Raíces Sefardíes

Andalucía
se mueve con Europa
UNIÓN EUROPEA
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Andalucía, tus Raíces 

Créditos
Edita: Junta de Andalucía. Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y
Administración Local. Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de
Andalucía, S.A. C/ Compañía, 40 - 29008 Málaga. www.andalucia.org

Asistencia técnica: Descubre Comunicación SLU. Coordinación: Rosa Llacer. Autores:

Estefanía Fernández. Diseño, maquetación y cartografía: Antonio Montilla, Irene Calvo,
Piotr Stefaniak. Fotos: imágenes cedidas por los diferentes proveedores; imágenes
usadas bajo licencia de Shutterstock.com. Traducción: Morote Traducciones. Esta
publicación está disponible para la consulta y préstamo en el Centro de Documentación
y Publicaciones de la Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración
Local de la Junta de Andalucía. También está disponible una versión web en http://
www.andalucia.org y una versión digital en http://regalos. andalucia.org (es necesario
darse de alta para descargar el archivo pdf). @Junta de Andalucía. Consejería de
Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local. Empresa Pública para la Gestión
del Turismo y del Deporte de Andalucía, S.A.

Depósito legal: SE 1395-2019. Imprime: Gráficas Urania, S.A.

Este dossier se concluyó en diciembre de 2018.

Impacto Agotamiento de Huella de

ambiental recursos fósiles carbono
por producto
impreso 0,25 kg petróleo eq 0,71 Kg CO2 eq
por 100 g
de producto 0,05 kg petróleo eq 0,15 Kg CO2 eq reg. n.º: 2015/91
% medio de un
ciudadano 5,6 % 2,34 %
europeo por día
nro. registro: 0001-04

2
Andalucía, tus Raíces 

Índice
Andalucía, un universo turístico .................................................................................................. 4

Andalucía, tus Raíces. Vuelta al origen ........................................................................................ 7

¿Qué es ‘Andalucía, tus Raíces’? .................................................................................................. 8

Raíces sefardíes ......................................................................................................................10

Raíces andalusíes ....................................................................................................................12

Raíces iberoamericanas ............................................................................................................14

Andalucía, tus Raíces. El legado sefardí ......................................................................................17

La Memoria de Sefarad .............................................................................................................18

Andalucía, tus Raíces. Experiencias sefardíes ..............................................................................25

3
Andalucía, tus Raíces  Un universo turístico
Andalucía,
un universo turístico
Es uno de los destinos turísticos más completos del mundo además de estar
considerado uno de los más seguros por los visitantes.
A ndalucía contiene todo un universo
turístico a escala cuyo rasgo
definitorio es la diversidad. Una
pluralidad que encuentra su máximo
reflejo en unos sorprendentes paisajes
de contrastes que permitirán al turista
disfrutar de cálidos valles como el del
Guadalquivir, las cumbres más altas de
la Península Ibérica, frondosas sierras
de media montaña, tramos de costa
sin apenas traza humana y formas
volcánicas como el del Desierto de
Tabernas, el único de Europa.
Una riqueza paisajística y también
natural, al darse cita en el territorio
andaluz espacios protegidos de
extraordinaria importancia ecológica
como son los parques nacionales de
Sierra Nevada y Doñana, refugio del
lince ibérico.
4
Este valioso patrimonio
medioambiental, junto al tipismo de sus
pueblos y unas tradiciones arraigadas
atraen hasta nuestra tierra cada año
a aquellos visitantes que eligen un
turismo más rural y en contacto con la
naturaleza, en lugares como los Pueblos
Blancos de Cádiz, la Serranía de Ronda
(Málaga), el hábitat troglodita de Guadix
y Altiplano (Granada), las Alpujarras
granadina y almeriense, el paisaje
minero de la Sierra Morena jiennense y
la Sierra de Aracena en Huelva. Aquí se
pueden practicar actividades como el
senderismo, la escalada, el parapente,
el cicloturismo, las aguas bravas o
el esquí en la Estación de Esquí y
Montaña de Sierra Nevada. Sin olvidar
que Andalucía posee la mayor oferta de
campos de golf de toda Europa.
Playa de Bolonia, Tarifa (Cádiz).
El litoral andaluz con más de 900 km
de longitud y bañado por las aguas del
Atlántico y el Mediterráneo, ofrece playas
para todos los gustos, desde extensos
El flamenco, el caballo arenales y pequeñas calas hasta aquellas
dotadas de todos los equipamientos y
y el toro son señas de servicios necesarios para disfrutar de un
identidad de Andalucía perfecto día en familia. Galardonadas
que han traspasado muchas de ellas año tras año con la
Bandera Azul de los Mares Limpios de
fronteras Europa, son el escenario idóneo para la
práctica de los deportes náuticos como
el surf, windsurf o la vela.
Andalucía, tus Raíces  Un universo turístico
La riqueza histórica, cultural y
monumental de Andalucía es por sí
sola toda una invitación y configura
la identidad de una tierra que posee
un ingente legado artístico repartido
por toda su geografía. Yacimientos
arqueológicos, una brillante arquitectura
hispano-musulmana, castillos y
alcázares, iglesias y monasterios,
mansiones señoriales y grandes obras
de la arquitectura industrial conforman
un patrimonio de enorme trascendencia
que ha sido reconocido por la
UNESCO, con la inclusión en la lista
de Patrimonio Mundial de la Alhambra,
Generalife y Albaicín de Granada; el
Centro histórico de Córdoba, incluido
la Mezquita-Catedral y la Judería; la
Catedral, Alcázar y el Archivo de Indias
de Sevilla; los Conjuntos Monumentales
Renacentistas de Úbeda y Baeza; el
Conjunto Arqueológico Dólmenes de
Antequera, la Ciudad califal de Madinat
Al-Zahra y el Arte Rupestre del Arco
Mediterráneo de la Península Ibérica.
Tierra natal de grandes artistas y
escritores como Velázquez, Murillo,
Lorca, Alberti, Juan Ramón Jiménez y
Picasso, entre muchos otros, la región
cuenta, además, con algunos de los
mejores museos del país como el de
Bellas Artes de Sevilla, considerado
la segunda pinacoteca del país, el
vanguardista Centro Pompidou y el
Museo Picasso, ambos en Málaga. Es,
asimismo, escenario de certámenes
culturales de reconocido prestigio que
engloban todos los ámbitos artísticos
y de fiestas que reflejan el carácter
abierto y alegre de los andaluces, como
la Semana Santa (eje temático de la
Ruta Caminos de Pasión), el Carnaval de
Cádiz o la Feria de Abril de Sevilla.
La gastronomía andaluza, de base
mediterránea, goza de prestigio
internacional gracias a la excelencia
de sus productos (con numerosos
distintivos de calidad) que han
empleado chefs andaluces reconocidos
Es una de las regiones con el galardón que otorga la Guía
Michelín como Ángel León y Dani
más cálidas de toda García, en la creación de platos
Europa, con más de 3000 innovadores y vanguardistas pero
horas de sol al año y una inspirados en la tradición. El recetario
es, pues, largo e imaginativo, y no hay
temperatura media anual mejor manera de aproximarse a él que
de 16º C probando pequeñas porciones de su
cocina a modo de tapa, una costumbre
culinaria muy habitual en toda la
región.
5
Andalucía, tus Raíces
Vuelta al origen
La vinculación entre lo puramente turístico y aquellos valores que apelan a los
sentimientos que nos evocan nuestros orígenes centran esta propuesta que tiene
como protagonistas las culturas andalusí, sefardí e iberoamericana.

7
Andalucía, tus Raíces 

¿Qué es
‘Andalucía,
tus Raíces’?
La iniciativa turística está orientada
a segmentos de demanda de turismo
musulmán, sefardí e iberoamericano.

A ndalucía, tus Raíces’ es un proyecto

estratégico de la Consejería de Turismo,
Regeneración, Justicia y Administración
Muelle de las carabelas en la Rábida.

Local de la Junta de Andalucía que
trasciende el ámbito puramente turístico
al incorporar valores y aspiraciones
que apelan a los vínculos históricos y
familiares, en definitiva, al origen de
las personas. Esta novedosa iniciativa
brinda a los viajeros la oportunidad de
vivir experiencias singulares ligadas a sus
antepasados, en una tierra como la andaluza
que ha sido tradicionalmente ejemplo de
convivencia y de pluralidad de culturas.
Se trata de una oportunidad de
desarrollo que nace con un claro
enfoque al sector empresarial y
turístico de Andalucía, generadora
de empleo y riqueza en el ámbito
local pero también con vocación de
convertirse en puente de unión entre
diferentes comunidades y culturas
que, con su presencia durante siglos,
han dejado una huella imborrable en
nuestra tierra.
Para atraer a esos turistas con
lazos históricos, ancestrales y ‘de
raíces’ con Andalucía, este proyecto
Brinda a los viajeros la pionero tiene previsto desarrollar y
promover nuevos productos y paquetes
oportunidad de volver turísticos orientados a tres segmentos
a sus orígenes, a sus estratégicos: el turismo de raíz
‘raíces’ musulmana, el turismo sefardí y el
turismo iberoamericano. Esta oferta
es la que se recogerá en el presente
Catálogo ‘Andalucía, tus Raíces’.

8
Andalucía, tus Raíces  ¿Qué es 'Andalucía, tus raíces'?
Té árabe.
El manual profesional ofrecerá más de
un centenar de experiencias repartidas
por todo el territorio andaluz que
permitirá a los viajeros que lleguen
a Andalucía en busca de sus ‘raíces’
disfrutar de vivencias turísticas con
recursos patrimoniales de la época
andalusí, participar en talleres de
cocina andalusí y visitar espacios con
raíces andalusíes; recorrer las Juderías
de la Andalucía Sefardí, con paradas
Madinat Al-Zahra.
gastronómicas en restaurantes kosher Raíces’ se ha promocionado ya en
friendly y asistencia a conciertos en ferias, misiones comerciales y ‘famtrips’
ladino; o visitar los lugares vinculados y mostrado a agentes especializados
a la vida de figuras tan relevantes como Es una gran en turismo judío y sefardí en Estados
el Inca Garcilaso de la Vega, entre otros Unidos (EEUU) e Israel; en el ámbito
destinos.
oportunidad para el hispanoamericano, en Argentina y
sector empresarial y al Consejo de Embajadores Árabes e
Presentada en la ciudad califal turístico andaluz intermediarios árabes. Igualmente,
de Madinat Al-Zahra, declarada se ha expuesto ante la Organización
recientemente por la UNESCO Mundial del Turismo, la Red Necstour y
Patrimonio Mundial, ‘Andalucía, tus el Parlamento Europeo.
9
Andalucía, tus Raíces  Raíces sefardíes

Barrio de Santa Cruz de Sevilla. Judería de Vejer.

Raíces
sefardíes E n la actualidad los descendientes
de los judíos españoles, los
sefardíes, constituyen aproximadamente
una quinta parte de la población
judía mundial. De ahí la importancia
Sefardí. Judíos de países como Andalucía fue durante que se le otorga a este segmento
-
Der. del hebr. sefarad,topónimo que la Estados Unidos, Israel, estratégico, el del Turismo Sefardí,
siglos tierra de acogida
U

‘ Canadá o Argentina en el proyecto ‘Andalucía, tus Raíces’,

tradición identificó con la Península de la comunidad judía
sienten especial atracción potenciándose productos turísticos que
Ibérica. por Andalucía como permitan conocer los orígenes de esos
destino turístico. antepasados que se vieron obligados

10
Andalucía, tus Raíces 
a abandonar la península en 1492. Se
fueron pero en Andalucía se conservan
sus raíces, sus casas, sus barrios y sus
lugares de oración.
Su huella histórica está presente en
las diferentes rutas diseñadas para la
comunidad sefardí: Grandes Capitales,
Andalucía Occidental y Andalucía
Interior. Son una oportunidad
para ser testigo del paso judío por
Interior Sinagoga de Córdoba.
nuestra tierra, visitando juderías
tan importantes como la de Córdoba
La Sinagoga de Córdoba (que forma parte del Centro Histórico
de Córdoba declarado Patrimonio
fue construida en 1315 Mundial), Jáen y Lucena, conocida
según el estilo mudéjar como la Perla de Sefarad. Estas tres
característico del localidades conforman el llamado
triángulo judío andaluz y pertenecen
momento a los Caminos del Sefarad, iniciativa
turística de la Red de Juderías de
España.
Se atesora la presencia judía en forma
de monumentos de excepcional valor
artístico como la Sinagoga de Córdoba
(una de las cuatro conservadas en
España de época medieval), la Sinagoga
del Agua en Úbeda y la Necrópolis de
Lucena, el cementerio judío medieval
más grande de los excavados en Europa.
Sin olvidar la gastronomía judía, sus
tradiciones, leyendas y personajes
tan relevantes como el médico y
matemático cordobés Maimónides,
probablemente la figura hebrea más
importante nacida en la Península
Ibérica, con permiso de Hasday Ibn
Shaprut.
Para poner en valor la cultura y el
patrimonio sefardita atrayendo al
viajero que quiere regresar a la tierra de
sus ancestros, ‘Andalucía tus Raíces’
ofrece además atractivas propuestas
personalizadas que tienen en cuenta
las peculiaridades de esta cultura, en
aspectos como la alimentación. Así, el
turista podrá disfrutar de conciertos
en ladino y participar en talleres de
artesanía y cocina sefardí o catas de
aceite y vino Kosher, entre muchas otras
opciones.
11
Andalucía, tus Raíces  Raíces andalusíes
Raíces
andalusíes
Andalusí.
adj. De al-Ándalus o relacionado
con la España musulmana.
Andalucía posee todos los elementos
para posicionarse como uno de los
principales destinos halal friendly en el
mundo.
Observatorio Andalusí en
E l turismo halal/halal friendly, uno
de los segmentos estratégicos a los
que se orienta ‘Andalucía, tus Raíces’,
es un fenómeno reciente que abarca al
conjunto de actividades relacionadas
con el estilo de vida de los viajeros
musulmanes y que tiene un creciente
12
impacto económico a nivel global. Se
trata de un nuevo modelo de turismo y
una gran oportunidad para el sector en la
región andaluza, una tierra cuya identidad
Según el está marcada por la herencia islámica.
España residen ya más
España es uno de los destinos mejor
valorados por los turistas musulmanes,
de millón y medio de destacando que es el destino europeo
con más patrimonio hispano-musulmán. Y
musulmanes gran parte de ese legado monumental se
encuentra en Andalucía, con Patrimonios
Mundiales vinculados a la cultura árabe
Alhambra de Granada.
como la Mezquita y la ciudad califal de
Madinat Al-Zahra, ambas en la ciudad de
Córdoba, la Alhambra y el Generalife de
Granada o la Giralda en Sevilla. Estas y
otras joyas artísticas forman parte de los
itinerarios que configuran las Rutas del
Legado Andalusí que recorren las ocho
provincias andaluzas, evocando paisajes,
tradiciones y sabores de otra época.
Entre los productos turísticos que
‘Andalucía, tus Raíces’ ofrece al viajero
musulmán se encuentran también
Andalucía, tus Raíces  Raíces andalusíes
Turista musulmana.
servicios exclusivamente orientados al
respeto de las creencias y las prácticas
religiosas relacionadas con el Islam. Una
muestra son los hoteles ‘halal’ que no
sirven bebidas alcohólicas, ofrecen menús
con certificación “halal”, poseen salas
de oración y, en general, un ambiente
agradable y acogedor. De hecho, el tipo de
alojamiento es uno de los parámetros que
influye en la toma de decisiones a la hora
de organizar las vacaciones del turista
musulmán que normalmente suele viajar
en grupo o con familia.
Alcaicería de Granada.
La cocina halal, elaborada según relajantes, festivales de música
los preceptos religiosos del Islam, tradicional y talleres de cerámica
protagoniza otras muchas experiencias El dorado pasado permiten al turista musulmán
turísticas de ‘Andalucía, tus Raíces’, establecer esa conexión con sus
bien sea como parte de rutas que
andalusí atrae con fuerza raíces que les ha traído a Andalucía.
combinan elementos patrimoniales, a turistas de países de Sin renunciar a otros planes más
naturales y gastronómicos, a modo de mayoría musulmana personalizados en los que tienen
talleres o bien en degustaciones. Todo cabida itinerarios por los numerosos
un universo culinario del que se nutre la como Arabia Saudita, espacios naturales andaluces,
cocina andalusí. Baréin, Emiratos Árabes experiencias náuticas, grandes
eventos deportivos o las compras
Actividades como la visita a zocos y
Unidos (EAU), Catar, Irak, por las exclusivas tiendas de firmas
bazares, baños árabes con masajes Kuwait, Irán y Omán internacionales de moda.
13
Andalucía, tus Raíces  Raíces
Raícesiberoamericanas
iberoamericanas

Archivo de Indias de Sevilla. Frescos del Monasterio de La Rábida.

Raíces En el Archivo General

A ndalucía desarrolló estrechos
vínculos con Iberoamérica
desde finales del s. XV, íntimamente

iberoamericanas de Indias de Sevilla se

encuentra la fuente
relacionados con el Descubrimiento de
América y el posterior tráfico mercantil
que se estableció entre continentes. Unas
documental más relaciones comerciales que propiciaron
Fueron muchos nexos de ida y vuelta a ambos lados
los andaluces que importante de las del océano ligados a las tradiciones, el
Iberoamericano. emigraron en el s. XIX relaciones culturales y folclore, el arte o la gastronomía.
adj. Natural de Iberoamérica, conjunto al Nuevo Continente,
intensificando así unos comerciales entre España Huelva, Sevilla y Cádiz son las tres
de los países americanos que formaron
lazos sentimentales que y el Nuevo Mundo provincias andaluzas que mayor
parte de los reinos de España y Portugal. aún perduran con sus protagonismo tuvieron durante este
descendientes. período histórico en el que Andalucía

14
Andalucía, tus Raíces 
Interior bodega.
vivió una auténtica Edad de Oro. En
1492, Cristóbal Colón zarpa del Puerto
de Palos en Huelva para descubrir
América. A partir de 1503, Sevilla se
convierte en cabecera del monopolio
comercial con el Nuevo Mundo
pues allí se establece la Casa de la
Contratación de Indias, una institución
que en 1717 se trasladará a Cádiz.
‘Andalucía, tus Raíces’ propone cinco
rutas que transcurren por estos
escenarios: Los Preliminares del
Descubrimiento; El Reino de Granada;
El primer viaje a las Indias; La Puerta
de América; Los Puertos del Atlántico y
Exploradores, virreyes e indianos. Unos
itinerarios que permitirán al visitante
admirar obras del mudéjar andaluz
(primer arte de la América Colombina),
catedrales andaluzas como las de
Sevilla y Jaén, que ejercieron una gran
influencia en la arquitectura religiosa de
América al igual que los bellos camarines
barrocos, con los ecos de fondo de los
cantes flamencos de ida y vuelta.
Especialmente atractiva es también la
huella dejada por Ilustres personajes
que forjaron apasionantes pasajes de
las Edades Moderna y Contemporánea
de uno y otro continente. No podemos
dejar de señalar las figuras del insigne
montillano de acogida, el Inca Garcilaso
de la Vega, de Francisco Solano “el
evangelizador de América”, Diego
Alvear y Ponce de León, la malagueña
familia Gálvez o José San Martín, militar
que comandó la Independencia de
gran parte de la América del Sur y que
participó de manera destacada en la
Batalla de Bailén frente a las tropas
napoleónicas.
Estos lazos culturales, lingüísticos,
religiosos y familiares conforman una
herencia de la que se nutre ‘Andalucía,
El nombre de Córdoba es tus Raíces’ para diseñar una completa
oferta turística, gestionada por
uno de los que más se expertos que ayudan al viajero a
repite en innumerables explorar sus “raíces”. En ella tienen
ciudades y pueblos de cabida itinerarios monumentales para
descubrir las joyas de la arquitectura
América, teniendo como de influencia hispanoamericana, visitas
ejemplos la Córdoba de a bodegas y a ganaderías de toros
bravos, rutas gastronómicas que tienen
Veracruz, en México o la como protagonistas el jamón ibérico
Córdoba de Tucumán, en y las tabernas cordobesas, talleres de
maridaje y experiencias turísticas con
Argentina sabor a Flamenco.
15
Andalucía, tus Raíces
El legado sefardí
Andalucía acogió durante siglos una de las comunidades hebreas más
relevantes de todo el Medievo, con importantes figuras intelectuales
que elevaron el pensamiento judío a sus cotas más altas.

17
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí

La Memoria
de Sefarad
Los judíos formaron una de las
comunidades más prósperas durante la
época medieval en Andalucía.

D urante siglos y hasta su expulsión

en 1492 por orden de los Reyes
Católicos, Andalucía fue tierra de acogida
para el pueblo judío. Con la invasión
islámica, el judaísmo comienza una
de las páginas doradas de Sefarad (la
España hebrea) por el gran desarrollo
alcanzado en los campos de la política,
de la cultura, la medicina, la astronomía
y la poesía.
Es una época de esplendor intelectual
en la que se crean prestigiosas
academias formativas con alumnos
llegados de un sinfín de lugares y con
las aportaciones de figuras como el
jiennense Hasday ibn Shaprut, consejero
y diplomático durante el mandato de
los califas Abderramán III y Alhakan II,
Estatua de Maimónides en Córdoba.
el cordobés Moisés Ben Maimón, más
conocido como Maimónides, o Samuel
Ibn Gabirol (Málaga), que representa
para la poesía hebrea lo que Cervantes
o Shakespeare para la literatura
occidental.
Córdoba, Jaén y Lucena constituyen
una propuesta perfecta para explorar
la huella sefardí en la Península
Ibérica, pues fue en Andalucía donde
la población judía atesoró mayor poder
Cuenta la historia que y convivió más tiempo con romanos,
visigodos, musulmanes y cristianos.
Miguel de Cervantes Las Juderías de estas tres ciudades
escribió El Quijote a esconden auténticas joyas artísticas y
la luz de un velón de están incluidas en la Red de Juderías de
España, asociación sin ánimo de lucro
Lucena que tiene como objetivo la defensa del
patrimonio urbanístico, arquitectónico,
histórico, artístico y cultural del legado
sefardí en España. Desarrolla iniciativas

18
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí
Interior Sinagoga de Córdoba.
turísticas como las denominadas
Caminos de Sefarad o Viñedos de
Sefarad.
Juderías y sinagogas
La sinagoga era el corazón indiscutible
de la aljama, su lugar de reunión y
oración, a la par que el espacio donde
se celebraban diversos cultos y rituales.
El territorio andaluz acoge algunas
de gran valor monumental como la
Sinagoga de Córdoba, una de las cuatro
conservadas en España de época
medieval (las otras tres se encuentran
en Toledo y Segovia). Se enclava en
corazón indiscutible de
plena Judería cordobesa, declarada
Patrimonio Mundial, atravesada
por calles estrechas y laberínticas,
con numerosas plazas escondidas
en recodos que sorprenden a los
viajeros: la calle Judíos, la Plazuela de
Tiberíades (presidida por la escultura de
Monumento a la
Tolerancia
En el Muelle de la Sal de
Sevilla, junto al río Guadalquivir,
esta obra del escultor y pintor
Eduardo Chillida, fue inaugurada
durante la Exposición Universal
de 1992 en un acto que contó
con la presencia del presidente
de Israel, Jaim Herzog, su
esposa Aura y el Nobel de la Paz
Elie Wiesel.
Maimónides) y la Plaza de Judá Leví. En
La sinagoga era el Córdoba, conocida como la Ciudad de
las Tres Culturas, también forman parte
de su legado judío la Casa de Sefarad-
la aljama, su lugar de Casa de la Memoria (centro cultural de
reunión y oración referencia de la comunidad sefardí), el
Museo de las Tres Culturas, la Casa del
Judío y la Cruz del Rastro.
Lucena, la Eliossana judía, brilla
también con luz propia en el legado
19
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí
Judería de Úbeda.
sefardí andaluz. De hecho, pocas
comunidades hebreas establecidas en
al-Ándalus alcanzaron tan destacada
fama. Conocida como la Perla de
Sefarad, acogió la Academia de Estudios
Talmúdicos, punto de reunión de
eruditos como los rabís Isaac ben Jacob
Al Fasi y Yosef Ibn Megas, mentor del
padre de Maimónides. En la ciudad
lucentina se halla el cementerio judío
medieval más grande de los excavados
en Europa, con una superficie de más
de 3.700 metros cuadrados y casi 400
20
Cementerio judío de Lucena.
tumbas documentadas datadas entre los
siglos X y XI.
El itinerario judío de Jáen discurre por
el laberinto de calles que conformarían
su Judería, teniendo la actual calle
Santa Cruz como vía principal y lugar
donde se enclavaba la sinagoga, a las
espaldas del Monasterio de Santa Clara.
La Puerta de Baeza era la principal
entrada al barrio judío en el Medievo,
que hoy nos conduce hasta la Plaza de
los Huérfanos, donde una gran Menorá
sirve de homenaje a los judíos de la
La cofradía de diáspora sefardita. El recuerdo hebreo
se haya presente también en otros
enterradores judíos puntos de la ciudad como los Baños
de Gibraltar fue la árabes del Palacio de Villardompardo
encargada de preparar que eran utilizados los viernes, día
previo al Shabat, por los judíos; la casa
los restos hallados en de Ibn-Shaprut (un destacado cortesano
la Necrópolis de Lucena de los califas); o la mismísima Catedral,
en la que destaca la sillería del coro y la
y reenterrarlos en las moldura gótica que recorre su cabecera,
actuales tumbas presidida por la Mona, un personaje
vestido con el hábito judaico. En el
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí

Museo Arqueológico Provincial de Jaén

se expone un puntero ritual o “yab” de
gran interés.

Sin salir de la provincia de Jaén, en la

ciudad de Úbeda (declarada Patrimonio
Mundial), el turista sefardí tiene dos
citas obligadas: la Sinagoga de Salomón
y la Sinagoga del Agua. Esta última,
anterior al s.XIV, esconde en su interior
el “Mikveh” o espacio dedicado a los
baños rituales de purificación. Como
curiosidad, el día del solsticio de verano
los rayos del sol entran y lentamente
iluminan esta estancia provocando un
curioso efecto. Casa de Sefarad de Córdoba. Turista sefardí.

La judería sevillana se situaba en el

actual barrio de Santa Cruz y en torno a la
Iglesia de Santa María la Blanca, antigua
sinagoga del s. XIII, cerca de donde hoy
se enclava el Centro de Interpretación
de la Judería Sevillana. Merece la pena
pasear por el hotel sevillano Las Casas de
la Judería que acoge en su interior casas
señoriales del antiguo barrio judío unidas
a través de patios y patinillos del siglo
XV; un barrio entero escondido, según
cuentan, entre todo un entramado de
pasadizos subterráneos.
Otros destinos vinculados a la cultura
sefardí más desconocidos pero no por Maimónides (1135-1204)
ello carentes de atractivo son la antigua
Nació en Córdoba, hijo de un rabino con quien
judería de Vejer (Cádiz); el Callejón
se inició en el estudio de la Torá, pero tuvo que
del Niño Perdido de la antigua Judería
huir de la ciudad a causa de la presión de los
de Utrera (Sevilla); el barrio judío de
almohades. Llegó en 1171 a El Cairo donde se
Arjona (Jaén), que conserva el trazado
instaló como médico de la Corte de Saladino. La
urbano original de estrechas calles y
Guía de los Perplejos es su obra más universal,
emblemas hebreos como la Menorá o
siendo de gran influencia para la escolástica
la estrella de David; el Palacio de los
cristiana y autores como Santo Tomás de
Olvidados, o el Centro de la Memoria
Aquino.
Sefardí (Realejo, Judería), ambos en

21
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí
Detalle de la Sinagoga de Córdoba.
Granada, tierra natal de figuras tan
relevantes como el filósofo y lingüista
judío Yehuda Ibn Tibón y Samuel Ibn
Nagrella; y el singular cementerio judío
de Casabermeja (Málaga).
Tradición sefardí
De la presencia de la comunidad judía
en nuestra tierra ha quedado también
un rastro imborrable en elementos
tan tradicionales como la gastronomía
o la artesanía. Así, la cocina judía
convivió con la árabe y le hizo grandes
22
aportaciones. Los alimentos se
supeditaban a principios religiosos
e incluso algunos se preparaban
pensando en su conservación para
su posterior consumo en el shabat.
Los cereales eran el ingrediente más
importante y habitual, acompañando
a verduras y hortalizas y en
preparaciones con carne, siendo la
más empleada la picada de cordero
con la que se elaboraban las típicas
albóndigas sefardíes. En cuanto a la
repostería sobresale el dulce sefardí
que elabora Productos Campo de
Arjona premiado en el I Concurso
de Repostería de la Red de Juderías
de España “Caminos de Sefarad”.
Los judíos fueron además grandes
conocedores de los secretos de la uva,
destacándose como expertos en todo
lo referido a la vinicultura.
Respecto a la artesanía, si nos
adentramos en el Llano de las Tinajerías
de Lucena todavía podremos visitar
alguna alfarería artesana, heredera
Calle de la judería de Sevilla.
en sus técnicas de las numerosas
tinajerías y alfarerías que proliferaron
en la ciudad durante la Edad Media
con la explotación de viñedos y olivares
que requerían grandes recipientes
en los que conservar los mostos y
apreciados aceites locales. Pero si hay
una tradicional industria con la que se
identifique a Lucena esa es sin duda
la de los típicos velones de bronce,
latón o cobre, que cuentan con una
exposición permanente en la Casa de
los Mora.
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí

En Córdoba se celebran el Festival

Internacional de Música Sefardí, que
reúne a los grupos más relevantes del
panorama internacional, y el Otoño
Sefardí, certamen con una completa
programación encaminada a la puesta
en valor de la cultura y el patrimonio
sefardí. En el panorama cultural
destaca, asimismo, el nacimiento y
la consolidación de grupos teatrales,
musicales y de cuentacuentos
o juglares con marcadas raíces
sefarditas, como son Conchinchina
(Jaén), Arquitrabe Folk (Úbeda) o el
Coro de Cámara Elí Hoshaná Ciudad de
Lucena (Córdoba), entre otros.
Sabías que...
Casi todo el suelo español, incluido
el andaluz, ha vuelto a producir
vino “kosher” cinco siglos después
de la expulsión de los judíos.
Estos caldos tienen que contar
con un sello que certifique que
todo el proceso de elaboración,
desde la cepa al embotellado,
ha sido controlado por una
persona experta en la materia y
que es conforme a las reglas del
“Cashrut” de acuerdo con la Torah.
Festival Internacional de Música Sefardí.

Hitos de Sefarad

S.X S.X-XII 1125 dC 1492 dC 1968 dC 2015 dC

De la mano de Hasday, Edad de Oro de Constitución de la Los Reyes Católicos Derogación Oficial Aprobación de la
la comunidad judía la Cultura judía Escuela de Traductores firman en Granada el del Edicto de Ley de Nacionalidad
de al- Ándalus se en Andalucía y de Toledo, que contará Edicto de Expulsión Expulsión de los para los sefardíes.
independiza de la de España. con destacados de los Judíos. Reyes Católicos.
Bagdad. intelectuales judíos.

23
Andalucía, tus Raíces  El legado sefardí

24
Andalucía, tus Raíces
Experiencias
sefardíes
Andalucía, tus Raíces ofrece realizar actividades de todo tipo, desde las más enfocadas a descubrir
la herencia cultural y monumental de nuestros antepasados, visitando las antiguas Juderías, sus
sinagogas y necrópolis, las casas que atesoran su memoria y los elementos expuestos en los museos,
hasta otras más centradas en el ocio, como talleres de cocina kosher con degustación de dulces,
visitas a bodegas y almazaras con catas, conciertos de música sefardí y actividades artesanas.
Todo ello con estancias en singulares alojamientos y en un entorno de lo más natural, idóneo para la
observación astronómica o para disfrutar en vivo de la magia sanadora del solsticio de verano.

25
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

30 20 10 0 10 20 30

Red de Dirección Madrid

conexiones Dirección
Extremadura
Bailén
Linares-Baeza Dirección
El territorio cuenta con una magnífica A-4
Valencia y
Barcelona
red de transportes, con modernas
carreteras que comunican las Córdoba Jaén
principales capitales de la región. A-4 A-316
A-92
El tren es, sin duda, una de las Huelva A-45
Dirección Sevilla
formas más cómodas de moverse por Portugal
A-49 A-7
A-92
Andalucía, sobre todo gracias al Tren
Granada
de Alta Velocidad (AVE), que cuenta A-4 Antequera
con estaciones en Sevilla y Málaga, Almería
así como en Córdoba. Sin olvidarnos, Jerez de la Fra. A-7

de los seis aeropuertos de los que Málaga Motril

Cádiz A-7
dispone la comunidad autónoma, cinco
de ellos de carácter internacional:
A-48
Málaga-Costa del Sol, Sevilla, Jerez de Red viaria
Red ferroviaria
la Frontera (Cádiz), Almería y Granada- Algeciras Línea de Alta Velocidad
Jaén.

Aeropuerto Línea de Alta Velocidad Terminal ferroviaria

Iconos de la publicación

Cultura Gastronomía Naturaleza

26
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Leyenda
Patrimonio Mundial Observación astronómica

Juderías Yacimiento arqueológico

Castillo/Alcazaba/Alcázar Baños árabes

Festival de temática sefardí Cueva/gruta turística

27
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Sefarad & al-Ándalus: Singularize Spain Travel Group S.L.
Calle Carlos de Cepeda, 2 - Edf. Cepeda. 3-2
un viaje a las raíces 41005 Sevilla

Sefarad & al-Ándalus: Localización

Un viaje a las raíces, es Ámbito geográfico de Andalucía: Sevilla, Córdoba, Lucena y
un circuito por Andalucía Úbeda.
para acercar a los
viajeros a la cultura Contacto
sefardí y el legado 955 319 002 / 678 456 888
judeoespañol de las reservas@singularize.es / agencies@singularize.eu
principales ciudades www.singularize.es
andaluzas.
Redes sociales
www.facebook.com/singularize.es
www.twitter.com/SingularizeS

N os acercaremos a esa etapa histórica

a través de vivencias o experiencias
culturales de temática sefardí. Un viaje al
pasado donde descubrirás tus raíces en
Andalucía.
Durante el circuito Sefarad & al-Ándalus
se visitará Sevilla, Córdoba, Lucena y
Úbeda, guiados de la mano de nuestros
anfitriones especializados en cultura
sefardí.
Más información
Todas las actividades se realizarán en colaboración con Be
Sepharad - Legado Sefardí. Duración de la experiencia: 6 días
Singularize es una agencia receptiva / 5 noches. Incluye estancia de 5 noches de hotel en régimen
especializada en colectivos singles, de alojamiento y desayuno, dos cenas temáticas, transporte
familias monoparentales y turismo privado, coordinadores especializados y seguro de viajes.
halal, entre otros, que ofrece multitud
de oportunidades de conocer Andalucía
a través de sus productos y ofertas.

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28
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Sephardic Toma & Coe
Calle Brasil, 18 – Urb. Torre de la Roca
Heritage Tour Torremolinos

Localización
Este tour y de la mano de Toma & Coe Juderías de las ciudades de Málaga, Úbeda, Granada,
te da una oportunidad para conocer la Córdoba y Sevilla
fascinante historia sefardí de Andalucía.
Contacto
650 733 116 / 674 231 291

E mpezaremos en la preciosa ciudad

de Málaga, donde profundizaremos
en su pasado sefardí. Nos trasladaremos
info@tomaandcoe.com / fernando@tomaandcoe.com
www.tomaandcoe.com

después a la encantadora ciudad de Redes sociales

Úbeda, donde conoceremos de primera www.facebook.com/tomaandcoe
mano y mediante una visita muy especial www.twitter.com/tomaandcoe
la Sinagoga del Agua. www.pinterest.es/tomaandcoe/toma-coe

Además, visitaremos el Palacio de la su barrio de la Judería y su magnífica

Memoria de la Alhambra, en Granada, Mezquita y comer en un auténtico
y cenaremos en el barrio judío del restaurante sefardí. Acabaremos el tour
Realejo. Después nos desplazaremos en la hermosa Sevilla, con una visita al
a la ciudad de Córdoba para conocer barrio judío de Santa Cruz.

www.tomaandcoe.com

29
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Andalucía
Sefardita
Tres ciudades andaluzas
forman parte de la Red
de Juderías de España,
ven, conocerás su pasado
hebreo y su historia viva.
V en y descubre tus raíces, cómo
vivían, en qué trabajaban y cómo
compartían los sefarditas en Andalucía.
Localizada en El Puerto de Santa María,
Eurocherry - Viajes, Grupos y Eventos
inició su andadura en 1987, siendo la
agencia de viajes mayorista-minorista
30
Más información
Datos proveedor
Eurocherry – Viajes, Grupos y Eventos
Ribera del Río, 34
11500 El Puerto de Santa María (Cádiz)
Localización
Red de Juderías, Andalucía
Contacto
956 541 118
cci@eurocherry.net
www.eurocherry.es
Redes sociales
www.facebook.com/viajes.eurocherry
más antigua de la ciudad. Viajes
Eurocherry está integrada en el Grupo
de Agencias GEA, que cuenta con más
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Bienvenida VIP, estancia 2-3 noches, excursiones y
de 1.200 oficinas en toda España, lo actividades con emociones.
que avala la garantía de profesionalidad Hoteles de 4 y 5 estrellas, restaurantes con estrellas Michelín,
de sus servicios y los mejores precios bodegas, castillos, etc.
corporativos en las principales cadenas Varios programas con opciones de 2 a 10 días, experiencias
de hoteles y compañías de Rent a Car. de varias posibilidades de 2 a 6 horas.
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Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Jaén, cuna de Macrotour
Avenida de Andalucía, 83 oficina 1
Hasday ibn 23005 Jaén

Shaprut Localización
Judería de la ciudad de Jaén.
Jaén fue cuna de uno de los más
afamados judíos del medievo: Hasday Contacto
ibn Shaprut. 661 525 176
reservas@macrotour.eu / macrotour@macrotour.eu
www.macrotour.eu

R ecorrerás la Judería, sus calles y sus

angostos y empinados callejones
de la mano de guías especializados.
Visitaremos la vetusta Iglesia de San
Andrés, antigua sinagoga situada en
plena Judería. Tendremos la ocasión de
degustar un típico menú sefardí y pasear
por el Jaén más hebraico.
Conoce la provincia de Jaén y todos sus
rincones de la mano de Macrotour.
Redes sociales
www.facebook.com/macrotourspain
www.twitter.com/macrotour_spain
Más información
Duración sugerida de la experiencia, 3 días: dos noches en
hotel de 3 o 4 estrellas en régimen de alojamiento y desayuno,
visita guiada al “Jaén judío”, degustación de menú sefardí
(Restaurante Pilar del Arrabalejo) y visita a una almazara de
aceite.

www.macrotour.eu

31
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Caminos de Sefarad: la vida de Barroco Visitas Guiadas
Calle Cana, 12 bajo
los judíos en Jaén y Córdoba y la 14800 Priego de Córdoba (Córdoba)

muerte en Lucena Localización

Se trata de una ruta que transcurre
por diferentes ciudades con un intenso
pasado sefardí.
Juderías de Jaén, Córdoba y Lucena. Necrópolis Judía de
Lucena
Contacto
957 541 537 / 622 492 768
info@barrocovg.com / carolinares72@gmail.com

E n Jaén y Córdoba conoceremos cómo

vivían los judíos en estas ciudades,
tanto en su momento de esplendor
www.barrocovisitasguiadas.com/es

Redes sociales
como durante las persecuciones, hasta www.facebook.com/barrocovisitasguiadas
su expulsión en 1492. Ambas ciudades www.twitter.com/barrocovg
vieron nacer a figuras tan importantes www.instagram.com/barrocovisitasguiadas
para el judaísmo como Môsé Ibn
Maimón (Maimónides) o Hasday Ibn Más información
Saprut. La duración de cada una de las tres visitas es de 2h y 30’ a
3h, aproximadamente (un día y medio).
Por último, terminaremos con una visita
a Lucena para conocer su importante
pasado sefardí, como dejan bien
patentes las escuelas talmúdicas y,
especialmente, su necrópolis judía.

www.barrocovisitasguiadas.com

32
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Full Immersion Sefarad
Experience Córdoba 2 days
Culturartours les ofrece una magnífica vivencia guiada a través de nuestra más
profunda esencia Sefardí
D ía 1: Castillo de la Judería, Fonsario
o cementerio de los Judíos en la
Puerta de Sevilla, calle Hasday ibn
Shaprut, Puerta de Almodóvar, Calle de
los Judíos, Museo Casa Andalusí, Casa
de Sefarad (visita privada y canciones
sefardíes que nos tocarán directamente el
corazón). Sinagoga, Plaza de Tiberíades
con Monumento a Maimónides, Zoco
artesanal, Plaza de Maimónides y Capilla
de San Bartolomé. Almuerzo típico sefardí,
con degustación kosher friendly. Por la
tarde, Alcázar de los Reyes Cristianos,
sede de la Inquisición en Córdoba y
espléndidos jardines, Plaza Judá Leví,
Puerta de Malburguete, Baños Árabes
de Santa María, Calle de las Flores y el
Pañuelo (callejuelas típicas, sin salida,
que recuerdan el trazado antiguo de la
ciudad), calle Encarnación (vivió el mayor
inquisidor de la historia), Casa del Judío
y Museo Arqueológico (restos judíos
originales). Día 2: se profundiza en Tus
Más información
Raíces Sefardíes y se siguen las huellas de
la Córdoba Judeo Conversa. Empezaremos
por la Torre de la Calahorra -Museo de las
3 Culturas- fundado por el gran pensador
y filósofo francés, Roger Garaudy. Talleres
artesanales por callejas maravillosas que
recuerdan los antiguos oficios sefardíes,
Casa de las Cabezas (donde, según los
escritos de la época, había una sinagoga
escondida), Cruz del Rastro, Plaza del
Potro y Plaza de la Corredera. Almuerzo
libre. Por la tarde visita Mezquita Catedral:
estrella de David (lucernario ampliación
Alhaken II) y tallas de madera de caoba del
Coro (Antiguo Testamento).
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Conjunto Histórico de la ciudad de Córdoba
Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com
Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Más información
Hotel 4* superior u Hotel Charme, corazón de la Judería.
Incluye entradas a todos los monumentos y visita privada los
dos días. Bajo petición y con mínimo 2 semanas de antelación
se puede solicitar almuerzo Kosher certificado envasado al
vacío que se abrirá directamente en el restaurante, delante
del cliente -con suplemento de precio (On request).
Plano de Córdoba y pequeño recuerdo de la ciudad incluido.
www.culturartours.com
33
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Cata de vinos
kosher y
la Perla de
Sefarad
Con esta experiencia, Culturartours les
ofrece una escapada de un día, desde
Córdoba, que incluye traslado privado de
lujo desde la capital califal a la única
bodega certificada Kosher de la DO
Montilla Moriles.
S e visitarán los lagares donde fermenta
el mosto y se paseará por el bello
paisaje de vides donde crecen sus uvas
(Bodegas Hijos de Manuel del Pino). Se
terminará con una cata de 2 vinos kosher.
Posteriormente, nos trasladaremos a la
ciudad de Lucena, “la Perla de Sefarad”,
donde realizaremos un almuerzo sefardí
o Kosher Friendly. Después, se realizará
una visita guiada a la ciudad, incluyendo
34
Más información
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Ciudad de Lucena y bodega en Montalbán de Córdoba
Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com
Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Más información
la Sala Judía del Museo Arqueológico, la
Iglesia de San Mateo (antigua sinagoga),
Barrio de Santiago, Palacio de los Condes
Transporte privado en vehículo Mercedes de lujo.
Duración de la experiencia: 7-8 horas.
de Santa Ana y Necrópolis Judía.
Según la tradición, Lucena fue la antigua
Elisana (ibera) o Eliossana hebrea,
la cual presenció las luchas entre el
hispano Viriato y el Pretor Servelio en el
140 a. C.
www.culturartours.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Sefarad
Experience
in Córdoba
Culturartours con Sefarad
Experience in Córdoba les
ofrece una vivencia guiada
a través de nuestra más
profunda esencia Sefardí.
L a experiencia realiza el siguiente
recorrido: Castillo de la Judería, el
Fonsario o cementerio de los Judíos
en la Puerta de Sevilla, calle Hasday
ibn Shaprut, la Puerta de Almodóvar,
la Calle de los Judíos, Museo Casa
Andalusí, Casa de Sefarad, Sinagoga,
Plaza de Tiberíades con Monumento a
Maimónides, Zoco Artesanal con talleres
artesanales que nos recuerdan la antigua
tradición sefardí, Plaza de Maimónides y
Capilla de San Bartolomé.
Incluye almuerzo típico sefardí con
degustación kosher friendly. Bajo
Más información
petición y con dos semanas de
antelación se puede solicitar almuerzo
Kosher certificado envasado al vacío
que se abrirá directamente en el
restaurante, delante del cliente, con
suplemento de precio (On request).
Por la tarde, se visita Alcázar de los
Reyes Cristianos, Plaza Judá Leví,
Baños Árabes de Santa María, Calle
de las Flores y el Pañuelo, calle
Encarnación donde vivió el inquisidor
más temido de la época, la Casa del
Judío y Museo Arqueológico con restos
judíos originales.
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Judería, Conjunto Histórico de Córdoba
Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com
Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Más información
Para grupos familiares, de amigos o expertos universitarios e
investigadores a partir de 3 personas. Solicitad presupuesto,
será más reducido. Incluye: Entradas a todos los monumentos
/ almuerzo / tasas e impuestos / visita guiada privada con Guía
Oficial experto, certificado RASGO por la Red de Juderías de
España / obsequio artesanal sefardí / plano de Córdoba.
Cuenta con plano de Córdoba y pequeño recuerdo artesanal
de la Córdoba Sefardí.
www.culturartours.com
35
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Ruta por la
Úbeda Judía
De la mano de un guía/intérprete del
Patrimonio se lleva a cabo una visita
guiada por la monumental ciudad de
Úbeda enfocada especialmente al legado
judío y la herencia sefardí.
A destacar: Plaza Vázquez de Molina
con la Sacra Capilla de El Salvador,
Palacio del Deán Ortega, Palacio del
Marqués de Mancera, Iglesia de Santa
María de los Reales Alcázares, Palacio
Vázquez de Molina, Antiguo Pósito,
Cárcel del Obispo. Antigua Cárcel;
Plaza 1º de Mayo (Paseo del Mercado)
con las Antiguas Casas Consistoriales e
Iglesia de San Pablo; Sinagoga del Agua
36
Más información
(interior); Judería en el Alcázar de Úbeda
con Casas Judías; Barrio de Santo Tomás
con Casas Judías de Samuel; Plaza del
Ayuntamiento con Palacio Vela de Los
Cobos; y Museo Arqueológico.
La Sinagoga del Agua es un espacio
privado, sólo puede ser visitado en
grupos reducidos y acompañados por un
intérprete del patrimonio autorizado.
Datos proveedor
Artificis Servicios Turísticos y Culturales
Calle Baja del Salvador, 2
23400 Úbeda (Jaén)
Localización
Calle Baja del Salvador, 2. Úbeda (Jaén)
Contacto
953 758 150
info@artificis.com
www.artificis.com
Redes sociales
www.facebook.com/Artificis-Servicios-Turisticos-y-
Culturales-783939255018906/
www.twitter.com/Artificis
www.instagram.com/artificis_ubeda
www.youtube.com/channel/
UCCpSx2XM78z6ZbAlHJvbnvw
Más información
La Visita Guiada por la Úbeda Judía incluye el interior de la
Sinagoga del Agua. Máximo 30 personas.
www.artificis.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Taller de cocina
Sefardí / Kosher
Visita guiada a nuestro Museo Bodega El
Alfolí para conocer su historia y disfrutar
de su encanto, así como la posibilidad
de realizar un taller de cocina sefardí en
un lugar tan especial.
L ocalizado en el corazón del
municipio de Lucena, la Bodega El
Alfolí es una pequeña empresa familiar
enamorada del lugar, del apasionante
misterio del vino. Ilusionados por
conservar cada rincón, porque en él
está un trocito de nuestra historia y de
nuestro corazón.
Le sorprenderá nuestra gran cocina
de acero inoxidable, donde tendrá
lugar el taller de Cocina Sefardí/
Más información
Kosher con productos de temporada.
Posteriormente, en nuestra nave
central se podrá degustar el resultado
de esta experiencia.
Bodega El Alfolí ofrece visita guiada
a bodega y museo, con degustación
de nuestros 3 tipos de vinos: fino,
amontillado y dulce.
Posibilidad de visitar la Necrópolis
Judía o descubrir la Perla de Sefarad.
Datos proveedor
Museo Bodega El Alfolí
Calle Molinos, 21
14900 Lucena (Córdoba)
Localización
Museo Bodega El Alfolí (Lucena)
Contacto
670 663 127 / 638 828 100
bodegaelalfoli@gmail.com
bodegaelalfoli.com
Redes sociales
www.facebook.com/BodegaelAlfoli
www.twitter.com/El_Alfoli
www.instagram.com/elalfoli
Más información
Visita guiada al Alfolí, Taller Show Cooking en nuestra cocina
(se puede Kaserizar), posibilidad de conocer la Necrópolis
Judía o la Perla de Sefarad: la ciudad de Lucena.
Duración estimada de la experiencia: mínimo 4h.
Consulta previa y reserva por anticipado (presupuesto
personalizado según producto, temporada, cocinero que
dirige el taller, etc.). Grupo mínimo de 10 personas.
www.bodegaelalfoli.com
37
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Ruta Sefardí
De la mano de Cicerones Gaditanos
podrás conocer la huella que la Cultura
Sefardí dejó impresa en las calles
de la ciudad de Cádiz, en gran parte
de sus trazados viarios y edificio
monumentales.
D urante la ruta apreciaremos diversos
restos monumentales de la Cultura
Sefardí, la que gestaron los judíos que
nacieron y vivieron en España hasta
su expulsión en 1492, también la que
caracteriza a sus descendientes, quienes,
más allá de residir en territorio ibérico o
en otros puntos geográficos del planeta,
permanecen ligados a este fragmento tan
interesante de la Cultura Hispánica.
La ruta constara de visitas a
monumentos, lugares relacionados
y detalles expuestos en edificios
de viviendas y locales comerciales.
38
Más información
Datos proveedor
Cicerones Gaditanos
Calle Buenos Aires, 1 – Edificio Coworking Artístico
11003 Cádiz
Localización
Conjunto Histórico de la ciudad de Cádiz
Contacto
856 918 656 / 667 367 361
ciceronesgaditanos@gmail.com
info@ciceronesgaditanos.com
ciceronesgaditanos.com/
Redes sociales
Recorrido: Salida: desde Calle Buenos
Aires; 1.- Calle Ancha pasando por Calle
San Miguel hasta La Torre Tavira y el
www.facebook.com/ciceronesgaditanosvisitasguiadas
www.twitter.com/ciceronescadiz
www.youtube.com/channel/UCnnBWMoQxOCjt45poio49lg
palacio de los Marqueses de Recaño;
2.- Calle Sacramento hasta Plaza de Más información
Candelaria y Calle Obispo Urquinaona; Duración: 2 horas, aproximadamente.
3.- Calle Compañía, Plaza de la
Catedral; 4.- Palacio del Almirante; 5.-
Cuesta de Jabonería, Calle Moros, Casa
Lasquestty, Barrio de Santa María;
6.- Calle Suárez de Salazar.; 7.- Calle
San Francisco; 8.- Tótem dedicado a los
judíos “sefardíes” que salieron de Cádiz
en 1944 y explicación; 9.- fin de ruta en
Plaza de las Tortugas. www.ciceronesgaditanos.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba

Localización
Judería de Córdoba

Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com

Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Los Patios de Sefarad
Más información
Siempre buscando los atajos y evitando las aglomeraciones. Rincones íntimos y Visita guiada privada con Guía Oficial experto, certificado
tranquilos, elegidos especialmente para saborear con calma estos recuerdos de RASGO por la Red de Juderías de España.
nuestra alma. Cuenta con plano de Córdoba y pequeño recuerdo artesanal
de la Córdoba Sefardí.

V isita privada a Córdoba, con la que

disfrutaremos de la magia de un
paseo tranquilo por callejas blanquísimas,
donde la huella sefardí está latente y
se nos abrirán las puertas de casas
con patio, Patrimonio Inmaterial de la
Humanidad por la Unesco desde 2013.
Podremos hablar con los vecinos, dueños
y cuidadores, y saborear un refresco, té
o vino, al gusto de consumidor, con una
tapa. Y descubriremos la maravillosa
Sinagoga, escondida entre este vergel de
casas llenas de plantas y flores.
Incluye plano de Córdoba y pequeño
recuerdo de la ciudad. www.culturartours.com

39
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Ruta Judía:
la llave del
pasado sefardí
Calles, plazas, apellidos y tradiciones
aún perviven en esta ciudad, capital de
las Tres Culturas, pues en la Córdoba
del siglo X se encontraba el centro del
conocimiento judío.
E l éxodo sefardí del siglo XV no supuso
la desaparición de las raíces judías
de la Tierra de Sefarad (España), ya
que aquéllos que se quedaron siguieron
manteniendo viva y de forma clandestina
su cultura ancestral.
Abriremos la llave del pasado, esa llave
que en el presente está abriendo las
puertas de un futuro de convivencia en
la Córdoba de las tres religiones.
40
Más información
La ruta es un reencuentro con los pasos
ancestrales de los antepasados, que
deseando regresar lo hacen a través de
sus descendientes.
Gestionada por profesionales,
licenciados y técnicos en Turismo
Accesible y Accesibilidad al Patrimonio,
trabaja para hacer que el patrimonio sea
disfrutado por los que visitan la ciudad y
por los vecinos, sin que la discapacidad
sea un obstáculo para ello.
Datos proveedor
Rutas Accesibles por Córdoba
Ronda de los Mártires, 17. 14002 Córdoba
Localización
Barrio de la Judería, Córdoba
Contacto
660 344 930
contactos@rutasporcordoba.es
www.rutasporcordoba.es
Redes sociales
www.facebook.com/rutasporcordoba
www.twitter.com/Cordoba_infinit
descubriendocordobaconrutasporcordoba.blogspot.com.es
www.youtube.com/channel/UCQFHE4VszgZWXsN9QPnA1PQ
www.pinterest.es/rutasrutasporco
Más información
Visita guiada de la mano de un guía oficial de Andalucía e
Intérprete del Patrimonio.
Recorrido por la Judería, aljama medieval, Casa Sefarad, Casa
Andalusí y Zoco.
www.rutasporcordoba.es
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Córdoba Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Sefarad
Localización
Exprés Judería de Córdoba

Si tienes poco tiempo, Contacto

ésta es la solución: te 610 025 817
descubrimos la esencia info@culturartours.com
de Sefarad en Córdoba, www.culturartours.com
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Precios para un mínimo de 2 personas. Disponible en

L aberíntica y blanca Judería, Sinagoga,

plaza de Tiberíades y monumento a
Maimónides, Zoco artesanal, Calle de las
Flores, talleres artesanos que conservan
tradiciones típicas de la época (joyería,
cueros repujados, cerámica…) y Casa de
Sefarad. Incluye plano de Córdoba.
Te garantizamos una experiencia única
e inolvidable. Desde el profundo amor
y respeto a estos hermanos del alma
andalusí cordobesa.
español, inglés, italiano y francés. Incluye entradas a
los monumentos y plano de la ciudad. Se ruega solicitar
disponibilidad en cada ocasión vía e-mail.
Culturartours. Events & Cultural
Tourism es una empresa de receptivo
especializada en experiencias
de Turismo Cultural, Creativo y
Enogastronómico en Córdoba y
Andalucía. Incoming Travel Agency.
Innovative and Responsible Tourism.

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41
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Taller de
Pintura con
guitarra y tapas
vegetarianas
de Sefarad
Te invitamos a disfrutar de una clase
de acuarela, carboncillo u óleo al
aire libre en uno de los rincones más
emblemáticos de la mágica Judería
cordobesa, con acompañamiento de
guitarra clásica española.
E specialmente para ti, si eres amante
de la pintura, aunque no seas
experto. Visitaremos también la Escuela
de Artes y Oficios de Córdoba Mateo
Inurria, donde podremos interactuar
con los estudiantes, profesores y
aspirantes a artistas. Al finalizar, nos
tomaremos unas tapas vegetarianas
típicas de la ciudad de Córdoba e
42
Más información
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Plaza de la Trinidad, 1
Escuela de Artes y Oficios de Córdoba Mateo Inurria
Córdoba
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www.twitter.com/culturartours
Más información
inspiradas en nuestra tradición sefardí.
Serán acompañadas con zumo, refresco
o vino.
Guía Oficial experto, certificado RASGO por la Red de
Juderías de España.
Puedes usar tu propio material de
dibujo o te proporcionamos lo que
necesites. Duración de la experiencia:
6 horas (taller + tapeo + visita Escuela
de Artes).
www.culturartours.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba

Localización
Experiencia por Judería de Córdoba

la artesanía Contacto
610 025 817
sefardí info@culturartours.com
www.culturartours.com
cordobesa
Redes sociales
Visita privada por la antigua Judería de Córdoba en la que desgranaremos los www.facebook.com/culturARTours
oficios artesanos que caracterizaron los gremios sefardíes, muchos de los cuales se www.twitter.com/culturartours
muestran aún en el nombre de nuestras calles.
Más información
Guía Oficial experto, certificado RASGO por la Red de

V isitaremos talleres de cuero,

platerías, cerámica y batik en seda.
Se trata de lugares escondidos que nos
Plano de la ciudad y pequeño recuerdo de
Córdoba incluido.
Juderías de España.

abren sus puertas con una sonrisa, para
descubrir el alma verdadera de tus raíces
sefardíes. Durante la visita, obviamente,
el discurso estará salpicado de historias
y anécdotas de la sociedad de la época.
Opcional: realizar un taller privado de
cerámica / cuero repujado / platería;
llevándote a casa un objeto realizado
por ti mismo en la Judería Cordobesa.
Duración: 3h./-3,30h.

www.culturartours.com

43
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Jaén,
legado
judío
Descubra personajes y
leyendas en un recorrido
guiado urbano por Jaén,
encrucijada de caminos
desde la prehistoria se
ha convertido hoy en un
enclave mágico y diverso.
E n este recorrido urbano
disfrutaremos conociendo los
lugares ocupados por la importante
comunidad judía de la ciudad y el legado
transmitido durante siglos de vivencias
intensas.
También podemos ayudarte a encontrar
un menú sefardí en lugares amigos.
44
Más información
Datos proveedor
Arqueonatura.org
Calle Betania, 6 1ºA. 23003 Jaén.
Localización
Plaza de Santa María hasta Plaza Los Huérfanos, Jaén
Contacto
659 334 354
info@arqueonatura.org
www.arqueonatura.org
Redes sociales
www.facebook.com/deturismoporjaen
www.twitter.com/robertograndaba
www.instagram.com/arqueonatura
ArQueoNatura surge de la necesidad
de preservar y difundir los espacios
naturales y yacimientos arqueológicos
Más información
Recorrido: Coro y friso gótico de la Catedral de Jaén, Calle
en Andalucía. Está formado por guías- Santa Cruz, Plaza de los Huérfanos.
intérpretes acreditados, que realizan Duración estimada de la experiencia: 2 h.
visitas guiadas a la ciudad de Jaén y su
entorno, talleres infantiles de historia
a través del dibujo y paseos por la
naturaleza.
www.arqueonatura.org
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
La Perla de Sefarad
Una agradable experiencia para vivir en familia, con nuestra pareja o entre amigos,
en la que viajaremos en el tiempo hasta la Perla de Sefarad, nombre con el que se
conocía a Lucena entre los judíos, llamada Eliossana.
N ada más comenzar, nuestra anfitriona
os recibirá y os acompañará para
realizar una degustación de dulces
sefardíes (opcional). A continuación,
realizaremos un recorrido a lo largo del
cual iremos descubriendo elementos del
patrimonio cultural lucentino: Castillo
del Moral, Barrio de Santiago, Parroquia
de San Mateo, Palacio de los Condes de
Santa Ana y Necrópolis Judía. Ellos nos
evocarán el pasado sefardí de la novia de
Más información
Israel, como fue llamada Eliossana.
Su importancia la hizo ser conocida
como “la ciudad de los poetas” pues
albergó la Escuela Talmúdica más
importante de España.
Servicios incluidos en la experiencia:
visita guiada con anfitrión / degustación
de dulces sefardíes (opcional). Duración:
2 horas y media.
Datos proveedor
Tu Historia, Ciudades Medias Centro de Andalucía. Lucena
Castillo del Moral. Pasaje del Cristo del Amor, s/n
Lucena (Córdoba)
Localización
Conjunto Histórico de Lucena
Contacto
957 503 662
lucena@tuhistoria.org
www.tuhistoria.org
Redes sociales
www.facebook.com/tuhistoria.org
www.twitter.com/tu_historia
www.youtube.com/channel/UCLEN825kkf0jw0OzSYDZG9A
www.pinterest.es/TuhistoriaCMCA
Más información
Precio por persona a partir de grupos formados por 5
personas. Precio mínimo del grupo: 35,00€ si no se alcanza
el mínimo de personas que lo integren. Grupos a partir de 20
pax: 6,00€ por persona. Con degustación se incrementa el
precio en 2,00€ por persona. Días de celebración: consultad
disponibilidad.
www.tuhistoria.org
45
Andalucía, tus Raíces  Experiencias

Más información

Datos proveedor
La Judería Sevillatur
Sevilla
de Sevilla
Localización
Mediante esta ruta Judería de Sevilla
cultural te invitamos a
descubrir la primitiva Contacto
aljama hebrea, un espacio 603 698 075
repleto de historia, info@sevillatur.com / reservas@sevillatur.com
leyendas y tradiciones que www.sevillatur.com
hacen de ella uno de los
barrios más populares de Redes sociales
Sevilla. www.facebook.com/sevillatur
www.twitter.com/SevillaTur

D urante el recorrido, nuestra narración

se centrará principalmente en el
periodo que el barrio fue ocupado por
la misma manera, te daremos a conocer
todos los sucesos, acontecimientos de
interés, revueltas y persecuciones que
Más información
Visita: 2h.

la población judía-sefardí, que fue desencadenaron el fin de la esplendorosa

entre los años 1248-1492, fecha de
su definitiva expulsión. De la mano de
Sevillatur conocerás el perímetro de su
muralla, las puertas, su cementerio, las
sinagogas, sus plazas y mercados. De
Judería Sevillana.
Descubre todos los secretos que
encierra el magnífico Legado Sefardí en
Sevilla.

www.sevillatur.com

46
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Úbeda en
Sefarad
Descubrirán el gran pasado judío de
la ciudad de Úbeda paseando por las
antiguas aljamas judías, donde aún se
conservan cinco moradas de los siglos
XIII-XIV con emblemas sefarditas.
L a ruta incluye el acceso a tres
interiores exclusivos de Vandelvira
Turismo:
Casa “Sinagoga de Salomón”: su
nombre se debe a un documento inédito
del s. XIV que la sitúa en el callejón
de Santa María, en el que aún perdura
un edificio con el Magen David. La
casa expone una colección de objetos
rituales, ceremoniales y mobiliario del
culto sinagogal.
Más información
Casa Andalusí: Casa palaciega
del s. XVI, morada de la saga de
judeoconversos Narváez Chirinos,
conserva su arquitectura renacentista,
expone una gran colección etnográfica.
Casa Museo “Palacio Granada Venegas”:
antigua morada de los descendientes del
príncipe Judah al-Nayar, descendiente
de los Beni Yahud, reyes de Zaragoza
y primo de Boabdil. En dicha casa se
conservan frescos mozárabes del s. XIII y
una colección de arte de las tres culturas.
Datos proveedor
Vandelvira Turismo
Calle Real 61
23400 Úbeda (Jaén)
Localización
Conjunto Histórico de Úbeda. Recepción en Calle Real, 61
Contacto
953 754 014 / 659 508 766
vandelviraturismo@gmail.com / evacastromartos@gmail.com
www.vandelviraturismo.com
Redes sociales
www.facebook.com/rutajudia
instagram.com/vandelviraturismo
Más información
Visita guiada por los diferentes barrios de Úbeda con impronta
judía. Acceso a Sinagoga de Salomón, Casa Andalusí y Casa
Museo Palacio Granada Venegas.
www.vandelviraturismo.com
47
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Solsticio de
Verano en la
Sinagoga del
Agua
A eso de las nueve y media de la mañana
los rayos empiezan a entrar por un
ventanuco superior formando un haz de
luz que casi se puede palpar y que, poco a
poco, llega a tocar el agua del mikvé.
L os días previos y posteriores al 21 de
junio (Solsticio de Verano) se produce
un fenómeno único, la luz del sol penetra
en la Sinagoga del Agua iluminando poco
a poco un espacio abovedado a muchos
metros bajo el nivel de la calle: la sala de
baño o mikvé para las purificaciones de
la tradición judía. Primero, un experto
en diferentes materias nos adentra al
fenómeno del Solsticio, bien con un
enfoque científico, histórico, poético o
espiritual-meditativo (según la fecha
48
Más información
elegida). A continuación, se disfruta
del espectáculo de la luz del sol en el
corazón de la Sinagoga, finalizando con
un desayuno sefardí a base de té y dulces
sefarditas.
Paralelamente, se suelen programar
otras propuestas: conciertos,
cuentacuentos, teatro, etc., y unas
Jornadas Gastronómicas de Cocina
Sefardí con platos recuperados del
recetario tradicional.
Datos proveedor
Artificis Servicios Turísticos y Culturales
Calle Baja del Salvador, 2
23400 Úbeda (Jaén)
Localización
Sinagoga del Agua. Calle Roque Rojas, 2
(esquina con Calle Las Parras). Úbeda (Jaén)
Contacto
953 758 150
sinagoga@artificis.com / info@artificis.com
www.artificis.com
Redes sociales
www.facebook.com/Sinagoga-del-Agua-151856688192081
www.twitter.com/sinagogadelagua
www.instagram.com/sinagogadelagua
www.youtube.com/channel/UChOVxtQXYhiOwUMqGn6_9ZA
Más información
Duración aproximada de la experiencia: 1h 45 minutos – 2h.
www.artificis.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Descubriendo
una comunidad
judía en el sur
de la Hispania
romana
El hallazgo de una lucerna con la menorah en el Conjunto Arqueológico de Cástulo
determinó la presencia de alguna de las comunidades judías de más antiguo
asentamiento en la Hispania romana.
N uestra visita nos va a llevar a las
inmediaciones del municipio de
Linares, a la ciudad íbero romana de
Cástulo, donde los arqueólogos han
descubierto fragmentos de hasta tres
lucernas con menorah.
Cástulo era una de las ciudades más
importante de Hispania, ya fuera por la
riqueza de sus minas de plomo y plata
o por la fertilidad de las vegas de su
río: el Guadalimar. Allí, entre los s. IV-V
d.C., vivió una comunidad judía que
Más información
Datos proveedor
Culmina Servicios Turísticos y Culturales
Linares (Jaén)
Localización
Carretera JV-3003 Linares –Torreblascopedro, km. 3,3
Conjunto Arqueológico de Cástulo
Linares
Contacto
953 613 229 / 651 436 478
cultminas@yahoo.es
Redes sociales
www.facebook.com/sierramorena.territoriominero
www.twitter.com/CULMINASTyC
culminaserviciosturisticosyculturales.blogspot.com.es/p/
contó con su propia sinagoga. ¿Cuándo
llegaron? ¿A qué se dedicaban? ¿Qué
ocurrió con ellos? Las respuestas a
visitas-guiadas.html
Más información
éstas y otras preguntas nos las dan Duración aproximada de la visita: 2 horas.
los continuos trabajos arqueológicos
que se realizan en este conjunto
monumental.
A lo largo de nuestra visita conoceremos
como era Cástulo en este periodo y
que papel desempeñó esta comunidad
judía en el complejo urbano, social y
económico de la ciudad. Culmina Servicios Turísticos y Culturales
49
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Concierto
privado de
Música Sefardí
y Unidad
Didáctica
Visita guiada privada por la Casa de
Sefarad, Centro de Interpretación de la
Cultura Judía en España situado en la
ciudad de Córdoba.
A demás, disfrutaremos de concierto
privado a puerta cerrada de Música
Sefardí en vivo y Unidad Didáctica
de profundización del mundo sefardí.
Aprovecharemos para visitar la
Sinagoga de Córdoba, el Monumento
a Maimónides, el Zoco artesanal y
callejuelas aledañas de la Judería
cordobesa.
50
Más información
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Casa de Sefarad, Sinagoga y Zoco Artesano, Córdoba
Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com
Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Más información
La ciudad favorita de la UNESCO,
Córdoba te espera con los brazos y
el corazón abiertos. Como centro de
Incluye agua, refresco o te frío por persona. Duración: 3h 30
minutos. Plano de la ciudad y pequeño recuerdo de Córdoba
incluido.
Andalucía es la excusa perfecta para
conocer nuestra maravillosa región al
completo y en sus facetas más insólitas.
Descubre la magia del Turismo Cultural,
Creativo y Enogastronómico de
Córdoba.
www.culturartours.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias
Visita Guiada a
la Sinagoga del
Agua
Visita guiada a uno de los espacios
más sorprendentes del corazón del
casco antiguo de la ciudad de Úbeda: la
Sinagoga del Agua.
D escubierta de forma casual en una
rehabilitación de viviendas, una vez
recuperada abre sus puertas al público
en el año 2010. Está compuesta por
varias estancias que son visitadas y
explicadas por un guía a través de una
visita guiada de aproximadamente 30
minutos de duración.
En dicha visita se da a conocer “la
Sinagoga” como eje de la vida de la
comunidad judía, lugar de reunión
del pueblo judío, casa de oración y el
espacio donde se celebran cultos y
rituales. Sin duda, lo más significativo
de la visita se encuentra escondido en
su interior, el “Mikveh” (o baño ritual
Más información
Datos proveedor
Artificis Servicios Turísticos y Culturales
Calle Baja del Salvador, 2
23400 Úbeda (Jaén)
Localización
Sinagoga del Agua. Calle Roque Rojas, 2
(esquina con Calle Las Parras). Úbeda (Jaén)
Contacto
953 758 150
sinagoga@artificis.com / info@artificis.com
artificis.com
Redes sociales
www.facebook.com/Sinagoga-del-Agua-151856688192081
www.twitter.com/sinagogadelagua
www.instagram.com/sinagogadelagua
www.youtube.com/channel/UChOVxtQXYhiOwUMqGn6_9ZA
Más información
Duración aproximada de la experiencia: 30 minutos.
donde se purificaban), donde el agua
emana de la tierra y está en constante
movimiento, permaneciendo así pura
y renovada. Estos y otros espacios, así
como algunas piezas y curiosidades,
hacen de este lugar una visita
inolvidable. www.artificis.com
51
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Classic Toma & Coe
Calle Brasil, 18 – Urb. Torre de la Roca
Andalucía Torremolinos

En este tour recorreremos las ciudades Localización

más hermosas de Andalucía: Sevilla, Conjuntos Históricos de las ciudades de Sevilla, Córdoba y
Granada y Córdoba. Granada

E n Sevilla visitaremos los monumentos

más impresionantes de la ciudad,
como la Catedral y la Giralda, y los
Contacto
650 733 116 / 674 231 291
info@tomaandcoe.com / fernando@tomaandcoe.com
preciosos jardines del Alcázar. Daremos www.tomaandcoe.com
una vuelta por las calles y por los
barrios escondidos del centro y, por Redes sociales
último, disfrutaremos de un espectáculo www.facebook.com/tomaandcoe
flamenco. www.twitter.com/tomaandcoe
www.pinterest.es/tomaandcoe/toma-coe
Al día siguiente, pasearemos por
Córdoba para ver una de las pocas Más información
Sinagogas que existen en España. Grupo de 8 personas.
También daremos un paseo por la
Judería, antes de hacer una visita a la
magnífica Mezquita.

Acabaremos el tour en Granada, donde

haremos una visita a la Alhambra y a
sus jardines. Disfrutaremos de unas
vistas impresionantes desde el barrio de
Albaicín. www.tomaandcoe.com

52
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Recordando Just Explore, Holidays & Tours
Calle La Parra, 40B
al-Ándalus y Sefarad 14550 Montilla (Córdoba)

Localización
Ámbito geográfico de Andalucía

Contacto
639 933 717
info@just-explore.com / rosa@just-explore.com
www.just-explore.com

Una experiencia verdaderamente única
llena de conocimiento, pasión e historia.
Los viajeros tendrán la oportunidad
de aprender sobre la historia y las
tradiciones de tres de las culturas que
han cohabitado en Andalucía desde la
Redes sociales
www.facebook.com/justexploreht
www.twitter.com/justexploreht
Más información
Incluye: 7 noches de alojamiento, todos los desayunos, 6

R ecordando al-Ándalus y Sefarad

le ofrece una visita cultural de 7
noches para descubrir los aspectos más
época romana a la actualidad.

El recorrido está totalmente organizado

destacados de Andalucía, centrada en
el patrimonio musulmán y judío. Tour
grupal completamente acompañado para
un mínimo de 2 personas y un máximo
de 12. Comenzando y terminando en
Málaga. Incluye gemas históricas como:
Córdoba, Madinat Al-Zahra, Úbeda,
Baeza, Sevilla y Granada.
almuerzos, 2 cenas, 1 espectáculo flamenco y 7 visitas
guiadas con expertos en Historia del Arte. Entradas durante
todo el viaje.
desde el principio hasta el final
para hacer de esta aventura un viaje
memorable. Con sede de la ciudad
de Montilla, Just Explore Holidays &
Tours está especializado en viajes por
Andalucía y España, en general. Ofrece
experiencias de viaje exclusivas, únicas y
de alta calidad. www.just-explore.com

53
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Vive el sueño andaluz
Te proponemos una auténtica inmersión en la cultura andaluza que te hará vivir de
cerca nuestras tradiciones e identidad. Sus ciudades y edificios emblemáticos, pero
sobre todo sus gentes llenas de vigor y de alegría.
U n recorrido que te llevará por
bodegas, ganaderías, almazaras
de aceites y parques nacionales en
entornos incomparables. Éstas son tan
sólo algunas de las razones por la que te
invitamos a conocer el sueño andaluz.
También vivirás sensaciones únicas
participando en el arraigado mundo del
54
Más información
flamenco y de los caballos andaluces.
Además de las Ciudades Patrimonio
Mundial, Úbeda y Baeza, también te
llevaremos a otro icono mundial como
es la Alhambra de Granada. Todo esto
y mucho más lo vivirás en compañía de
nuestros anfitriones locales, quienes te
harán sentir como uno más de nosotros
durante tu estancia.
Datos proveedor
Turismo Vivencial
Avenida del Barco, 61. Marmolejo (Jaén)
Localización
Todo el ámbito geográfico andaluz
Contacto
607 546 165
info@turismovivencial.com / sorellana@turismovivencial.com
www.turismovivencial.com
Redes sociales
www.facebook.com/turismovivencial
www.twitter.com/VivenciaTurismo
turismovivencial.com/blog
www.youtube.com/channel/UCMGF8EfWCrjV9gBwQvPDDPg
Más información
Estancia: 8 días y 7 noches / Alojamiento: hoteles 4* en
MP. Punto de llegada: aeropuertos de Málaga o de Sevilla.
Servicios incluidos: anfitrión local exclusivo para el grupo.
Vehículo y traslados indicados. Alojamiento en media pensión,
desayuno y cena (agua y vino en bebidas). Algunas comidas.
Entradas a monumentos y visitas indicadas. Seguro básico de
asistencia en viaje e impuestos locales.
www.turismovivencial.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Cinco
Elementos
Andalucía
Cinco Elementos Andalucía es un
itinerario a través de viñedos, de
almazaras de aceite, de dehesas y de
ganaderías únicas.
U na vivencia memorable por
fincas llenas de historias. Una
estancia única por lo más auténtico de
Andalucía, sin aditivos. Vivirás momentos
memorables disfrutando de la cultura
popular y de las tradiciones, con un lugar
especial reservado a la gastronomía y a la
cultura del tapeo.
Más información
Turismo Vivencial quiere que sueñes,
que descubras, que te lo pases bien
entre buena gente y haciendo cosas
sencillas. Quiere ser una invitación
a saborear la vida, una llamada
a la sensibilidad, un ánimo de
reconocimiento de lugares olvidados
pero increíbles..., y quiere que saborees
el lujo de las cosas bien hechas a mano.
Datos proveedor
Turismo Vivencial
Avenida del Barco, 61. Marmolejo (Jaén)
Localización
Todo el ámbito geográfico andaluz
Contacto
607 546 165
info@turismovivencial.com / sorellana@turismovivencial.com
www.turismovivencial.com
Redes sociales
www.facebook.com/turismovivencial
www.twitter.com/VivenciaTurismo
turismovivencial.com/blog
www.youtube.com/channel/UCMGF8EfWCrjV9gBwQvPDDPg
Más información
Incluye: itinerario de 8 días y 7 noches / anfitrión local
exclusivo para el grupo / vehículo y traslados a todas las
visitas / alojamiento en hoteles 4* y estancia en régimen
de media pensión. Comidas especiales (agua y vino en el
servicio) / entradas y visitas guiadas a los monumentos /
seguro básico de asistencia en viaje / impuestos.
www.turismovivencial.com
55
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Descubriendo
Córdoba, las
Raíces de
Andalucía
Carpe Diem ofrece alojamiento para
todos aquellos viajeros que se atrevan a
descubrir Córdoba.
T odos los monumentos y rincones
de Córdoba desprenden siglos de
historia, es una ciudad maravillosa que
sorprende a quien se atreve a descubrirla.
Se encuentra situado en un lugar
privilegiado de la ciudad, a tan sólo
unos minutos del casco histórico.
Bastan unos cuantos pasos para
adentrarse en las estrechas calles de la
Judería y descubrir uno de los grandes
tesoros cordobeses: la Mezquita. A su
56
Más información
vez, el hotel también se encuentra a
tres minutos del centro de la ciudad,
donde el ambiente de las calles, las
tiendas y el carácter alegre de la gente
atraparán a todos los visitantes.
Totalmente reformado, cuenta con muy
buenas instalaciones a disposición de
los clientes. Uno de sus atractivos es
nuestra fantástica terraza, donde podrá
disfrutar de una copa de vino con vistas
a la torre de la Mezquita.
Datos proveedor
Hotel Carpe Diem
Calle Barroso, 4
14003 Córdoba
Localización
Calle Barroso, 4
14003 Córdoba
Contacto
957 476 221 / 667 522 740
reservas@hotelcordobacarpediem.com
www.hotelcordobacarpediem.com
Redes sociales
www.facebook.com/Carpe-Diem-734891603200702
www.twitter.com/CarpeDiem_Hotel
Más información
También disponemos de cafetería, gimnasio y sauna. Así
como parking y servicio de aparcacoches. Contamos con
habitaciones individuales y dobles y habitaciones familiares
para tres y cuatro personas, con camas amplias y cómodas
para descansar después de los paseos por la ciudad califal.
www.hotelcordobacarpediem.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a
disposición
para visitar
la Alhambra
(Granada)
Conozca una de las joyas más
significativas de la arquitectura árabe
en Occidente, la perla nazarí de Al
Ándalus: el Conjunto Monumental de la
Alhambra y el Generalife.
N os desplazaremos desde Sevilla
hasta la monumental ciudad de
Granada, donde dispondrán de 4 horas
para visitar el conjunto monumental: la
Alhambra, Palacios Nazaríes, Generalife,
Palacio de Carlos V.
Tras realizar la visita a las instalaciones
interiores de la Alhambra, dispondrán
de 1 hora libre para degustar la
gastronomía de la ciudad de Granada.
Más información
Datos proveedor
Auto Hispalis. Rent a minivan and Driver
Plaza Zocodover, 3
41019 Sevilla
Localización
Conjunto monumental de la Alhambra y el Generalife
(Granada).
Contacto
955 266 926 / 630 021 050 / 696 552 222
info@autohispalis.es / marketing.online@autohispalis.es
www.autohispalis.com/
Redes sociales
www.facebook.com/Autohispalis/
www.twitter.com/AutoHispalis
www.youtube.com/channel/UCl6-reqroB8nA8BzcgrUKCA
www.pinterest.es/AutoHispalisRentaCarAndDriver
www.flickr.com/photos/autohispalis
Más información
El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante sus visitas,
el conductor se queda en las inmediaciones. No incluye
guía / no incluye ningún tipo de entradas. Duración total del
servicio 10 horas (se contabiliza desde la salida hasta vuelta
www.autohispalis.com a Sevilla).
57
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a
disposición
para visitar
Aracena
Conozca la riqueza monumental y gastronómica que ofrece la ciudad de Aracena,
centro neurálgico y cultural del Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de
Aroche, capital del jamón de bellota, con toda la comodidad que le ofrece un miniván
con conductor.
N os desplazaremos desde Sevilla hasta
la ciudad de Aracena, donde tendrá
un tiempo estimado de 3 horas para visitar
los principales recursos turísticos del
municipio: Gruta de las Maravillas, Castillo
Templario, Museo del Jamón y Lavadero
Público Fuente del Concejo.
Tras la visita, dispondrán de una hora
libre para visualizar o realizar compras.
Posteriormente contarán con 2 horas
para degustar la excelente y variada
gastronomía de la ciudad.
58
Más información
Datos proveedor
Auto Hispalis. Rent a minivan and Driver
Plaza Zocodover, 3
41019 Sevilla
Localización
Conjunto monumental de Aracena
Contacto
955 266 926 / 630 021 050 / 696 552 222
info@autohispalis.es / marketing.online@autohispalis.es
www.autohispalis.com/
Redes sociales
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www.youtube.com/channel/UCl6-reqroB8nA8BzcgrUKCA
www.pinterest.es/AutoHispalisRentaCarAndDriver
www.flickr.com/photos/autohispalis
Más información
El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante sus visitas,
el conductor se queda en las inmediaciones. No incluye guía /
no incluye ningún tipo de entradas. Duración total del servicio
8 horas (se contabiliza desde la salida hasta vuelta a Sevilla).
www.autohispalis.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a
disposición
para visitar
Córdoba
Conozca la ciudad monumental de
Córdoba, joya de la arquitectura califal
omeya, con toda la comodidad que
ofrece un miniván con conductor.
N os desplazaremos desde Sevilla
hasta la ciudad de Córdoba, donde
podrá visitar los monumentos más
representativos de la ciudad (tiempo
estimado 3 horas y 30 minutos): Alcázar
de los Reyes Cristianos, Arzobispado,
Mezquita, Torre de la Calahorra, Puente
Romano y la Judería.
Tras realizar las visitas, dispondrán de 1
hora y media libre para degustar la rica
y variada gastronomía de la ciudad de
Córdoba.
Más información
Datos proveedor
Auto Hispalis. Rent a minivan and Driver
Plaza Zocodover, 3
41019 Sevilla
Localización
Conjunto monumental de Córdoba
Contacto
955 266 926 / 630 021 050 / 696 552 222
info@autohispalis.es / marketing.online@autohispalis.es
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Más información
El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante su visita el
conductor espera en las inmediaciones. No incluye guía / No
incluye ningún tipo de entradas. Duración total del servicio 8
Horas (se contabiliza desde la salida hasta la vuelta a Sevilla).
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59
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a disposición para
visitar Córdoba y Granada
Conozca Córdoba y Granada, dos
ciudades monumentales con una
magnífica impronta andalusí, con toda
la comodidad que ofrece un miniván con
conductor.
N os desplazaremos desde Sevilla
hasta la ciudad de Córdoba, donde
podrán visitar los diferentes monumentos
de la ciudad (tiempo estimado 3
horas): Alcázar de los Reyes Cristianos,
Arzobispado, Mezquita, Torre Calahorra,
Puente Romano y la Judería.
Tras llevar a cabo las visitas,
dispondrán de 1 hora libre para
degustar la gastronomía de la ciudad.
Posteriormente nos dirigiremos a la
ciudad nazarí de Granada (para check-in
en hotel).
60
Más información
Datos proveedor
Auto Hispalis. Rent a minivan and Driver
Plaza Zocodover, 3
41019 Sevilla
Localización
Conjuntos monumentales de Córdoba y Granada
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Más información
El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante su visita el
conductor se queda en las inmediaciones (punto de encuentro
www.autohispalis.com en la Puerta del Alcázar) No incluye guía / No incluye ningún
tipo de entradas. Duración total del servicio 9 horas (se
contabiliza desde la salida hasta la vuelta a Sevilla).
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a disposición para
visitar Jerez de la Frontera-Cádiz
Conozca la monumental
de Jerez de la Frontera,
“capital del vino y del
caballo”, con toda la
comodidad que ofrece un
miniván con conductor.
E n la ciudad, entre otros monumentos
y recursos, podrá disfrutar de la
famosa e ilustre Real Escuela Andaluza
de Arte Ecuestre (duración: 1 hora y 30
minutos, aproximadamente). Tras esta
típica visita, la ciudad dispone de un
buen número de bodegas, muy próximas,
de cuya visita podrá disfrutar conociendo
el vino de la tierra y su proceso de
elaboración, ¡todo un lujo! (duración: 1
hora y 30 minutos, aproximadamente).
Siempre tendrá a su disposición un
conductor y una exclusiva miniván
Más información
Mercedes-Benz, situados en las
inmediaciones de sus visitas.
Tras su visita a la bodega, dispondrán
de 1 hora y 30 minutos con libertad
para degustar la gastronomía de la
zona. Después nos desplazaremos a la
ciudad de Cádiz, donde disfrutarán de
una visita panorámica: Puerta de Tierra,
Playa de la Caleta, Teatro Romano y
Catedral.
Concrétenos qué lugares desea conocer
y le aconsejaremos la mejor visita.
Datos proveedor
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Conjuntos monumentales de Jerez de la Frontera y Cádiz.
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El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. El acceso de
vehículos al centro histórico está restringido, el conductor
espera en las inmediaciones. No incluye guía / No incluye
ningún tipo de entradas. Duración total del servicio 8 horas
(se contabiliza desde la salida hasta vuelta a Sevilla).
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61
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a
disposición
para visitar
Ronda y
Granada
Conozca las ciudades monumentales de
Ronda y Granada con toda la comodidad
que ofrece un miniván con conductor.
N os desplazaremos desde Sevilla hasta
la ciudad de Ronda, donde podrán
visitar los diferentes monumentos de la
ciudad (tiempo estimado 3 horas): Plaza
de Toros, Tajo de Ronda, Baños Árabes,
Alameda del Tajo, Mirador de Ronda.
Tras llevar a cabo las visitas,
dispondrán de 1 hora libre para
degustar la gastronomía de la ciudad.
Posteriormente nos dirigimos a Granada
(para check-in en hotel).
Auto Hispalis es una empresa de alquiler
62
Más información
de vehículo con conductor con sede en
Sevilla, dedicada al turismo exclusivo,
especializados en transfer privado
con minivan Luxury de la prestigiosa
marca Mercedes-Benz, disponemos de
varios vehículos V-Class con interiores
totalmente personalizados a mano, única
en España.
Nuestros conductores uniformados
y con idiomas, disponen de gran
conocimiento de las rutas más turísticas
de Andalucía para poder ofrecerle el
servicio que se merece.
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Conjuntos monumentales de Ronda y Granada
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El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad.
Miniván contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante sus visitas,
el conductor se queda en las inmediaciones. No incluye
guía / No incluye ningún tipo de entradas. Duración total del
servicio 9 horas (se contabiliza desde la salida hasta vuelta a
Sevilla).
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Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Los pueblos
gemelos de
Archidona y
Antequera
Estos dos pueblos están situados muy
cerca de la Costa del Sol, a unos 50
minutos en coche desde la ciudad de
Málaga.
E n la colina, con vistas a Archidona,
se encuentra una de las mezquitas
más antiguas de Andalucía. Tras la
reconquista fue consagrada como iglesia
cristiana en homenaje a la patrona
local, Nuestra Señora de Gracia. Las
vistas desde la parte superior son
impresionantes.
Enfrente, separada por la famosa
montaña de la Peña de los Enamorados,
se encuentra la ciudad monumental de
Más información
Datos proveedor
Toma & Coe
Calle Brasil, 18 – Urb. Torre de la Roca
Torremolinos
Localización
Conjuntos Históricos de las ciudades de Archidona y
Antequera
Contacto
650 733 116 / 674 231 291
info@tomaandcoe.com / fernando@tomaandcoe.com
www.tomaandcoe.com
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www.facebook.com/tomaandcoe
www.twitter.com/tomaandcoe
Antequera, el corazón de Andalucía.
Diferente patrimonio histórico y
natural de la ciudad ha sido declarado
www.pinterest.es/tomaandcoe/toma-coe
recientemente por la UNESCO como
Patrimonio Mundial. Antequera es una
ciudad con mucha vida y color.
Aquí podrás disfrutar de un almuerzo
riquísimo en un restaurante muy
especial, dedicado a la producción
de “recetas antiguas y perdidas” de
Andalucía.
www.tomaandcoe.com
63
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Ruta de
la Cabra
Malagueña
El carácter tradicional, ecológico y
familiar de esta ruta la convierte en un
pasatiempo ideal para cualquier público
objetivo, específicamente apropiada para
el turista sefardí: Cementerio Judío de
Casabermeja, único en la provincia de
Málaga.
L a Ruta de la Cabra Malagueña se
desarrolla a 20 minutos de Málaga,
en Casabermeja, donde ofrece una
experiencia de inmersión en el mundo
rural. Permite conocer uno de los pilares
económicos y gastronómicos más
antiguos en la provincia: la cabra de raza
malagueña.
La actividad se compone de 4
actividades que pueden realizarse juntas
o por separado: visita guiada a la Casa
64
Más información
de la Cabra Malagueña, taller de quesos,
cata de quesos y pastoreo.
En el Paraje Natural del Torcal de
Antequera (Patrimonio Mundial) y el
Parque Natural Montes de Málaga es
donde un cabrero nos transmitirá una
sabiduría que se materializará en nuestro
propio queso. Además, se degustarán
los productos que hacen de Málaga
la provincia europea con más cabras:
1.500 ganaderías.
Datos proveedor
Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña,
CABRAMA. Calle Pozuelo, s/n. 29160 Casabermeja (Málaga)
Localización
Calle Corralón, s/n. Casa de la Cabra Malagueña
29160 Casabermeja (Málaga)
Contacto
952 758 563 / 619 462 525
turismo@cabrama.com
www.cabrama.com
Redes sociales
www.facebook.com/cabra.malaguena
www.twitter.com/cabramalaguena
Más información
Visita guiada a la Casa de la Cabra Malagueña + Taller
de queso o cata de quesos + pastoreo + Almuerzo Cabra
Malagueña + opción Cementerio Judío o Torre Zambra.
Duración estimada de la experiencia: 4h. (6h. con visita al
Cementerio Judío o Torre Zambra).
www.cabrama.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
El Secuestro
de Bandoleros
Tours, Lujo
“En España manda el Rey y en la Sierra
mando yo”, estas palabras de José María
el Tempranillo nos sirven para presentar
la experiencia de nuestro Secuestro
Bandolero.
B andolero Tours y Hacienda El
Rosalejo han llegado a un acuerdo
de colaboración para utilizar las tierras
e instalaciones de la Casa Ducal y
desarrollar “El Secuestro de Bandoleros
Tours”. Historia, Mito y Leyenda
cobran realidad, uniendo de nuevo a
los protagonistas de una intrigante
acción histórica: el Duque de Ahumada
(fundador del Cuerpo de la Guardia Civl) y
José María El Tempranillo convenian que
este último mude de bandolero a capitán
de Migueletes.
Más información
El horario que se ofrece es estándar,
pero puede adaptarse a cada grupo,
excursión, congreso o convención. Se
desarrolla entre las 11:30 h., con la
bienvenida a la Hacienda Rosalejo,
y las 17:00 h., cuando tiene lugar el
fin de fiesta y regreso. Entre tanto se
desarrollan las diferentes actividades:
paseo en coche de caballos, llegada de
los bandoleros y secuestro, almuerzo,
actuaciones en directo del elenco
artístico de Bandoleros Tours, cantes,
toques y bailes.
Datos proveedor
Bandoleros Tours
Avenida de la Feria 50. 11650 Villamartín (Cádiz)
Localización
Hacienda El Rosalejo
Ctra. A-373 Villamartín a Ubrique, km. 6,6
11650 Villamartín
Contacto
639 937 477
bandolerostours@gmail.com / jluismorber@gmail.com
Redes sociales
www.facebook.com/Bandoleros-Tours-867373956678959/
www.twitter.com/bandolerostours
Más información
Se recomienda llevar ropa cómoda y botas o calzado
deportivo. El “Secuestro de Bandoleros Tours” fue nombrado
Producto Turístico más original en FITUR 2001. Reportajes
en el New York Times y en los más prestigiosos medios
de comunicación del mundo se han hecho eco de nuestro
producto. La comida dispone de aperitivos al centro, plato de
cuchara (a elegir), carnes (a elegir) postres, bodega, café e
infusiones. Posibilidad menú especial halal y kosher.
Bandoleros Tours
65
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
El Cobijo de
Bandoleros
Tours en la
Hacienda Los
Horgazales
Disfruta de la Sierra de Cádiz
participando de un “secuestro
decimonónico” y de la excelente
gastronomía del lugar: en el Cobijo
Bandolero de Los Horgazales.
P articipa del día a día de unos
bandoleros mientras surcan la
campiña para realizar sus fechorías.
Saborea los productos de su campo y
de su huerta, alimentos aderezados con
el mejor aceite de oliva virgen Señorío
de Villamartín y de otros aceites propios
de la Sierra de Cádiz. Los bandoleros se
reúnen en El Cobijo, sin embargo, cuando
llegan al lugar lo encuentran ocupado por
otras personas..., su reacción no se hace
esperar y se produce “el secuestro”.
66
Más información
El horario de la actividad se desarrolla
entre las 11:30 h., cuando se llega a
Los Horgazales, y las 17:30 h., que
tiene lugar el fin de fiesta y el regreso.
Entre tanto se desarrollan las diferentes
actividades: visita al Museo de la
almazara y cata de aceites, llegada de
los bandoleros y secuestro, aperitivo
y almuerzo, fiesta con actuaciones
en directo del elenco artístico de
Bandoleros Tours.
Datos proveedor
Bandoleros Tours
Avenida de la Feria 50. 11650 Villamartín (Cádiz).
Localización
Cortijo Los Horgazales.
Ctra. A-384 Jerez de la Frontera – Antequera, km. 29,2
11650 Villamartín.
Contacto
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Más información
Recomendaciones: llevar ropa cómoda y botas o calzado
deportivo. Tanto el aperitivo como el almuerzo (primero,
segundo, postres, café y combinados) cuentan con diferentes
alternativas a elegir. Todos productos y platos típicos de la
zona: queso payoyo, papas aliñás, revuelto de espárragos
trigueros, sopa de tomates con huevos de campo estrellados,
potaje de tagarninas con pringá, caldereta de venado en salsa,
etc. Posibilidad menú especial halal y kosher.
Bandoleros Tours
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Carmen y los Contrabandistas
Noche Bandolera Gran Lujo
¡Vive un verdadera Noche
Bandolera! Una cena
temática en un espacio
histórico: el Palacio de
los Duques de Ahumada,
Hacienda El Rosalejo.
L a 3ª parte de la ópera dramática
“Carmen”, en sus primeras ediciones,
tenía como escenario la Sierra de Cádiz.
Con este sólido argumento, Bandoleros
Tours ha desarrollado una experiencia
turística de primera magnitud: Carmen y
los contrabandistas.
Este programa ha nacido de la voluntad
de tres empresas emblemáticas,
cada una en su especialidad. De la
complicidad de esfuerzos ha surgido
Más información
un producto turístico único, original e
innovador. De una parte, la empresa
Mundo Lírico, como escenario la
Hacienda El Rosalejo y, finalmente, el
tercer pilar lo aporta Bandoleros Tours.
Mundo Lírico es una compañía creada
en 2005 con delegaciones en Madrid,
Sevilla y Barcelona. Premio Panie 2006
del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla,
es la única empresa cultural que ha
obtenido este galardón.
Datos proveedor
Bandoleros Tours
Avenida de la Feria 50. 11650 Villamartín (Cádiz)
Localización
Hacienda El Rosalejo
Ctra. A-373 Villamartín a Ubrique, km. 6,6
11650 Villamartín
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Disponibilidad: de lunes a viernes. La actividad comienza a
las 21:30 h. y consta de llegada de visitantes, recepción en la
entrada principal del palacio, visita guiada a través del mismo
terminando en el Patio Central, comienza la acción, cóctel,
cena y fin de fiesta. El servicio lo realiza el restaurante El
Jardín de la Hacienda El Rosalejo, que en 2018 ha obtenido 2
Soles en la Guía Repsol. La duración total de la experiencia es
de 6 horas. Posibilidad menú especial halal y kosher.
Bandoleros Tours
67
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
El Alma
de Córdoba
Nuestro tour a Córdoba te trasladará en
el tiempo para enseñarte las tradiciones
y el estilo de vida de la “Ciudad de
las tres religiones”, donde el Islam, el
Cristianismo y el Judaísmo convivieron
en armonía.
I remos a Córdoba por la tarde/noche,
porque una vez que el sol comienza
a ponerse los secretos de estas
tradiciones son más fáciles de apreciar.
La ciudad adquiere un ambiente más
tranquilo e íntimo. Después de una
mañana relajada, viajaremos a Córdoba
(dos horas) conociendo un paisaje de
olivares impresionante. Llegaremos a la
ciudad justo cuando los grandes grupos
turísticos están saliendo.
Daremos un paseo por el barrio judío
para ver la Sinagoga, una de las cuatro
que aún se conservan en España.
Veremos una capilla cristiana, de estilo
68
Más información
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Toma & Coe
Calle Brasil, 18 – Urb. Torre de la Roca
Torremolinos
Localización
Conjunto Histórico de la ciudad de Córdoba
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mudéjar, y después tomaremos algo en Salida a las 15h, regreso alrededor de medianoche.
la terraza de un hotel muy exclusivo, con
vistas impresionantes de la Mezquita.
Después de una cena deliciosa (el
precio no está incluido), haremos una
visita nocturna a la Mezquita para
disfrutar de un espectáculo de luz y
música que te dejará sin palabras.
Por último, daremos un paseo por el
hermoso Puente Romano antes de
volver a casa. www.tomaandcoe.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Mezquita-
Catedral de
Córdoba y
Barrio de la
Judería
En plena Judería Cordobesa se erige,
sobre las construcciones señoriales
y populares que la circundan, el más
grandioso y único monumento declarado
por la UNESCO Patrimonio Mundial: la
Mezquita-Catedral de Córdoba.
L a que fue referente del mundo
árabe, alberga desde el siglo XIII el
majestuoso templo cristiano que es hoy
día la Santa Iglesia Catedral de Córdoba.
Nuestra visita guiada comenzará en la
antigua mezquita, que fue construida
sobre la antigua basílica visigoda de San
Vicente. Posteriormente y en sucesivas
ocasiones fue ampliada para atender
el culto de una población creciente.
Más información
Datos proveedor
Woow Córdoba
Calle Pedro Verdugo, 18
Córdoba
Localización
Judería de Córdoba
Contacto
626 057 613
rafael@woowcordoba.es
www.woowcordoba.es
Llegaremos al impresionante Altar Mayor
y Coro de la Catedral, con su magnífica Redes sociales
sillería del siglo XVIII. www.facebook.com/woowcordoba
www.twitter.com/WoowCordoba
Continuaremos por el entresijo de www.woowcordoba.es/blog
angostas y encantadoras callejas
que componen el barrio llamado Más información
popularmente de la Judería. En Es necesaria la reserva de un mínimo de 6 personas, en caso
Córdoba, fundada en época romana,
han habitado y convivido distintas
culturas: visigoda, musulmana, judía
contrario tendría que hacerse la contratación en privado.
El precio incluye las entradas a los monumentos.
y cristiana. Todas ellas han dejado
su huella histórica y costumbrista en
monumentos, casas, plazas y rincones.
Accederemos a la Sinagoga, a la Capilla
de San Bartolomé y al Alcázar de los
Reyes Cristianos. ¡Un recorrido que le
sorprenderá a cada paso! www.woowcordoba.es
69
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Miniván a disposición
para visitar Sevilla
Conozca la riqueza
histórica y monumental
que aflora en la capital
del Guadalquivir: Sevilla.
L e brindamos la posibilidad de
disponer de una miniván de la
prestigiosa marca Mercedes-Benz para
realizar un tour o visita panorámica
a la ciudad de Sevilla, donde podrá
conocer y disfrutar de los magníficos
recursos con los que cuenta: Exposición
Iberoamericana del 1929, Plaza de
América, Plaza de España, Catedral de
Sevilla y Giralda, Real Alcázar, Torre del
Oro y Muralla de la Macarena.
70
Más información
La ciudad de Sevilla les ofrece la
posibilidad de realizar paradas en los
diferentes monumentos, teniendo
siempre su miniván Mercedes-Benz, y
su conductor, muy próximos.
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Plaza Zocodover, 3. 41019 Sevilla
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Conjunto monumental de Sevilla
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El vehículo miniván cuenta con 7 plazas más la propia
que ocupa el conductor. Podrá consultar a su conductor
recomendaciones sobre los restaurantes de la ciudad. Miniván
contratada: Mercedes-Benz Vito. Durante sus visitas el
conductor se queda en las inmediaciones. No incluye guía / no
incluye ningún tipo de entradas. Duración total del servicio 4
horas (se contabiliza desde la salida del hotel hasta su vuelta).
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Observación
astronómica
en Málaga
Una noche mágica en la que podrás
observar con tus propios ojos los
anillos de Saturno, las lunas de Júpiter,
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del descubrimiento, de conocer
curiosidades que, aún presentes en
nuestro día a día, nos abstraen a las
mismas leyes que rigen la física de
nuestro universo.
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Parque Científico y Tecnológico GEOLIT, Edificio Software
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Localización
Alfarnatejo, Axarquía malagueña
Contacto
953 150 050 / 675 042 940
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Cazalla de la Sierra, Sierra Norte de Sevilla
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Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

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Entorno natural de la capital, Jaén

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Observación astronómica www.astroandalus.com

privada en Jaén Redes sociales

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Si lo que quieres es conocer en lugar de viajar, si buscas descubrir en lugar de ver, si www.twitter.com/AstroAndalus
quieres sentir, experimentar o comprender... Adelante, te están esperando. www.instagram.com/astroandalus
www.youtube.com/channel/UCJZlR0wKRhC-HVn2kv_T96g

A stroÁndalus es la primera agencia

de viajes especializada en turismo
astronómico. Te propone una oferta de
cielos nocturnos de esta comarca a través
de una exclusiva observación astronómica:
telescopios profesionales, explicaciones
500px.com/astroandalus

paquetes turísticos en torno a la cultura,
el conocimiento, la exclusividad y el
enriquecimiento personal a través del
descubrimiento, de conocer curiosidades
que aún presentes en nuestro día a día nos
abstraen a las mismas leyes que rigen la
física de nuestro universo. Una actividad
especial para conocer los fascinantes
de la mano de monitores expertos en
astronomía, sesión fotográfica de recuerdo
y un brindis bajo las estrella... Toda una
experiencia difícil de olvidar.
Actividad de observación astronómica
privada - Sesión de fotografías de
recuerdo, brindis bajo las estrellas.
Más información
Duración estimada de la experiencia: 2h 30 minutos. Se
puede complementar la actividad de observación con
servicios de traslado, alojamiento y cena a petición del
usuario.
www.astroandalus.com

74
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Observación
astronómica
privada en
Montoro
(Córdoba)
Una experiencia excelente para descubrir Una noche inolvidable bajo las estrellas
los cielos nocturnos de Andalucía y de la en pleno corazón de la provincia
Reserva Starlight Sierra Morena.
A stroÁndalus es la primera agencia
de viajes especializada en turismo
astronómico. Te propone una oferta de
paquetes turísticos en torno a la cultura,
el conocimiento, la exclusividad y el
enriquecimiento personal a través del
descubrimiento, de conocer curiosidades
que aún presentes en nuestro día a día
nos abstraen a las mismas leyes que
rigen la física de nuestro universo.
Más información
de Córdoba, junto a la localidad de
Montoro. La actividad cuenta con la
asistencia de un monitor astronómico
y un telescopio de alta gama que se
encargarán de mostraros, de forma
privada y exclusiva, decenas de
objetos del espacio profundo tales
como cúmulos, galaxias, nebulosas o
planetas.
Actividad de observación astronómica
privada - Sesión de fotografías de
recuerdo, brindis bajo las estrellas.
Datos proveedor
AstroÁndalus
Parque Científico y Tecnológico GEOLIT, Edificio Software
DELSOL.
23620 Mengíbar
Localización
Entorno natural de la Ciudad de Montoro, Córdoba
Contacto
953 150 050 / 675 042 940
cristina.raya@astroandalus.com / info@astroandalus.com
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Más información
Duración estimada de la experiencia: 2h 30 minutos’.
Se puede complementar la actividad de observación con
servicios de traslado, alojamiento y cena a petición del
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75
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Patios Woow Córdoba
Calle Pedro Verdugo, 18
Cordobeses. Córdoba

Visita guiada a los Localización

Axerquía Norte, Córdoba
Patios populares
Contacto
heredados de las 626 057 613
rafael@woowcordoba.es
domus romanas www.woowcordoba.es

En el casco histórico de Córdoba, en
la Axerquía norte y algo más alejados
del barrio de la Judería, se encuentran
algunos de los patios cordobeses
más representativos, en torno a las
principales Iglesias Fernandinas.
múltiples familias que convivían alrededor
de un patio común. Restauradas la
mayoría en el siglo pasado, han adquirido
un estilo arquitectónico contemporáneo,
aunque siguen manteniendo el espíritu
que antaño tuvo el patio cordobés: el
encanto de una típica casa de vecinos de
la Córdoba medieval.
Redes sociales
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www.twitter.com/WoowCordoba
www.woowcordoba.es/blog
Más información
Incluye la visita guiada con guía local oficial y la entrada a
los patios populares. Recorreremos 6 patios populares y

D enominadas así por ser mandadas

edificar por el Rey Fernando III
el Santo tras la conquista de Córdoba
Nos desvelarán algunos secretos
de unas casas que muchos siglos
conoceremos a sus propietarios, que con esmero y mucho
cariño siguen cuidando sus patios.

(1236), estos patios guardan la de historia después siguen siendo

estructura y distribución de las casas
romanas pasadas por el tamiz de la
cultura andalusí. Aunque de construcción
humilde y poco urbanizadas hasta el
siglo XIX, han albergado durante siglos
habitados por familias. Veremos
variedades de plantas que nunca hemos
visto, nos contaran sus cuidados diarios
y apreciaremos el frescor, verdor y
aromas que desprende cada planta. www.woowcordoba.es

76
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Córdoba tres culturas
a vista de pájaro
De la mano de Woow Córdoba y desde arriba, podrás conocer la magnífica historia
urbana de la ciudad: toda una aventura para disfrutar desde las alturas.
S ubiremos a varias azoteas
de edificaciones del casco
histórico de la ciudad de Córdoba
para descubrir a vista de pájaro la
evolución que la ciudad y su trama
urbana han ido teniendo a lo largo de
los siglos. Apreciaremos las sucesivas
ampliaciones que bajo distintas
civilizaciones ha ido experimentando.
Conoceremos también los aspectos
Más información
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Woow Córdoba
Calle Pedro Verdugo, 18
Córdoba
Localización
Conjunto Histórico de la ciudad de Córdoba
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rafael@woowcordoba.es
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Más información
Precio aplicable para un mínimo de 6 personas. Para grupos
arquitectónicos que mejor definen los
principales monumentos de la ciudad y
que a pie de calle no se pueden detectar
menores consultad presupuesto. El precio incluye el guía
local oficial y la entrada a la azotea de los diferentes edificios
a los que subimos.
con tanta precisión.
Y disfrutaremos de una agradable
y apacible puesta de sol desde una
de las azoteas mientras degustamos
una copa de fino Montilla-Moriles
acompañada de una tapa. www.woowcordoba.es
77
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Paseo de
Leyendas
y Misterios
por Jaén
Pasea bajo el manto de estrellas
por el casco histórico de Jaén.
D isfrutando de sus singulares
leyendas, misterios, anécdotas,
curiosidades y cuentos de amor que se
encierran en los diferentes callejones,
plazas y monumentos de la ciudad.
Además, al finalizar el paseo se invitará
a una consumición con tapa. Con sede
en la ciudad de Jaén, Cláritas Turismo
está formada por Historiadores del Arte
y Expertos en Patrimonio Cultural pero,
sobre todo, por amantes del arte, la
78
Más información
cultura y la historia. Por eso queremos
transmitiros nuestra pasión de la misma
manera que la vivimos.
Consulta nuestras visitas individuales,
en grupo, para asociaciones o
colectivos, con centros escolares, de
incentivos de empresas y congresos.
También disponemos de intérpretes de
lenguaje de signos para visitas con esta
discapacidad, etc.
Datos proveedor
Cláritas Turismo
Apartado de Correos 68
23080 Jaén
Localización
Conjunto Histórico de la ciudad de Jaén
Contacto
953 960 618 / 678 775 043
reservas@claritasturismo.com / info@claritasturismo.com
www.claritasturismo.com/es
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www.facebook.com/CLARITASTURISMO
www.twitter.com/ClaritasTurismo
www.instagram.com/claritasturismo
www.youtube.com/channel/UC95ma2NP4lyyykIoJn3ZWog
Más información
Duración aproximada de la experiencia: 1h 30 minutos.
Guía privado - Recogida en el hotel - Paseo de exteriores por
el Casco Histórico de Jaén - Consumición y tapa - No hay
entradas a monumentos. Regreso al hotel (opcional).
www.claritasturismo.com/es
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Descubre
Jaén
Disfruta de la ciudad de Jaén de una forma única y exclusiva, descubriendo la
Catedral de Jaén, joya del Renacimiento español y modelo para la construcción de
las catedrales de Hispanoamérica.
S umérgete en los Baños Árabes
más grandes de España y mejor
conservados de Europa; revive tiempos
pasados con la rica historia de las
plazas y callejuelas del casco histórico,
rememorando la famosa leyenda del
Lagarto de Jaén, declarada Patrimonio
Inmaterial-Cultural de España; y, por
último, podrás visitar uno de los pocos
refugios antiaéreo de la Guerra Civil
española que actualmente se conservan
Más información
Datos proveedor
Cláritas Turismo
Apartado de Correos 68
23080 Jaén
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Conjunto Histórico de la ciudad de Jaén
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953 960 618 / 678 775 043
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en Jaén, el Refugio Antiaéreo de
Santiago.
Más información
Duración aproximada de la experiencia: 2h 30 minutos.
Nuestro guía te recogerá en tu hotel
y te acompañará en todo momento,
haciendo de cicerone privado por la
ciudad. Cláritas Turismo está formada
por Historiadores del Arte y Expertos en
Patrimonio Cultural pero, sobre todo,
por amantes del arte, la cultura y la
historia. www.claritasturismo.com/es
79
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Sevilla Legendaria
Descubre la Sevilla más legendaria y mágica, Sevillatur
te invita a conocer la ciudad más “encantada”.
S evilla es una ciudad milenaria
que cuenta con una multitud de
callejones que han sido testigos de
leyendas, sucesos y hechos insólitos.
Algunos reales, heroicos e históricos;
otros se nutren de leyendas que, siglo
tras siglo y de generación en generación,
se han ido narrando hasta convertirse en
parte del acervo cultural de una ciudad
que te envuelve con su duende.
80
Más información
Datos proveedor
Sevillatur
Sevilla
Localización
Conjunto Histórico de Sevilla
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603 698 075
info@sevillatur.com / reservas@sevillatur.com
www.sevillatur.com
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www.facebook.com/sevillatur
www.twitter.com/SevillaTur
Más información
Visita: 2h.
Durante el recorrido descubriremos
las narraciones populares que han
dado forma a las tradiciones, a las
costumbres y a la historia más cotidiana
de la ciudad, fábulas protagonizadas
por los personajes más ilustres de
Sevilla, cuyos amores, traiciones,
milagros o misterios han quedado
grabados en la memoria del pueblo.
Déjate cautivar por la magia de los
rincones más legendarios de Sevilla. www.sevillatur.com
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Las Calles de Sevilla Sevillatur
Sevilla
Los nombres de las
calles de Sevilla son Localización
muy reveladores en Conjunto Histórico de Sevilla
cuanto a los hechos
insólitos que en ellas Contacto
sucedieron o al respecto 603 698 075
de las labores que en info@sevillatur.com / reservas@sevillatur.com
ellas se desempeñó, que www.sevillatur.com
en muchos casos aún
perviven hoy, y son un Redes sociales
testimonio de gran valor www.facebook.com/sevillatur
para la memoria histórica www.twitter.com/SevillaTur
de la ciudad.
Más información
Visita: 2h.

M ediante esta interesante ruta

cultural por el centro histórico
de la ciudad, Sevillatur te invita a
descubrir, a través del nombre de las
calles, historias, leyendas, anécdotas
y personajes, grandes “hacedores” del
devenir cotidiano e histórico de la ciudad.
El repaso al nomenclátor de los trazados
viarios supone un viaje por la historia de
la ciudad, una inmersión en el día a día
de sus gentes a lo largo del tiempo.
Descubre y sorpréndete con el origen de
los apelativos y los hechos acontecidos
en muchas de las calles de la ciudad de
Sevilla.

www.sevillatur.com

81
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Sevillatur
Sevilla

Localización
Conjunto Histórico de Sevilla

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Secretos www.sevillatur.com

de Sevilla Redes sociales

www.facebook.com/sevillatur
Sevilla, una ciudad con más de 3.000 años de historia, posee un buen número de www.twitter.com/SevillaTur
secretos que se esconden entre sus centenarias calles. A pesar de ser muy visibles y
estar en pleno corazón de la ciudad, pasan totalmente desapercibidos. Más información
Visita: 2h.

D e la mano de Sevillatur, sumérgete

en esta bella y enigmática ruta
cultural, descubre infinidad de elementos
arquitectónicos, arqueológicos o
culturales que, aparentemente ocultos
a la vista, asoman a los ojos de todos
como testimonio y testigo fiel del devenir
histórico de la ciudad.
Conoce la ciudad de una forma
diferente, como nunca la habías visto.
El objetivo de Sevillatur es hacer del
Patrimonio Cultural un bien accesible
a toda la sociedad y, es por ello, que
sus actividades van dirigidas a todo tipo
de público, tanto para los turistas que
visitan Sevilla, para los que pretenden
ser una ventana abierta al pasado de
la ciudad, como para la población
local, de modo que sean turistas en su
ciudad.
www.sevillatur.com

82
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Viaje - Taller
por la Platería
Andalusí
Cordobesa
¿Sabías qué los plateros de Córdoba
son mundialmente reconocidos? ¿Sabías
qué ser platero es una de las principales
ocupaciones en Córdoba? No hace falta
que seas un artista, sólo ven y disfruta
de esta experiencia.
D escubre la forma de trabajar en
nuestras casas y patios. Descubre la
milenaria técnica de la filigrana y elabora
un recuerdo especial de tu visita a la
ciudad. Además, con nosotros, visitarás
dos patios típicos. La actividad será
guiada por el artesano Juan Jiménez,
que nos narrará la historia y evolución
Más información
de la platería de Córdoba. Rescatamos
la técnica tradicional de la filigrana e
identificamos qué distingue ésta de
la del resto del mundo. Contaremos
con testimonios de antiguos orfebres
cordobeses y viajaremos en el tiempo
con sus palabras, para entender así el
momento actual que vive esta tradición
cordobesa.
En el taller conoceremos las
herramientas tradicionales, como
antiguos bancos de joyero, y un entorno
mágico: junto a los patios del Alcázar
Viejo y vistas al alminar de la Mezquita.
Datos proveedor
Culturartours. Events & Cultural Tourism
Calle Manríquez, 6-1-9. Córdoba
Localización
Junto al Alcázar Viejo, Córdoba
Contacto
610 025 817
info@culturartours.com
www.culturartours.com
Redes sociales
www.facebook.com/culturARTours
www.twitter.com/culturartours
Más información
Ofrece tres variantes de taller, a elegir: “Conociendo la
filigrana cordobesa” (1h) y “Platería y filigrana en Córdoba”
(2h), y “Diseña tu pieza de filigrana” (bajo presupuesto, sin
límite de tiempo, te llevarás la pieza realizada).
En los talleres 1 y 2 se recibe un recuerdo con una fotografía
y el trabajo realizado.
www.culturartours.com
83
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Cuevas de
Guadix, donde
la tierra te
abraza
Te invitamos a conocer el Barrio de
Cuevas de Guadix, en la provincia
de Granada, a iniciar un viaje a sus
orígenes, descubrir su evolución
histórica, conocer cómo se vivía y se
vive, profundizar en sus tradiciones y
oficios artesanales.
Y otros muchos detalles de la mano
de Pedro, el Maestro Picaor
de Cuevas, y otros personajes que
nos acompañarán durante la visita.
Recordaremos la vida cotidiana en estas
peculiares viviendas, que lo fueron en
un pasado no muy lejano. Recordaremos
84
Más información
Datos proveedor
Cueva Museo – Centro de Interpretación Cuevas de Guadix
18500 Plaza Ermita Nueva, s/n - Barrio de las Cuevas
Guadix (Granada)
Localización
Cueva Museo – Centro de Interpretación Cuevas de Guadix
Plaza Ermita Nueva, s/n - Barrio de las Cuevas
Guadix (Granada)
Contacto
958 665 569
cuevamuseoguadix@gmail.com
www.guadix.es
a la familia de labradores Cruz Úbeda Redes sociales
(1928-1980), últimos propietarios www.facebook.com/CuevasDeGuadixCentroDeInterpretacion
de la vivienda, y conocerás nuestras www.twitter.com/CuevasDeGuadix
raíces más profundas. Descubriremos mcicuevasdeguadix.blogspot.com.es
las características que hacen de estas www.youtube.com/channel/UCiFiSXMe57XXIvTMD_XrTDw
cuevas un claro ejemplo de vivienda
sostenible, así como las técnicas de
construcción empleadas por los maestros
picaores. Un lugar, sin duda, para
descubrir los secretos mejor guardados
en las entrañas de una tierra de enormes
contrastes paisajísticos.
Te esperamos en las Cuevas de Guadix,
donde la tierra te abraza. Cuevas de Guadix
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Visita a
Almazara
San Juan
Conoce de primera mano el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra en
Aceites San Juan, desde el campo a la almazara.
S e detallará todo el proceso de
extracción del aceite de oliva
detallando las diferentes calidades
de aceite que se pueden obtener. Se
mostrará cómo se consigue la perfecta
conservación en bodega, pasando por el
envasado y todos los beneficios saludables
que nos aporta el aceite de oliva virgen
extra, base de la Dieta Mediterránea.
Proyección de un vídeo explicativo. Por
último, se hará una cata organoléptica y
Más información
Datos proveedor
S.C.A. Aceites San Juan
Polígono Industrial Los Olivares
Calle Frailes, parcela 2. 23009 Jaén
Localización
Almazara San Juan
Polígono Industrial Los Olivares
Calle Frailes, parcela 2. 23009 Jaén
Contacto
953 281 505 / 657 965 781
oleotour@aceitesanjuan.com
www.aceitesanjuan.com
Redes sociales
www.facebook.com/AOVEsanjuan
Más información
una degustación de diferentes aceites de
oliva vírgenes extra. Tendremos en cuenta
detalles de la cultura del mercado que
Duración estimada de la experiencia: 2 horas,
aproximadamente. Para grupos de un mínimo de 15 personas.
participe con fin de amenizar la visita e
integrar al máximo a los participantes.
Durante la visita se hará mención a las
buenas prácticas del ciclo anual del olivo
que se identifican con la protección y
mejora de la biodiversidad y del medio
ambiente. www.aceitesanjuan.com
85
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias

Más información

Datos proveedor
Sevillatur
Catedral Sevilla

de Sevilla Localización
Catedral de la ciudad de Sevilla, Conjunto Histórico
En la visita guiada a la Catedral de
Santa María de la Sede, Sevillatur te Contacto
descubrirá los secretos del templo de 603 698 075
estilo gótico más grande del mundo y el info@sevillatur.com / reservas@sevillatur.com
tercero de toda la cristiandad. www.sevillatur.com

Redes sociales

D urante el recorrido conoceremos

su historia y las principales fases
constructivas del edificio: los restos de
www.facebook.com/sevillatur
www.twitter.com/SevillaTur

la Mezquita Mayor almohade, que se Más información

muestran en el Patio de los Naranjos o Visita: 1h 45minutos.
la Giralda, donde disfrutaremos de las
mejores panorámicas de la ciudad, las
inmensas naves y bóvedas góticas, las
obras renacentistas, como es el caso de
la Capilla Real, la Sacristía Mayor o la
Sala Capitular.

Además, reconoceremos otros

singulares elementos, como son el Coro,
el Retablo Mayor, la Tumba de Cristóbal
Colón y una importante colección de
obras de arte. www.sevillatur.com

86
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
Ruta Patrimonial en Tren
Turístico por Aracena
Os contaremos durante
el recorrido todas las
historias y leyendas de
la ciudad de Aracena, os
revelaremos sus secretos.
D urante aproximadamente una hora
recorreremos el casco antiguo de
Aracena para contemplar sus plazas, sus
edificios religiosos y los monumentos
emblemáticos (siglos XIII, XIV, XV, XVI y
XVII). Subiremos a la cima del cerro del
Castillo, que en sus entrañas guarda la
celosa y mágica la Gruta de las Maravillas.
Allí haremos una parada de 12 minutos
para visitar su iglesia de estilo gótico, su
torre mudéjar y sus murallas, y disfrutar de
Más información
Datos proveedor
Doñana-Aracena-Aventura S.L.Ç
Polígono Industrial Cantalgallo. C/ I, 20
21200 Aracena (Huelva)
Localización
Conjunto Histórico de Aracena (Huelva)
Contacto
959 127 045 / 689 453 369
info@donana-aracena-aventura.com
www.doñana-aracena-aventura.com
Redes sociales
www.facebook.com/Do%C3%B1anaventura-
Aracenaventura-SL-765527236896042/
Más información
Salida desde la Plaza de San Pedro, junto a la Gruta de las
las vistas tan impresionantes que ofrece
del Parque Natural Sierra de Aracena y
Picos de Aroche.
Maravillas. Ruta ideal para localizar, a lo largo del recorrido,
los lugares típicos de la gastronomía serrana y los derivados
cárnicos. Duración estimada de la experiencia: 1 hora,
aproximadamente.
Doñana Aracena Aventura cuenta
con más de 30 años de experiencia,
trabajando con niños, jóvenes y adultos
en el marco de los espacios naturales
protegidos de Doñana, Minas de Río
Tinto y Sierra de Aracena y Picos de
Aroche. www.doñana-aracena-aventura.com
87
Andalucía, tus Raíces  Experiencias complementarias
El Puerto y la
Lonja de Isla
Cristina
En la ciudad de Isla Cristina, conoce
uno de los puertos pesqueros más
importantes de España.
R espira el ambiente marinero del
puerto y disfruta del alboroto de
la Lonja, donde se comercializan y
distribuyen las capturas de pescados
y mariscos que luego ocuparán las
cartas de miles de restaurantes.
A través de nuestro recorrido
conoceremos las distintas tipologías
de embarcaciones y aparejos de pesca
tradicionales presentes en nuestra
costa. Finalizaremos en la Lonja, donde
apreciaremos en directo la subasta de
88
Más información
pescados y mariscos capturados durante
el día.
Rutas Marineras te ofrece un turismo
temático de experiencia, con el que
podrás vivenciar oficios y labores
tradicionales de la industria marinera.
Descubrirás actividades y experiencias
para disfrutar por toda la Costa
Occidental de Huelva: paseos en
barco, chárter de pesca, gastronomía
marinera, rutas en kayak...
Datos proveedor
Rutas Marineras
Plaza de la Ribera, 7
21410 Isla Cristina (Huelva)
Localización
Puerto y Lonja de Isla Cristina
Contacto
655 552 371
info@rutasmarineras.com
www.rutasmarineras.com
Redes sociales
www.facebook.com/rutasmarineras
www.twitter.com/rutasmarineras
rutasmarineras.com/blog
www.youtube.com/channel/UCU4_zhDilUcBLJlfYlCw_8w
Más información
Horario: de 16:00 a 17:00 h. y de 17:00 a 18:00h. Duración:
60 minutos.
www.rutasmarineras.com
 8 426463 004454

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JUNTA DE ANDALUCÍA
Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local.
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Calle Compañía, 40. 29008 Málaga. Tel.:(+34) 951 299 300.