Top 5 propiedades del

agua
El agua es un elemento primordial para la vida del ser humano y
de todo el planeta. Ella hizo posible el origen de la vida y es la
sustancia más abundante en la Tierra. Pero, además, posee una
serie de las propiedades del agua físicas y químicas la convierten
en un elemento único.
“El agua es inodora, incolora e insípida” es posiblemente la frase más
conocida sobre el agua. Las propiedades del agua la convierten en el
componente más importante para la vida en la Tierra. Es un elemento
único porque sus propiedades no se pueden hallar en otros líquidos. En
este sentido, cuando es ingerida por el ser humano, el agua tiene
múltiples beneficios para nuestro organismo. Pero el agua aparece en
otros estados, no solo el líquido.

Antes de ver las propiedades del agua, definamos qué es el agua. El

agua se define como una sustancia cuyas moléculas están compuestas
por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. En sus diferentes
estados encontramos agua en los ríos, lagos, mares, océanos, glaciares
y vapor de agua, entre otros. Las características del agua son únicas en
la naturaleza. Te contamos por qué.

Top 5 de las propiedades del agua

De entre las diferentes propiedades del agua, tanto químicas como
físicas, las siguientes cinco son las más importantes:

1. El agua es la única sustancia que se puede encontrar en los tres

estados de la materia. Los estados del agua son:

 Estado sólido. Cuando el agua es sometida a una temperatura

inferior a 0ºC y se congela. El fenómeno recibe el nombre de
solidificación y se produce cuando todas las moléculas que
componen el agua están unidas.
  Estado líquido. Es la forma más predominante. En esta estado se
encuentra en ríos, lagos, mares, océanos… El paso del estado sólido
al líquido recibe el nombre de fusión; la mayoría de las moléculas
siguen unidas, aunque no todas, produciéndose ese estado líquido
entre los 0º y los 100ºC.
 Estado gaseoso. Cuando el agua es sometida a una determinada
temperatura se produce la evaporación. El agua se evapora en forma
de vapor y se condensa en la atmósfera. De esta manera surgen las
nubes, compuestas por una acumulación de partículas de agua.

2. Otra de las propiedades del agua más singulares tiene que ver con
nuestra percepción del agua a través de los sentidos. El agua es
inodora, incolora e insípida.

 Salvo cuando contiene sustancias disueltas en ella, el agua no

tiene olor. Esto se debe a que está compuesta por oxígeno e
hidrógeno en proporción de dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Dado que las moléculas de estos componentes químicos
son inodoras, el agua hereda de ellas esta propiedad.
 El agua no posee color alguno y en su estado puro es
transparente. Los motivos son los mismos por los que es inodora: las
moléculas que componen el agua son incoloras.
 El agua es inspípida. No tiene un sabor determinado cuando se
encuentra en estado puro, si bien cuando contiene sales o aire en
disolución presenta cierto sabor.
 
 

3. El agua es considerada el solvente universal porque en ella se

disuelven más sustancias que en cualquier otro líquido. Ahora bien,
existen sustancias que no se disuelven en ella, como las sustancias
químicamente apolares. Pero como tiene propiedades de polaridad –
carga negativa y positiva– y la habilidad para forzar lazos de
hidrógeno, el agua logra ser un solvente excelente. Además, el agua
disuelve una gran variedad de moléculas, clave para que las
reacciones químicas se lleven a cabo en los organismos, lo que
resulta básico para la vida en el planeta.
4. Una de las creencias más extendidas acerca de las propiedades
del agua es que es un excelente conductor de la electricidad. Sin
embargo, no es cierto del todo. En estado puro el agua no permite el
flujo de electrones, dado que la unión de dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno crea un enlace covalente que no lo permite. Pero el
agua común que se encuentra en ríos, lagos y océanos tiene sales
minerales que están ionizadas, es decir, tienen carga eléctrica,
además de otros elementos como calcio, magnesio, nitratos o
cloruros, que permiten el paso de la corriente.

5. El agua propaga el sonido prácticamente sin pérdidas. Sobre

todo, en el agua salada, los sonidos se propagan con mayor rapidez
y con menor pérdida de energía que a través del aire; las ondas
sonoras y ultrasonoras se transmiten en el mar a una velocidad de
entre 1.400 y 1.600 metros por segundo, mientras que en la
atmósfera la velocidad de propagación es de 340 metros por
segundo. Esto se debe a que el agua del mar no está comprimida,
por lo que la absorción de las ondas sonoras es mínima. Esto difiere
de lo que sucede en la atmósfera, donde los sonidos se absorben a
distancias muy cortas.