Taller de Quimica Calor y Temperatura Yaira Paola

REPUBLICA DE COLOMBIA
DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA
DISTRITO PORTUARIO, INDUSTRIAL, TURISTICO Y COMERCIAL DE TURBO
SECRETARIA DE EDUCACION Y CULTURA
IENSUR SIGLO XXI 22 AÑOS NÚCLEO DE DESARROLLO EDUCATIVO 01
FORMANDO DOCENTES ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE URABA
DANE: 105837006194 - NIT: 841- 000- 523-1
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NUCLEO CIENCIA Y TECNOLOGÍA
AREA DE CIENCIAS NATURALES - 8°
Taller N° 1
1. Información protocolaria:
Competencias: Uso comprensivo del conocimiento; Interpretación de fenómenos
Desempeño: Identifico cambios químicos en la vida cotidiana y en el ambiente.
Aprendizaje: Comprende la incidencia del calor y la temperatura en los cambios que ocurren en la materia
Evidencia de aprendizaje: Estable diferencia entre calor y temperatura y la manera como esta última incide en
los cambios que sufre la materia.
Instrucciones: Leer el documento, después realizar las actividades propuestas. Si es posible observar los videos:
Calor y temperatura. Conceptos de física. Disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=St8tvRdvghk
transferencia de calor, disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=8LWmFqJ5HpI&t=140s
Conversión de Unidades de TEMPERATURA °C, °F y °K (paso a paso). Disponible en:

https://www.youtube.com/watch?v=s2C2x924eTs
Preparado por: Edilma Liliana Cogollo López. Docente de Química 10°
2. Información básica.
Calor y Temperatura
Si pudiéramos mirar el interior de un objeto o una sustancia nos daremos cuenta que las partículas que lo
forman se mueven constantemente y chocan unas contra otras todo el tiempo y al azar, lo cual genera dos tipos
de energías: una energía cinética (por el movimiento de las partículas) y una energía potencial (por la atracción
entre la fuerzas que mantienen unidas a las partículas), la suma de esta dos energías se conoce como energía
interna, esa energía está asociada a las partes frías o calientes de los cuerpos, por esa razón se le conoce como
energía térmica. En resumen: energía cinética + energía potencial = Energía interna = Energía térmica
La energía térmica puede definirse como la energía interna total de un cuerpo. Cuando un cuerpo tiene gran
cantidad de energía térmica se dice que está “caliente” y a medida que esta va disminuyendo se considera que
el cuerpo se va “enfriando”. Cuando dos cuerpos que tienen diferente energía térmica se ponen en contacto se
produce una transferencia de esa energía, siempre el cuerpo que tiene más energía térmica le pasa energía al
que tiene menos, es decir, el cuerpo “caliente” le pasa energía al “menos caliente o frio”. Por ejemplo, cuando
se coloca un trozo de carbón encendido en un vaso que contiene agua, el carbón le pasa energía térmica al agua.
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De acuerdo con lo expuesto en el párrafo anterior el calor se define como el movimiento o intercambio de
energía térmica entre dos cuerpos, por tanto, el calor depende tanto de la energía cinética como de la energía
potencial de cuerpo. El calor se simboliza con la letra Q, se expresa en joules o calorías y se mide con el
calorímetro. El calor puede transmitirse de un cuerpo a otro o de una sustancia a otra, esto puede ocurrir de la
siguiente manera: por conducción, por convección y por radiación.
Por convección: La fuente de calor calienta el entorno inmediato, permitiendo que el calor se extienda a los
objetos o cuerpos cercanos, por ejemplo, cuando se coloca una olla con agua sobre la estufa encendida, el fuego
calienta a la olla y es el calor que pasa a la olla quien calienta al agua. Otro ejemplo es cuando ocurre un
incendio, el material que se está quemando pasa calor al aire cercano y es a través del aire que pasa calor a
todos los organismos cercanos. En esta forma de transmitir calor no hay contacto entre el cuerpo más caliente y
lo cercano a él. Hay intercambio de calor a través del aire o un líquido.
Por conducción: El calor se propaga por conducción cuando dos cuerpos sólidos están en contacto directo. En el
caso de la olla en la estufa, cuando la olla se calienta también pasa calor a la tapa y de allí pasa a la mano de la
persona que la destape.
Por radiación: La radiación es un proceso por el cual fluye calor desde un cuerpo muy caliente a un cuerpo
menos caliente o frio, cuando estos se encuentran separados por un espacio que incluso puede ser el vacío. Por
eso, si acercas la mano al calentar una varilla, sentirás el calor sin necesidad de tocarla. Cuando se calienta, la
varilla se pone roja, porque emite el calor en forma de luz roja, y a medida que se pone más caliente va
cambiando de color: amarillo rojizo, amarillo, blanco azulado, hasta blanco. También sientes calor si te colocas
bajo una bombilla encendida o por efecto del sol.
¿Todos los cuerpos transmiten calor?
Fíjate la próxima vez que alguien esté preparando una comida en la cocina de tu casa, como una sopa.
Probablemente notarás que los utensilios ocupados para su preparación están hechos de materiales distintos:
ollas metálicas, cucharones de plástico, cucharas grandes de madera, etc. Piensa en cómo se usa cada uno de
estos objetos. ¿el calor se propague rápidamente en cada uno de ellos?
El calor no se transmite con la misma facilidad por todos los cuerpos. Existen los denominados "buenos”
conductores, que son aquellos materiales que permiten con facilidad el paso del calor a través de ellos. Por otro
lado, se encuentran los "malos conductores" o aislantes, que son los que oponen mucha resistencia al paso de
calor, es decir no se calientan con facilidad.
El cobre es un excelente conductor del calor. Muchos objetos, como ollas y sartenes, están hechos de este
material, ya que en ellos la energía térmica (calor) se transmite rápidamente y de forma pareja, y cuando son
alejados de la fuente de calor, inmediatamente transfieren calor al aire circundante. El aluminio, y en general los
metales, también son buenos conductores del calor.
Por otra parte, la madera es un mal conductor del calor, por lo que se utiliza, por ejemplo, para tablas de cortar
y cucharas de palo de la cocina. Los plásticos también son conductores pobres del calor, por lo que se emplean
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en la fabricación de muchos utensilios de cocina. Otros materiales aislantes son el corcho, el algodón y la fibra
de vidrio.
¿Y qué es la temperatura?
La temperatura es la medida de la energía de las moléculas que están en movimiento en un cuerpo (es decir
solo de la energía cinética). Esto es, mientras más se muevan las partículas del cuerpo mayor será la
temperatura, puede decirse entonces, que la transferencia de calor de un cuerpo a otro depende de la
temperatura a la cual se encuentre. La temperatura incide mucho sobre la materia, si a un cuerpo le suministra
calor, aumentara la energía interna de las moléculas que lo forman y paralelamente aumentar la temperatura,
lo cual debilita la unión entre las partículas y produce un cambio en su estructura, pasando de un estado (solido,
liquido, gaseoso) a otro. por tanto, la variación del calor y la temperatura afecta la apariencia física de la
sustancia y el comportamiento de la misma, por ejemplo cuando a un gas se le aumenta la temperatura, este se
expande.
La variación de la temperatura también incide en la manera en que las sustancias reaccionan, pues en algunos
casos este proceso puede ser posible gracias al efecto de la temperatura, por ejemplo, la cocción de los
alimentos.
La temperatura se expresa en grados, estos pueden ser: grados centígrados o grados Celsius (°C); grados Kelvin
(°K) o grados Fahrenheit (°F) y se mide con el termómetro.
La temperatura se mide en escalas termométricas. Las más conocidas son:
a. Escala Celsius o centígrado (°C) b. Escala Kelvin (°K) c. Escala Fahrenheit (°F)
Para establecer estas escalas termométricas los científicos tomaron como referencia los puntos de congelación y
evaporación del agua, bajo distintas condiciones, en cada escala estos puntos de referencia fueron:
A partir de estas escalas termométricas, se establecieron
relaciones matemáticas (formulas) para hacer conversiones
entre una escala y otra, estas fórmulas son:
°C = °K – 273 (fórmula para calcular °C conociendo °K)
°K = °C + 273 (fórmula para calcular °K conociendo °C)
°F = (1,8 X °C) + 32 (fórmula para calcular °F conociendo °C).

En esta fórmula primero se multiplica y luego se suma.
(fórmula para calcular °C conociendo °F) En

esta fórmula primero restamos y luego
dividimos.
A continuación, se realizan algunos ejercicios demostrativos:

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a. Convertir 39°F a °C. Para hacer esta conversión utilizamos la formula °C = °F – 32/1.8.
Reemplazamos en la fórmula:
°C = 39°F – 32/1.8 °C = 7°F/1.8 °C = 3.88
b. Convertir -70°K a °C.

Utilizamos la fórmula: C = °K – 273
°C = -70 – 273 °C = - 343 (las cantidades se sumaron porque tienen signos iguales)
c. Convertir 45°C a °F
 Utilizamos la formula °F = (1,8 X °C) + 32
°F = (1,8 X 45) + 32 °F = 81 + 32 °F = 113
ACTIVIDAD
1. Escribe todas las diferencias posibles entre calor y temperatura.
2. Es posible que dos cuerpos tengan la misma temperatura y la misma energía térmica al mismo tiempo?
3. Explica porque es saber si un objeto está hecho de un material conductor o de uno aislante.
4. Indica de qué manera se transmite el calor en la imagen propuesta:
Calor temperatura calor temperatura calor temperatura
4. Camina por toda tu casa y observa que objetos o materiales conductores y aislantes térmicos hay. Elabora una
tabla con tus resultados e indica en qué actividades cotidianas los utilizas.
5. Explica cómo afecta la temperatura y el calor a la materia.
6. Que diferencias notas entre las escalas de temperatura.

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7. Observa la imagen:
a. El agua generalmente se congela a 0°C, según lo que observa en la imagen,

el agua estará, tibia, fría o helada? Explica tu repuesta.
b. ¿Qué sustancia cede calor a la otra? por qué?
c. ¿La temperatura del café aumenta o disminuye? Explica
d. Una vez se ha vertido toda el agua al café, este se deja sobre la mesa por 5
Agua: 3°C
horas. ¿Qué pasara con la temperatura del café mezclado con el agua?
Café: 80°C
8. Realiza las siguientes conversiones:
a. Para asar un pollo se requiere calentar el horno a 360°C, si el horno trabaja en °F, ¿a cuántos grados debe
calentarse?
b. Un termómetro registra una temperatura de 43,8°F, a cuanto equivale esta temperatura en °C?
c. El punto de ebullición del cloruro de sodio (sal), es de 1465 °C, expresa esta temperatura en °K.
d. Un líquido desconocido tiene como punto de congelación −38,83 °C, ¿a cuántos °K se congela el líquido?
Desarrollo de actividad
1.
La temperatura mide la intensidad de la energía de las partículas y el calor
es la intensidad de las partículas.
El calor se mide con un instrumento llamado calorímetro en cambio la
temperatura se mide con el termómetro.
El calor es una energía en tránsito. fluye de mayor temperatura a menor
temperatura, mientras la temperatura es una sensación de calor y
corresponde a la energía del movimiento de sus partículas.
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La temperatura es independiente de la masa, longitud y tiempo. Mientras
que el calor depende de la masa, longitud y tiempo.
El calor se expresa en calorías, kilocalorías o BTU y la temperatura se
expresa en C, F, K u otras escalas.
2.
3.
Si es un metal, es un buen conductor. Si no sabes si es metal o no, sólo
puedes saber si es conductor midiendo la resistencia eléctrica del material.
Si la resistencia es baja entonces es que es un buen conductor y si es muy
alta es que es un buen aislante. Para esta prueba sólo se necesita un
multímetro. Si no tienes multímetro, entonces la cosa se complica. Ya
tendrías que ir haciendo pruebas con ese material conectando algo a la
corriente eléctrica. Por ejemplo una bombilla. Si la bombilla se enciende,
entonces es un buen conductor.
4.
Objetos conductores Aislantes
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5. El calor: Al entrar en contacto con la materia esta se descompone a tal altura que su
estructura puede ser cambiada de solido a líquido, a gas, o cualquier cambio de estado
que es producido por la misma reacción más sin embargo depende del tipo de materia
dependerá la temperatura de este calor.
La temperatura: Si calentamos una sustancia aumenta su temperatura y si

la enfriamos desciende. Para que una sustancia como el agua cambie de
estado la calentamos o la enfriamos. Por lo tanto, los estados físicos en los
que se presenta la materia dependen de su temperatura.

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Desempeño: Identifico cambios químicos en la vida cotidiana y en el ambiente.

Conversión de Unidades de TEMPERATURA °C, °F y °K (paso a paso). Disponible en:

Preparado por: Edilma Liliana Cogollo López. Docente de Química 10°

¿Todos los cuerpos transmiten calor?

La temperatura se mide en escalas termométricas. Las más conocidas son:

°C = °K – 273 (fórmula para calcular °C conociendo °K)

°K = °C + 273 (fórmula para calcular °K conociendo °C)

°F = (1,8 X °C) + 32 (fórmula para calcular °F conociendo °C).

(fórmula para calcular °C conociendo °F) En

A continuación, se realizan algunos ejercicios demostrativos:

°C = 39°F – 32/1.8 °C = 7°F/1.8 °C = 3.88

b. Convertir -70°K a °C.

 Utilizamos la formula °F = (1,8 X °C) + 32

°F = (1,8 X 45) + 32 °F = 81 + 32 °F = 113

1. Escribe todas las diferencias posibles entre calor y temperatura.

4. Indica de qué manera se transmite el calor en la imagen propuesta:

Calor temperatura calor temperatura calor temperatura

5. Explica cómo afecta la temperatura y el calor a la materia.

6. Que diferencias notas entre las escalas de temperatura.

a. El agua generalmente se congela a 0°C, según lo que observa en la imagen,

8. Realiza las siguientes conversiones:

La temperatura: Si calentamos una sustancia aumenta su temperatura y si

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