RECETA ESTANDAR

   
NOMBRE DE LA RECETA: COSTIILAS DE CERDO AL
HORNO PORCIONES: 14
RECETA Nª :001 CODIGO DEL PRODUCTO:    
   
CANTIDA
D
UNIDAD DE MEDIDA
REQUERI
Nª INGREDIENTES DA
1 COSTIILA DE CERDO  1500  grs    
2  CEBOLLA CABEZONA BLANCA 200  grs    
3  CEBOLLA DE RAMA  100 grs    
4 ZANAHORIA  80 grs    
5 ROMERO   1 grs    
6 TOMILLO  1 grs     
7 SAL 1  grs    
8 PIMIENTA  1 grs    
9 ACEITE 15  Grs    
10      
11          
 1
2        
13       
 1
4      
15
16
17
 1
8        
19

Preparación: Se lava la costilla y se procede a porcionar después de eso se le agrega la cebolla de rama , la
cebolla cabezona, se raya la zanahoria se agrega y por últimos se agregan las especias la sal y se agrega un
chorro de aceite se incorporan en la parrilla por aproximadamente una hora y listo.