DERECHO EMPRESARIAL

PROFESOR:
CESAR MECIAS DELGADO TIRADO
ALUMNO:
NANCY LIZANA HUANCAS

AÑO
2021
 EL CHALAN S.A.C.

La heladería de la familia Cotillo se dedica a Producir y comercializar helados y

cremoladas en sus variados sabores con frutas naturales de la región e insumos

importados, satisfaciendo así con un servicio de alta calidad a todos sus clientes y

brindándoles en cada visita una experiencia inolvidable así mismo se está optando por

contribuir en la mejora del crecimiento empresarial y competitividad además establecer

estrategias que generen ventajas competitivas y permitan mejorar la satisfacción del

cliente y realizar un estudio de factibilidad a través de indicadores financieros que

permitieron determinar si la propuesta es viable. Sin embargo, inversionistas de Ica,

Arequipa, Cusco y Lima ya mostraron su interés por tomar la marca. "Sin perder el

concepto familiar, no han querido quedarse en lo tradicional, sino crecer. En cinco años

el mercado de heladerías ha crecido 73% en el Perú. Ya hay marcas fuertes como 4D,

Laritza D', y franquicias como la colombiana Gelarti", comentó Carrillo el gerente

general. El Chalán opera actualmente en diez locales de atención al público, dos de ellos

en Chiclayo y uno en Tumbes, y 7 locales propios en la región Piura y con 185 personas

trabajando en sus instalaciones. Lo que nos caracteriza es la calidad y la variedad. Nos

preocupamos por utilizar los mejores insumos para nuestros productos manteniendo

precios competitivos y, además, tenemos 72 sabores de helados y 26 de cremoladas, así

como un gran surtido de tortas, sanguches, entre otros productos" más hoy en día que

tiene una franquicia lo cual los a permitido llegar a tener buenos resultados así llegando

a obtener un ingreso de US$ 160,000 y US$ 165,000, respectivamente al mes. Así

llegando a obtener un aproximado de US$ 565,000 anual la cual se acerca alas 1700

UIT por la cual esta conformadas las pequeñas empresas “El número US$ 5.8 es el

ticket promedio de consumo de helados en el Perú, en América Latina llega a US$ 4.

Desarrollo del mercado está relacionado a la innovación en sabores. Es por que en esta
innovación no significa pérdida de tradición, dijo Juan Carlos Cotillo, gerente general

de la empresa, ha considerado también oportuno mantener el ambiente tradicional en el

local principal. Así mismo hoy es considerada la primera heladería de Piura y trae

consigo varios años de tradición y sabor es así que heladería chalan se proyecta crecer

aún más y todo gracias a que han dado un enorme paso al construir su propia y moderna

fábrica, en donde ellos mismos elaboran el agua con el que trabajarán sus productos,

envasan sus helados y cremoladas, los almacenan y son ellos mismos los que

distribuyen sus productos a todas sus tiendas. Sin lugar a duda, una historia de

emprendimiento, modelo para muchos empresarios

La empresa Heladería chalan de sociedad anónima cerrada al ser una empresa

constituidas por personas jurídicas dedicadas a actividades como la transformación,

producción, comercialización de materias primas si esta apta para inscribirse en remype

ya que cuenta también con un numero de RUC 20102351038 de estado activo y si es

una pequeña empresa ya que esta constituida con 185 trabajadores y genera un

aproximado de 1700 UITS anuales.