mandato. Este superior le
asigna responsabilidades y le confiere autoridad para que cada uno transmita
lo pedido a sus propios equipos. Ahora bien, una vez que el responsable
general delegó las tareas y le dio responsabilidad y autoridad a cada uno de
los encargados de los distintos sectores, este no deja de ser responsable, sino
que sigue estando encargado de verificar el correcto cumplimiento de cada
una de las actividades asignadas a cada responsable de cada departamento.
LA RESPONSABILIDAD SE ASIGNA PERO NO SE DELEGA.
TEMA N° 4:
Tamaño de la organización: A medida que las organizaciones crecen, mayor
número de empleados, mayor diversificación de productos, mayor cantidad
de mercados a atender, mayores volúmenes de producción, etc.
Estas tienden a que sus estructuras se hagan más grandes. Cuando una
estructura crece en forma desproporcionada crece con mayor velocidad el
componente administrativo de la misma. La estructura se hace grande, se
necesita mayor control, entonces se generan mayor cantidad de puestos de
supervisión y esta se hace burocrática. Este crecimiento de la administración
por encima de los otros componentes de la estructura genera algunos
inconvenientes que pueden ser nocivos si no son controlados.
Producción
Es el sector que se encarga de fabricar el bien o generar el servicio que se
quiere comercializar. Está formado por los siguientes departamentos:
- Fabricación: Se centra en la ejecución del proceso productivo.
- Planeamiento y control de la producción: Planifica y controla la
producción en función de la demanda.
- Control de calidad: Garantiza la calidad tanto de la materia prima como
de los productos semielaborados y los productos finales.
- Abastecimiento: Realizan el inventario de la materia prima e insumos.
- Ingeniería de producto: Se encargan del diseño del bien a fabricar.
- Ingeniería de procesos: Diseñan y planifican las distintas etapas del
proceso productivo.
- Ingeniería industrial: Métodos de trabajo, tiempos layout de la planta
- Ingeniería de mantenimiento: Planificación del mantenimiento de los
activos.
Comercial
Es responsable de hacer conocer y de vender el producto, así como de
estudiar el mercado en el cual se lanzará dicho producto. Se subdivide en los
siguientes departamentos:
- Investigación de mercado: Estudio de los mercados actuales y
potenciales.
- Desarrollo del producto: Se encargan de diseñar el producto pero
desde el punto de vista comercial (punto de vista pensando en el
mercado que lo comprará).
- Publicidad: Se dedican a pensar formas atractivas de dar a conocer el
producto.
- Promoción: También se centran en la forma de dar a conocer el
producto pero más dirigidos hacia las ventajas que conlleva la compra
de ese producto en particular por sobre la competencia.
- Planeamiento y control de las ventas: Se dedican a organizar el proceso
de venta.
- Distribución de los productos: Se encargan de la logística y de hacer
llegar el producto a los clientes.
Administración y finanzas
Son responsables de garantizar un movimiento eficiente del dinero en la
empresa, de modo tal de asegurar las mayores ganancias netas. Están
formados por los siguientes departamentos:
- Planeamiento económico financiero
- Tesorería
- Créditos y cobranzas
- Impuestos
- Seguros
- Contabilidad industrial y de costos
- Auditorías internas y externas
- Procesamiento de datos (IT, Información tecnológica)
- Compras
Ejemplo de organigrama lineal-staff:
TEMA N° 6:
Dirección por excepción: La Dirección por excepción establece un criterio de
límites de la información que sube a los niveles superiores, buscando de esta
manera que las tomas de decisiones se manejen en otras áreas que no sean
la alta dirección (ayuda a la descentralización).
Básicamente este tipo de dirección actúa como un filtro de
responsabilidades, clasificando como SI o NO a las responsabilidades que
fluyen hacia la alta gerencia.
Referencias:
- Zona normal: Se informan las novedades en forma diaria al finalizar la
jornada y las decisiones quedan reducidas a la supervisión de la
máquina.
- Zona de atención: Se informa las novedades en forma diaria y se
convoca a reunión del equipo para el análisis de las causas,
consecuencias y corrección. La jefatura del área tiene que participar de
las decisiones y la gerencia tiene que estar informada.
- Zona de máxima atención: Se informa en forma instantánea y se
convoca a reunión urgente de análisis. La gerencia tiene que tener
participación activa.
Ventajas de la dirección por excepción
Se optimizan los tiempos de la alta dirección, de modo tal que esta se
concentre únicamente en los temas de mayor importancia en su área,
delegando el control de problemas menores (problemas del día a día) a
los demás integrantes de esa área.
En organizaciones donde liberamos a la dirección de este día a día se
logran mejores resultados por la visión estratégica de la dirección.
Es una excelente herramienta para fomentar el principio de
delegación.
El éxito de esta dirección por compromiso está en que los objetivos son
fijados en conjunto y se hacen con antelación.
Cuando los objetivos están definidos y cerrados el subalterno tiene que
tener repuestas a las siguientes cinco preguntas:
- ¿Que se espera de él?
- ¿Con qué ayudas y recursos puede contar para alcanzar los objetivos?
- Grado de libertad esperado (facilidad para tomar decisiones).
- Como saber si el camino elegido es el correcto (contar con alguna
herramienta de seguimiento).
- Base de resultados para posibles recompensas.
El último punto es el seguimiento de los objetivos, para ello podemos utilizar:
- Revisiones continuas, semanales, quincenales, mensuales, etc.
- Auditorías con fechas prefijadas.
- Informes.
Estos objetivos operacionales se suman al trabajo diario según su
responsabilidad y permiten orientar a la persona, ayudan a la organización
son una fuente de "buenos" resultados.
TEMA N° 7:
Toma de decisiones: En una organización se deben tomar constantemente
decisiones de todo tipo. Esta toma de decisiones es un proceso donde se
debe elegir una alternativa de "trabajo" ante varias propuestas. Esta
alternativa tiene que ser la mejor para el contexto que nos tocó.
Se define como toma de decisiones a “un proceso mental, deliberado,
voluntario y sistemático, donde a través del raciocinio una persona elige un
único curso de acción ante varias alternativas”. En este proceso aparecen los
siguientes actores: El decididor, la forma sistemática de pensar y el método
utilizado para decidir.
Hay que tener en cuenta que no existe una única forma óptima de decidir ni
un manual para hacerlo, pero sí la experiencia y el conocimiento de ciertos
conceptos nos pueden ayudar a tomar mejores decisiones.
En toda toma de decisiones se presentan los siguientes elementos:
Objetivo (por qué hay que tomar una decisión).
Alternativas posibles (A): Son variables controlables o dependientes.
Las alternativas las propone uno mismo.
Situaciones de contexto (C): Variables incontrolables (clima, estrategia
de la competencia, políticas externas, evolución tecnológica).
Propensión a que se presenten las variables externas.
Restricciones propias (capacidad, volúmenes).
Resultados
Información preexistente. Contar con mucha y buena información
ayuda a la toma de decisiones.
Criterio de elección de la mejor alternativa
Decididor, que puede ser individual o colectivo.
Clasificación de las decisiones: Las decisiones se pueden clasificar según 3
criterios distintos:
1er criterio:
a) Decisiones estratégicas: Son claves y definen a un negocio.
b) Decisiones Tácticas: Correspondientes a la conducción de las
actividades del día a día.
c) Decisiones logísticas: Decisiones de acompañamiento o apoyo.
2do criterio:
a) Decisiones programadas (o rutinarias): Se dan con una frecuencia o un
contexto medianamente conocido, por lo que se puede armar un
procedimiento definido de cómo manejar esta situación (precios de
productos, niveles salariales, proceso de diseño de un nuevo
producto).
b) Decisiones no programadas (eventuales): Son decisiones novedosas,
no estructuradas e importantes. No hay antecedentes para manejar
esta situación, no hay información previa. Se las llama decisiones
superiores y las suele tomar la alta gerencia. Como no se tiene
información previa sobre su resolución, se debe recurrir al “arte de
resolver problemas”. Las decisiones programadas se pueden
descentralizar pero las eventuales no (las toma siempre la alta
gerencia).
3er criterio:
a) Alternativas opuestas: Se tienen solo dos caminos u opciones a tomar.
b) Múltiples alternativas: Existen más de dos opciones para elegir.
En el siguiente recuadro se especifican las principales alternativas opuestas, y
los casos más importantes de múltiples alternativas.
Contexto de las decisiones: Según el tipo e información del contexto que
tenemos se nos pueden presentar 3 situaciones.
- Certeza: Esta situación se da cuando solo se nos va a presentar un solo
contexto.
- Riesgo: Cuando tenemos más de un contexto pero conozco la
probabilidad en que se presente cada uno.
- Incertidumbre: Cuando tenemos más de un contexto pero NO conozco
la probabilidad en que se presente cada uno.
La mayoría de las veces se nos va a presentar una situación de
INCERTIDUMBRE. En estos casos lo que se hace es aplicar la teoría de
decisiones y tratar de reducir la incertidumbre lo máximo que se pueda. Para
hacer esto aplicamos:
a) Acumular la mayor cantidad de información posible.
b) Con esta información elijo el mejor CRITERIO de selección.
c) Tomar seguros que nos cubran si la decisión no es la mejor, estos
seguros nos permiten absorber las pérdidas generadas por la mala
decisión.
d) Evitar las decisiones Irreversibles.
e) Trasladar la incertidumbre a otros sectores.
f) Optar por la alternativa más controlable.
TEMA N° 8:
Matriz de decisiones: Se plantean 3 alternativas y 3 contextos.
Alternativas: A1 – Contrata personal
A2 – Subcontrata ventas
A3 – No hace nada
TEMA N° 9:
Árbol de decisiones: Es una herramienta que nos permite elegir alternativas,
en función no solo de un análisis en el presente, sino también entendiendo el
futuro y como este pueda llegar a afectar dichas alternativas.
Esta herramienta nos sirve para tomar decisiones en:
- Planificación de la producción
- Administración de los procesos
- Determinación de las capacidades productivas de una planta
- Determinación de la localización de una planta
Este árbol está formado por nodos y líneas de sucesión, los nodos pueden
ser: Nodos de decisión (donde se tienen que tomar las decisiones) o nodos de
eventos (resulta de las decisiones y se debe conocer de cada evento sus
resultados y probabilidades). Estos nodos van unidos por líneas rectas que
indican sucesión.
El problema planteado del esquí se puede resolver correctamente
recurriendo a una matriz de decisiones (evaluación de riesgo) donde se
plantean 2 alternativas y 3 contextos posibles, conociendo la probabilidad de
ocurrencia de cada uno de esos contextos. No es necesario recurrir a un árbol
de decisiones, ya que este se plantea únicamente cuando en algún contexto
en particular, se da la aparición de nuevas alternativas. En este caso existen
solo las dos alternativas principales y se debe evaluar las ganancias que
conlleva la aplicación de cada una de ellas en cada contexto.
Se definen las siguientes alternativas: A1 – Instalación de 1 elevador
A2 – Instalación de 2 elevadores
Se definen 3 contextos y sus probabilidades: C1- Temporada pobre (30%)
C2 – Temporada buena (50%)
C3 – Temporada excelente (20%)
Para calcular las ganancias en cada caso se hace la diferencia entre el dinero
que ingresa por venta de tickets en función de la capacidad de cada elevador
menos el dinero que se invierte en la compra y operación de uno o dos