Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera: Bioquímica y Farmacia INFORME

Informe
IDENTIFICACION DE ANTRAQUINONAS
N° 4

Integrantes:
• Moreira Vega Melanie Michelle
• Benítez Cuenca Cecilia Estefany
• Zumba Macas Nicolás Gabriel
• Mendéz Sanchéz Juan Carlos
• River Triguero Jhon Byron

Objetivos de la práctica de laboratorio

• Determinar el contenido de antraquinonas totales en plantas de aloe.

• Realizar un estudio comparativo del contenido de antraquinona y cromona. Existen en hojas de aloe de

diversas regiones.

Marco teórico:
Metabolitos secundarios vegetales con una funcionalidad p-quinoide en un núcleo antracénico.
• Poseen dos grupos OH en posiciones 1 y 2 tienen propiedades colorantes
• Si se encuentran en las posiciones 1 y 8, el efecto es laxante
Biosintesis:
Las antraquinonas y demás compuestos antracénicos, son biosintetizados por la ruta de la malonilcoenzuma A
en el caso de los hongos y plantas superiores de las familias Ramnáceas, poligonáceas y leguminosas; y las
rubiáceas las gesneriáceas, las escrofulariáceas, las verbenáceas y las bignoniáceas, se biosintetizan a partir de
ácido shikímico y ácido mevalónico.
Efectos de la antraquinona:
Actúan sobre las terminaciones nerviosas del intestiono estimulándolas y provocando mayor movimiento de
éstos ((movimientos peristáticos de los intestinos).
Se cree que actúan sobre las células de las paredes del intestiono delgado, aumentando la producción de mucus
y minerales, disminuyendo la absorción de otros minerales como el cloro y el sodio
Propiedades de las antraquinonas:
• Purgantes: Las plantas ricas en antraquinonas provocan un efecto purganye fuerte, que causa
descomposición y puede comportar dolores de barriga. Son útiles en el tratamiento del estreñimiento
ocasional, aunque provocan dependencia intestinal y empeoran el estreñimiento crónico.
• Tónico digestivo: en pequeñas dosis, las antraquinonas aumentan el tono muscular y las secreciones
digestivas. Aumentan el apetito, mejoran la autonía estomaca.
• Adelgazantes: Las plantas purgantes syelen utilizarse con este fin. El aumento del ritmo de deposiciones
supone la malabsorción de la comida y no se absorben todas las calorías de la dieta.
Efecto de las antraquinonas:
Actúan sobre las terminaciones nerviosas del intestino, estimulando y provocacando mayor movimiento de
estos (movimiento peristaltios de los intestinos).
Por otra parte, se cree que ls antraquinonas además actúan sobre las células de las paredes del intestino delgado,
aumentando la producción de mucus y minerales (especialmente potasio), y disminuye la absorción de otros
minerales como el cloro y el sodio.
Peligro de las antraquinonas:
Se debe tomar en cuenta que estos productos presentan contradicciones y peligros importantes: Malestares
digestivos: pueden producir vómitos, ardor de estómago, diarrea con sangre o dolor de vientre.
Causan dependencia: cuando se utiliza con demasiada frecuencia, la musculatura del intestino pierde tonicidad
y se acostumbra al efecto de esta droga.
Aborto: estas plantas poseen propiedades abortivas, no deben tomar este remedio mujeres embarazadas.
Consultar otros remedios laxantes como fibras solubles o aceites minerales.

Materiales de laboratorio:
• Vasos de precipitados

• Vidrio reloj

• Matraces erlenmeyer

• Desecador

• Embudo para filtración por gravedad

• Porta embudo

• Soporte universal

• Termómetro

• Porta para pastilla de kbr.

Reactivos de laboratorio:

• Cloruro de sodio (NaCl) al 99,8% de pureza

• Aloína estándar (C21H22O9) al 70% de pureza (Aloína A)

• Bromuro de potasio (KBr), al 99,5% de pureza

Equipos de laboratorio

• Espectrofotómetro infrarrojo

• Espectrofotómetro ultravioleta-visible

• Balanza electrónica

• Estufa

Resultados:
Descenso de la temperatura. Prosigue el método de obtención de antraquinona por liofilización y descenso de la

temperatura. Finalmente, se tiene el resultado proveniente de la obtención de la antraquinona por una sustancia

modificadora de matriz, que en este caso fue cloruro de sodio. Se observa en la tabla 1 que, tomando en cuenta

los valores promedio, el peso de exudado de las hojas de zá bila obtenido fue de 13,00 ± 1,96 g, ocupando un

volumen de 11,7 ± 1,9 mL, arrojando una densidad de 1,11 ±

0,04 g/mL, siendo el pH de 4,65 ± 0,04. Luego de colocar las muestras en la nevera a 3 ºC por 24 horas, y

posterior filtración y secado, se obtuvo una masa de antraquinona precipitada de 1,048 ± 0,76 g, que representa

un porcentaje de 7,65 ± 4,62% p/p de rendimiento. Se deduce de este resultado, que funcionó el descenso de la

temperatura como mecanismo para lograr la precipitación de la antraquinona contenida en el exudado de zábila;

dado que la solubilidad de una sustancia es proporcional a la temperatura, al disminuir la temperatura se

disminuye la solubilidad, por ende, precipita la antraquinona que ahora, por la concentración en que se

encuentra, no puede ser solubilizada en el medio.

Considerando valores promedios para todas las variables, se obtuvo un peso de exudado de zábila de 12,88 ±

2,24 g, el volumen fue de 11,4 ± 2,0 mL, correspondiendo a una densidad de 1,13 ± 0,03 g/mL, ubicándose el

pH en 4,62 ± 0,08. Después de liofilizar las muestras y colocarlas en una nevera por 24 horas a 3 ºC, una vez

filtradas y secadas, la cantidad de antraquinona obtenida fue de 1,15 ± 1,12 g, rindiendo un 8,53 ± 7,41 % p/p.
el valor de 3,32 g de antraquinona obtenida fue el único valor que resultó anómalo, ya que la Q de Dixon

calculada es mayor que la Q de Dixon crítica, siendo estadísticamente significativa al nivel de confianza del

95%, por lo tanto este valor no se acepta, de allí que no se debe emplear en el cálculo del promedio del peso de

antraquinona. En consecuencia, el promedio y desviación estándar del peso de antraquinona obtenida mediante

el método de liofilización y descenso de temperatura son 0,71±0,38, para un rendimiento de 5,74 ± 3,25% p/p.

Conclusiones:

El análisis estadístico de estos valores reveló que no existe diferencia significativa, al 95% de confianza, entre

el rendimiento obtenido de antraquinona por el método de descenso de la temperatura con respecto al

rendimiento de antraquinona obtenido por el método de liofilización y enfriamiento. Pero si existe diferencia

significativa entre estos métodos y el método de precipitación de antraquinona mediante modificador de matriz;

estando la diferencia a favor de éste último método.

Los métodos instrumentales de análisis como la espectrofotometría infrarroja y ultravioleta-visible permitieron

caracterizar la antraquinona obtenida; corroborándose, a través de los espectros, que el precipitado obtenido

mediante el método de gravimetría de precipitación es, efectivamente, aloína.

Bibliografía

Botánica, E. E. (29 de enero de 2021). botanica-online. Obtenido de antraquinonas: https://www.botanical-

online.com/plantas-medicinales/sustancias-antraquinonas

Irenash. (30 de octubre de 2012). slideshare. Obtenido de Antraquinonas:

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savaedra, O. (12 de junio de 2012). scielo. Obtenido de Obtención de antraquinonas:

http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-04772012000100005