Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Tarea 7 Administracion de Servicio
Tarea 7 Administracion de Servicio
Nombre
Roseily Esther Morel Solano
Matricula
17-2371
Unidad
Trabajo Final
Carrera
Administración de Empresas
Sección
2GV70
Asignatura
Administración de servicios
Facilitador
Manuel Tejada
Fecha
24-02-2021
Introducción
Logo de Nuestra Empresa
En Rossy’s Kitchen tenemos un lema y es: Tratamos siempre a los demás como
nosotros queremos que una vez nos traten. Y es por esto por lo que nuestro
primer servicio se vasa en tener a nuestros clientes en un cuidado al máximo
ya que a nosotros también como personas nos gusta que nos traten.
Ahora bien, en local en si brinda una acogida al cliente como sentirse en el cielo
ya que es un lugar estilo paraíso, la comida es sin duda uno de nuestros mejores
servicios en este restaurante, la bebida es elaborada en nuestro propio local, óseo
hecho por la casa.
Servicio a la francesa
Es un servicio que se encuentra casi reservado a casas particulares o instituciones
como embajadas, por ejemplo.
Servicio a la inglesa
Es importante recordar que tanto el emplatado (1*) como el desvarase (2*) del
plato, se realiza con la mano derecha y por la izquierda del comensal.
Este servicio suele tener gran vistosidad, debido a que todos los platos salen
preparados y presentados de la misma manera, como es obvio, ya que todos
tienen el mismo contenido.
Servicio Gueridon