UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA

QUÍMICA Y QUÍMICA INDUSTRIAL

INFORME:
“BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO”

ASIGNATURA:

BIOPROCESOS

DOCENTE:

GLADIS MARITZA AVILA CARHUALLANQUI

PRESENTADO POR:

 CATAY MATIAS, DENIS KEVIN

 ESCOBAR QUISPE GRACIELA
 MEJIA RAZA JOSE LEONIDAS
 RAMOS REQUEN FRANS FLORENCIO
 VARA MARCELO HARRY ALIRSON

Junín-Perú

2021
 CONTENIDO
1 INTRUDUCCIÒN....................................................................................................................2
2 RESUMEN.............................................................................................................................3
3 MARCO TÓRICO....................................................................................................................4
3.1 SEGURIDAD BIOLOGICA................................................................................................4
3.1.1 ¿Qué es seguridad en el laboratorio?...................................................................4
3.1.2 RESPONSABILIDADES EN TEMAS DE SEGURIDAD.................................................4
3.1.3 BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO................................................................4
3.1.4 BUENAS PRACTICAS PERSONALES........................................................................5
3.1.5 PRINCIPIOS BASICOS DE LA BIOSEGURIDAD.........................................................6
3.2 EL FACTOR HUMANO EN LA PREVENCIÓN DE ACCIDENTES.........................................7
3.2.1 EL ENFOQUE INDIVIDUAL.....................................................................................7
3.2.2 ENFOQUE COLECTIVO...........................................................................................7
3.3 ELEMENTOS DE RIESGO. HÁBITOS DE HIGIENE............................................................7
3.3.1 Manos...................................................................................................................8
3.3.2 Cabello:.................................................................................................................9
3.3.3 Uso de ropa protectora:.......................................................................................9
3.3.4 1Protección de ojos..............................................................................................9
3.3.5 Otras protecciones...............................................................................................9
3.4 RECOMENDACIÓNES ANTES Y DURANTE EL LABORATORIO.........................................9
3.5 MEDIDAS PREVENTIVAS:............................................................................................10
3.6 RECOMENDACIONES..................................................................................................10
4 BIBLIOGRAFÍA.....................................................................................................................12
 1 INTRUDUCCIÒN

Como estudiantes de la facultad de ingeniería química industrial y también por la

situación mundial por la Covid-19, estamos en constante riesgo biológico, por lo cual es
muy importante mencionar que la bioseguridad en ambos aspectos mencionados será de
vital ayuda para mejorar notablemente los cuidados relacionados con el trabajo al cual
nos desempeñamos. Como ejemplo, se encuentran aquéllos derivados del manejo de
material infeccioso, radiación, compuestos tóxicos y químicos e inflamables. En el caso
particular del material biológico-infeccioso, el peligro surge de la posibilidad de
exponerse a agentes patógenos e infectarse por dicha exposición. Es por ello que se
debe tomar con total seriedad los métodos para prevenir un accidente.
 2 RESUMEN

En los siguientes párrafos se hará una breve descripción de la importancia de la

seguridad en el laboratorio, cuan responsables deben ser los laboratoristas y como
influye las buenas practicas en la seguridad.
También se mencionará a grandes rasgos, cuales son los riesgos asociados por área a
laborar, los peligros existentes y las medidas que se deben asumir frente a este. Cabe
mencionar que no siempre se evita el peligro, muchas veces ocurre y justamente lo que
se quiere lograr es reducir el daño y como actuar si nos vemos expuestos a ello. Lo cual
también se menciona como medidas preventivas y recomendaciones en caso de
encontrarnos en una situación similar.
 3 MARCO TÓRICO
3.1 SEGURIDAD BIOLOGICA
3.1.1 ¿Qué es seguridad en el laboratorio?

La seguridad en los laboratorios incluye dos actividades principales:

 Contención: Conjunto de medidas que incluye las prácticas de trabajo, los
equipos de seguridad y las instalaciones destinadas a proteger tanto a
trabajadores del laboratorio como a la población circundante, de la exposición al
material biológico, químico o físico cuando se almacene o trabaje con él. La
contención protege a los individuos.
 Custodia: Conjunto de medidas que incluye la protección, control y seguimiento
de los agentes de riesgo dentro de los laboratorios, evitando pérdida, robo, uso
indebido, desviación, acceso no autorizado o liberación intencional no
autorizada. La custodia protege a los agentes de riesgo.[ CITATION Val17 \l 3082 ]
3.1.2 RESPONSABILIDADES EN TEMAS DE SEGURIDAD

 Institución: La Universidad tiene la responsabilidad de adoptar las medidas

necesarias para proteger eficazmente la vida y salud de todas las personas que se
encuentran dentro de las dependencias de la institución realizando actividades
que sean competentes a sus actividades dentro de la Universidad.
 Comité Institucional de Seguridad en Investigación: Es responsable de
realizar las evaluaciones de seguridad de los proyectos de investigación que lo
requieran. Además, será responsable de entregar información y capacitación a
los miembros de la comunidad universitaria.
 Director del laboratorio: Es el principal responsable de la seguridad de todos
los integrantes que ingresen a trabajar en el laboratorio. Está a cargo de
comunicar y supervisar que se implemente la legislación nacional vigente y las
normativas institucionales en temas de seguridad. En caso de ser necesario, será
responsable de crear normativa y procedimientos específicos para su laboratorio.
 Encargado de laboratorio (lab manager): Es responsable de velar por la
implementación y cumplimiento de las normativas indicadas por el director del
laboratorio. En caso que el laboratorio no cuente con un encargado, el director
del laboratorio debe asumir esta tarea.
 Miembros del equipo de trabajo (académicos, profesionales, técnicos,
alumnos, etc.): Responsables de cumplir todas las normas y protocolos
establecidos en la Universidad y en el laboratorio. [ CITATION Val17 \l 3082 ]
3.1.3 BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO

 Antes de ingresar al laboratorio desinfectarse con un pulverizador de solución

desinfectante tanto manos, cuerpo y pies.
 Todas las personas que trabajen en el laboratorio, participen o no en
procedimientos donde se involucren agentes de riesgo, deben estar informadas
de las medidas de seguridad correspondientes.
 El laboratorio debe contar con protocolos visibles para emergencias y
accidentes.
 El acceso al laboratorio debe estar restringido. En la puerta debe estar indicado
el tipo de riesgo.
 Está estrictamente prohibido ingerir alimentos o beber líquidos dentro de las
áreas de trabajo.
 Está estrictamente prohibido el almacenamiento de alimentos en los
refrigeradores destinados a investigación.
 Está estrictamente prohibido incorporar elementos de decoración como plantas,
fotos, etc.
 Está estrictamente prohibido realizar celebraciones o incorporar adornos festivos
en el laboratorio.
 Todos los espacios de laboratorios deben contar a lo menos con un lavamanos.
 Todos los laboratorios deben tener acceso a una ducha de seguridad y a un
lavaojos de emergencia. (Se recomienda revisar dónde se encuentra la más
cercana)
 Todos los laboratorios deben contar con un inventario actualizado de productos
químicos, incluyendo las fichas de seguridad de todos ellos.
 No se deben utilizar alargadores salvo que sea imprescindible y por un tiempo
limitado.
 No se deben ubicar equipos o tomas eléctricas cerca de fuentes de agua, agentes
corrosivos o inflamables.
 Al terminar el trabajo, asegurarse de desconectar los aparatos eléctricos y cerrar
las conexiones a gas.
 Al finalizar una tarea u operación, recoger materiales, reactivos, equipos, etc.,
evitando las acumulaciones innecesarias.
 En los mesones de trabajo no deben colocarse materiales de escritorio ni libros,
ya que el papel contaminado es de difícil esterilización o desinfección.
[ CITATION Aso20 \l 3082 ]

3.1.4 BUENAS PRACTICAS PERSONALES

 Bata de laboratorio resistente a salpicaduras (preferiblemente cerrada por delante

y anudada a la espalda y con puños elásticos) o un mono completo.
 Doble guante de protección certificados frente al riesgo biológico.
 Mascarilla N95 o respiradores con filtro biológico
 Gafas de protección ocular hermética a salpicaduras o en su defecto, pantallas
faciales protectoras.
 Usar en todo momento gorro desechable.
 Cubre zapatos desechables
 Es obligatorio el uso de pantalones o vestidos largos y zapatos cerrados. 
 Es necesario lavarse las manos antes y después de terminar cada procedimiento,
al cambiar de tarea y al salir del laboratorio.
 No se debe utilizar en ningún caso la ropa de trabajo como delantal, guantes,
etc., fuera del laboratorio.
  Está prohibido llevarse las manos a la cara, pelo, lentes, cuando se esté
trabajando en el laboratorio.
 Cuando se utilicen guantes, éstos deberán ser desechados antes de tocar otro
objeto limpio como celular, computador, manilla de la puerta, etc.
 Deben utilizarse dispositivos para pipetear y jamás la boca para estos propósitos.
 Las personas que tengan el pelo largo deberán llevarlo amarrado, la cara debe
estar despejada.
 No está permitido aplicar maquillaje dentro del laboratorio.
 Se aconseja no utilizar pulseras, anillos o mangas anchas mientras se realizan
procedimientos experimentales.
 Se aconseja no utilizar lentes de contacto en el laboratorio.
 Descontaminación de EPI antes de abandonar la zona de trabajo.
 Retirada de EPI en zona segura por procedimientos homologados normalizados
 Lavado de manos, expectoración, limpieza de la mucosa nasal y cepillado de
uñas antes de abandonar la zona.
 Procedimientos de descontaminación validados de superficies y espacios.
 Rregistro de utilización de material biológico en el laboratorio. [ CITATION
Aso20 \l 3082 ]

3.1.5 PRINCIPIOS BASICOS DE LA BIOSEGURIDAD

El término contención se usa para describir métodos seguros para manejar

materiales infecciosos en el medio ambiente de laboratorio donde son manipulados o
conservados. El objetivo de la contención es reducir o eliminar la exposición de quienes
trabajan en laboratorios u otras personas y del medio ambiente externo a agentes
potencialmente peligrosos.[CITATION Com05 \l 3082 ]
 NIVELES DE CONTENCIÓN
CONTENCION PRIMERARIA
Consiste en la protección del personal y del medio ambiente inmediato contra la
exposición a agentes infecciosos o productos químicos de riesgo. La protección
personal, incluye una vestimenta adecuada a la actividad que se va a realizar
(ejemplo: guantes, mascarillas, mandiles de manga larga, etc.). La aplicación de
vacunas aumenta el nivel de protección personal. Como medida de contención
también se considera el uso apropiado de equipos y dispositivos que garantizan
la seguridad (ejemplo: cabinas de seguridad biológica).
CONTENCION SECUNDARIA
Es la combinación entre las características de la edificación y prácticas
operacionales. La magnitud de contención secundaria dependerá del tipo de
agente infeccioso que se manipule en el laboratorio. Dentro de ellas se incluyen
la separación de las zonas donde tiene acceso el público (precámaras), la
 disponibilidad de sistemas de descontaminación (autoclaves), el filtrado del aire
de salida al exterior, el flujo de aire direccional, etc.

3.2 EL FACTOR HUMANO EN LA PREVENCIÓN DE ACCIDENTES

Es común escuchar la afirmación que “Más del 90% de los accidentes laborales se
producen por el denominado factor humano”. Pero, ¿a qué se refiere el factor humano?,
y ¿cómo es posible transformarlo en un aliado en la promoción de la conducta segura en
el laboratorio? Para iniciar, lo analizaremos considerando dos enfoques: individual y
colectivo también un accidente puede ocurrir por diferentes causas, pero “casi siempre,
se deben a errores humanos y pueden ser evitados”. Por ello, es que debe tenerse
especial atención en aquellos factores humanos que intervienen en la prevención de
accidentes todo ello en relación al marco actual que viene consiguiente al covid
19[ CITATION Flo05 \l 10250 ]:
3.2.1 EL ENFOQUE INDIVIDUAL

Se basa en extensa evidencia científica que da cuenta de la existencia de ciertos

rasgos de personalidad que caracterizan a personas que tienen mayor historial de
accidentes laborales. Por ejemplo, las personas más arriesgadas participarían con mayor
frecuencia en conductas temerarias, y, por ende, sufrirían más accidentes de no ser solo
ello y propiciar un contagio con el grupo de trabajo que desarrolla dicha
actividad[ CITATION Ale05 \l 10250 ].
 Autocontrol. Los estudiantes con mayor estabilidad y equilibrio emocional
tienen una menor probabilidad de accidentarse así mismo aquellas personas
sensibilizadas y conscientes de la situación actual.

 Cumplimiento de normas. El respetar las normas de seguridad y ajuste a

protocolos nuevos de distanciamiento y accionar favorece la conducta segura e
integra, por ende, menor probabilidad de verse involucrados en accidentes y
contagios.

 Prudencia. Las personas que evitan tomar riesgos y situaciones de peligro

presentan una menor probabilidad de accidentarse.

 Atención a los detalles. Ser cuidadoso, meticuloso y higiénico a las posibles

formas de contagio dentro del laboratorio reduce la ocurrencia de contagios
3.2.2 ENFOQUE COLECTIVO

La característica de la cultura de seguridad compartida en un grupo redundará en

una mayor o menor tasa de contagios. Por ejemplo, el grado de permisividad de los
docentes respecto al adecuado seguimiento de protocolos establecidos favoreciendo la
ocurrencia de contagios [ CITATION Ale05 \l 10250 ].
 Compromiso de los participantes del laboratorio
 Cumplimiento de Normas y Protocolos de Seguridad
 Calidad del Entrenamiento en Seguridad ante posibles contagios
  Percepción de Riesgos de contagio
3.3 ELEMENTOS DE RIESGO. HÁBITOS DE HIGIENE

3.3.1 Manos

En algunos aspectos, son como las patas de las moscas, tocan la suciedad, las
fuentes de infección y sin que tengamos una noción clara de sus movimientos, las
llevamos a la boca o a los ojos que son, a su vez, la puerta de entrada de muchas
infecciones.
Lávese las manos solo cuando estén visiblemente sucias. Si no, utilice las solución
alcohólica Duración del procedimiento: 40-60 segundos.[ CITATION OMS \l 2058 ]
Ilustración 1 CORRECTO LAVADO DE MANOS

Fuente 1 Manual de Bioseguridad en Laboratorio, OMS, Tercera edición. 2005

Un paso importante en la protección de nuestra salud es aceptar e incorporar en nuestras

prácticas la “Regla de los 4 NO” (o primer regla de oro de la bioseguridad), en ella se
destaca que en el laboratorio se debe:
  No fumar
 No comer
 No beber
 No maquillarse
3.3.2 Cabello:

Es conveniente usarlo corto o recogido durante el trabajo.

3.3.3 Uso de ropa protectora:

el uso de guardapolvo impide daños mayores, por ejemplo salpicaduras con

material infeccioso o contaminado. Esta ropa debe ser higienizada periódicamente y
permanecer siempre dentro del área del laboratorio.
3.3.4 1Protección de ojos.

Cuando se trabaja con sustancias corrosivas, es conveniente usar anteojos

protectores o máscaras para disminuir el riesgo de lesionar la córnea con salpicaduras o
por exposición a vapores químicos.
3.3.5 Otras protecciones.

En las operaciones comunes del laboratorio se generan aerosoles y dado que la

mayoría de las bacterias y virus tienen como puerta de entrada al organismo la vía aérea,
hay que evitar la producción de éstos y es necesario usar máscaras de protección.
3.4 RECOMENDACIÓNES ANTES Y DURANTE EL LABORATORIO
 Prestar atención a los estados de ansiedad, apresuramiento y grado de
concientización.
 Reflexionar sobre las actitudes de negación ante posibles situaciones de
contagio.
 Detectar el desplazamiento de las crisis a las actividades del laboratorio.
 Estar alerta frente a situaciones de crisis familiares y/o laborales.
 Atender los estados de tensión que genera el marco actual de la pandemia
Una vez ocurrido el accidente o contagio su consecuencia varía según su
gravedad, por ello es importante que el accidente o contagio no ocurra, dado que
pueden ser evitados. El riesgo de que se produzca un accidente puede
disminuirse a niveles muy bajos siempre y cuando se tenga en cuenta que se
debe:
 Conocer las posibles formas de riesgo de contagio.
 Conocer la forma de manejar un adecuado protocolo a seguir.
 Contar con los elementos necesarios para aplicar técnicas que disminuyan los
riesgos.
 Aceptar consejos de aspectos técnicos, de personas con experiencia en el tema
con relación a la pandemia.
 Transmitir dichos aspectos a quienes recién ingresan al laboratorio.
 Exigir de los superiores la implementación de medidas de protección de cuidado.
  Restringir el acceso a una cantidad permitida de la ya establecida.
Si a pesar de todo lo antes expresado, el accidente igual ocurre, es muy
importante saber lo que se debe hacer y a quién hay que recurrir para comenzar
en forma inmediata una tarea de reparación.
3.5 MEDIDAS PREVENTIVAS:
1. Dentro del laboratorio aquellos que realizan sus prácticas deberán mantener el
distanciamiento social entre aquellos que trabajan dentro del laboratorio.
2. Prohibir el ingreso a todo el personal ajeno al laboratorio con el fin de disminuir
la exposición y el riesgo de contagio.
3. En general y como norma, el personal del laboratorio debe usar EPP y mantener
rigurosamente las prácticas de higiene, incluido el lavado de manos. Al final de
la jornada quitarse los EPP al salir del laboratorio.
4. Lavarse las manos correctamente durante 20 segundos con agua y jabón.
5. Desinfectar la ropa de trabajo, guardapolvo, lentes, guantes, zapatos y exterior
de respiradores con el atomizador (alcohol) después de haberlos usados.
6. Los ambientes ya existentes como otras oficinas, servicios higiénicos, se
adecuarán para cumplir con el distanciamiento social.
7. Al momento de estar en práctica dentro del laboratorio evitar tocarse los ojos, la
nariz y la boca.
8. El laboratorio deberá respetar el aforo máximo de personas que deberán trabajar
dentro de él.
9. Previo ingreso al laboratorio todos aquellos que trabajarán dentro pasarán el
control de temperatura con el termómetro digital.
10. Todo aquel que ingrese al laboratorio también deberá desinfectar sus zapatos
ingresando a una caja en la cual se encuentra solución de hipoclorito al 1%.
11. Desinfectar previamente el área o superficie en donde se realizarán los ensayos
en el laboratorio.
12. Al toser o estornudar cubrirse bien la boca y la nariz con el codo o con un
pañuelo desechable para retener las secreciones respiratorias.
13. Después de terminar la jornada desinfectar bien los materiales y equipos que se
manipularon dentro del laboratorio.[ CITATION Soc20 \l 2058 ]
3.6 RECOMENDACIONES
1. Se recomienda que los pañuelos desechables que el practicante emplee para el
secado de manos o para el cumplimiento de la etiqueta respiratoria seas
desechados en papeleras o contenedores protegidos con tapa y a ser posibles
accionados por pedal.
2. Preferentemente utilizar mascarilla N95 o superior. Se podrá colocar otra
mascarilla médico-quirúrgico encima de éste para aumentar su reúso.
3. La limpieza de las instalaciones del laboratorio y de los baños se deberán
realizas al menos 3 veces por día con hipoclorito al 1% como desinfectante
general de material orgánico. El personal encargado de la limpieza debe utilizar
los elementos de protección necesarios.
4. Disponer con un ambiente de aislamiento temporal en caso de que algún
practicante requiera ser inmovilizado.
5. Si en caso hay sospecha de que algún practicante dentro del laboratorio está
contagiado de COVID – 19, es recomendable aislarlo temporalmente para su
próximo traslado a un hospital en donde se haga su prueba.
6. Disponer de un ambiente específico para depósito de equipos y materiales de
fumigación, desinfección y limpieza.
7. Es recomendable limpiar y desinfectar las manos luego de establecer contacto
con objetos como (Lapiceros, papeles, huelleros, etc.)
8. Dentro y fuera del laboratorio se debe habilitar tachos rojos para la disposición
de mascarillas y guantes.
9. Es recomendable que dentro del laboratorio la limpieza y desinfección de las
manos se den cada 4 horas como máximo.
10. Toda persona o practicante dentro y fuera del laboratorio tiene el deber
moral y legal, de ejercer el máximo cuidado de su propia seguridad y la de sus
compañeros.[ CITATION Org20 \l 2058 ]
 4 BIBLIOGRAFÍA
Alemán, Z. W. (2005). Riesgos en los laboratorios: consideraciones para su prevención. Higiene
y Sanidad Ambiental, 132-137.

BioSeguridad, A. E. (2020). Gestión del riesgo biológico en laboratorios que manipulen

muestras con SARS-CoV-2 (COVID-19). España: Ministerio de Ciencia e Innovacion.

Flores, L. S. (2005). REGLAS DE SEGURIDAD, HIGIENE Y CUIDADO DEL AMBIENTE EN EL

LABORATORIO. Revista Cubana de Química.

INS, C. d. (2005). BIOSEGURIDAD EN LABORATORIOS DE ENSAYO, BIOMÉDICOS Y CLÍNICOS.

Lima: Ministerio de Salud.

Salud, O. M. (2020). Orientaciones de bioseguridad en el laboratorio relacionadas con la

COVID-19. Estados Unidos.

Sociedad Andaluza de Análisis Químico, B. (2020). PROTOCOLO DE PREVENCIÓN DEL COVID -

19 EN EL LABORATORIO BIOQUÍMICO. Mexico.

Valentina, S. F. (2O17). Manual de Auinstrucción ''SEGURIDAD EN LABORATORIOS. Chile: PUCC.