TAREA 3 - SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA

CAMILA FERNANDA MALDONADO CASTAÑEDA

CODIGO: 1077920854
JENNIFER ARIZA
CODIGO:
LUIS JAVIER VELASCO
CODIGO:
NELSON CHIQUILLO
CODIGO:

PRESENTADO A: ANDRES FELIPE AHUMADA

CURSO: 358081_6

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD INGENIERÍA

AMBIENTAL ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE
ECAPMA
INGENIERÍA AMBIENTAL
 1. Donde se explique la diferencia entre proceso y operación unitaria. Además, el
video debe contener la clasificación y explicación breve de cada uno de los
procesos y operaciones listadas en la tabla 1 de este documento

Tabla 1: Procesos y operaciones unitarias comunes

Absorción Filtración
Aereación Flotación
Calcinación Hidrólisis
Coagulación Intercambio Iónico
Combustión Mezclado
Cribado y Tamizado Neutralización
Desalinización Oxidación
Desinfección Precipitación química
Destilación Saponificación
Electrólisis Secado
Evaporación Sedimentación

JENNIFFER ARIZA 
Solución:
Aeración, flotación, desinfección, neutralización
La diferencia más marcada entre proceso y operación unitaria es que en los procesos
unitarios hay reacción química, mientras que en las operaciones unitarias sí. Las
operaciones unitarias normalmente se dividen en dos grandes ramas que son:
difusionales y no difusionales, en las primeras se establece equilibrio dinámico entre
fases, mientras que en las no difusionales no se establece equilibrio entre fases.
Aireación:  la aireación es una operación unitaria que consiste en la dispersión
homogénea de un componente en fase gaseosa dentro de otro en fase líquida y su
objetivo es la maximización de la transferencia de masa.
Consultado en línea: http://www.think-fluid-dynamix.com/aireacion/#:~:text=En%20el
%20campo%20de%20la,de%20la%20transferencia%20de%20masa.
Flotación: la flotación es una operación unitaria. Y consiste en una separación entre
las partículas ya sean líquidas o sólidas de la fase líquida y esto se logra introduciendo
aire en el líquido. En la burbuja se adhieren las partículas que posteriormente
ascienden a la superficie.
Desinfección: se utiliza en tratamientos de agua por lo general y es una operación
unitaria que se basa principalmente en la aplicación de gas cloro y ozono al agua
tratada.
Neutralización: es un proceso unitario donde se produce una Reacción química que
elimina las propiedades acidas o básicas de una sustancia o disolución en general por
combinación con una base o un ácido respectivamente.

CAMILA MALDONADO CASTAÑEDA

ABSORCIÓN
La absorción es una operación unitaria de transferencia de materia en la cual una
mezcla gaseosa se pone en contacto con un líquido a fin de disolver, de manera
selectiva, uno o más componentes del gas y obtener una solución de éstos en el
líquido.
CALCINACIÓN
La calcinación es un proceso unitario que consiste en calentar una sustancia a
temperatura elevada, para provocar la descomposición térmica o un cambio de estado
en su constitución física o química de una sustancia

Lo que se busca con la calcinación no es fundir una sustancia, sino modificarlo química
o físicamente para cumplir con las cualidades requeridas para sus aplicaciones. El
ejemplo más conocido es el de la calcinación de la piedra caliza, CaCO 3, para
convertirla en cal, CaO, necesaria para el concreto.
COAGULACIÓN
Es una operación unitaria donde ocurre un proceso de desestabilización química de las
partículas coloidales que se producen al neutralizar las fuerzas que los mantienen
separados, por medio de la adición de los coagulantes químicos y la aplicación de la
energía de mezclado.

COMBUSTION
La combustión es un proceso unitario por la cual se libera controladamente parte de la
energía interna del combustible. Una parte de esa energía se va a manifestar en forma
de calor y es esta la que aplicamos en diferentes procesos.
La reacción de un elemento químico con el oxígeno sabemos que se llama oxidación.
La combustión no es más que una reacción de oxidación, en la que normalmente se va
a liberar una gran cantidad de calor.
2. Defina el significado de los siguientes términos:
- Ley de la conservación de la materia: ley que establece “la materia no se crea ni se
destruye, sólo se transforma”, por lo que, en ningún proceso físico o químico en la
naturaleza, puede “perderse” materia o generarse de la nada.
- Sistema cerrado: sistema que intercambia energía, pero no materia con sus
alrededores.
- Sistema abierto: sistema que intercambia materia y energía con el exterior, por
ejemplo: un motor de combustión en un vehículo.
- Estado estacionario: en este estado, las variables de estado permanecen constantes
en el tiempo.
- Estado NO Estacionario: en este estado, las variables o propiedades del sistema
varían en función del tiempo.
 3. En los límites de la ciudad de Bogotá, la Secretaria Ambiental envió a uno de
sus inspectores a determinar los niveles de SO 2 que estaba liberando una planta
industrial del sector energético, que estaba bajo revisión. El funcionario toma
una muestra de gas de una de las calderas de la planta, la envía para análisis y
obtiene las siguientes composiciones molares: 75,66% de nitrógeno (N 2), 8,27%
de H2O, 5,75% de Oxígeno (O2), 10,24% de Dióxido de carbono (CO 2) y
0,0825% de SO2. Posteriormente, el inspector de la secretaria informa las cifras
encontradas al ingeniero ambiental de la empresa, pero éste afirma que debe
haber un error en aquellos resultados, pues el combustible utilizado en la
empresa es gas natural, el cual contenía CH 4 y C2H6, y nada de azufre. El
funcionario de la secretaria le pregunta si en ocasiones han usado algún otro
tipo de combustible, y el ingeniero responde afirmativamente, aclarando que en
ocasiones usan un tipo de aceite combustible, pero la bitácora de la empresa
indica que no lo usaron el día que se habían tomado las muestras. El inspector
ambiental hace algunos cálculos y encuentra que el gas natural
(predominantemente conformado por metano, CH4) no fue el combustible
utilizado en la planta el día de la toma de muestras.

a) Haga los cálculos de la relación molar del carbono respecto del hidrógeno en el
combustible utilizado, y pruebe si el inspector de la secretaria ambiental tiene
razón o no.
Solución:
Hay 8,27% de H2O, 10,24% de Dióxido de carbono (CO2)
Hallamos el porcentaje molar de hidrógeno:
8,27 % H 2 O

Por cada dos moles de hidrógeno hay una de oxígeno, así que el porcentaje molar de
hidrógeno en esta molécula es:
8,27 % H 2 O
( 3 )( 2 )=5,51 % H

Tomamos como base de cálculo 100 moles de gas, así que habrá 5,51moles de H.
Ahora, calculamos las moles de Carbono. La relación es 1 a 2.

10,24 % CO 2 (100 moles ) ( 13 )=3,41moles C

La relación carbono hidrógeno es:
C 3,41 moles C
= =0,618
H 5,51 moles H
Ahora, veamos si se quemó CH4. La reacción de combustión balanceada es:
C H 4 + 2O 2 →C O 2 +2 H 2 O

Acá tenemos que la relación moral de carbono hidrógeno es 4:1 respecto al hidrógeno.
C 1
= =0,25
H 4
En definitiva, el inspector tiene razón.
b) Calcule la relación en masa del carbono respecto al hidrogeno presente en el
combustible y determine la composición porcentual en peso del azufre en el
combustible, asumiendo que los elementos constituyentes de este son solo C, H
y S.
Solución:
Composiciones molares: 75,66% de nitrógeno (N 2), 8,27% de H2O, 5,75% de Oxígeno
(O2), 10,24% de Dióxido de carbono (CO 2) y 0,0825% de SO2
Partiendo de una base de cálculo de 100 moles, hallamos la composición másica:
28 g
75,66 moles N 2 ( 1 mol N )
2
=2118 , 48 g N 2

18 g
8,27 moles H 2 O( 1mol )=148,86 g H O 2

32 g
5,75 moles O (
1 mol )
2 =184 g O 2

44 g
10,24 moles CO (
1mol )
2 =450,56 gCO 2

64 g
0,0825 moles S O (
1mol )
2 =5,28 g SO 2

La masa total de gas es: 2907.18 g

Así que los porcentajes másicos son:
2118 , 48 g
N 2= ∗100=72.87 % másico
2907.18 g

148,86 g
H 2 O= ∗100=5,12 % másico
2907.18 g
 184 g
O 2= ∗100=6,32 % másico
2907.18 g
450,56 g
CO 2= ∗100=15,49 % másico
2907.18 g
5,28 g SO 2
SO2= ∗100=0,2 % másico
2907.18 g
Ahora, hallemos la cantidad del Carbono, Azufre e Hidrógeno.

148,86 g H 2 O( 182ggHH O )=16,54 g H

2

12 g C
450,56 g CO (
44 g CO )
2 =122,88 g C
2

32 g S
5,28 g SO (
64 g SO )
2 =2,64 g S
2

Si el combustible sólo estuviera compuesto por H, C y S, la composición porcentual del

azufre (en masa) sería:
2,64 g
% másico S= ∗100=1,85 %
2,64 g+16,54 g+122,88 g
La relación carbono hidrógeno (másica) es:
C 122,88 g C
= =7,42
H 16,54 g H
4. Considere la siguiente situación: Se vierte agua a un container de 8 m 3 a una
razón de 12 Kg/s y se remueve a una razón de 4 Kg/s. Considerando que
desde el inicio el container tiene 1 m3 de agua, responda lo siguiente:

A-El proceso descrito se puede clasificar como: ¿continuo, intermitente o

semicontinuo?, ¿Se podría decir que dicho proceso está en estado estacionario o
transitorio?
Solución: es un proceso continuo ya que, aunque la tasa de entrada y salida son
diferentes, fluyen continuamente durante todo el proceso.
El proceso, además, está en estado estacionario, puesto que las propiedades del agua
y del sistema, no cambian con el tiempo.

A-De acuerdo al proceso descrito, identifique los términos de la ecuación general de

balance de materia y plantee la ecuación de balance para el proceso señalado en el
enunciado.

Solución:
La ecuación de balance es:
Entradas+Generación−salidas−consumo=acumulación
En este caso, no hay generación ni consumo puesto que no hay reacción química, así
que queda:
Entradas−salidas=acumulación
kg
De entradas tenemos agua a 12
s
kg
De salida tenemos agua a 4
s
Reemplazando:
kg kg
12 −4 =acumulación
s s
Significa que en este proceso hay una acumulación de 8 kg/s de agua.

a. Determine el tiempo en segundos, que tardara el container en llenarse

completamente. Asuma la densidad del agua igual a 1,0 g/mL.
Solución:
El volumen del container es de 8 m3, convertimos a litros.

1000 L
8 m3
( 1 m3) =8000 L

Por otra parte, hay una acumulación de 8 Kg/s se agua. Recordemos que la densidad
del agua es 1000 kg/m3, así que la acumulación en volumen es:
Kg
8
masa s L
volumen= = =8
( densidad ) kg 1 m 3 s
1000 (
m3 1000 L )
El tiempo de llenado será:
Volumen 8000 l
t= = =1000 segundos
Flujo volumétrico L
8
s
 5. A la salida de una de las etapas que intervienen en los procesos de una PTAR,
se desvían dos corrientes de mezclas de gases y se hacen pasar a través de un
absorbente, en el cual se logra separar 30% en peso del CO 2 y 45% en peso del
CO presente desde el inicio, por absorción. La primera corriente tiene una
composición molar de 20% de CO 2, 35% de CO, 15% de N2 y el resto de O2, y llega
al absorbente a razón de 2200 lb/h; la segunda corriente que pasa por el
absorbente es de 35000 L/h de aire (composición molar de 21% O 2 y 79% N2). Las
condiciones de la corriente 1 son: P = 28 lb/pulg2 y T = 145 °F; mientras que las de
la corriente 2 son: P = 80 mm Hg y T = 39 °C.

a) Determine la cantidad de CO2 y CO que quedan atrapados en el absorbente en

Kg*h-1.
b) Calcule el volumen en m3 de la mezcla gaseosa después de pasar el absorbente
si se encuentra a T = 30 °C y a una presión de 1,1 atm.
c) Calcule la densidad en Kg/m 3 del gas después de pasar por el absorbente,
durante 1 hora de flujo.

Diagrama.

Convertimos la fracción molar a másica en la corriente 1.

Base de cálculo= 1 mol.
44 g C O2
C O 2 →1 mol ( 20 % molar ) ( )
1 mol C O 2
=8,8 g C O 2

28 g C
CO → 1 mol ( 35 % molar ) ( 1mol C)
=9,8 g CO
 32 g O 2
O 2 → 1 mol ( 30 % molar ) ( )
1 mol O 2
=9,6 g O 2

28 g N 2
N 2 →1 mol ( 15 % molar ) ( )
1 mol N 2
=4,2 g N 2

Calculamos la masa total de la corriente 1.

m T =8,8 g C O 2+ 4,2 g N 2 +9,6 g O 2 +9,8 gCO +8,8 g C O 2=32,4 gAhora, la composición
másica:
8,8 g
C O 2= ∗100=27,16 %
32,4 g
4,2 g
N 2= ∗100=12,96 %
32,4 g
9,8 g
CO= ∗100=30,24 %
32,4 g
9,6 g
O 2= ∗100=29,64 %
32,4 g
Hacemos lo mismo con la corriente 2 (B):
Base de cálculo 1 mol:
32 g O 2
O 2 → 1 mol ( 21 % molar ) ( 1mol O 2)=6,72 g O 2

28 g N 2
N 2 →1 mol ( 79 % molar ) ( )
1 mol N 2
=22,12 g N 2

Calculamos la masa total de la corriente 2.

mT =22,12 g N 2 +6,72 g O2=28,84 g

Las fracciones másicas son:

6,72 g
O 2= ∗100=23,3 %
28,84 g
22,12 g
N 2= ∗100=76,7 %
28,84 g
Inciso A.
Convertimos la tasa de lb/h a kg/h.
 lb 1 kg kg
2200 (
h 2,2lb )
=1000
h

Así que las cantidades iniciales de dióxido de carbono y oxígeno son:

kg kg
C O 2=1000 ( 0,2 )=200
h h
kg kg
CO=1000 ( 0,35 )=350
h h
Y las cantidades que salen son:
kg kg
C O 2=200 ( 0,3 )=60
h h
kg kg
CO=350 ( 0,45 )=157,5
h h
La cantidad de dióxido de carbono y oxígeno atrapado son:

kg kg kg
C O 2 atrapado=C O 2 f −C O2 i=200 −60 =140
h h h

kg kg kg
CO atrapado =COf −COi=350 −157,5 =192,5
h h h
Inciso B. Debemos calcular el valor de la corriente “C”:
Para eso, primero hallamos el valor de la corriente 2, es decir B.
Convertimos los Psi a Kpa.

1atm 101,325 Kpa

28 psi ( 14,7 psi )( 1 atm )=193 Kpa
Convertimos la temperatura:
T =145 F=335,928 K
El flujo másico lo hallamos haciendo uso de la ecuación de gases ideales:
Pv=nRT (1)
W
Y el número de moles es: n=
PM
Reemplazamos en (1):
W
Pv= RT
PM
Despejamos el flujo másico:
Pv∗PM
W=
RT
Reemplazando:

L 1 m3 Kg
W=
193 Kpa 35.000 (
h 1000 l )(28,96 )(
kmol
=70,043
)Kg
3
Kpa∗m h
8,314 (335,928 k )
kmol∗k
Ahora, hallamos la composición de la corriente 3.
Sabemos que en 3, hay:
kg kg
60 C O 2 ; 350 CO , X N 2 , Y O 2
h h
Balance de nitrógeno en la corriente 3:
N 2 ,C =N 2 , A + N 2, B

Reemplazando:
kg kg Kg
N 2 ,C =1000 ( 12,96 % )+ 70 ( 76,7 % )=183,29
h h h
Balance de oxígeno en la corriente 3.
O2 ,C =O 2, A +O2 , B

Reemplazando:
kg kg Kg
O 2 ,C =1000 ( 26,94 % ) +70 ( 23,3 % )=285,71
h h h
La masa de la corriente 3 es:
C=O 2 ,C + N 2 , C +CO 2 ,C +CO C

Reemplazando:
Kg
C=183,29 Kg+ 285,71kg +60 kg+350 kg=879
h
Ahora, hallamos el peso molecular de esta mezcla.
Para ello, hallamos las fracciones molares en C.
1 kmol C O 2
C O 2 →60 Kg ( 44 kg C O 2 )
=1,5 kmol C O 2

CO → 350 Kg ( 128KmolCO
kg CO )
=12,5 Kmol CO

1 kmol O 2
O 2 → 285,71 Kg ( 32 KgO 2 ) =8,92 Kmol O 2

1 Kmol N 2
N 2 →183,29 Kg ( 28 Kg N 2 )
=6,54 Kmol N 2

Haciendo la suma, las moles totales son:

nT =29,46 Kmol

Ahora, hallamos las fracciones molares con la fórmula:

ni
y i=
nT

Reemplazando:
1,5 kmol
( 29,46
C O2 → y C O =
kmol )
2
=0,051

12,5 kmol
CO → y =(
29,46 kmol )
CO =0,4243

8,92
O → y =(
29,46 kmol )
2 O2 =0,3027

6,54 kmol
N → y =(
29,46 kmol )
2 N2 =0,222

El peso molecular está dado por:

PM = y C O ∗PM C O + y CO∗PM CO + y N ∗PM N + y O ∗PM O
2 2 2 2 2 2

Reemplazando:
Kg kg
PM =( ( 0,051 ) ( 44 )+ 0,4243 (28 )+ 0,222 ( 28 )+ 0,3027 (32 ) ) =29,97
Kmol mol

Ahora, calculamos la cantidad de moles en C:

 879 kg
W h Kmoles
nC = C = =29,32
PM C kg h
29,97
mol
De la ecuación de los gases ideales pv=nRT sacamos expresiones para el volumen y la
densidad:
nRT
volumen=
P
PV ∗PM
densidad=
RT
Conocemos las condiciones:
T =30 ℃=303 K ; P=1,1 atm=111,45 Kpa
Reemplazamos para volumen y densidad:

Kmoles Kpa∗m 3
volumen=
29,32
h (
8,314
kmol∗k )
(303 K )
=663,02
m3
111,4 Kpa h

kg
densidad=
(
111,4 Kpa 29,97
kmol∗h ) =1,32 kg
Kpa∗m3 m3
( 8,314
kmol∗k )
(303 K )
 6. Don Juan, un campesino de la región de Cundinamarca (Colombia) desea iniciar
un emprendimiento para fabricar mermelada a partir del cultivo de fresas que tiene
en su finca. Don Juan fue informado que las fresas en promedio contienen 12% P/P
de material sólido y 88% P/P de agua. La receta que desea seguir Don Juan para
preparar la mermelada de fresa implica combinar la fruta molida con azúcar en
proporción 40:60% en peso y luego calentar la mezcla para evaporara agua hasta
que el producto resultante contenga tan solo un tercio en masa de agua.
a) Realice un diagrama de flujo presentando todos los datos del proceso descrito.
b) Haga el análisis de grados de libertad e indique si el ejercicio tiene solución a
partir de los datos indicados en el enunciado, y si cree que hace falta conocer
algo, ¿Qué considera que hace falta?
a. ¿Cuántas libras de fresa y de azúcar se requieren para preparar 250
libras de mermelada?
Diagrama del proceso.
Análisis de grados de libertad.
NVI= número de variables independientes.
NBMI= número de balances de materia independientes.
NCC= número de composiciones conocidas.
NFC: número de flujos conocidos.
NRC= número de relaciones conocidas.
A continuación, enumeramos cada una de las variables.
NVI=de mermelada , fresa en la corriente de mermelada
NVI. (1) Sólidos en la corriente de fresa, (2) agua en la corriente de fresa, (3) agua en
la corriente de mermelada, (4) azúcar en la corriente de mermelada, (5) fresa en la
corriente de vapor, (6) azúcar y (7) vapor.
NBMI. (1) Sólidos (2) Agua (líquido y vapor) (3) azúcar.
NCC. (1) sólidos en la fresa (ya que el agua se infiere de la composición de sólidos no
se cuenta). (2) Agua en la mermelada.
NFC. Ningún flujo es conocido.
NRC. (1) El agua en la mermelada es la tercera parte de ese producto final.
1
Aguamermelada= (Mermelada)
3
(2) La fresa se combina en proporción 40:60% con el azúcar. Es decir.
Fresas 40 2
= → Fresas= Azúcar
Azucar 60 3
Lo anterior se resume en la siguiente tabla.
Evaporado
  r Proceso Global
NVI 7 7 7
NBMI 3 3 3
NFC 0 0 0
NCC 2 2 2
NRC 2 2 2
G.L 0 0 0

Como los grados de libertad dan 0, el problema tiene solución. Puede suponerse una
corriente de fresas o de azúcar para conseguir todos los demás datos.

c. ¿Cuántas libras de fresa y de azúcar se requieren para preparar 250 libras de

mermelada?
Sean
A=corriente de azúcar ; M =corriente de mermelada; F=corriente de fresa ; V =corriente de vapor .
Sabemos que
1 1
Aguamermelada= ( Mermelada ) → Agua mermelada= ( 250 )=83,33 lb
3 3
Balance de sólidos.
SólidosF+ sólidos A=Sólidos M + SólidosV
En el azúcar y la corriente de vapor no hay sólidos (fruta). La ecuación queda:
sólidos F=Sólidos M →0,12 F=X SM ( M ) ( Ecuación 1)

Balance global:
F+ A=M +V → F + A−V =250( Ecuación 2)
Además, sabemos que:
 2 3
F= A ó A= F( Ecuación 3)
3 2
Reemplazamos (3) en (2).
3
F+ F−V =250(Ecuación 2)
2
5
F−V =250 (Ecuación 3)
2
Balance de agua.
( 0,88 ) F=83.33+ ( 1 ) V → 0,88 F−V =83.33( Ecuación 4)
Resolvemos (4) y (3) que es un sistema de 2x2.
F=102,88 lb de fresa . ; V =7,2 lbde vapor
Reemplazamos en la ecuación 2.

F+ A−V =250→ A=250−102.88−7.2=139.92 lbde azucar requerida

7. A un laboratorio llega una muestra de una mezcla liquida que contiene 60,0%
P/P de Alcohol etílico (Etanol) y está contaminada con 5,0% de una sustancia
disuelta (X), y el restante es agua. A fin de lograr la separación, se ingresa una
corriente de esta mezcla a una columna de destilación que funciona en condiciones
en estado estacionario; de esta columna salen corrientes de producto ligero y
pesado. La columna ha sido diseñada de modo que las velocidades de flujo de las
corrientes de producto sean iguales y que la corriente de producto ligero tenga
80,0% P/P de etanol y nada de la sustancia X.
a) Plantee una base de cálculo para el problema enunciado y realice un diagrama
de flujo indicando todos los datos del proceso, incluyendo la base de cálculo
propuesta. Haga el análisis de grados de libertad y determine si el problema
tiene solución bajo las condiciones planteadas.
 b) Determine la fracción en masa de la sustancia X en la corriente de destilado de
producto pesado; y luego, calcule la fracción de etanol en la corriente de salida
de producto pesado respecto a la cantidad de etanol que ingresa en la corriente
de alimentación, es decir, calcule “Kg de etanol en corriente producto
pesado/Kg de etanol en la corriente de entrada”.

Diagrama del proceso.

Análisis de grados de libertad.

NVI= número de variables independientes.
NBMI= número de balances de materia independientes.
NCC= número de composiciones conocidas.
NFC: número de flujos conocidos.
NRC= número de relaciones conocidas.
A continuación, enumeramos cada una de las variables.

NVI. (1) Mezcla líquida (incluye etanol) en A. (2) compuesto “x” en A (3). Agua en los
productos pesados. (4) Sustancia “x” en los productos ligeros. (5). Etanol en los
productos pesados. (6). Agua en los productos pesados.
NBMI. (1) Mezcla líquida (incluye etanol) (2) Agua (3) Sustancia “x”.
NCC. (1) Mezcla líquida en la corriente de entrada (ya que el agua se infiere de la
composición de sólidos no se cuenta). (2) Etanol en los productos ligeros.
NFC. Ningún flujo es conocido.
NRC. (1) las velocidades de flujo de las corrientes producto son iguales, es decir que
B=C
Lo anterior se resume en la siguiente tabla.
Destilado
  r Proceso Global
NVI 6 6 6
NBMI 3 3 3
NFC 0 0 0
NCC 2 2 2
NRC 1 1 1
G.L 0 0 0

Como los grados de libertad dan 0, el problema tiene solución. Puede suponerse una
corriente de entrada para obtener los demás datos.
lb
Suponemos una velocidad de flujo de entrada de 100
h
lb
Es decir A=100
h
Del balance global sabemos que:
A=B+ C
Y como B=C
lb lb
A=2 B → B=50 ; C=50
h h
Fracción en masa de la sustancia X en la corriente de destilado de producto
pesado.
Hallamos el flujo másico de la solución de Etanol en A.
lb lb
Etanol=100 ( 60 % ) =60
h h
La cantidad de sustancia “x” es:
lb lb
60 ( 5 % )=3
h h
Balance de agua:
Agua A=Agua B+ Agua C
lb lb lb
AguaC= Agua A− AguaB=100
h ( )
( 40 % ) −0.2 50 =30
h h

Entonces la cantidad de sustancia “x” en C es:

lb lb lb
Sustancia x en C=50 −30 =20
h h h
Y la fracción en peso es:
lb
20
h
Xsustancia x= =0.4
lb
50
h
Nota: acá, no hay coincidencia en los valores, ya que, si toda la sustancia x va por la
lb
corriente pesada, significa que las 3 que ingresan son las mismas que salen, es decir
h
que la fracción debería ser:
lb
3
h
Xsustancia x= =0.06
lb
50
h
Se reportan los dos valores.

Calcule la fracción de etanol en la corriente de salida de producto liviano respecto a la

cantidad de etanol que ingresa en la corriente de alimentación, es decir, calcule “Kg de
etanol en corriente producto pesado/Kg de etanol en la corriente de entrada”
Calculamos el Etanol en la corriente de producto liviano.

( lbh )=40 lbh

Etanol B =B ( 80 % )=0,8 50

Ahora, hallamos la razón entre este etanol y el etano en A.

lb
40
EtanolB h 2
= =
Etanol A lb 3
60
h
8. En una planta de tratamiento y acabado de metales pesados, una de sus
corrientes de desecho tiene 7,1% p/p de cromo (Cr). Esta corriente de desecho se
dirige a una unidad de tratamiento donde se elimina 95% del cromo que ingresa, y
luego lo recircula a la planta. La corriente residual de líquido, resultante de la
unidad de tratamiento, se dirige hacia un pozo de agua de desechos. La capacidad
máxima de la unidad de tratamiento es de 5000 Kg/h de agua de desecho.
Considerando que el agua de desecho deja la planta de tratamiento y acabado a
una velocidad superior a la de la capacidad de la unidad de tratamiento, el exceso
(cantidades mayores a 5000 Kg/h) se deriva de la unidad para mezclarse con la
corriente residual que sale de la unidad, y la corriente resultante se dirige hacia el
pozo de desechos.

F4 (Kg Cr/h) (Sin agua)

95% de Cr que ingresa a la
unida d

Agua de desecho F2 <= 5000 Kg/h

F1 (Kg/h)
7,10% p/p Cr

F5 (Kg/h)

F3 (Kg/h) F6 (Kg/h)
Pozo de desechos

a) Haga un diagrama de flujo detallado con todos los datos del problema, sin
asumir una base de cálculo.
b) Si el agua de desecho de la planta de tratamiento y acabado de metales sale a
una razón de F1=7200 Kg/h, calcule el flujo F6 en Kg/h de la corriente de líquido
dirigida hacia el pozo de desechos, y la fracción en masa de cromo (Cr) en esta
corriente.
Si el agua de desecho de la planta de tratamiento y acabado de metales sale a una
razón de F1=7200 Kg/h, calcule el flujo F6 en Kg/h de la corriente de líquido dirigida
hacia el pozo de desechos, y la fracción en masa de cromo (Cr) en esta corriente.
Balance global.
F 1=F 4 + F6

Balance de agua.
xH 2 OF 1 F1=x H OF 6 F 6= Agua en F 6
2

El agua en F 6es:

kg Kg
Aguaen F 6=( 100 %−7,10 % ) 7200 ( h )=6688.8
h
kg
Como la planta trabaja a su máxima capacidad F 2=5000
h
Hacemos balance en el punto de división 1.

kg kg kg
F 1=F2 + F 3 → F3 =7200 −5000 =2200
h h h
La composición de F1 es la misma que de F2 y F3.
Agua en F3.
kg Kg
Aguaen F 3=x H 2 OF 3 (
F3 =( 100 %−7,10 % ) 2200
h)=2043,8
h

Por lo tanto, el Cr en F3 es:

Kg
Cr en F 3=2200−2043,8=156.2
h
Hallamos el agua y cromo en F2.
Agua en F2.
kg Kg
Aguaen F 2=x H 2 OF 3 (
F2 =( 100 %−7,10 % ) 5000
h)=4645
h

Por lo tanto, el Cr en F2 es:

Kg
Cr en F 2=5000−4645=355
h
De F4 sale el 95% del Cromo que entra a la unidad, es decir que:
kg kg
F 4=0,95 ( Cr en F2 ) =0.95 355 ( h )
=337.25
h

Hacemos balance en la unidad:

Kg
F 2=F 4 + F5 → F 5=F 2−F 4 → F 5=5000−337.25=4662.75
h
Ya que la corriente F4 es únicamente cromo, toda el agua sale por F5, es decir que el
agua de F5 es igual a el agua de F2.
Kg
Aguaen F 5= Agua en F 2=4645
h
Y el cromo que sale por F5 es:
Kg Kg Kg
Cromo en F5 =4662.75 −4645 =17.75
h h h

Hacemos un balance de materia en el punto de división donde están F2 F5 y F6.

Kg kg Kg
F 5+ F 3=F 6 → F 6=4662.75 +2200 =6862.75
h h h
Ahora hallamos la fracción en cromo de esta corriente.
Balance de cromo:
Cromo en F6 =Cromo en F 3 +Cromo en F5

Kg Kg Kg
Cromo en F6 =156.2 +17.75 =173,95
h h h
La fracción de Cromo en dicha corriente será:
Kg
173,95
h
X CR = =0.025=2,534 %
Kg
6862.75
h

9. Una empresa productora de duraznos en almíbar ingresa al proceso 500 kg/h de

fruta entera fresca. Durante el proceso de selección se remueve en promedio 4%
de la fruta, debido al mal estado. La fruta en buen estado se somete a un proceso
de pelado y se elimina 9% en peso de la cantidad de fruta seleccionada.
Finalmente se corta en trozos medianos y se mezcla con el jarabe. La mezcla
resultante se envasa en frascos de 500 g; la composición del contenido en cada
frasco es 50% peso de trozos de durazno y 50% peso de jarabe almíbar. Los
frascos se disponen en cajas y cada una de ellas contiene 20 frascos. El jarabe
utilizado tiene la siguiente composición porcentual:
 Ingredientes % en Peso Costo
Azúcar 50,00 $7,00/Kg
Agua 24,97 $0,80/L
Glucosa 20,00 $7,61/Kg
Citrato de sodio 3,00 $0,60/Kg
Acido cítrico 2,00 $0,50/Kg
Benzoato de sodio 0,03 $0,65/Kg

A partir de la información anterior, determine:

a) La cantidad de cada uno de los componentes que se requieren para la

producción en una hora.
b) La cantidad de frascos a emplear para la producción en una hora.
c) La cantidad de cajas utilizadas en la producción en 30 min.
d) La cantidad en Kg de fruta en mal estado y de cascara retirada.

Fruta en mal estado:

kg kg
(
¿ ( 0,04 ) 500
h)=20 (corresponde al 4 % de la corriente de ingreso)
h

Por el balance del proceso de selección, podemos calcular la fruta en buen estado.

kg kg kg
A=B+ C →C= A−B=500 −20 =480 (Fruta en buen estado)
h h h
De la fruta en buen estado, el 9% se pierde como cáscara, es decir:
kg kg
Cáscara=480 ( 9 % ) =43,2 de cáscara
h h
Haciendo el Balance en el proceso de pelado podemos calcular la fruta que pasará al
cortado.
Fruta en buen estado=Cáscara+ Fruta para cortado
Despejando:
kg kg kg
Fruta para cortado=Fruta en buen estado−cáscara=480 −43,2 =436,8
h h h
Como el producto final es 50% fruta y 50% jarabe:
kg
Jarabe=fruta para cortado=436,8
h
Ahora, conociendo los porcentajes, podemos calcular la cantidad de cada
componente para la producción en una hora.
kg kg
Azúcar → 436,8 ( 50 % )=218,4
h h
kg kg
Agua→ 436,8 (24,97 % )=109,06
h h
kg kg
Glucosa → 436,8 ( 20 % )=87,36
h h

kg kg kg kg
Citrato de sodio → 436,8 ( 3 % )=13,104 Ácido cítrico → 436,8 ( 2 % )=8,736
h h h h

kg kg
Benzoato de sodio→ 436,8 ( 0,03 % )=0,131
h h
Ahora calculamos el inciso b, los frascos requeridos para una hora.
En una hora, entre jarabe y fruta se procesan 873,6 kg.
El número de frascos requeridos será:

¿ Frascos=873,6 kg ( 1000 g 1 frasco

1 kg )( 500 g )
=1747.2 frascos requeridos.

Como no se podrá completar los 1748 frascos (no hay cantidad de materia suficiente),
sólo se utilizarán 1747 frascos.
Calculamos la cantidad de cajas usadas en 30 minutos de producción.
 frascos 1 hora
1747 (
hora 2 medias horas )
=873 frascos en media hora

873 frascos ( 201frascos

caja
)=43.675 cajasrequeridas
Como no se pueden usar 0,675 cajas, el número total de cajas a usar es de 44.

NOMBRES LINK DE LOS VIDEOS

https://screencast-o-
CAMILA MALDONADO matic.com/watch/cr1n3FVhvDc

JENNIFER ARIZA

LUIS JAVIER VELASCO

NELSON CHIQUILLO