Mirabel (Cáceres)

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Mirabel
municipio de España y villa

Flag of Mirabel Spain.svg

Bandera Escudo de Mirabel (Cáceres).svg
Escudo
Mirabel Panorámica.jpg
Mirabel ubicada en EspañaMirabelMirabel
Ubicación de Mirabel en España.
Mirabel ubicada en Provincia de CáceresMirabelMirabel
Ubicación de Mirabel en la provincia de Cáceres.
País Bandera de España.svg España
• Com. autónoma Flag of Extremadura (with coat of arms).svg Extremadura
• Provincia Flag of the province of Cáceres.svg Cáceres
• Partido judicial Plasencia
• Mancomunidad Riberos del Tajo
Ubicación 39°51′42″N 6°14′01″OCoordenadas: 39°51′42″N 6°14′01″O (mapa)
• Altitud 488 msnm
Superficie 49,3 km²
Población 661 hab. (2020)
• Densidad 13,57 hab./km²
Gentilicio mirabeleño, -a
Código postal 10540
Alcalde (2007) Fernando Javier Grande Cano (PSOE)
Presupuesto (2008)
Patrona Virgen de la Jarrera
Sitio web www.mirabel.es
[editar datos en Wikidata]
Mirabel es un municipio español, en la provincia de Cáceres, Comunidad Autónoma de
Extremadura. Pertenece al partido judicial de Plasencia y a la mancomunidad de los
Riberos del Tajo.

Índice
1 Geografía física
1.1 Localización
1.2 Orografía
2 Historia
3 Demografía
4 Economía
5 Transportes
6 Servicios públicos
6.1 Educación
6.2 Sanidad
7 Patrimonio
7.1 Iglesia de la Asunción
7.2 Ermita de San Isidro
7.3 La Cruz del Humilladero
7.4 Castillo de Mirabel
7.5 Palacio de Mirabel
7.6 Picota
7.7 Patrimonio natural
8 Cultura
8.1 Festividades
8.2 Gastronomía
9 Referencias
10 Bibliografía
11 Enlaces externos
Geografía física
Localización
El municipio de Mirabel se localiza al norte de la provincia de Cáceres, en la
mancomunidad de los Riberos del Tajo a una distancia aproximada de 24 km de
Plasencia y a 76 de la ciudad de Cáceres. La localidad se encuentra emplazada muy
cerca de la Vía de la Plata. Se encuentra en los 39º 51' de longitud norte, y en
los 6º 15' de longitud oeste, a unos 12 km del río Tajo por el este.

El término municipal de Mirabel ocupa una extensión de 4957 hectáreas y tiene los
siguientes límites:1

Malpartida de Plasencia al norte;

Cañaveral al oeste;
Casas de Millán al sur;
Serradilla al este.
Orografía
El municipio tiene una altitud de 488 msnm y tiene aires de solano, lo cual lo hace
frío en invierno y muy caluroso en verano.

La sierra separa dos paisajes distintos. El primero, al sureste, es montañoso con

valles relativamente profundos. El segundo, al norte y oeste, es llano con cerros
alomados.

Historia
El nombre de Mirabel aparece en libros de la Edad Media. Varios libros de esta
época hablan de su castillo como una fortaleza, sin mencionar el pueblo. Es en el
siglo XVIII cuando empieza a aparecer en libros y documentos el nombre de la villa.

Recientes estudios[cita requerida] han demostrado que Mirabel estaba en el borde

establecido por dos pueblos: los Vettones y los Lusitanos. Uno, un pueblo agrícola,
y el otro, un pueblo de ganaderos. De su estancia en la zona dejaron los Castros y
muchos Dólmenes.

Después de estos dos pueblos, se pueden ver también en diferentes lugares de la

villa la influencia de varios pueblos que posteriormente llegaron a la península,
como son los restos arqueológicos encontrados de los romanos, los pueblos
germánicos y la influencia de los árabes, de los cuales se cree que reconstruyeron
el castillo.

Mucho después, el Castillo de Mirabel y el pueblo, pertenecieron al Marquesado de

Mirabel. Marquesado muy unido a la Corona de España. Desde su fundación Mirabel
formó parte del distrito de Plasencia hasta que Pedro de Zúñiga adquiere terrenos y
controla la aldea, iniciándose la lucha por la independencia del lugar.

En 1488 se concede a Francisco de Zúñiga el señorío de la fortaleza y vasallos,

alcanzando en 1535 la condición de villa bajo el dominio del Marquesado de Mirabel,
concedido por Carlos I a Fadrique de Zúñiga y Sotomayor, y la definitiva
independencia jurídica y política de Plasencia.2

Aunque Mirabel solamente contribuyó con dos vecinos a la Conquista americana, uno
de ellos: Francisco Ruiz, se destacó como uno de los más señalados extremeños en el
proceso pacificador y conquistador.

A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio

constitucional en la región de Extremadura, entonces conocido como Miravel. Desde
1834 quedó integrado en el Partido Judicial de Plasencia.3 En el censo de 1842
contaba con 240 hogares y 1315 vecinos.4A lo largo del siglo XIX el marquesado va
perdiendo algunos de sus privilegios y la localidad de Mirabel va creciendo
paulatinamente, al igual que su población, en su mayoría campesina.

El siglo XX supone el fin del dominio señorial de los Marqueses de Mirabel. Las
gestiones realizadas en la década de los treinta por un alcalde, José Rodillo,
hicieron posible que las tierras de los marqueses fueran entregadas a los vecinos.
Finalizaron así cuatrocientos años de dominio señorial.

Detalle de una calle de Mirabel

Demografía
Evolución demográfica (INE56):

Economía
La ganadería es el principal sector económico, seguido por la agricultura,
destacando en esta última el cultivo del olivo.

Transportes
Carreteras
Se puede acceder a Mirabel por diferentes carreteras: desde el norte por la N-630 y
la N-110 hasta Plasencia, una vez en la salida de Plasencia por la A-66 hasta la
salida S-125 hacia Mirabel. Desde el centro por la autovía de Extremadura N-V hasta
Navalmoral de la Mata, tomando la salida C-511 hasta Plasencia, y de allí por la A-
66 hasta la salida S-125 hacia Mirabel. Desde el sur por la N-630 hasta Cáceres,
que se encuentra a 76 km de Mirabel por la A-66.7

Transporte público
El tren llega a este municipio, pasando por la Estación de Mirabel ferrocarriles de
las líneas que unen Madrid con Extremadura. También pasan autobuses procedentes de
Serradilla y que llevan a Plasencia.

Servicios públicos
Educación
Cuenta con un colegio público, el CEIP Virgen de la Jarrera, de Educación Infantil
y Primaria.8 La Educación Secundaria se puede estudiar en la vecina ciudad de
Plasencia, estando adscrito el colegio de Mirabel al IES Virgen del Puerto de dicha
ciudad.9

Sanidad
Mirabel pertenece a la zona de salud de Serradilla del área de salud de Plasencia.
La localidad cuenta con un consultorio de atención primaria y una farmacia.101112

Patrimonio

Interior de la iglesia.
Esta localidad, cabecera que fue del marquesado que lleva su nombre, conserva aún
edificios cuya nobleza y escudos nos hablan de la condición señorial de sus
promotores. En las afueras de la localidad podemos visitar el edificio que fuera
casa de recreo del Marqués de Mirabel. Otro elemento singular es el rollo, que se
levanta en la Plaza Mayor, donde también se encuentra el Ayuntamiento.

Iglesia de la Asunción
Mirabel posee una Iglesia parroquial católica bajo la advocación de Santa María de
la Asunción , en la Archidiócesis de Mérida-Badajoz, Diócesis de Plasencia, sede
del Arciprestazgo de Mirabel.13 Se trata de una edificación cuya historia
constructiva comenzó a finales del siglo XV, aunque el aspecto que hoy presenta se
debe a las transformaciones que conoce la iglesia a lo largo de los siglos XVI y
XVII al remodelarla los Marqueses de Mirabel. La torre dispuesta a los pies es el
elemento externo más destacable.
La iglesia poseía tres puertas, aunque actualmente sólo queda una. De las otras,
una servía para uso exclusivo de los marqueses, y la otra daba a la plaza. La
última fue sustituida por la capilla de la Virgen de la Jarrera, patrona del
pueblo. En su construcción inicial era románica, pero en sus reformas posteriores
se añadieron elementos góticos. En su interior hay varios retablos barrocos, de
talla dorada del siglo XVIII, siendo el retablo mayor más grandioso y trabajado que
el resto.

Ermita de San Isidro

Esta ermita se encuentra situada en una finca particular, dedicada a la Virgen de
Belén. En su interior albergaba dicha virgen junto otras tallas, de las que
actualmente se desconoce el paradero. La ermita, construida en 1984, alberga
durante todo el año al santo. Se encuentra en el paraje donde se celebra la romería
en honor a San Isidro.

La Cruz del Humilladero

Esta cruz perteneció a un Vía Crucis que existió anteriormente. Se encontraba al
final de la calle San Antón, donde permaneció desde que la colocaron por primera
vez. Hace unos años fue trasladada al lado de la iglesia. En dos de sus laterales
presenta unas inscripciones: en una de ellas puede leerse, transcrita al castellano
lo siguiente: "Aquí salió Nuestra Señora al encuentro de su precioso Hijo". Por el
texto se deduce que se trata de la cuarta cruz del Vía Crucis.

Castillo de Mirabel

Castillo de Mirabel.
Artículo principal: Castillo de Mirabel
En las proximidades de la población y en lo alto del cerro del Acero se localizan
los restos del castillo del siglo XV, construido sobre una fortaleza anterior que
desempeñó un destacado papel en la reconquista de la zona. Fue mandado reconstruir
por los recién nombrados Señores de Mirabel, se sitúa en un lugar estratégico
aprovechado por todos los pueblos que vivieron en la zona, y libros como "Castillos
de Extremadura" y "Castillos, Torres y Casas Fuertes de la Provincia de Cáceres"
señalan que existe desde la Edad Media. El rey Alfonso VIII de Castilla se lo
reservó tras fundar Plasencia, pero los almohades lo destruyeron en 1196.

En dicho castillo se cuenta que sucedió la batalla de los trece panes, que dio
lugar al escudo de los trece panes empleado por los primeros señores de Mirabel.

Puerta del Palacio de los marqueses de Mirabel

Palacio de Mirabel
Era la vivienda de los titulares del marquesado de Mirabel, la familia de los
Zúñigas. Estos además poseían otro palacio en Plasencia. Una vez acondicionado el
castillo, la familia construyó el palacio para estar más cerca de la población.

Picota
Se encuentra en la plaza del pueblo e indicaba a los viajeros que Mirabel era una
jurisdicción privada. Es una construcción de sillería granítica, consistente en una
columna situada sobre gradas cuadradas y que sostiene una cruz formada por dos
zapatas sobre la que se alza un remate. Unas veces era usado como patíbulo y otras
para exponer a vergüenza pública a quienes eran condenados a ello. Actualmente se
usa como lugar para tertulias y reuniones.

Patrimonio natural
Mirabel es uno de los 14 municipios que integran el área de influencia
socioeconómica del parque nacional de Monfragüe. Forma parte también de la Reserva
de la Biosfera de Monfragüe junto a las localidades de Serradilla, Torrejón el
Rubio, Malpartida de Plasencia, Casas de Millán, Serrejón, Toril, Casas de
Miravete, Higuera, Romangordo, Jaraicejo, Saucedilla, Casatejada y Deleitosa.

Dentro de su término municipal se encuentra el paraje de la Umbría de Barbechoso,

lugar de interés para los aficionados al senderismo y la caza de montería donde
abundan los castaños, pinos, robles, jaras, cantuesos, retamas y madroñeras.

Cultura
Festividades
La Jarrera es una festividad en honor a la patrona del pueblo. Se celebra el primer
fin de semana después de Semana Santa durante tres días.

Las ferias y fiestas se celebran el último fin de semana de agosto entre el jueves
y el domingo con toros por las tardes, cañas y orquesta por la noche.

Gastronomía
Véase también: Gastronomía de la provincia de Cáceres
Huevecillos a la leche

Se baten bien los seis huevos y se unen con la miga de pan hasta conseguir una
pasta. Mientras, en una sartén se pone el aceite a calentar y cuando esté caliente
con una cuchara se van haciendo bolitas de la pasta conseguida anteriormente con el
huevo y el pan. Estas bolas las echamos a la sartén y dejamos que se frían. A
continuación ponemos leche a calentar con azúcar a gusto de cada uno y las ramitas
de canela hasta que hierva todo. En ese momento echamos las bolitas o huevecillos
en la leche dejando hervir otros cinco minutos. Tras esto, se retiran y se dejan
enfriar para servir en frío los huevillos mojados en el caldo de la leche.

Caldereta Extremeña

Los ingredientes para seis personas son: kilo o kilo y medio de cordero o cabrito,
200 g de cebolla, cuatro dientes de ajo, un pimiento morrón, una cucharada de
pimiento/a, medio L de vino (vino de pitarra a ser posible), un decilitro de
aceite, una hoja grande de laurel, una cucharada de laurel, una cucharada rasa de
harina, cuatro granos de pimienta, medio litro de caldo o sencillamente agua,
perejil y sal.

Floretas

Ingredientes: huevos, harina, miel y aceite Se bate una docena de huevos y por cada
huevo añadimos una cucharada de harina; esto se va moviendo constantemente hasta
conseguir diluir la harina. Se calienta abundante cantidad de aceite en una sartén,
cogemos el molde y lo introducimos en el aceite muy caliente, a continuación lo
sacamos y lo metemos en la masa hasta que se cubra el molde y acto seguido lo
metemos en el aceite; ello sólo se va soltando y va a pareciendo la roseta. Se
sacan, se ponen a escurrir y una vez frías se bañan en miel. La miel es cocida
antes con un poco de agua añadida y cuando esta esté templada se procede al baño

Rizos

Echamos en un cuenco harina, anís en grano, un litro de aceite y un litro de vino.

Se remueve todo poco a poco hasta conseguir una masa homogénea y se le va echando
harina según lo vaya pidiendo la masa. Una vez que con esta masa podamos hacer una
bola, esta está lista para hacer el rizo. Entonces, tomamos una pelota con la masa
y con la ayuda de una caña se desliza suavemente liándose a la caña. A continuación
se van echando a la sartén y se fríen con aceite muy caliente. Una vez fritos se
retiran a un recipiente y se les va quitando la caña. Finalmente se bañan en
azúcar.
Potaje con Cornihuelas

Elaboración: en una cacerola se ponen a freír el ajo y la cebolla partida. Cuando

empiecen a dorarse se añade el tomate y cuando está frito se incorporan las
espinacas troceadas. Se le da un par de vueltas y se echa agua, los garbanzos, el
laurel, el bacalao. Al cabo de un rato se echan las patatas, pero no deben dejar de
cocer los garbanzos para que no se endurezcan. Si hay que añadir más agua, debe de
estar hirviendo. La cocción debe de ser muy lenta para que no se rompan los
garbanzos. El bacalao se habrá desalado 24 horas antes cambiándole 4 veces el agua,
al tiempo habremos puesto en remojo los garbanzos. El punto de sal se corrige al
final de la cocción.

Tortilla de Cornijuelas

Con la materia prima pasamos a una cocción en agua sin sal. Una vez efectuada, se
escurren bien, presionándolas con las manos y formando bolos pequeños. En una
sartén con aceite caliente (aunque no mucho) se van echando los bolos y a la par
desmenuzándolos y sobre todo ello se le añade un machado dando vueltas hasta freír
bien las cornejuelas. Finalmente se le da forma redonda, de torta, pues las
cornejuelas se unirán unas a otras. El machado se realiza con abundancia de ajos,
pimientos rojos, secos previamente en remojo, sal y un poquito de agua. Según gusto
se le puede añadir unas guindillas picantes.14