Manejo de recursos Naturales y Energéticos

Fase 5_ Actividad Práctica

DAIRO JOSE BENITEZ VILLARREAL

Tutor

ALBENIO ALBA HURTADO

Cód. 74358577
ADRIANA MONGUI CAÑÓN
Cód:1052339749
DAVID JIMENEZ PARRA
Cód: 7182148
LEONARDO ALBERTO CARRILLO PEREZ
Cód. 74.170.272

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela De Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Del Medio Ambiente ECAPMA
Abril
2021
 1. GRANJA INTEGRAL ECOLOGICA – PARQUE PANACA

El parque PANACA fue fundado el 7 de diciembre de 1999, esta idea surgió de un

grupo de empresarios colombianos preocupados por la falta de sentido de
pertenencia hacia la naturaleza y los animales en todo el planeta y hacer que el
parque haga regresar la mirada al campo. Un Parque Temático Agropecuario que
propicia la interactividad del hombre con la naturaleza y la zoología doméstica

El parque se creó con el objetivo de interactuar con la cultura agropecuaria,

aprender de ella a través de la interacción directa con el campo y los animales.

La Granja integral autosostenible, cuenta con una extensión de tierra, entre 3 a 5

hectáreas, integrando la producción de abonos orgánicos (compost, humus),
granos básicos (maíz, fríjol, arveja), crianza de especies menores de animales
(cabras, conejos, gallinas), a la tecnología buscando optimizar los recursos
existentes dentro y alrededor del centro agropecuario, para proveer no solo de
alimento, sino que a través de la venta de sus excedentes obtener ingresos y
bienestar para sus asociados.

1.1. Ubicación

Figura 1 Ubicación instalaciones parque Panaca

Fuente: Google Maps -2021

El Parque Panaca está ubicado en el corazón del eje cafetero de Colombia, en la
vereda Kerman en el municipio de Quimbaya, departamento del Quindío, a 40
minutos de la ciudad de Armenia y 50 minutos de Pereira.

1.2. Vías de acceso

Se puede llegar vía área por el aeropuerto; El Edén de la ciudad de Armenia en

Quindío, que está a 44 kilómetros, y El Internacional de Matecaña de la ciudad de
Pereira en Risaralda a 60 kilómetros. También se puede llegar al Parque por tierra
con una distancia de 303 kilómetros de Bogotá, 258 km de Medellín, 205 km de
Cali, 48 km de Pereira, 26 km de Armenia y 7 kilómetros de Quimbaya. 

2. PROCESOS Y EQUIPOS

Dentro de la granja integral se desarrollan diferentes cadenas productivas

completas, iniciando desde la siembra de pastos y forrajes para el consumo
directo de los animales o para el almacenamiento como ensilaje o heno, para
continuar con los diferentes procesos de cría, levante y producción de carne y
leche, esta última es utilizada como insumo para la elaboración de derivados en la
planta de procesamiento que se tiene en la estación.

Se cuenta con una estación de ganadería con la cual se desarrolla la cadena

productiva agropecuaria, para la cría de ganado mayor y menor de leche, carne,
doble propósito y trabajo, producción de insumos básicos utilizando diversos
procesos de transformación para convertirlos en productos finales utilizados en el
consumo interno de Panaca, entre las diferentes especies están los búfalos,
ovejas de lana y carne, cabras de diferentes razas, especies de cruces y líneas
genéticas criollas, cebuinas, y europeas tanto de carne, como de leche, doble y
triple propósito[ CITATION Tur21 \l 2058 ].

Dentro de la avicultura se tienen razas de aves como gallinas criollas, cubanos,

pollos de engorde, codornices, patos, gansos, piscos, pavos, palomas entre otras,
las cuales están dispuestas dentro de encerrados naturales, sitios óptimos para
alimentación, bebidas y descanso, garantizando el bienestar y la tranquilidad para
su mayor productividad. También hay una muestra de conejos, curíes y hámster.

En esta estación se manejan dos temas fundamentales.

El primero es una gran muestra de las diferentes razas y cruces de cerdos que se
encuentran en Colombia, incluyendo desde las razas criollas hasta los últimos
cruces genéticos desarrollados.

Para mantener la sostenibilidad es necesario contar con animales para la

producción de carne, como los cerdos como alternativa sostenible y rentable para
la industria porcina en Colombia entre las construcciones son de cemento con
unas dimensiones de 2 por 4 metros, con un comedero y un desagüe el cual
conduce hacia el biodigestor, entre los corrales están las parideras, precebos,
corrales de gestación, monta y los corrales de ceba, los residuos heces y demás
de los corrales tanto de los cerdos, las aves y el ganado son utilizados como
abonos en las huertas de hierbas aromáticas.

Dentro de la granja se tienen caballos y pesebreras con mulas de carga, caballos

de tiros belgas y pecherones, razas introducidas como el andaluz, el portugués,
cuarto de milla, el árabe, el hannoveriano y los burros extranjeros: catalán,
americano, español, el argentino, y caballos de razas criollas.

Se cuenta con una unidad agropecuaria con 24 eras o parcelas para garantizar la
sostenibilidad alimentaria para un año, sembradas con diferentes cultivos, además
la presencia de cercas vivas, abonadas con abonos orgánicos procedentes de los
lombricultivos

3. PLANO EN AUTOCAD GRANJA AUTOSOSTENIBLE PANACA

4. PROPUESTA DE MEJORAMIENTO

Una de las estrategias para tener una ventaja competitiva radica en el diseño de
implementación de paneles solares para el consumo de energía al interior de la
granja integral de Panaca; de acuerdo con la Resolución 0549 de 2015 del
Ministerio de Vivienda que obliga a los constructores a cumplir los parámetros de
construcción sostenible para el ahorro de energía y agua, en este caso se quiere
obtener un financiación de la entidad ambiental junto con la administración
municipal para la creación e implementación del diseño y modelo de la casa solar
unas de las ventajas de obtener este sistema la granja integral de Panaca
adquiere un valor agregado y el uso de energías menos contaminantes, Los
paneles solares usan energía de una fuente inagotable.

Así es posible abastecerse de energía a un bajo costo, además de Contribuir al

desarrollo sostenible a través del uso de energía renovable, este proyecto de
sostenibilidad y responsabilidad ambiental permitiría ser un ejemplo de uso y
ahorro de energía una de las mayores ventajas es tener rentabilidad después de la
inversión inicial.

ESPECIFICACIONES PANELES SOLARES

ITEM DESCRIPCION UNIDAD
1 Potencia máxima 280 W
2 Tensión del circuito abierto 22.50V
3 Voltaje de operación optima 18V
4 Rango de tolerancia en la tensión 0+5%
5 Dimensiones 195X90X2
6 Peso por panel 20,5 kg
7 Vida útil panel 25 años
8 Tecnología Policristalino
9 Costo de paneles $1.779.000
10 Cantidad de paneles 2
11 Cantidad de lámparas 12
12 Tiempo de uso 4 horas
13 Altura estructura 150 m
14 Largo de paneles 1,95 1,95 m
15 Ancho de paneles 90 cm
Funcionamiento del sistema
4.

Beneficios
Component Aspecto Alternativa Tipo de costo de Técnicos económico Ambiental
e medioambiental estrategia implementación
Minimizar Implementación Fuente de Planta Lote Promover el Tener Promover
costos de paneles energía 600 Watt Kit consumo rentabilidad el
solares alternativa Lote Casa de energía luego de la consumo
Energía básica, limpia inversión de energía
Camping, inicial limpia.
Propiedad - $
1.779.000
uso de abono casero Pago que No tiene costo Reduce el No compra Aporta los
fertilizantes COMPOSTAJE contribuye de inversión uso de fertilizantes nutrientes
que erosionan (es un producto a mejorar fertilizantes químicos necesarios
el suelo obtenido a el inorgánicos, para el
partir de ambiente a los que desarrollo
diferentes y sustituye. de las
materiales de enriquecer plantas de
origen los forma
Suelo orgánico, los cultivos natural
cuales son
sometidos a un
proceso
biológico
controlado de
oxidación
denominado
compostaje)
La propuesta de estos proyectos radica en que sean ambientalmente sustentables es
decir la relación a largo plazo de costos y beneficios en el caso del panel solar son una
inversión inicial donde aporta varios beneficios que obtengo, uno es el evidente ahorro
en la factura energética la otra es el aporte solidario al planeta al utilizar una energía
alternativa amigable con el medio ambiente. La sostenibilidad de la inversión se refiere
a la capacidad de seguir generando beneficios en el tiempo. Esto, a su vez, depende
de varios factores, incluida la disponibilidad continúa de los recursos utilizados en el
proyecto, la administración y la relación a largo plazo de costos y beneficios. La
sostenibilidad es probablemente el aspecto más importante en el diseño y evaluación
de proyectos, pero también es el factor que con frecuencia recibe menor atención, en
parte porque es difícil predecir lo que sucederá en el futuro y determinar si una
inversión será sostenible a largo plazo.

El compostaje es una gran alternativa cuando los insumos agrícolas superan los altos
costos de los fertilizantes generalmente tienen un costo elevado en el mercado,
entonces el compostaje, juega un papel importante ya que en el proceso de
transformación de los residuos ayudan a controlar los principales factores envueltos. En
el proceso como temperatura y pH y, el impacto que se puede ocasionar también
disminuye.

En resumen, los resultados son:

Ahorro en costos de fertilizantes químicos.
Aumento de los rendimientos agrícolas y mayor volumen de forraje.
Posibilidad de producción ecológica.
Disminución de la carga de trabajo doméstico.

4.1. Implementación de otras especies menores

4.1.1. Producción De Conejo

La producción de conejo para carne puede llegar a ser otro proyecto de auto
sostenibilidad, pues se puede constituir como una importante actividad de
autoconsumo familiar, considero que este proyecto se puede implementar en la granja
integral PANACA y podría traer múltiples beneficios ya que esta producción tiene
algunas ventajas considerables frente a otras explotaciones.

 Ventajas:

 los conejos necesitan de poco espacio para su alojamiento, y en la granja integral

se puede construir un conejar de 6 m2 y se puede tener de entre 10 a 16 conejos
pues cada conejo para su optimo desempeño no necesita más de 0,36 m2
 los conejos se reproducen muy fácilmente, en un año es posible obtener de 4 a 6
partos, las hembras pueden iniciar su vida reproductiva a los 4 meses de vida y los
machos a los 5 meses de edad, por otra parte, su gestación es relativamente corta
de 30 días, y la lactación de 35 días
 la alimentación de los conejos es fácil y en la granja se cuenta con una variada y
nutrida sección de forrajes además se puede utilizar productos de la huerta, granos
y algunas hojas
 en cuanto al cuidado de los animales también podríamos decir que es sencilla ya
que cualquier persona puede atenderlos
 las jaulas se pueden construir con distintos materiales de bajo costo y que existan
en la granja

 Como beneficios se pueden obtener los siguientes

 el principal beneficio es la producción de carne (con un alto contenido nutricional)

para el consumo de las personas que habitan la granja, pero también como es una
producción constante se da a la venta generando así rentabilidad para los mismos.
 También teniendo en cuenta que la granja es muy visitada se podrían vender
conejos en pie como mascotas, esto será llamativo en los niños.
 otro beneficio y para mi uno de los más importantes es la utilización de Los residuos
de los conejos, es decir, su excreta que se puede implementar en el lombricultivo y
obtener abono orgánico de excelente calidad.

5. ANALISIS

Parque Panaca, Granja Integral Ecológica Quindío, Colombia TvAgro por Juan Gonzalo
Angel: https://youtu.be/yU7qfcrHSSI

5.1. Analisis de las preguntas

 Señale con una (x) la categoría a la que pertenece el sitio visitado, si lo

consideran pertinente como grupo

Categoría Sector Subsector

Pregunta #1
Sistemas de producción X
orgánico, biológico o de
Sistemas
producción ecológico.
sostenibles
Servicios de
restauración
 Servicios No maderable
sostenibles que
Biocomercio Maderable
provienen de
recursos Ecoturismo
naturales
Productos derivados de
fauna silvestre
Turismo de naturaleza
Mercados de Mercado voluntario
carbono
Mercado regulado
Fuentes no Energía Solar
convencionales
Energía de los mares
de energía
Ecoproductos renovable Energía Eólica
Industriales Biomasa X
Construcciones sostenibles X
Agrosistema Practicas sostenibles X
sostenible
Insumos naturales X
Insumos artificiales
Valorización de Subproductos Productos reutilizables X
residuos y o productos
Reciclaje X
aprovechamiento que se
reincorporan compostaje X
en el ciclo
Valoración energética
productivo
de subproductos

Se basa fundamental en los servicios sostenibles que provienen de los recursos

naturales enfocados en los sobre sistemas de producción más orgánico, biológico o de
producción ecológico mucho más sostenibles donde combinan fuentes no
convencionales de energía renovable como la biomasa en esta granja integral
ecológica la cual por acumulación de gases en un biodigestor de flujo continuo que
posteriormente utilizan en la estufas de la vivienda para la familia que la habita y en
los procesos de fabricación de esencias como ecoproductos Industrial que produce
Panaca.

Todo esto bajo un principio de sostenibilidad donde el poder contar con un ecosistema
alterado por el hombre para el desarrollo eficiente de producción alimenticia sana para
el consumo humano con una explotación agropecuaria compuesto por elementos
abióticos “Luz, humedad, temperatura” y bióticos (organismos vivos) que interactúan
entre sí para la sustentación de una granja integral.

 Criterio de Cumplimiento de negocio verde. Responda acorde a lo visitado.

Criterio de Cumplimiento de negocio verde. Responda acorde a lo visitado.

Nada Poco Importante Muy Extremadament Pregunta

importante importante importante e importante #2
1 2 3 4 5
Impacto ambiental
positivo y conservación y
X preservación de los
recursos ecosistémicos
Enfoque ciclo del bien o
X servicio
Sustitución de sustancias
X o materiales peligroso
X Responsabilidad social al
exterior de la empresa
X Responsabilidad social al
interior de la empresa
X Responsabilidad social en
la cadena de valor de la
empresa
Reciclaje y/o uso de
X materiales reciclados
Cambio de materiales no
X renovables por renovables
Educación y cultura
X ambiental
Respecto al conocimiento
X y las prácticas culturales
tradicionales amigables
Mantenimiento de la
X biodiversidad nativa
Mantenimiento de
X servicios ecosistémicos
Mejoramiento de las
X condiciones de los
recursos naturales
X Reducción de las
emisiones de gases efecto
invernadero
X El sitio visitado bien o
servicio se implementa o
recibe esquemas,
programas o
reconocimientos
ambientales.
X Hay responsabilidad social
al exterior de la
organización
Uso eficiente y sostenible
X de los recursos necesarios
para la producción.
¿Otras-Cuales?
 Los Agrosistemas que viene implementado esta modelo de agricultura se basa en
insumos naturales de la región prácticas que permiten un crecimiento a nivel
económico y social más amigable con el ecosistema donde a través del
aprovechamiento se valorizan los todos aquellos residuos orgánicos aprovechables
mediante reciclaje, compostaje y cultivos de lombricultora cuido y aprovechamiento de
especies menores y de huertas y de hortalizas en el desarrollo del campo asegurando
el cuidado de los ecosistemas.

Donde se le da gran importancia a los Impactos ambientales positivos mediante la

conservación y preservación de los recursos ecosistémicos de la granja enfocada la
granja con una empresa con responsabilidad social mediante el conocimiento y las
prácticas culturales tradicionales amigables con la biodiversidad nativa de la región y
así mejorar las condiciones de los recursos naturales esta granja también implementa
programas de estrategias ambientales eficientes y puntuales a la sostenibilidad de los
recursos necesarios para la producción agrícola.

Es fundamental para el gobierno la implementación de negocios verdes que están

determinados a actividad económica en la que ejecutan proyectos ambientales que
generan impactos positivos y la ventaja de aplicar buenas prácticas ambientales,
sociales y económicas enfocadas al ciclo de vida del producto contribuyendo a la
conservación de los distintos ecosistemas como el capital más importante para una
región con eco-productos a nivel industrial.

 Respondan las siguientes preguntas acorde a lo desarrollado en las fases

anteriores del curso, teniendo en cuenta la Política verde de Colombia
Cuales conceptos asocia el crecimiento verde. Puede escoger máximo 3 respuestas.

Crecimiento Conservaci Tecnología e Uso Calidad Mitigación y Reducción Nuevos

económico ón innovación eficiente d de vida y adaptación a la mercados
ambiental ellos reducción al cambio contaminac Pregunta #
recursos de la climático ión 3
naturales pobreza
1 2 3 4 5 6 7 8

Porque de debería adoptar una estrategia verde en Colombia. Puede escoger máximo 3 respuestas.
Para cumplir Para Para Para Para Para el Para Para Pregunta #
los objetivos preservar incrementar acceder a aumentar cumplimient aumentar Aumentar 4
de desarrollo los economía en la OCDE los o del la la
sostenible recursos la extracción ingresos acuerdo de producción resiliencia
naturales de los Paris y el al cambio
Recursos consumo climático
Naturales sostenible

Las políticas verdes en el país que están enfocadas en:

1. Promover la competitividad económica

 2. Promover y asegurar el uso sostenible de ecosistemas
3. Promover el crecimiento económico ante los distintos cambios climáticos
4. Asegura la inclusión social y el bienestar

Dentro del analisis del video con respecto a al crecimiento verde y el cumplimiento de
su política es de gran notoriedad en el uso eficiente de los recursos naturales con los
que cuenta la granja, la mitigación y adaptación al cambio climático de la zona donde
se evidencia a través la reutilización de los residuos orgánicos para compostajes y
obtención de gas metano que posteriormente es utilizado se nota el compromiso y
reducción a la contaminación del municipio donde se encuentra ubicada.

 Cuál es la importancia de cada uno de los siguientes temas para la política

de crecimiento verde de Colombia.

 Cuál es la importancia de cada uno de los siguientes temas para la política de crecimiento verde de
Colombia.

Nada Poco Importante Muy Extremad Tema Pregunta #
importante importante importante amente 5
importan
te
1 2 3 4 5
X Intensidad energética
X Intensidad en el uso de materiales
Perdida en la distribución de
X electricidad
X Productividad del Agua
X Generación de residuos
Reciclaje de residuos
Productividad de suelos
X agropecuarios
X Productividad del trabajo
X Disposición tecnología
X Cambio en la cobertura forestal
Agotamiento de los recursos
X naturales
X Presión sobre recursos pesqueros
X Estrés hídrico
X Protección de especies en peligro de
extinción
X Calidad del agua
X Calidad del suelo
X Calidad del aire
X Aumento de emisiones de CO2
X Energías renovables
X Exposición frente al cambio
climático
X Productividad del agua dulce
Este tipo de programas o proyectos que generan nuevas expectativas en el sector son
vitales para la mejora:
1. Calidad del agua
2. Calidad del suelo
3. Calidad del aire

También se enfocan en ser autosostenibles mediante la implementación de energías

renovables mucho más amigables con el medio ambiente como la producción de gas
en el biodigestor que utiliza como medio de energía alternativa siendo pioneros en
sector en:

1. Productividad de suelos agropecuarios

2. Protección de especies en peligro de extinción
3. Preservación en el agotamiento de los recursos naturales
4. Mejoramiento productividad del agua que se usa en el área de cultivo de la granja

El aprovechamiento de los recursos trabaja fuertemente en la preservación de los

suelos mediante la siembra del araquis con alto contenido nutricional en la alimentación
de los animales también sirve para fijar los suelos y como barrera en los terraplenes de
la granja con una integralidad de todas las cosas con el medio ambiente.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES SOBRE LA PRÁCTICA.

1. Como conclusión podrimos determinar que la producción limpia y la viabilidad

entre el medio ambiente y las personas es posible y que no solo explotando y
consumiendo veremos mejora las condiciones de climáticas del mundo está en
todos mostros el mejorar la calidad de vida que queremos para las futuras
generaciones cabría preguntarnos. ¿Cuánto oro estaremos dispuestos a pagar
por una gota de agua?

2. Dentro de la recomendación sería fundamental poder tener la oportunidad de

forma presencial y de primera mano IN-SITU poder ver todos estos procesos
como una nueva alternativa de generación de nuevas fuentes alternativas de
energía y alimentación sana libre de químicos perjudiciales para la salud desde
la perspectiva de la habitantes y trabajadores de la granja PANACA.

3. Fue satisfactorio el aprende de todos estos procesos de aprovechamiento y

desarrollo auto sustentable pues nos permiten ampliar nuestros conocimientos y
proyectarnos a objetivos que se pueden implementar en nuestros hogares.
 4. la granja integral de Panaca es un buen ejemplo de lo que se podría lograr si se
fomenta e impulsan proyectos auto sostenibles en el campo colombiano.

Bibliografía

 TV Agro, Ángel. (2015). Parque Panaca, Granja Integral Ecológica (Quindío,

Colombia) [video)recuperado el 15, octubre,2020 disponible en:
https://www.youtube.com/watch?v=a4OX0Leagmw

 Parque Panaca oficial (2020). parque PANACA región cafetera-Colombia

[página web) recuperado el 20, octubre,2020 disponible en:
https://panaca.com.co/Home/BienvenidoPanaca