ROMINA REMY

Estudio Administración y Marketing en U.P.C Estudio heladería en argentina y Perú

Dueña y Gerenta de Anelare.

COMO INICIO

Anelare nació hace trece años en la cocina de mi casa, como un proyecto de negocios de

la universidad que me serviría para obtener mi título”, cuenta Remy a Destino Negocio. La
idea, explica, nació de su madre, la chef Susana Alcántara. “Ella trabajó muchos años en
Dunkin Donuts y ama los dulces. Entonces, cuando tuve que hacer mi proyecto de negocio
me dijo: ‘¿y porque no hacemos helados?’.

La idea tomó forma y Romina abandonó su anterior empleo para dedicarse a su

emprendimiento. Al principio, comenzó trabajando desde su propia casa, fabricando
helados desde el amanecer, instalando congeladores en su casa y realizando entregas con
su auto particular.

ANELARE:

Anelare en Italiano significa “DESEAR ”

Es un modelo de negocio basado en la preparación y venta de

helados gourmet artesanales, además tiene a la venta variedades
de:

- tortas heladas
- Helado vegano
- Manjar blanco
- Café molido, etc.

Tiene 7 tiendas comerciales

ACTUALMENTE

 Al estar cerrados en cuarentena, y estar atravesando esta situación

difícil, la empresa se reinvento y empezó hacer delivery así que ahora
desde la fábrica se trabaja con procesos más intensos de manera
adecuada para cuidar a nuestro personal y a los clientes.

La empresa creo su propia página web para que los clientes hagan sus
propios pedidos, siendo una nueva herramienta en esta etapa cibernética

TROPIEZOS
 La falta de experiencia, quizás si hubiera tenido una cierta práctica hubiera sido
más fácil.

LOGROS
 Uno de los puntales del éxito de Anelare fue el apoyo que tuvo Romina en su entorno
familiar.
 Ganaron creatividad empresarial en el 2009 gourmet
 Participaron en mistura en el 2009, 2010 y 2011.

LA CLAVE DEL ÉXITO

 Anelare tiene buenos productos de calidad
 Tiene un buen equipo de trabajo.
 Su atención es muy cálida y amable.
 Innovación.
 La fuerza de voluntad.

CONTACTANOS
FB: Anelare
IG: @Anelare
PAGINA WEB: Anelare.pe
CEL: 951 392 564
 “UN HELADO SON 5 MINUTOS DE
VACACIONES”

INTEGRANTES:

 MATTOS CRISANTO, JAQUELINE DAJANNA

 ASCONA DEL PINO, MIRTHA
 VARGAS CABRERA, FRANK JOSE