Curso de capacitación

“Fortalecimiento de capacidades
en acuicultura intensiva con
aplicación de la tecnología
Biofloc”
Acerca del curso: El curso está dirigido a:
El curso de capacitación busca formar y fortalecer las
Profesionales docentes, egresados y alumnos de último año
capacidades de estudiantes, técnicos-profesionales,
del Instituto Superior Tecnológico Fé y Alegría N°74.
emprendedores y productores acuícolas en la aplicación de
la tecnología biofloc, dando a conocer sus beneficios y Estudiantes, técnicos-profesionales, emprendedores y
ventajas para la producción, en comparación a la productores acuícolas que estén interesados y/o
acuicultura convencional. La finalidad del curso es fomentar participando en acuicultura.
la implementación de esta tecnología de acuicultura
intensiva en pro del desarrollo sostenible de los grupos
sociales que participen en la actividad.
Modalidad: Semipresencial
Objetivo:
Virtual: Plataforma

Presencial: Instituto Superior Tecnológico Santa María de

Desarrollar las capacidades y competencias de los estudiantes, Nieva - Fe y Alegría 74
técnicos-profesionales, emprendedores y productores acuícolas
en acuicultura intensiva con aplicación de la tecnología Biofloc.
Certificación:
A cargo de la empresa Pezbiotec SAC, el Colegio de Ingenieros del
Perú-Consejo Departamental Piura (EL CIP-CDP), la Facultad de
Ciencias de la Universidad Nacional de Piura y IESTP "Santa María
de Nieva - Fe y Alegría 74".
 MÓDULO 1
Tema Exposición docente (virtual) Fecha
Tipos de cultivo en acuicultura 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 4 Jun
Introducción a la tecnología biofloc 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 11 Jun
Nutrición y tipos de alimento 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 18 Jun
Materias primas y selección de fuentes de carbono 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 25 Jun
Compuestos nitrogenados en sistemas biofloc y ciclo de nitrógeno 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 2 Jul
Cálculo de adición de sustratos y balance carbono/Nitrógeno 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 9 Jul
Calidad de agua y monitoreo de parámetros fisicoquímicos 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 16 Jul
Aireación y demanda energética en sistemas biofloc 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 23 Jul
Especies aptas para el cultivo en sistema biofloc 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 30 Jul
Elaboración de biofloc en sistemas de cultivo intensivo 3:00 p.m. - 6:00 p.m. 6 Ago
Sanidad acuícola y bioseguridad 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 13 Ago
Impacto ambiental 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 20 Ago
Biotecnología aplicada al cultivo de peces en sistema Biofloc 3:00 p.m. - 5:15 p.m. 27 Ago
 MÓDULO 2
Exposición Práctica
Tema Fecha
docente (virtual) presencial

Elaboración de protocolos para cultivo de 3:00 p.m. -

3 Set
peces amazónicos en sistema biofloc 6:00 p.m.
8:00 a.m. - 12:00 p.m.
2:00 p.m. - 6:00 p.m.
10 Set
Producción de peces amazónicos en 8:00 a.m. - 12:00 p.m.
sistema biofloc a nivel piloto 2:00 p.m. - 6:00 p.m. 11 Set

8:00 a.m. - 12:00 p.m. 12 Set

Desarrollo de un plan de producción acuícola 3:00 p.m. -

24 Set
implementando la tecnología biofloc. 6:00 p.m.

Inicio: Duración:
Viernes 4 de junio 4 meses
3:00 PM
Plana docente:

John Libardo Bermudez Valencia

Gerente de Piscícola el Milagro, Diseñador de
proyectos, Formador Especializado con más de
5 años de experiencia en tecnología Biofloc,
desarrollando conferencias y capacitaciones a
cientos de personas de más de 8 países con
visitas de representantes de la Organización de
las Naciones Unidas – ONU, Organización para la
Alimentación y la Agricultura-FAO. Asesor de
proyectos con Tecnología Biofloc.

Juan Quimi Mujica Jorge Aguilar Zavaleta

Biólogo Marino y Maestro en Biotecnología Socio fundador de Pezbiotec, Bachiller en
Molecular. Investigador y asesor Ingenieria pesquera, MSc. (c) con mención en
técnico-científico en empresas Biotecnología Molecular, Formulador e
especializadas en biotecnología para el investigador de proyectos que involucran la
desarrollo sustentable de la acuicultura, aplicación de biotecnología molecular en
agricultura y conservación de la acuicultura. Capacitador extensionista en el uso
Biodiversidad. Coordinador de centros de herramientas biotecnológicas para el
experimentales en proyectos con el uso de mejoramiento de cultivos acuícolas.
la tecnología Biofloc. Autor de artículos en Investigador con experiencia en caracterización
Revistas técnicas y científicas. molecular de microorganismos potenciales
para cultivos con tecnología biofloc.
Inversión:
Cofinanciado al 80% por PNIPA

Virtual: S./400
Virtual y Presencial: S/.500
Realizar el abono al siguiente número de cuenta:

ENTIDAD NOMBRE CUENTA NÚMERO DE CUENTA

PEZBIOTEC SAC Cta. Empresa Soles 0011 0265 0200628324

Código interbancario (CCI) 01126500020062832462

Una vez realizado el aporte, enviar el voucher y/o

constancia de transferencia al siguiente correo:

contacto@pezbiotec.com O
pezbiotec@gmail.com
 Contacto:
Jorge Luis Aguilar Zavaleta
Equipo técnico Subproyecto
PNIPA-ACU-SFOCA-PP-000824
Celular: (+51)962355289
correo: jaguilar@pezbiotec.com
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sociales y página web:
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942 247 434
 ALIANZA ESTRATÉGICA

ENTIDAD EJECUTORA

IESTP "Santa María de Nieva - Cooperativa de Servicios

Fe y Alegría 74" Múltiples KANUS

Este curso es realizado dentro del marco del Subproyecto

PNIPA-ACU-SFOCA-PP-000824: “Fortalecimiento de capacidades en la
aplicación de la tecnología biofloc dirigido al personal profesional - técnico
del instituto superior tecnológico Fe y Alegría N°74 en la región de Santa
María de Nieva-Amazonas, para incrementar la productividad y
competitividad en el cultivo de especies acuícolas en la región amazónica.”

COFINANCIADO POR: