Universidad Peruana Los Andes

Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

Carrera Profesional de Contabilidad y Finanzas

Nombre del Proyecto:

PLAN DE NEGOCIO, COMERCIALIZADORA DE LICORES

Asignatura:

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO

Docente:

 LUIS ANTONIO ESPINOZA SANCHEZ

 FRANCO JESUS TORRES RUIZ

Estudiantes:

 SOFIA HILARIO HUARIPATA

 KAREN LIZ MORALES HUAMAN
 KEVIN EDISON MEDINA MEZA
 KAREN ELITA VARGAS SAIRE
 FLOR DE LIZ VENTURA MEDINA

Satipo/Chanchamayo - Perú

2021

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA ADMINISTRACION Y SISTEMAS

ESTRUCTURA DE UN PROYECTO DE NEGOCIOS

 NEGOCIO
1. Datos generales:
Nombre de los Emprendedores:
 KEVIN EDISON MEDINA MEZA
 KAREN ELITA VARGAS SAIRE
 FLOR DE LIZ VENTURA MEDINA
 KAREN LIZ MORALES HUAMAN
 SOFIA HILARIO HUARIPATA

Idea de Negocio:
desarrollar una comercializadora de licores, inicialmente en la Localidad de Chanchamayo con la
denominada LICORERIA CHANCHAMAYO S.A.C ya que actualmente es un mercado poco atendido,
Hemos investigado que en la actualidad no existen licoreras en este sector que presten el servicio
con las características que brindamos, es decir, un servicio especializado en productos como son: ,
exportació n, elaboració n, destilació n, envasado, distribució n, representació n y comercializació n al
por mayor y menor de piscos, vinos, ron, tequila, vermouth, vodka, whisky, sidra, vinagres,
aguardiente y demá s productos afines y sus derivados Nosotros no tenemos una competencia
directa, ya que no hay un negocio en el á rea que ofrezca nuestros mismos servicios. Debido a esto
estudiaremos la competencia má s cercana bodegas, tiendas y licorerías habitan en, Describir el
lugar de competencia. Son de estrato bajo y medio, en esta á rea no existen negocios que brinden un
servicio similar como es tener un local completamente equipado para que el cliente pueda ingerir
sus bebidas sin ser incomodado lo cual justifica nuestro objeto social.
No existe la rivalidad en el servicio que ofrecemos en las licoreras del sector, ya que
no es considerado esta característica de mayor importancia

Nombre de la Empresa

LICORERIA CHANCHAYO S.A.C

2. Planeamiento Estratégico:
2.1. Visión del Negocio:
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________

2.2. Misión del negocio:

__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________

2.3. Objetivos del negocio:

 2.3.1.Objetivo general:
Importació n, exportació n, elaboració n, destilació n, envasado, distribució n, representació n y
comercializació n al por mayor y menor de piscos, vinos, ron, tequila, vermouth, vodka, whisky,
sidra, vinagres, aguardiente y demá s productos afines y sus derivados; así como la maquinaria a
utilizar. Diseñ o y fabricació n de botellas para el envasado de vinos y todo tipo de licores de marca.

2.3.2.Objetivos Específicos:
 Identificar los antecedentes y marco de referencia para posible creació n de una
comercializadora de licores inicialmente en la Localidad de Chanchamayo.

 Realizar un estudio de mercado para caracterizar el producto, la demanda potencial, la

oferta, definir precios, medios publicitarios y planear las estrategias de marketing.

 Realizar un estudio técnico para definir la ubicació n y comercializació n de los productos y

servicios que va a brindar la comercializadora en su primera fase.

 Realizar un estudio financiero, identificando aspectos econó micos necesarios para la

conformació n de la empresa, entre estos: proyecció n de ventas, ingresos, costos, etc
2.4. Breve descripción del negocio/proyecto:
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________

3. Análisis del Mercado:

 3.1. Análisis del Entorno Empresarial: evaluar que instituciones o empresas trabajan en el
mismo sector, analizar con cuales de estas instituciones se puede realizar alianzas estratégicas,
convenios u otras acciones que le(s) favorezcan.

3.2. Análisis del mercado potencial:

CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio
Número de personas que compran el producto o servicio en la zona
(demandantes reales)
Establecer la cantidad que compran por período
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer
3.3. Segmento el Mercado: Pú blico Objetivo

3.4. Ventaja competitiva:

3.4.1. Manejo técnico:

3.4.2. Mantenimiento y mejora de la Línea.

3.5. Análisis de la competencia: (Mínimo 5 empresas)

Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A qué
Empresas Nivel de Aceptación cliente que razón la comercializa precio lo
Competidora atiende elijen? el producto? venden?
s Alt
Regular Poca
a

3.6. Estrategias de mercadeo:

3.6.1. Estrategia de producto o servicio:
-
-
-

3.6.2. Estrategia de precio:

¿Cuál será el precio del producto?

¿Cómo se ha determinado el precio?
¿Es un precio de introducción al mercado o es un
precio definido?
Otra información relevante para la fijación de precios

3.6.3. Estrategia de distribución (plaza)

 Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los
mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

3.6.4. E
s
trategia de promoción

¿Qué se hará para

promocionar el
negocio?
¿Cuá nto dinero se
puede invertir en estas
actividades?

Otros mecanismos a emplear para la promoció n de los productos.

4. PLAN DE PRODUCCIÓN
4.1. Describir las características de la localización del negocio,
4.2.
Realizar

un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).

4.3. Especificaciones técnicas

Incluir una imagen del

Detallar las especificaciones técnicas y el diseño del producto descrito
 producto

4.4. Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su producto o

servicio.
Usar los iconos – símbolos que se adjunta

Cantidad
Maquinaria
(Unidades Requeridas)

Equipos y Herramientas

4.5. Hacer un listado de

las maquinas,
equipos y
 herramientas que se necesitan para elaborar el producto o brindar el servicio que se ha
definido

4.6. Realizar el cá lculo de Materiales y/o Materias Primas que usará n en el proceso productivo

Cantidad
Materia Prima Unidades a Total de
Unidades
Insumos Producir Materiales
Requeridas

4.7. Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios
para la elaboración del producto o servicio.

4.8. Organización de las personas en el proceso productivo

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de bienes
o servicios detallados en este Plan de negocio.
Puesto de Trabajo Número
 4.9. Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.

Experiencia mencionada en la
Puesto de Trabajo Tareas del puesto
Idea de Negocio u Otra
5. ESTUDIO ECONÓMICO

5.1. Determinar la Proyección de ventas en unidades

Precio del Períodos

Producto producto o Total
Nº 1 2 3 4 5 6
servicio
1
2

Experiencia mencionada
Puesto de Trabajo Tareas del puesto en la Idea de Negocio u
Otra
AYUDANTE

ADMINISTRADOR

5.2. Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión

PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES

Rubro Valor Unid. Inversión

Unit. Requeridas Total
1. Activo Fijo

Maquinarias y Equipos

Herramientas
 Muebles y Enseres

Total Activos Fijos 32.00 7 43.00

2. Gastos Pre Operativos

Total de Gastos Pre Operativos.

3. Capital de Trabajo

Total de Capital de Trabajo

TOTAL

5.3. Determinación de la Estructura de costos

Producto representativo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo
Unid.
Valor Requerida Costo Total
Rubro
Unit. s FIJO VARIABLE
(día)
1. Costos directos
MATERIA PRIMA

Mano de Obra

Gastos de fabricación
 Total Costos Directos
2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos

Gastos de Ventas

Total Costos Indirectos

TOTAL

5.4. Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción

CTU = CFU + CVU

CFU =________________

CVU= _________________
Precio de venta Unitario (PVU)
PVU = CTU + GANANCIA

5.5. Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles

Precio
del Períodos
Nº Producto producto Total
o 1 2 3 4 5 …
servicio
1
2
3
4
5
..

5.6. Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

5.7. Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del
negocio:
Flujo de efectivo:
  PERÍODOS TOTAL
CONCEPTO 0 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic  
INGRESOS (A)  
VENTAS  
   
EGRESOS (B)                            
ACTIVO FIJO
TERRENOS E INSFRAESTRUCTURA                          
MAQUINARIA Y EQUIPOS                        
HERRAMIENTAS                        
MUEBLES Y ENSERES                        
GASTOS PRE OPERATIVOS
MATERIA PRIMA / INSUMOS
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE IMPUESTOS (A-B)
IMPUESTOS
SALDO ECONÓMICO (C)
 ACTIVIDAD DE ME ME ME ME ME ME .. .. ...
FINANCIAMIENTO S1 S2 S3 S4 S5 S6
Aporte de Capital
Préstamos
Amortización
NETO actividad de
financiamiento (D)
INCREMENTO NETO
DE EFECTIVO (C+D)
EEFECTIVO AL INCIO
DEL PERIODO
EFECTIVO AL FINAL
DEL PERIODO

6. PLAN DE ORGANIZACIÓN DEL NEGOCIO:

6.1. La forma de constitució n de mi negocio será :

Nuestro negocio será constituido como ______________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________

6.2. Plan de Implementació n a corto plazo de mi negocio

Cronograma de ejecución
MES
Actividades Acciones inversión
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12