Producto: Barra nutricional (a base de quinua, Camú Camú y miel)

Especificaciones técnicas del producto

*Costo de compra o alquiler

-          Lista de equipos requeridos para elaborar el producto

Equipos Monto en soles
Selladora de bolsas 300.00
Balanza digital 40 kg 119.00
Horno electrico de 60 cm 1,799.00
Caja para enviar paquete de 5 barras 13x13x10 por
ciento 135.00
Bolsa para las barras nutricionales 100
Etiqueta de presentacion 200
Insumo de cocina (bowls, ollas, espatulas,etc) 600.00
Total 3,253.00

-          Lista de insumos y/o materias primas

Insumos y materiales
Camú camú
Miel de Cabuya
Quinua
Avena
Mantequilla
Pasas
Canela
Vainilla
Linaza
Chia
Chancaca
Moldes para barras
 https://www.rufipacks.com/pro

Balanza digital 40 kg 119.00

Horno electrico de 60 cm 1,799.00
Insumo de cocina (bowls, ollas, espatulas,etc) 600.00
ttps://www.rufipacks.com/producto/caja-cuadrada-con-ventana-131310/
 COSTO DE PRODUCCION DE BARRA DE CAMU CAMU Y QUINUA

CANTIDAD A PRODUCIR AL MES 2650

MATERIA PRIMA

Materia prima e Unidad Costo

Cantidad
insumos Medida unitario
Camu Camu Kilo 15 30.00
Agua Litro 6 2.00
Miel de Cabuya Litro 4 8.00
Quinua Kilo 7 3.00
Avena Kilo 4 2.00
Mantequilla Kilo 4 5.00
Pasas Kilo 2 6.00
Chancaca Kilo 2 10.00
Linaza Kilo 1 7.00
Canela kilo 0.5 5.00
Chia Kilo 1 15.00
Vainilla litro 2 10.00
TOTAL

MANO DE OBRA DIRECTA

Sueldo de operarios 2

CONCEPTO
Remuneración mensual de operarios
Asignación familiar
SUBTOTAL BRUTO
Essalud (RB + Vacaciones + Gratificaciones)
CTS
Gratificación
Vacaciones
TOTAL BRUTO
Retención ONP (RB + Vacaciones)
TOTAL NETO
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION

MANTENIMIENTO MAQUINA Y EQUIPOS S/. 135.00

AGUA S/. 40.00
LUZ S/. 120.00
PAPEL METALIZADO S/. 150.00
Bolsa para las barras nutricionales S/. 100.00
Etiqueta de presentacion S/. 200.00
Caja para enviar paquete de 5 barras 13x S/. 135.00
Total S/. 880.00

COSTO TOTAL, PRIMO, CONVERSION

COSTO PRIMO

MATERIAL DIRECTO S/. 1,550.00

MANO DE OBRA DIRECTA S/. 1,816.68
Total S/. 3,366.68

COSTO DE CONVERSION

MANO DE OBRA DIRECTA S/. 1,816.68

CIF S/. 880.00
Total S/. 2,696.68

COSTO DE PRODUCCION

MATERIAL DIRECTO S/. 1,550.00

MANO DE OBRA DIRECTA S/. 1,816.68
CIF S/. 880.00
Total S/. 4,246.68

COSTO UNITARIO S/. 1.60

GASTOS DE OPERACIÓN

GASTO ADMINISTRATIVO
Sueldo de administrador
Depreciación de la impresora
Depreciación de la computadora
Utiles de oficina
Total

GASTO DE VENTAS
Sueldo de vendedores
Publicidad
Depreciación de la maquina registradora
Depreciación impresoras de boleta, recibo, etc.
Utiles de oficina
Total

GASTOS FINANCIEROS
Prestamo
Interes
TOTAL

GASTOS DE OPERACIÓN
GASTO ADMINISTRATIVOS
GASTO DE VENTAS
GASTOS DE FINANZAS
Total

PRECIO DE VENTA

COSTO TOTAL
COSTO DE PRODUCCION S/. 4,246.68
GASTOS DE OPERACIÓN S/. 2,785.00
Total S/. 7,031.68

UTILIDAD DESEADA
COSTO TOTAL S/. 7,031.68
UTILIDAD 30%
Total S/. 2,109.50
 VALOR DE VENTA TOTAL
COSTO TOTAL S/. 7,031.68
UTILIDAD S/. 2,109.50
Total S/. 9,141.18

VALOR DE VENTA UNITARIO

VALOR DE VENTA TOTAL S/. 9,141.18
N° DE BARRAS 2650
Total S/. 3.45

IGV
VALOR DE VENTA S/. 9,141.18
IGV 18%
Total S/. 1,645.41

PRECIO DE VENTA TOTAL

VALOR DE VENTA S/. 9,141.18
IGV S/. 1,645.41
Total S/. 10,786.60

PRECIO DE VENTA UNITARIO

PRECIO DE VENTA TOTAL S/. 10,786.60
N° DE BARRAS 2650
Total S/. 4.07

PRECIO DE VENTA
COSTO DE PRODUCCION S/. 4,246.68
GASTOS DE OPERACIÓN S/. 2,785.00
COSTO TOTAL S/. 7,031.68
UTILIDAD S/. 2,109.50
VALOR DE VENTA S/. 9,141.18
IGV 18% S/. 1,645.41
PRECIO DE VENTA S/. 10,786.60
N° DE BARRAS 2650
PRECIO DE VENTA UNITARIO S/. 4.07
6.1.2 GASTOS ADMINISTRATIVOS A 3 AÑOS

PRESUPUESTO ADMINISTRATIVO
CONCEPTO IMPORTE AÑO 1 AÑO 2
Sueldo de administrador 700.00 8,400.00 8,400.00
Depreciación de la impresor 50.00 100.00 100.00
Depreciación de la computa 100.00 150.00 150.00
Utiles de oficina 55.00 660.00 660.00
905.00 9,310.00 9,310.00

6.1.4 COSTOS DE OPERACIÓN: DETALLAR LA INVERSION REQUERIDA

COSTOS DE FABRICACION
Materia Prima
Mano de Obra Directa
Costos Indirectos de Fabricacion
TOTAL DE COSTOS

COSTO DE GASTOS ADM UTILIDAD(3

CONCEPTO
PRODUCCION Y VENTAS 0%)

MARJO TEA 3,316.18 2785.00 1,830.35

AMU Y QUINUA

Costo Mensual
450.00
12.00
32.00
21.00
8.00
20.00
12.00
20.00
7.00
2.50
15.00
20.00
1,550.00

1,816.68

Mes CONCEPTO
600.00 Remuneración mensual de operarios
0.00 Asignación familiar
600.00 SUBTOTAL BRUTO
9.00% 204.00 Essalud (RB + Vacaciones + Gratificaciones)
9.72% 58.32 CTS
16.67% 100.02 Gratificación
8.33% 49.98 Vacaciones
1,012.32 TOTAL BRUTO
13.00% 103.98 Retención ONP (RB + Vacaciones)
908.34 TOTAL NETO
Horno electrico de 60 cm
 N° ADMINISTRADO 1
S/. 700.00 SUELDO C/U 700
S/. 50.00
S/. 100.00
S/. 55.00
S/. 905.00 TOTAL 700

N° VENDEDORES 2
S/. 1,400.00 SUELDO C/U 700
S/. 250.00
S/. 80.00 TOTAL 1400
S/. 95.00
S/. 55.00
S/. 1,880.00

S/. 0.00
S/. 0.00
S/. 0.00

S/. 905.00
S/. 1,880.00
S/. 0.00
S/. 2,785.00
O
AÑO 3
8,400.00
100.00
150.00
660.00
9,310.00

MONTO
1,550.00
1,816.68
880.00
4,246.68

UNIDADES A PRECIO DE
VALOR DE VENTA IGV
PRODUCIR VENTA

2650 2.99 0.54 3.53

 Mes
600.00
0.00
600.00
9.00% 204.00
9.72% 58.32
16.67% 100.02
8.33% 49.98
1,012.32
13.00% 103.98
908.34