MANGO 2017

MERMELADA DE MANGOS

“LA COSTEÑITA”

CORREO: ventas_lacosteñita@outlook.es

Teléfono: (051)-4842530

Celular: (051)-981578250

Direccion: Av. Tomas Valle. N.1030- San Martin de Porres-Lima-Perú

INDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….3

CAPÍTULO I: ANTECEDENTES………………………………………………………….4

1
 MANGO 2017

1.1 ¿TU IDEA DE NEGOCIO CUBRE ALGUNA NECESIDAD?............................5

1.2 ¿EXISTEN CLIENTES PARA ESTE PRODUCTO?.............................................7
1.3 ¿EL MERCADO DEL PRODUCTO ESTA EN CRECIMIENTO?.....................8
1.4 ¿PUEDES DIFERENCIAR TU PRODUCTO DE LOS DEMAS?......................9
1.5 ¿EXISTEN POCOS COMPETIDORES EN EL MERCADO EXTERIOR?..........13
1.6 ¿SABES A QUE PUBLICO TE VAS A DIRIGIR?..........................................15
1.7 ¿CON QUE FRECUENCIA LOS CLIENTES CONSUMEN EL PRODUCTO?..16

CAPITULO II: IDENTIFICACIÓN DE LA OPOTUNIDAD DE NEGOCIO…………18

2.1 EXPORTACIÓN…………………………………………………………………19
2.2 PARTIDA ARANCELARIA DEL PRODUCTO………………………………….20
2.3 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO…………………………………………….20
2.4 SELECCIÓN DEL TIPO DE NACIONALIZACIÓN……………………………..20
2.5 RÉGIMEN…………………………………………………………………………..21
2.6 PAÍS ELEGIDO…………………………………………………………………….22
2.7 BENEFICIOS COMERCIALES QUE OFRECE EL PAÍS DE DESTINO…………22

CAPITULO III: PROCESO INTERNACIONAL COMERCIAL………………………24

3.1 CARTA DE PRESENTACIÓN…………………………………………………….25
3.2 NOMBRE DE LA EMPRESA……………………………………………………..25
3.2 DIRECCIÓN………………………………………………………………….……25
3.3 REPRESENTANTE………………………………………………………………….25
3.4 SERVICIOS OFRECIDOS

INTRODUCCIÓN

EL MANGO ES LA PRINCIPAL FRUTA DE EXPORTACIÓN DEL PERÚ

2
 MANGO 2017

El mango ocupa la cuarta posición en el ranking de agro exportaciones peruanas, bastante lejos del
café, el espárrago en conservas y espárrago fresco, alcanzando la primera posición en el ranking de
frutas. Su participación en las exportaciones agropecuarias es de 4,3%.

VALOR NUTRICIONAL. 

Los frutos del mango constituyen un valioso suplemento dietético, pues es muy rico en vitaminas A
y C, minerales, fibras y anti-oxidantes; siendo bajos en calorías, grasas y sodio. Su valor calórico es
de 62-64 calorías/100 g de pulpa. En la siguiente tabla se muestra el valor nutritivo del mango en
100 g de parte comestible. 

ORIGEN 
El mango está reconocido en la actualidad como uno de los 3 ó 4 frutos tropicales más finos. Ha
estado bajo cultivo desde los tiempos prehistóricos. Las Sagradas Escrituras en Sánscrito, las
leyendas y el folklore hindú 2.000 años a.C. se refieren a él como de origen antiguo, aun desde
entonces. El árbol de mango ha sido objeto de gran veneración en la India y sus frutos constituyen
un artículo estimado como comestibles a través de los tiempos. Aparentemente es originario del
noroeste de la India y el norte de Burma en las laderas del Himalaya y posiblemente también de
Ceilán.

CAPÍTULO I:
ANTECEDENTES

3
MANGO 2017

4
 MANGO 2017

1.1.- ¿TU IDEA DE NEGOCIO CUBRE ALGUNA NECESIDAD?

Por supuesto que sí, ya que en muchos países del mundo el mango es muy consumida por personas
de todas las edades ya sea niños, adultos o ancianos por su exquisito sabor dulce y cremoso.
Además, la población europea prefiere consumir ahora productos frescos, naturales y presentados
en formas convenientes como envasados, cortados o pelados.
Estando comprobado, que esta fruta tiene muchos beneficios para nuestra salud conteniendo más de
20 vitaminas y minerales que nos benefician en varios aspectos.

Los principales beneficios que nos ayudan en varios aspectos son:

1. Ayuda a la digestión

El mango proporciona un grupo de enzimas digestivas que apoyan al cuerpo y a su capacidad de

descomponer alimentos. Existen indicios de que estas enzimas pueden incluso reducir la
sensación de ardor asociada con el reflujo ácido y la pectina en la fibra ayuda a prevenir el
estreñimiento

2. Combate el cáncer

El mango es una gran fuente de antioxidantes como la isoquercitrina, quercetina fisetina,

astragalina, galato de metilo y gálico. Consumir mango o tomarlo en jugo diariamente puede
ayudar a prevenir severos tipos de cáncer como cáncer de seno, a la sangre (leucemia), de
próstata y de colon.

3. Salud cardíaca

La vitamina C y la fibra presentes en los mangos han demostrado que ayudan a disminuir los
niveles de LDL (colesterol malo), lo que reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón,
ataques al corazón y derrame cerebral al mismo tiempo. Además, el mango contiene tanto
potasio como magnesio, los cuales estás relacionados a la regulación de la presión arterial,
manteniéndola dentro de los límites saludables.

4. Controla la acidez

El mango está enriquecido de ácido málico, ácido tarárico y trazas de ácido cítrico; por lo tanto,
mantiene la reserva alcalina en el cuerpo y previene la acidez

5. Fortalece los huesos

La deficiencia de vitamina K está relacionada con el incremento en el riesgo de padecer

osteoporosis y fracturas óseas, principalmente porque la vitamina K apoya a la absorción de

5
 MANGO 2017

calcio necesario para mantener fortalecidos los huesos. Los Mangos brindan este beneficio ya
que están llenos de vitamina K.

6. Cura la anemia

Si no ingerimos suficiente hierro en nuestra dieta, podemos padecer de anemia y como

consecuencia nos sentiríamos débiles debido a la falta de oxígeno adecuado para abastecer a
los órganos. Esto es un problema particular en mujeres post menopaúsicas, quienes
normalmente tienden a necesitar una ingesta mayor de hierro después del cese de su periodo de
menstruación. Como beneficio adicional el hierro presente en los mangos se ve apoyado por su
contenido de vitamina C, que ayuda al cuerpo a absorber el hierro con mayor eficacia.

7. Bueno para el hígado

El mejor beneficio de comer mango verde es su capacidad de tratar trastornos hepáticos. Comer
un pedazo de mango verde hace que aumente la secreción de los ácidos biliares y limpie los
intestinos de bacterias infecciosas.

8. Diabetes

El mango es también una fruta buena y saludable para la diabetes. El mango aun sin madurar se
debe consumir acompañado de yogur para disminuir los niveles de azúcar en el cuerpo.

9. Previene los cálculos

Consumir alimentos con bajo contenido de oxalatos pero alto contenido en agua puede ser muy
útil en la prevención de cálculos en el riñón. Uno de esos alimentos es el mango, el cual es rico en
fibra, alto en agua y bajo en oxalatos. Esta fruta protege a nuestro riñón de cálculos, mediante
la inhibición del virus de la gripe.1

1.2.- ¿EXISTEN CLIENTES PARA ESTE PRODUCTO?

Actualmente en el mundo existen cada vez más países conocedores y consumidores de productos
enlatados ya sea en mermelada, conservas, etc.

1
Danper//2016//Danper//Beneficios del mando para nuestra salud// Disponible en:
http://www.danper.com/blog/beneficios-mango-para-salud //2017

6
 MANGO 2017

Una de las características de nuestros clientes es que los consumidores viven a un ritmo de vida
muy agitado que no se permiten dedicarle mucho tiempo a sus compras, por tal motivo prefieren
comprar productos envasados.
Nuestra empresa insertará nuestro producto en el mercado Estadunidense, colocando en los
supermercados, permitiendo que los consumidores adquieran nuestro producto y así nuestra marca
pueda convertirse en una de las más reconocidas por los clientes.
En el siguiente gráfico, podremos visualizar las importaciones de diferentes países que se realizaron
en el 2015.
GRÁFICO N°1
IMPORTADORES MUNDIALES DEL MANGO 2015.

IMPORTACIONES MUNDIALES DE MANGO 2015

3,500.00
3010.88
TOTAL DE IMPORTACIÓN DEL 2015

3,000.00

2,500.00

2,000.00

1,500.00

1,000.00 738.57 617.55 568.19 555.89

500.00 408.43 396.16 335.44 307.36

0.00

PAÍSES IMPORTADORES

Columna2

GRÁFICO N°2
IMPORTADORES MUNDIALES DEL MANGO 2015.

7
 MANGO 2017

IM POR TA CION ES M UN DIA LES DE M A N GO 2 0 1 5

Japón; 307.36
España; 335.44

Canadá; 396.16

China; 408.43

Estados Unidos;
3010.88
Reino Unido; 555.89 Estados Unidos
Paises Bajos
Francia
Alemania; 568.19
Alemania
Reino Unido
Francia; 617.55
China
Paises Bajos; 738.57
Canadá
España
Japón

Fuente: Cuadro con elaboracion propia con datos obtenidos en Trademap.

1.3.- ¿EL MERCADO DEL PRODUCTO ESTÁ EN CRECIMIENTO?

Está comprobado que cada año la producción de mango en el Perú va aumentando
considerablemente, cabe decir que esto nos conlleva a una mayor exportación, respondiendo a toda
la demanda que se va dando campaña tras campaña.
“La exportación de Mangos Frescos a Marzo 2016 alcanza los U$ 118 millones a un precio
promedio de U$ 1.28 kilo”2
Aquí podemos confirmar el crecimiento de exportación del mango según estas partidas

# Partida Descripción Peso Neto en Valor FOB USD

Kg.
141 0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, 2,627,141.90 5,574,059.79
FRESCOS O SECOS

2
Agrodataperu//2016//Agrodataperu//exportación de mango//disponible en: https://www.agrodataperu.com/2016/04/mangos-
frescos-peru-exportacion-marzo-2016.html//2017

8
 MANGO 2017

201 0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, 6,526,669.51 8,385,840.99

FRESCOS O SECOS
209 0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 2,314,849.44 5,396,935.17
254 0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, 1,578,452.60 4,239,154.26
FRESCOS O SECOS
268 0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 1,473,030.13 3,840,936.67
278 0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L.) 1,790,062.37 3,599,867.02
Fuente: http://www.siicex.gob.pe/promperustat/frmRanking_x_Partida.aspx

1.4.- ¿PUEDES DIFERENCIAR TU PRODUCTO DE LOS DEMÁS?

En el Perú se cultivan dos tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el
Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de Ica, las cuales son orientadas principalmente a la
producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa; y las variedades mejoradas (injertadas
y monoembriónicas), como Haden, Kent, Tommy Atkins y Edward, las cuales se exportan en estado fresco. 

KENT

 • Tamaño grande (500 a 800 g) y de color amarillo anaranjado con

chapa rojiza a la madurez
   • Forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de poca
fibrosidad y de alto contenido de azúcares
 • Variedad semi-tardía
       

TOMMY ATKINS

• Tamaño medio a grande (380 – 700 g) y que a la madurez adquiere

un  colo   rojo-amarillo, con  chapa rojiza}
  • Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables
   • Variedad de media estación

HADEN
  
• De tamaño grande (600 g)
• De forma oblonga, oval, resistente a daños mecánicos y con mayor período
de conservación, no tiene las mejores características en cuanto a sabor y
aroma

9
 MANGO 2017

• Es la variedad más común en los mercados y es tardía. 3

EN COMPARACIÓN CON OTROS TIPOS DE MANGOS DE OTROS PAÍSES:

NOMBRE CARACTERÍSTICAS PESO

Posee mucha fibra.
CARABAO-FILIPINAS 300 gr.
Acida y mucho jugo.

Mucha pulpa.
IRWIN- FILIPINAS Entre ¼ y ½ kilo.
Poco fibrosa.

Pulpa amarilla.
MANILA- MÉXICO 280 gr.
Sabor muy fuerte.

PARKINGS-MÉXICO Muy poca acidez. ½ kilo.

Poco acido.
MANGO ROSA-BRASIL
Mucho jugo.

ATAULFO-HAWAI Muy dulce y aromático. Entre 350 y 700 gr.

CAMBOYANA-CAMBOYA Posee mucho jugo y poca fibra.

MABRUKA-ISRAEL Sabor fuerte y mucha fibra. 400 gr.

PAIRI-INDIA Forma redonda. Max. Peso ¼ kg.

KEITT- INDIA Muy dulce y poca fibra. Entre ½ kg. Y 700 gr.

Nuestro producto cuenta con calidad de exportación cumpliendo con todas las normas y estándares
sanitarios y fitosanitarios: es decir que no exponga la salud del mercado. Es importante que el
mango no contenga ninguna clase de residuos agroquímicos, por lo que es necesario el uso de
fertilizantes y pesticidas naturales, los que garantiza un producto de la más alta calidad que sea
capaz de cumplir con la barreras no arancelarias y de esta forma no encontrar ninguna clase de
resistencia para su ingreso al país exportado.

3
Fantástico S.A//2016//Mango Perú// Disponible en: http://wwwmangoperu-brualssac.blogspot.pe/p/plantas-y-
exportadores.html//2017

10
 MANGO 2017

Nuestra empresa, tiene como misión satisfacer las necesidades de nuestros clientes, ya que
consideramos que el cliente es lo más importante.
Además nuestra empresa cumple con todas las normas y reglas admitidas y necesarias para las
exportaciones de nuestro producto como: DIGESA, SENASA, etc.
Además, de la presentación que consideramos que es un punto muy importante que nos diferencia
de los demás porque presentamos un producto light que todos pueden consumir ya que le
agregamos Stevia como uno de sus ingredientes.

1.5.- ¿EXISTEN POCOS COMPETIDORES EN EL MERCADO EXTERIOR?

Existen grandes números de competidores, tanto en países como en variedad de productos es
importante realizar un estudio a mayor profundidad de la competencia y para ello desarrollaremos
puntos específicos.
En el gráfico que se muestra a continuación, podremos apreciar la exportación de mango del Perú a
diferentes países en miles de US$ en los años 2015 y 2016.

GRÁFICO N° 3

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 MANGO 2017

EXPORTACIÓNES DE MANGO DEL PERÚ A DISTINTOS PAÍSES (2015-2016)

EXPORTACIÓN DE MANGOS A DIFERENTES PAÍSES

FOB US$ MILES
90,000

80,000

70,000

60,000

50,000

40,000

30,000

20,000

10,000

0
PAÍSES BAJOS E.E.U.U REINO UNIDO ESPAÑA FRANCIA

2016 2015
Fuen
te: Elaboración propia con datos obtenido en Agrodataperu. Disponible en: https://www.agrodataperu.com/2017/02/mangos-frescos-
peru-exportacion-2017-enero.html

Nuestra empresa solo cuenta con una competencia directa que se encuentra ubicado en el Ecuador,
y pertenece a nuestro mismo rubro, si bien es cierto tenemos poca competencia a nivel nacional ya
que somos una de las pocas empresas que exportan mermelada de mango “light”, en los Estados
Unidos existen marcas de mermeladas que se venden producidas en su mismo estado y así tenemos
entre las siguientes que son entre mermeladas normales y mermeladas light
GRÁFICO N° 4
EXPORTACIÓNES DE MANGO DEL PERÚ A DISTINTOS PAÍSES (2016)

12
 MANGO 2017

EXPORTACIÓN MANGOS DE PERÚ AL MUNDO 2016 - FOB %

2% 6%
2% 2%
4%
PAISES BAJOS
6%
ESTADOS UNIDOS
REINO UNIDO 37%
ESPAÑA
FRANCIA 12%
CANADA
CHILE
ITALIA
VARIOS

29%

Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos de Agrodataperu. Disponible en:

https://www.agrodataperu.com/category/exportaciones/mangos-frescos-exportación

1.6.- ¿SABES A QUÉ PUBLICO TE VAS A DIRIGIR?

Nuestra empresa ha venido haciendo un estudio del mercado, buscando información de varias
fuentes de empresas exportadoras e importadoras de EEUU y Perú.
Ya que sabemos que la demanda de mermelada está en crecimiento. Ya que el consumo es masivo,
tanto por niños, jóvenes, adultos o ancianos, porque nuestro producto tiene un valor agregado ya
que es saludable por ser un producto light.
Nuestros clientes son las diversas empresas que se encuentran en los estados unidos que importan
alimentos en conserva de frutos orgánicos, quienes se encargaran de venderlas en sus tiendas y
supermercados.

Un reciente estudio publicado por la consultora especializada Euromonitor International, estima

que las ventas en el rubro de mermeladas, jaleas y purés seguirán creciendo en Estados Unidos
durante los próximos años.

Las exportaciones de mermeladas y purés peruanos a Estados Unidos vienen incrementándose

en los últimos años, así por ejemplo, en el periodo 2012-2015 aumentaron en alrededor de 5%
hasta alcanzar ventas de casi US$ 5 millones, informó la Oficina Comercial del Perú (Ocex) en Los
Ángeles (Estados Unidos).

13
 MANGO 2017

Adicionalmente, sólo durante los cinco primeros meses del 2016 las exportaciones peruanas de
este producto han incrementado en 17.2%, dejando constancia de la tendencia positiva que
existe actualmente en este rubro para los productos peruanos, indicó.

La oferta peruana de mermeladas y purés está concentrada, principalmente, en mermeladas de

uva y fresa, copando cerca del 85% de la producción.

No obstante, en los últimos años se está empezando a exportar otros sabores menos
tradicionales como las mermeladas de frutos como cocona, camu camu o aguaymanto, las
cuales están experimentando una gran acogida entre los consumidores estadounidenses.

Ello debido a su sabor novedoso y al interés cada vez mayor de este mercado por consumir
productos fabricados a base de ingredientes naturales que aporten beneficios para la salud.

Todo ello representa una interesante oportunidad para que los exportadores peruanos sigan
trabajando para mejorar su posicionamiento en un mercado tan grande como es el de Estados
Unidos, indicó la Ocex en Los Ángeles.

Para ello, consideró que deberán incrementar sus esfuerzos en dar a conocer la calidad de sus
productos, ofrecer nuevas presentaciones que les diferencien de los principales competidores
como Chile, México o Francia y resaltar la variedad de sus sabores.

Incluso, ofreciendo alternativas sorprendentes como mermeladas de ají amarillo, alcachofa o

lúcuma, los cuales ya se están fabricando en el Perú.4

1.7.- ¿CON QUÉ

FRECUENCIA LOS CLIENTES CONSUMEN EL PRODUCTO?

En la población infantil y juvenil el aumento de consumo de mermeladas y jaleas experimentan
aumentos de ventas más fuertes en la estación de otoño, la cual es justo la época donde los
estudiantes regresan a clases.
Sin embargo, la tendencia de consumo de mermeladas aumenta en los periodos de feriados o
vacaciones, ya que las personas tienen más tiempo para disfrutar la alimentación a la hora del
desayuno.
4
Gestión//2016//Gestión//Consumo per cápita de la mermelada de mango//Disponible en: http://gestion.pe/economia/estados-
unidos-ofrece-grandes-oportunidades-mermeladas-y-pures-peruanos-2167312//2017

14
 MANGO 2017

En menos de una década, las importaciones de mango a los Estados Unidos han superado el
volumen de las 300 mil toneladas anuales, convirtiéndose esta fruta en la quinta más
demandada y aumentándose su consumo de 1,7 a 2,2 libras por persona, a lo largo del periodo.

El monto de las compras sobrepasó la barrera de los 500 millones de dólares, tanto del mango
fresco, como procesado y congelado, igualando prácticamente a otro producto tropical como es
la piña, que se ubica de cuarta en la lista de frutas más consumidas por la población
estadounidense. “Aparecen en orden de importancia Perú, Ecuador y Brasil, con volúmenes que
han oscilado entre las 35.000 y 25.000 toneladas anuales, respectivamente. Más atrás se ubican
países como Guatemala, Haití, Nicaragua y Costa Rica”.

En materia de precios, puesto el mango fresco en puertos estadounidenses, las cotizaciones

varían entre los 0,60 y 1,28 dólares por kilogramo, aunque el producto de México que domina el
mercado se fija en 0,70 el kilogramo.5

INDICADORES MACROECONOMICOS 2016 E.E.U.U

PBI(US$ Miles de Millones) 17947

PBI PER CÁPITA(US$) 55805
Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos de la SUNAT

CAPÍTULO
II:
5
Negocios//2016//Negocios//Frecuencia de consumo del mango//Disponible en:
http://www.portafolio.co/negocios/empresas/consumo-mango-estados-unidos-78722//2017

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 MANGO 2017

IDENTIFICACIÓN DE LA
OPORTUNIDAD DE
NEGOCIO

2.1.- EXPORTACIÓN
Nuestra empresa tuvo la iniciativa de exportar, para satisfacer las necesidades y exigencias del
mercado estadounidense, frente a la diversificación de nuevos sabores de mermelada, pues en este
mercado se estaba trabajando con sabores tradicionales como uva, fresa, piña, papaya, etc., nuestra
propuesta fue ingresar al mercado con un producto nuevo e innovador que sea con el sabor de la
Mermelada de Mango hecho de pura pulpa de fruta natural y con un valor agregado que sea de
consumo Light.

16
 MANGO 2017

Hoy por hoy, ya no es una opción el tener en

cuenta la exportación, sino una obligación, dado
el entorno altamente competitivo existente.
Aunque, un factor clave para salir al exterior es
contar con recursos productivos, humanos,
económicos y financieros para hacer frente a la
exportación, “nosotros creemos que, la
circunstancia no debe ser una excusa para
encontrar oportunidades de negocios en el
exterior”.6
En nuestra empresa se está trabajando mucho en el
ámbito de la internacionalización y en vender en los
mercados exteriores, algo que se nota en nuestras cifras.
Sabemos que las empresas se han concienciado de la necesidad de exportar o de tener la
internacionalización como parte de su estrategia de ventas, ya que estudios realizados nos muestran
que la exportación no es un gasto, sino una inversión, ya que el proceso de importación puede tardar
algunos años, por lo que esto debe verse como una operación a corto plazo.

2.2.- PARTIDA ARANCELARIA DEL PRODUCTO

 PARTIDA ARANCELARIA DE LA MERMELADA DE MANGO: 2007.99.91007

2.3.- FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO (PRESENTA CARACTERÍSTICAS DEL

PRODUCTO, MATERIAL DEL QUE ESTÁ HECHO, ORIGEN, DESTINO)
VER ANEXO N.1.

6
Diario del exportador//2016//Diario del exportador//exportación del mango//Disponible en:
http://www.diariodelexportador.com/2016/07/exportar-ya-no-es-una-necesidad-es-una.html//2017

7
Sandy Espinoza//2015//Exportación de servicios//Exportación de mango a EEUU//Disponible en:
http://exportacionservicios.blogspot.pe/2014/06/exportacion-de-mermelada-de-mango-eeuu.html?m=1//2017

17
 MANGO 2017

2.4.- SELECCIÓN DEL TIPO DE INTERNACIONALIZACIÓN

Agentes

Distribuidores
Directa

Exportación Minoristas
Comercio
Exterior
Cartera
Importación
Clientes
Nacionales

Clientes
Internacionales

2.5.- RÉGIMEN
Nosotros como empresa hemos seleccionado para nuestra internacionalización la EXPORTACIÓN
DEFINITIVA que es el Régimen aduanero que permite la salida del territorio aduanero de las
mercancías nacionales o nacionalizadas para su uso o consumo definitivo en el exterior.
La exportación definitiva o consumo no está afecta a ningún tributo. (Art. 60° LGA)

18
 MANGO 2017

2.6.- PAÍS ELEGIDO

En busca de una mejora como empresa y en mira de internacionalizar nuestro producto, North
Delicious optó por Estados Unidos, ya que, es un país con grandes oportunidades de innovar con un
producto y/o servicio que requiera el público. Teniendo en cuenta que también es un país cuya
potencia comercial es más abundante, North Delicious decidió lanzar su nueva marca de
mermeladas de mango al súper mercado Wall Mark, y así poder dar a conocer al público
estadounidense este producto netamente peruano.

A continuación, podremos apreciar la exportación de Perú hacia EEUU y podemos darnos cuenta
que las ventas se han incrementado con el pasar de los años.

GRÁFICO N.5:
EXPORTACIÓN DE MANGO DE PERÚ A EE.UU DEL 2014,2015 Y 2016

19
 MANGO 2017

EXPORTACIÓN DE MANGO DE PERÚ A EE.UU(2014-2016)

250,000,000

200,000,000 194,547,082 195,761,291

150,000,000 137,314,404 140,008,158

132,586,135
119,988,299

100,000,000

50,000,000

0
2014 2015 2016

FOB ANUAL Columna1

Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos en Agrodataperu. Disponible en:
https://www.agrodataperu.com/2016/04/mangos-frescos-peru-exportacion-marzo-2016.html //2017

2.7.- BENEFICIOS COMERCIALES QUE OFRECE EL PAÍS DE DESTINO

GRÁFICO N.6:
COMERCIO BILATERAL DE PERÚ-E.E.U.U

20
 MANGO 2017

Comercio Exterior Perú - EE.UU

(US$ Millones)
10000
8788 8783
7772 7830
8000 7074
6172 6182
6000
5025

4000

2000

0
2013 2014 2015 2016
-1016 -892
-2000
-2611 -2305
-4000
Fue
nte: Elaboración propia con datos obtenidos de la SUNAT

Acuerdo de  Promoción

Comercial PERÚ-EE.UU.
 
El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú – EE.UU.
se firmó en Washington D.C. el 12 de abril de 2006; y entró
en Vigencia el 1 Febrero 2009.
 
En este acuerdo se negociaron los siguientes capítulos: Trato
Nacional y Acceso a Mercados, Textiles y Vestido, Reglas de
Origen, Administración Aduanera y Facilitación del
Comercio, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias, Obstáculos
Técnicos al Comercio, Defensa Comercial, Contratación
Pública, Inversión, Comercio Transfronterizo de Servicios,
Servicios financieros, Políticas de Competencia,
Telecomunicaciones, Comercio Electrónico, Derechos de
Propiedad Intelectual, Laboral, Medio Ambiente,
Transparencia, Fortalecimiento de Capacidades Comerciales, Solución de Controversias.
 
Los principales productos exportados a los EE.UU. son:   minerales/metales, textiles, productos pesqueros,
petróleo crudo, café, cacao, artesanías, paprika, alcachofa, uva, mango, mandarina, espárragos.
 
EE.UU. es uno de los principales mercados de destino de exportación de productos Peruanos.
 
Desde el año 1991, mediante la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA – siglas en inglés) el
Perú contaba con preferencias arancelarias unilaterales otorgadas por los EE.UU. para el ingreso de
ciertas mercancías, la cual estuvo vigente hasta el 2001. Desde el 2002, mediante la Ley de Promoción
Comercial Andina y Erradicación de la Droga (ATPDEA – siglas en inglés) los EE.UU. otorgan

21
 MANGO 2017

nuevamente preferencias arancelarias, las cuales eran renovadas periódicamente, y que estuvieron
vigentes hasta diciembre del 2010.
 
En este contexto, en el año 2004, previos estudios y coordinaciones de los sectores involucrados, se decide
iniciar las negociaciones para un tratado de libre comercio, para proporcionar una apertura comercial
integral permanente, el cual, brindaría la estabilidad indispensable para el incremento de inversiones en el
sector exportador.
 
A partir de 2009, el APC vigente entre el Perú y los EE.UU. ha empezado ya a permitirnos potenciar el
desarrollo económico del Perú a través del comercio, con expectativas de comercio nunca antes
experimentadas, teniendo de forma consolidada un acceso perenne a mercados muy grandes. 8

 
En los años noventa el Perú empezó a exportar muchos más productos a otros países y abrió su
mercado para poder importar a menor costo materias primas, equipos y tecnología que sus empresas
necesitaban para ser más competitivas. Así, Perú comenzó a exportar usando algunos sistemas de
preferencia comercial que países como Estados Unidos y la Unión Europea ofrecían. Sin embargo,
aunque estos sistemas eran buenos, resultaron insuficientes. Las exportaciones peruanas seguían
aumentando, pero sin la seguridad de que esas preferencias continuarían. Eso impedía a los
peruanos empezar proyectos de exportación más grandes y al largo plazo.
Para consolidar el ingreso de sus productos a esos mercados, el Perú decidió negociar acuerdos
comerciales con los países a los que más vendía y vende hoy. Con tratados de Libre Comercio
todos los beneficios que Perú tenía para exportar ya no serían temporales ni limitados, sino que
estarían consolidados en Acuerdos Comerciales amplios y permanentes. Hoy, gracias a los TLC o
Acuerdos Comerciales del Perú, los principales mercados del mundo están abiertos, y millones de
consumidores pueden conocer y disfrutar los productos y servicios que el Perú produce y exporta.

Aquí mencionamos los tratados que Perú tiene con Estados Unidos.
Tratados:
Tratado de Libre Comercio (TLC) Perú-
Estados Unidos: Entró en vigencia en febrero de
2009. Es un acuerdo comercial que contiene
disciplinas que regulan y eliminan aranceles y
restricciones al comercio de mercancías y servicios
entre los EEUU y el Perú, incluyendo
disposiciones sobre otros temas de gran relevancia
como las inversiones, compras gubernamentales y
propiedad intelectual.

 Trato Nacional y Acceso de Mercancías

al Mercado: el 90% de las exportaciones

8
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y turismo//2016//Acuerdos comerciales del Perú// Disponible en:
www.mincetur.gob.pe//2017Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

22
 MANGO 2017

originarias del Perú entran libre de aranceles a los EEUU. Este TLC incluye los beneficios
de la Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de la Droga (ATPDEA, por sus
siglas en inglés), la cual otorga arancel preferencial de 0% a todos los productos peruanos
beneficiados por la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas (ATPA, por sus siglas en
inglés) y, adicionalmente, extiende los beneficios, desde octubre del 2002, a otros productos
(p.ej. algunas prendas de vestir, atún envasado).
 Reglas de Origen/Solicitud de Origen: durante los primeros tres años de vigencia del
TLC, se requerirá Certificado de Origen, el cual puede ser emitido por el productor,
exportador o importador sin necesidad de la intervención de una entidad certificadora.
Todos los elementos que sustenten que una mercancía es originaria se deben de mantener
por un mínimo de 5 años, a partir de la fecha de emisión del certificado. Adicionalmente no
se requiere demostrar que una mercancía es originaria si el valor de la importación no es
mayor a US$ 1,500 dólares, siempre que no formen parte de un envío mayor. 9

PRINCIPALES BENEFICIOS DEL TLC CON ESTADOS UNIDOS

ACCESO AL MERCADO MAS GRANDE DEL MUNDO: ESTADOS UNIDOS (280
Millones de habitantes de alto poder adquisitivo) -100% de los productos industriales con libre
acceso, libre de aranceles y cuotas. -Libre acceso para productos agrícolas, con la excepción de
productos con alto contenido de azúcar. -Consolidación de los beneficios de la Iniciativa de la
Cuenca del Caribe (ICC) y del Sistema General de Preferencias (SGP). Todos los productos que
hoy tienen preferencias las mantienen. -Beneficios de Zonas Francas y continuidad del drawback,
mientras lo permita la Organización Mundial del Comercio. PROTECCIÓN PARA NUESTRO
SECTOR PRODUCTIVO -Plazo largo de desgravación de hasta 20 años para el sector agrícola y
de 10 años para el sector industrial. Todos los productos agrícolas sensibles con al menos 15 años
de plazo de desgravación. -Múltiples productos con desgravación no lineal. Productos que se
desgravan en 15 años o más pero cuya desgravación es lenta o nula al principio, pero que se acelera
al final del período. -Asimetría en los plazos de desgravación a favor de los países
centroamericanos. El Salvador tiene acceso inmediato a Estados Unidos con 0% de arancel. Los
productos de Estados Unidos exportados a Centroamérica tendrán que pagar impuestos por periodos
de hasta 10 ó 15 años. -Salvaguarda arancelaria (general) que permite a los sectores productivos
protegerse durante el período de transición de incrementos de importación que podría afectar al
sector productivo nacional. Esta Salvaguarda permite reinstalar los aranceles actuales,
temporalmente (hasta 4 años), para proteger al sector. Se incluye una cláusula “de minimis” que
exige que para aplicar la salvaguarda, el volumen de importación de el país exportador exceda el
3% de la importación total de dicho producto. Por lo anterior, esta salvaguarda rara vez la podrán
aplicar los Estados Unidos. -Salvaguarda Agrícola Especial (SAE). Activada automáticamente si los
niveles de precios de importación son menores a los que se establezcan en la negociación o si el
volumen de importación supera el monto acordado. Esto protege comercialmente a los sectores
agrícolas más sensitivos. -Salvaguarda Agrícola Especial (SAE) para productos extremadamente

9
Mincetur//2016//mincetur//tlc entre Perú y EE.UU.//disponible en:
http://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/comercio_exterior/guias_cartillas_exp
ortacion/guia-exportacion/pdfs/12_ESTADOS_UNIDOS.pdf//2017

23
 MANGO 2017

sensibles reestablece arancel de Nación Más Favorecida - NMF - para los períodos iniciales de
desgravación y altos niveles de NMF para el resto del período de desgravación. -Eliminación de los
subsidios a la exportación por parte de los Estados Unidos en el comercio recíproco. Esto en muy
importante en productos lácteos tales como leche en polvo y queso cheddar.
SECTOR AGRICOLA: “La Gran Oportunidad para el Agro”. -Productos que hoy pagan
impuesto tales como aquellos que contienen azúcar (empacados para venta al detalle), quesos
étnicos, hortalizas frescas, snacks, frutas frescas, melón. Con el TLC no pagarán aranceles. -Certeza
de acceso. Mecanismos para reducir el riesgo a obstáculos fitozoosanitarios en fronteras. -Para
lograr reducir y limitar el tiempo requerido para la admisibilidad de nuestros productos, se obtuvo el
compromiso para el establecimiento de representación de APHIS (Animal Plant and Health
Inspection Service) en El Salvador durante el 2004. -Cuotas de acceso en ambas vías a niveles
aceptables. -Se logró la protección del café con una regla de origen que exige el uso de café
originario de la región. -Libre acceso al mercado de productos étnicos. Horchata, ajonjolí, loroco,
queso duro - blandito, semita, quesadillas, tamales, pupusas, especies y productos alimenticios a los
que los salvadoreños estamos acostumbrados tendrán acceso inmediato. Se estima que el valor de
los productos de esta categoría de productos que los salvadoreños consumen en los Estados Unidos
es de $450 millones FOB. Esto representa una importante entrada al mercado americano, además de
que es un sector que ya comienza a ser aprovechado por la pequeña empresa de El Salvador.

FORTALECIMIENTO DE LAS INSTITUCIONES QUE VELAN POR EL RESPETO A

LOS DERECHOS LABORALES Y LA PROTECCIÓN AMBIENTAL. -Actualmente la ICC
exige el cumplimiento de requisitos laborales y ambientales. El incumplimiento de estas puede
resultar en acciones arbitrarias por parte de la parte que otorga los beneficios. Los beneficios de la
ICC pueden ser retirados unilateralmente con tan solo una violación laboral. -Con el TLC
Centroamérica asume el compromiso de fortalecer la capacidad institucional de las entidades que
velan por el medio ambiente y los derechos de los trabajadores. -Los compromisos y consecuencias
son las siguientes: -Nos obligamos a la aplicación de las leyes vigentes. -Se confirma en el texto el
respeto a nuestra Constitución. -Las leyes pueden ser modificadas, aunque no debe desmejorarse el
nivel de protección. Las modificaciones no son sujetas a multas. -Para que se incurra en una posible
sanción, la no aplicación de las leyes debe ser recurrente y sostenida, tener un impacto en el
comercio y/o inversiones con Estados Unidos, y no haberse resuelto con los mecanismos previos al
panel de solución de diferencias. -Solo se daría esto si existiere una política de incumplimiento. -El
GOES tiene la facultad de definir las prioridades presupuestarias. -La multa, hasta $15 millones,
solo la paga el gobierno y la utiliza el país multado. Ninguna empresa se puede ver afectada
comercialmente.10

10
Sice//2016//tlc entre Perú y EE.UU.//Disponible en:
http://www.sice.oas.org/TPD/USA_CAFTA/Studies/BenefTLC_SLV.pdf

24
MANGO 2017

CAPÍTULO

III:
PROCESO
INTERNACIONAL
COMERCIAL

25
 MANGO 2017

3.1.- CARTA DE PRESENTACIÓN

VER ANEXO N. 2
3.1.1.- NOMBRE DE LA EMPRESA
Nuestra empresa cuenta con su propia marca, creada pensando en la calidad de nuestro producto
Northern Delights, con el fin de internacionalizar las frutas del norte del Perú buscando satisfacer
las necesidades de nuestros clientes, obteniendo así un producto de primera para el beneficio de los
consumidores y a su vez fomentar el desarrollo sostenible para los agricultores y productores de
esta fruta.
 Northern Delights, significa traducido al español DELICIAS DEL NORTE.

3.1.2.- DIRECCIÓN
 Calle A Mz. A Lt.31 Urbanización Los Álamos – Puente Piedra –Lima – Perú.

JUNTA
3.1.3.- REPRESENTANTE
DIRECTIVA

GERENTE GENERAL
LUCY JOAQUINA ARENAS
PALOMINO
ASESOR DE
GERENCIA

JEFE JEFE DE
JEFE DE JEFE DE JEFE DE
ADMINISTRATI
PRODUCCIÓN LOGÍSTICA FINANZAS VENTAS
VO

ASISTENTE
ASISTENTE
DE
DE COMPRAS
MARKETING

OPERARIOS 26
 MANGO 2017

3.1.4 PRODUCTOS OFRECIDOS

Entre los productos que la empresa ofrece tenemos:
1. Mermelada de mango light.

2. Damos la facilidad de exportar mediante

el Incoterm CIP (Costo +Flete+ Seguro), nuestra empresa encargándose de llevarlo
hasta el país de destino y además contando con la seguridad de su mercancía.

3.1.5 BENEFICIOS DEL PRODUCTO

CONTENIDO NUTRICIONAL
Los  mangos son considerados como una fruta rica en nutrientes, su
contenido nutricional cambia según la variedad de mango y su grado de
madurez. Son una buena fuente de betacarotenos ( que nuestro cuerpo
puede utilizar para sintetizar vitamina A), aportan cantidades importantes
de vitamina C, también son una buena fuente de potasio, de magnesio y
de fibra.

100 gramos (aproximadamente una  taza) contienen:

65 calorías

0,5 gramos de proteína

0,3 gramos de grasa

17 gramos de carbohidratos

27
 MANGO 2017

28 mg. vitamina C

4000 UI de vitamina A (precursores)

CONTENIDO NUTRICIONAL POR 100 gramos:

PROPIEDADES MEDICINALES 
Al hablar de las propiedades medicinales del mango debemos referirnos
a dos corrientes de información: por un lado , la medicina tradicional,
especialmente el Ayurveda , la milenaria medicina de la India y, por el otro
lado, la investigación científica moderna.

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 MANGO 2017

En esta entrega abordo el tema de la medicina tradicional, en una

próxima trataré de la investigación científica sobre el mango.

Según la Medicina Tradicional todas las partes del mango pueden ser
aprovechadas. Mencionemos, por ejemplo, la referencia sobre las
propiedades atribuidas al mango por parte de la Medicina Tradicional de
Bangladesh, realizada por un equipo de investigadores del Departamento
de Farmacia, en la Universidad del Sur de Blangladesh : el mango  tiene
propiedades como antihelmíntico ( combate gusanos intestinales),
antipirético ( combate la fiebre), propiedades antidiarreicas y se utiliza
como astringente, antiescorbútico, estimulante y tónico, en el dolor de
muelas y la debilidad del estómago, oftalmia ( inflamación y
enrojecimiento de los ojos), erupciones, la difteria ( infección  bacteriana
de la nariz y la garganta), el reumatismo, y las infecciones  de la vejiga. La
corteza es astringente y se utiliza en la difteria, el reumatismo, la diarrea,
y dolor abdominal en algunas zonas de Bangladesh. La raíz se utiliza
como un emenagogo, un afrodisíaco, y un tónico para el cerebro, el
hígado, y el bazo.

Las hojas del mango se han  utilizado durante mucho tiempo en la

medicina tradicional en la India, China, y otros países de Asia del Este

3.1.6 PÁGINA WEB

29
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3.2 NEGOCIACIÓN DE LA EMPRESA Y RESPUESTAS CON ACEPTACIÓN O

INCOTERM ELEGIDO.

3.3 COTIZACIÓN

VER ANEXO N. 3

3.4 ORDEN DE COMPRA

VER ANEXO N. 4

30
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CAPÍTULO 4

4.1 EXPEDIENTE DE DESPACHO ADUANERO

31
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4.1.1 BOOKING NOTE

4.1.2 FACTURA COMERCIAL

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