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INDICE
Pág.
Introducción 3
Objetivo 4
Vigilancia y Cumplimiento de los Protocolos 5
Medidas de Bioseguridad para los Trabajadores 5
Medidas Generales 5
Lavado de Manos 6
Lavado de Manos y Tecnicas de Lavado 7
Distanciamiento fisico 7
Elementos de protección personal- epp 8
Manejo de tapabocas 9
Pasos para Colocación y retiro de Tapabocas Convencionales 10
Limpieza y Desinfección 11
Manipulación De Insumos Y Productos 13
Manejo De Residuos 13
Prevención Y Manejo De Situaciones De Riesgo De Contagio 14
Teletrabajo 16
Alternativas De Organización Laboral 18
Interacción En Tiempos De Alimentación 18
Medidas Locativas 19
Herramientas De Trabajo Y Elementos De Dotación 20
Interacción Con Terceros (Proveedores, Clientes, Aliados 20
Desplazamiento Desde Y Hacia El Lugar De Trabajo 21
Capacitacion A Los Trabajadores En Aspectos Básicos 22
Medidas En Coordinación Con Administradoras De Riesgos Laborales 24
Convivencia Con Una Persona De Alto Riesgo 25
Manejo De Situaciones De Riesgo Por Parte Del Empleador 27
Pasos Para Seguir En Caso De Presentar Una Persona Con Síntomas
Compatibles 29
Plan De Comunicaciones 31
Marco Legal 33
Listado Elementos de protección Generales 34
Persona Responsable del protocolo 36
Versión: 01
PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD Y CONTINGENCIA Código: 18 de Marzo 2021
COVID 19 - COVID-19 Página 3 de 37
INTRODUCCION
1. OBJETIVO
Orientar en el marco de la pandemia por el nuevo coronavirus COVID-19, las
medidas generales de bioseguridad que debe adoptar el sector de comercio al por
mayor de alimentos, bebidas y tabaco, al por menor en establecimientos no
especializados y al por menor de alimentos, bebidas y tabaco en establecimientos
especializados, así como el alojamiento en hoteles y actividades de restaurantes,
cafeterías y servicio móvil de comidas y otros servicios de comidas, con el fin de
disminuir el riesgo de transmisión del virus de humano a humano durante el
desarrollo de todas sus actividades.
MEDIDAS GENERALES
• Lavado de manos
• Distanciamiento social o físico
• Uso de tapabocas
LAVADO DE MANOS.
TAPABOCAS CONVENCIONAL
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
MANEJO DE RESIDUOS.
MEDIDAS LOCATIVAS
Bases de datos
b) Realizar la toma de temperatura a los trabajadores, al inicio y final del turno, esta
información deberá ser registrada por escrito en un formato que para tal fin
implemente el administrador del establecimiento.
RECOMENDACIONES EN LA VIVIENDA
AL SALIR DE LA VIVIENDA
AL REGRESAR A LA VIVIENDA
Si una persona presenta síntomas de COVID-19 como fiebre, tos, dificultad para
respirar se cumplirá con el siguiente procedimiento:
b) Para las tiendas y locales comerciales dentro de los centros comerciales, grandes
superficies y supermercados, no puede haber más de una (1) persona por cada
cinco (5) metros cuadrados.
c) Guardar una distancia de dos (2) metros entre personas, tanto para la entrada a
las instalaciones como en las filas de las cajas.
tapabocas que cubra boca y nariz y disponer de alcohol glicerinado al 60% para su
desinfección permanente y realizar el lavado de manos con agua y jabón de manera
frecuente.
f) Durante la atención a los clientes, en caso de uso de datáfonos por parte de los
clientes, se debe ejecutar un protocolo de desinfección después de cada uso.
iii) Hacer un llamado para que las compras de las familias no sean hechas por
personas adultos mayores, menores de edad o niños, con el propósito de proteger
a estos segmentos de la población.
d) Cuando la capacidad de aforo sea la máxima, los clientes deberán realizar fila de
ingreso en las puertas de entrada, con estricta separación de dos (2) metros entre
personas, ubicándose en el lugar que haya demarcado en el piso el establecimiento.
PLAN DE COMUNICACIONES
MARCO LEGAL.
Resolución 666 del 24 de abril de 2020 Por medio de la cual se adopta el protocolo
general de bioseguridad para mitigar, controlar y realizar el adecuado manejo de la
pandemia Coronavirus COVID-19.
Email: gabimejia29@yahoo.es