INSTITUTO TECNOLÓGICO DE COSTA RICA

ESCUELA DE CIENCIA E INGENIERÍA EN MATERIALES

GESTIÓN DE PROYECTOS

CASO DE NEGOCIOS

Elaborado por
Nancy Verónica Araya Paniagua
Abril Chavarría Ledezma
Ricardo Esquivel D’Avanzo
Sebastián León Carvajal
Manuel Orozco Villalobos

Profesor
Ing. Ronald Brenes Brenes

Grupo 1

I SEMESTRE, 2021
Definición del problema u oportunidad de mercado
El problema se centra en la dificultad que sufren las personas con limitaciones físicas al
realizar sus compras en la feria o supermercados en su vida cotidiana. En este caso nos
estaremos enfocando en: adultos mayores, personas en recuperación postoperatoria,
personas con osteoartritis, osteoporosis, fibromialgia, entre otros padecimientos que
involucren pérdida de masa muscular, desgaste óseo y/o articular.

Visión general del proyecto

El uso de un carrito de supermercado es una práctica bastante común a la hora de realizar
compras en la feria y/o supermercados. El típico carrito de compras de supermercado está
hecho de tela y lo sostienen dos llantas de hule, las cuales le permiten ser jalado o empujado
con facilidad; sin embargo, para una persona con limitaciones físicas, (como las listadas en el
punto anterior) trasladar el carrito con mucho peso y retirar las compras puede ser una tarea
difícil, incómoda o hasta imposible.

Es por esto que nuestro proyecto tiene como meta facilitar esta acción, de manera que se
necesite del mínimo esfuerzo físico para trasladar y retirar las compras del carrito, inclusive
las más pesadas.

Objetivos
Objetivo general:
• Diseñar un carrito para compras de supermercado que sea liviano, fácil de trasladar y
con una plataforma que permita elevar las compras por niveles, con el fin de facilitar
el retiro de las mismas.

Objetivos específicos:
• Crear un carrito de compras resistente, con gran capacidad y fácil traslado.
• Permitir a las personas con limitaciones físicas realizar las compras en su vida cotidiana
de manera sencilla e indolora.
• Facilitar a las personas con limitaciones físicas el proceso de retiro de compras del
carrito de supermercado mediante la adaptación de un sistema hidráulico.

Impacto del proyecto sobre los resultados de negocio

Se pretende realizar un carrito de compras de supermercado que logre facilitar la tarea de
realizar las compras en la feria o en un supermercado de una manera sencilla y sin
inconvenientes para las personas con limitaciones físicas. Tomando en cuenta desde el
momento de desplazarse en el lugar donde se realizan las compras, hasta el momento del
retiro de las mismas en el hogar.
Con el fin de lograr este objetivo, se diseñó un carrito de compras con estructura de aluminio,
lo que hará que sea liviano y fácil de transportar. Posee cuatro ruedas en lugar de dos, como
es común; esto para facilitar su empuje, de esta manera se requerirá del mínimo esfuerzo
físico por parte del cliente.
Por último, se incorporó una plataforma con sistema hidráulico, la cual permite la elevación
de las compras por niveles, de esta manera la persona podrá retirar sus compras del carrito
de una manera sencilla, evitando agacharse y levantar peso durante mucho tiempo. Se podrá
ajustar el nivel de la plataforma de forma que se eleven primero las compras de encima, luego
las del medio y por último las del fondo del carrito de compras.
Se espera que este producto sea de fácil acceso y pueda brindar la ayuda necesaria que
permita realizar esta acción de forma sencilla y eficaz. A nivel de negocio se esperan
excelentes resultados, el público meta es amplio y la innovación y beneficios del producto
hacen que sea llamativo y de fácil comercio.

Opinión del publico meta entrevistado

♦ Jesús Pérez Méndez

Jefe de hogar de 45 años, comenta que se facilita las compras con los carritos que poseen

porque si no tendrían que andar las compras en bolsas de tela y a veces son muy pesadas.

Añadió que los de tela con dos ruedas son incomodos para acomodar los vegetales y frutas

además de que a veces se le cae el carrito hacia un lado porque no se puede acomodar bien

las cosas y queda inestable.

♦ Carlos Agüero
Ingeniero en sistemas de 27 años, menciono que es un poco incomodo ingresar la compras

en los carritos, además prefiere los carritos de dos ruedas y comento que en una ocasión tenía

dolor de espalda y si se le dificulto sacar las compras por lo que al comentarle la propuesta

de un sistema de elevación con pedal le pareció muy útil para cuando siente molestias en la

espalda.

♦ Andrés Vargas

Estudiante de 22 años comento que uno de los problemas del carrito es que las ruedas son

muy angostas por lo que se le gira cuando se encuentra un desnivel en la acera se le gira,

además que la calidad de las ruedas es mala y que le gustaría que puedan cargar más peso,

también que la manilla sea más alta porque se tiene que agachar para poder agarrarla y que

al rato de estar en esa posición siente molestias en la espalda, por lo que, sugirió que sería

ideal que la manilla tenga más niveles de elevación.

Análisis de alternativas

Tipo Descripción Ventajas Desventajas

Carro de compras Fácil de transportar Al tener dos ruedas

para mercado de tela se tiene que inclinar
con soporte La capa de tela se sobre las ruedas y
metálico, de dos puede sacar y lavar jalar.
ruedas por aparte
Tanto como para
ingresar como para
extraer productos se
tiene que levantar la
 tapa de tela y abrir
la bolsa de tela
Carro de mercado Se facilita ingresar y Al tener dos ruedas
plástico, de dos extraer alimentos se tiene que inclinar
ruedas, con soporte debido a su forma sobre las ruedas y
de aluminio cuadrada sin tapa jalar.

Amplio espacio para

colocar las compras

Fácil de limpiar

Es plegable por lo
que es fácil de
guardar
Carro de mercado de Se facilita ingresar y No se pueden
metal con cuatro extraer alimentos introducir objetos
ruedas debido a su forma pequeños debido a
cuadrada sin tapa que se salen por el
rejado
Amplio espacio para
colocar las compras

Es fácil de
transportar
Carro de mercado de Se facilita ingresar y Para extraer
tela, con soporte de extraer alimentos productos se tiene
aluminio de cuatro debido a su forma que inclinar mucho,
ruedas cuadrada sin tapa por lo que una
persona con
Amplio espacio para problemas
colocar las compras

Es fácil de
transportar

Fácil de limpiar

Es plegable, por lo
que es fácil de
guardar
El diseño de carritos de compras debe tomar en cuenta la facilidad para ingresar y extraer las
compras, además de que debe ser accesible para personas con problemas en la espalda,
recién operadas o con alguna discapacidad que dificulte inclinarse y alzar peso, por lo que el
sistema de gata hidráulica para levantar facilita el proceso de compra de las personas.

Los carritos de compra deben ser de un material resistente, ya que, con el peso se puede
doblar los soportes, por lo que generalmente se hacen es metal como aluminio el cual además
de soportar el peso es liviano. La parte del cajón del carrito puede ser en tela resistente o tipo
rejado, solo que este último tiene como desventaja que se salen los objetos pequeños, por lo
que el diseño óptimo para más seguridad es la combinación de las rejas con una capa de tela
interna y esto tendría de ventaja que para limpiarse con lavar la capa de tela sería suficiente
porque los derrames de algún producto quedarían sobre la misma ya que es impermeable.
Un aspecto importante por considerar es que el carrito tenga cuatro ruedas para que las
personas con alguna discapacidad o impedimento físico pueda empujar el carrito y no
balancearlo sobre las dos ruedas y jalarlo, ya que, eso implicaría un esfuerzo en la región
lumbar de la espalda y en los brazos.
El carrito debe ser fácil de transportar y debe ser liviano para que no haya mucho esfuerzo
para llevarlo, ya que, en la encuesta realizado se dio a conocer que muchos usuarios llevan el
carrito en un vehiculó hacia el supermercado o feria del agricultor, posteriormente lo bajan
del vehiculó para ir a hacer las compras y después acomodan los productos en el vehiculó
para posteriormente subir nuevamente el carrito de compras al vehiculó; por lo que, si es
muy pesado el objetivo de disminuir el esfuerzo físico no se cumpliría.

Las ruedas de los carritos deben ser más anchas y de material más resistente para que no se
le vaya a girar el carrito cuando haya desniveles, además la manilla debe tener niveles de
elevación para que las personas altas no se tengan que agachar o andar inclinados, de esta
manera, se puede ajustar según la altura de persona.

El sistema de elevación será por medio de un sistema similar a la gata la cual se va a operar
por medio de un pedal para elevar, después se va a sostener con un freno y para bajarlo será
al soltar el freno, los materiales deben ser resistentes para soportar el peso sin que haya
deformación o fracturas.

Consignas adicionales

Cuando se desea realizar un proyecto, no importa el contexto, comienzan a aparecer algunas

consignas que permiten que los desarrolladores del proyecto sepan a qué cosas se pueden
enfrentar durante la elaboración. A continuación, se darán diferentes consignas que pueden
aparecer durante un proyecto, y se relacionarán con el caso que se está elaborando.
Una consigna puede ser ¿cuáles son los riesgos al realizar el proyecto? Durante la elaboración
de un proyecto existen diferentes riesgos y estos pueden aparecer en cualquier momento, en
la fase de preparación, producción e inclusive cuando se desea vender el producto.
Precisamente, uno de los principales riesgos que existe en el mercado es que el público meta
no reconozca o acepte el producto, con la idea de que “no es necesario pagar más por algo
con lo que me he enfrentado toda la vida”, o “aunque este producto me puede ayudar, ya me
acostumbré a hacerlo a mi manera”, además del miedo de enfrentarse con un producto nuevo
y, para algunos, complejo.

Otra consigna que es posible de encontrarse es la de ¿Cuál será el costo y el riesgo de no

realizar el proyecto? El costo es difícil de predecir debido a que no se puede saber qué tan
bien recibido será el producto hasta que este se termine y se proceda a su venta, pues esta
es la única forma en la que se puede determinar si el producto fue o no aceptado por el
público meta. El riesgo relacionado a no elaborar el proyecto es que no exista ningún producto
o sistema que resuelva la misma problemática que se trata de resolver, por lo que las personas
que padecen algún tipo de problema lumbar o que no se les facilite el levantar artículos
pesados se vean obligadas a cargar con estos artículos o a ser asistidas por otra persona,
limitando su libertad.

Una tercera consigna que se puede encontrar es la de ¿La inversión está alineada con las
prioridades de la organización? En el caso de este proyecto, el producto a elaborar sí cumple
con los objetivos que se plantearon al principio del proyecto y, por ende, la inversión si está
alineada con las prioridades de la organización.

Adicionalmente, una consigna muy frecuente que se puede encontrar en una gran variedad
de proyectos es con respecto a que si los datos obtenidos a partir de encuestas y entrevistas
son representativos del público meta y son lo suficientemente precisos para determinar si un
producto será o no potencialmente viable. Debido a que el público entrevistado y encuestado
es el mismo que el público meta, se considera que la precisión y la confiabilidad de los datos
es alta. Cabe destacar que el producto final se ve influenciado por sus comentarios y
opiniones, con el objetivo de presentar el producto más completo y accesible que sea posible,
cumpliendo todos los requisitos que se nos solicitan.
Como una última consigna que se presenta se refiere a si se consideraron diferentes
alternativas para el producto escogido. Aunque la idea general del proyecto siempre estuvo
presente, el método para elaborarlo cambió mucho mientras se debatía. Un primer modelo
involucraba el uso de un gran resorte al fondo de la canasta, esta idea fue desechada cuando
consideramos el precio que tendría la elaboración de un resorte lo suficientemente rígido
para que no hubiera compresión al momento de colocarle un producto muy pesado (por
ejemplo, un chiverre entero). Otro concepto más cercano al final era la utilización de pistones
y un sistema hidráulico para controlar la expansión o compresión del pistón, permitiendo
regular la elevación del fondo de la canasta de acuerdo a la cantidad y peso de los productos
que se le introdujeran; esta idea al comienzo pareció ser la indicada, pero considerando los
posibles costos de un sistema hidráulico completo dentro de una bolsa de compras nos hizo
reconsiderar la idea, además, los pistones ocuparían mucho espacio dentro de la bolsa de
compras, lo que reduciría la capacidad total de esta. Adicional a estas dos, se consideraron
ideas con motores e inclusive un sistema de poleas, pero ninguna lograba satisfacer todos los
requisitos (podrían funcionar bien pero su construcción sería muy cara, de igual forma
requería un alto trabajo manual, entre otras). La versión final del producto resultó de buscar
un punto en común con todos los sistemas, asegurándose que todos los requisitos fueran
cumplidos de una forma u otra.

Cronología del proyecto

Abril Junio

Cotización de costos de Producción de un lote

• Definición concreta del
producto
• Diseño del producto y
elaboración de
prototipos funcionales
Diseño definitivo del
producto
producción • Determinación de de prueba • Promoción del producto
optimizaciones para la en páginas web y
• Definir el lugar donde se fabricación del producto • Últimas verificaciones televisión
va a producir del proceso de • Sistema de gestión y Liquidación de deuda y
• Determinar las producción coordinación de ventas obtención de ganancias
condiciones de trabajo • Determinación de al por mayor y detalle
control de calidad
Estandarización de Lanzamiento del
ensablaje producto

Etapa 1 Mayo Julio

Análisis de costo-beneficio y retorno de la inversión

Alcance:

Según el registro iberoamericano de espondiloartritis en Costa Rica un 6% de la población la

padece, pueden haber aproximadamente 300000 personas con este padecimiento de columna

que afecta su rendimiento para trabajos de fuerza, aparte de esto, según las estimaciones y

proyecciones de población del INEC, hay en las 2020 453000 personas de 65 años y más lo cual
representa un 8,9% de la población, de este grupo demográfico también habrá un gran

porcentaje que padezca de problemas de columna que afecten su rendimiento, esta es la

población meta a la cual el producto se intenta hacer llegar. Es importante decir que debido a

las características del proyecto y no disponer de muchos recursos para empezar, no se

pretende llegar y abastecer a todo el grupo ya que esto es muy riesgoso, por lo tanto, se

definirá una cifra de productos que podrán ser vendidos mensualmente para una capacidad

productiva aceptable [2] [3].

Teniendo en cuenta los pocos trabajadores del proyecto, se pretende manufacturar 2 piezas

diarias, osea, unas 60 piezas mensuales, esta tasa de producción no muy alta considera que la

idea de los carros es nueva y siempre se debe tener precaución al iniciar un proyecto, ya que

un lote muy grande de producción podría generar una sobredemanda. Buscando en algunas

tiendas de internet, algunos carros de este tipo se venden en 40 mil colones [5], considerando

un costo de manufactura y producción de 25 mil colones, los nuevos carritos manufacturados

por la empresa se les definirá un precio de 50mil colones, un precio que no excede en gran

manera a la competencia con respecto a los beneficios que otorga. Se pretende utilizar una

tasa interna de retorno (TIR) del 20% para mantener la competitividad en los precios, a pesar

de que las empresas de capital de riesgo exigen un 25%, por otro lado; el préstamo se calculó

en base a los préstamos del BCR, y a pesar de ser una PYMES, se utilizó una tasa de interés

considerablemente alta del 7% para asegurar la rentabilidad del proyecto [1] [4].

A continuación, se muestran los cálculos.

Propuesta

Se analizan las necesidades que el grupo de enfoque tiene. En general presentan dificultad de

movilizarse, la dificultad de mover objetos pesados y la dificultad de poder agacharse. Con el fin de

brindar una solución a estos problemas, surge la propuesta de una canasta de supermercado que tiene

2 funciones principales. Primero, la base de la canasta tiene la capacidad de desplazarse verticalmente

con el fin de poder levantar objetos pesados (ej. Chiverre). Segundo, se puede utilizar como andadera

y así le brinda mayor seguridad e independencia al usuario.

El diseño se basa en los carros de mercado. Se busca un diseño mas robusto que sea duradero y con

un diámetro de llanta mas grande para que se facilite el desplazamiento. El concepto básico consiste

en una estructura metálica de bajo peso que funciona como el marco externo del carrito. En el interior,

se va a tener una base de 40 cm x 50 cm que tiene la capacidad de desplazarse verticalmente por

medio de un pistón hidráulico liviano que es accionado por bombeo y que tiene una capacidad de

levantar 50kg. El bombeo se realiza por medio de una palanca que esta situada al nivel del eje de las

llantas, lo que facilita que se efectué con las piernas. Al efectuar el bombeo, el pistón hidráulico se

acciona y la base sube verticalmente. Con forme sube la placa, el sistema de seguridad antirretorno,

asegura que la base no se devuelva de forma brusca. El sistema antirretorno consiste en una serie de

“dientes” que no permite el retorno de la base a una posición anterior. El carro está diseñado para ser

empujado, por lo que se colocan tubos a una inclinación cómoda para el usuario, de este modo

también sirve como andadera. Para que los productos colocados en el carrito no se caigan, se

planea colar una tela de alta resistencia como barrera. También, esto permite la

personalización del producto.

Diseño

El diseño preliminar se muestra a continuación en las figuras 1,2 y 3.

Figura 1. Vista Frontal de Prototipo de Coche. Fuente: Elaboración Propia
Figura 2. Vista Trasera de Prototipo de Coche. Fuente: Elaboración Propia

Figura 3. Vista Lateral de Prototipo de Coche. Fuente: Elaboración Propia

Referencias

[1] BAC, “FORMULAS Y CÁLCULO DE CUOTA NIVELADA, TABLA DE AMORTIZACIÓN Y OTROS DATOS DE
PRÉSTAMOS PERSONALES BAJO EL SISTEMA DE CUOTA NIVELADA.,” 2015.
https://www.baccredomatic.com/sites/default/files/formulas_de_calculos_y_ejemplos.pdf.

[2] G. Brenes, “En Costa Rica 3 de cada 5 adultos mayores tiene una enfermedad que podría complicar
la evolución de COVID19,” UCR, 2020. https://www.ucr.ac.cr/noticias/2020/03/25/en-costa-rica-3-
de-cada-5-adultos-mayores-tiene-una-enfermedad-que-podria-complicar-la-evolucion-de-
covid19.html#:~:text=-Gilbert Brenes Camacho%3A De acuerdo,de la población del país.
[3] R. Castro, “Registro Iberoamericano de Espondiloartritis. Costa Rica,” Reumatología clínica, 2009.
https://www.reumatologiaclinica.org/es-registro-iberoamericano-espondiloartritis-respondia-costa-
articulo-13130694#:~:text=Teniendo en cuenta estas cifras,entre 1.345 y 2.690 casos.

[4] Ministerio de Hacienda, “Ejemplos cálculos impuestos sobre la renta,” 2021.

https://www.hacienda.go.cr/contenido/14448-ejemplos-calculos-impuesto-sobre-la-renta.
[5] EPA, "Carro de mercado con ruedas malla negro", Cr.epaenlinea.com, 2021. [Online].
Available: https://cr.epaenlinea.com/carro-de-mercado-con-ruedas-malla-negro.html. [Accessed: 25-
Mar- 2021].
Escuela de Ciencia e Ingeniería de los Materiales

Atributos

PR (M)

TE (M)

HC (M)

Curso Gestión de Proyectos CM- 4802

Proyecto de Investigación

BITÁCORA DE TRABAJO

Reunión #1 Fecha: 20/3/2021

Lugar de reunión: Virtual

Hora de inicio: 7:00 p.m.

Participantes

Nombre completo Tipo de participación Rol asignado Firma

Sebastián León Carvajal Presente Líder Sebastián León

Carvajal

Abril Chavarría Ledezma Presente Editor (a) Abril Chavarría

Ledezma

Ricardo Esquivel Davanzo Presente Auditor (a) Ricardo Esquivel

Davanzo

Nancy Verónica Araya Presente Investigador (a)

Paniagua
Nancy Verónica Araya
Paniagua

Manuel Orozco Villalobos Presente Investigador (a) Manuel Orozco

Tel/fax: 2550-2387 Email: ronald.brenes@itcr.ac.cr

 Escuela de Ciencia e Ingeniería de los Materiales

Curso Gestión de Proyectos

Atributos

PR (M)

TE (M)

HC (M)

Actividades realizadas

Asunto a resolver Responsable Fecha límite acordada

para su cumplimiento

Definir producto a desarrollar para el proyecto Todos los integrantes 21/3/2021

Asignar labores del primer entregable Todos los integrantes 21/3/2021

Definición del problema, visión general del proyecto, Abril 24/3/2021

objetivos, impacto del proyecto y resultados del
negocio

Entrevistas y análisis de respuestas Nancy 24/3/2021

Consignas adicionales, cronología del proyecto Sebastián 24/3/2021

Diseño y propuesta del prototipo Ricardo 24/3/2021

Análisis de costo beneficio y retorno de inversión Manuel 24/3/2021